練製品

魚肉をすりつぶして味付け後に成型し、加熱して固めた水産加工物です。種類も多くあり、蒸す、焼く、揚げる、茹でるなどの加熱方法によって食感や味わいが異なります。原材料となるのは臭みのない魚で、なかでもスケソウダラ、マダラ、ホッケ、イワシ、ハモ、イトヨリダイなどがよく使われます。蒲鉾には蒸しかまぼこ、焼きかまぼこ、笹かまぼこ、カニカマなどがあり、竹輪には生ちくわ、焼きちくわ、竹付きちくわなどがあります。茹でて加工するはんぺんも種類は多く、さつま揚げにもじゃこ天、白天ぷら、イカ巻き、牛蒡巻き、三色巻きなど地域独自の練り物があります。そのまま食べるのはもちろん、料理にプラスするとコクと旨味が増します。

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練製品 本日の商品一覧

  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    産地
    中国

    入量
    20g

    税抜価格 33 円/個


    税込価格
    35 円/個

    子供から大人まで大人気。汁をたっぷり含んだ油揚げと、とろりと柔らかくなったお餅、心も身体もあったまるおでんの定番もち巾着。お餅と油揚げのシンプルな組み合わせだからこそ懐かしく、かつ美味しいのでおでんは勿論甘辛く煮たりいろいろな料理にご利用ください。

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    子供から大人まで大人気。汁をたっぷり含んだ油揚げと、とろりと柔らかくなったお餅、心も身体もあったまるおでんの定番もち巾着。お餅と油揚げのシンプルな組み合わせだからこそ懐かしく、かつ美味しいのでおでんは勿論甘辛く煮たりいろいろな料理にご利用ください。


  • ブランド
    神栄株式会社

    メーカー
    神栄株式会社

    産地
    中国

    入量
    30g

    入数
    1個

    税抜価格 47 円/個


    税込価格
    50 円/個

    子供から大人まで大人気。汁をたっぷり含んだ油揚げと、とろりと柔らかくなったお餅、心も身体もあったまるおでんの定番もち巾着。お餅と油揚げのシンプルな組み合わせだからこそ懐かしく、かつ美味しいのでおでんは勿論甘辛く煮たりいろいろな料理にご利用ください。

    / 個


    子供から大人まで大人気。汁をたっぷり含んだ油揚げと、とろりと柔らかくなったお餅、心も身体もあったまるおでんの定番もち巾着。お餅と油揚げのシンプルな組み合わせだからこそ懐かしく、かつ美味しいのでおでんは勿論甘辛く煮たりいろいろな料理にご利用ください。


  • メーカー
    株式会社カネ久商店

    産地
    静岡県

    入量
    25g位

    入数
    1個

    税抜価格 98 円/個


    税込価格
    105 円/個

    おでんに定番の餅入り巾着。バラ売りです。

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    おでんに定番の餅入り巾着。バラ売りです。


  • メーカー
    株式会社ヤマサコショウ

    産地
    宮城県

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,340 円/pc


    税込価格
    1,447 円/pc

    国産の新鮮な真鰯をそのまますり身にした食べやすくて使い勝手の良いイワシのすり身です。獲れたての新鮮ないわしだから旨みが違います。つみれ汁や鍋の具材、つみれ揚げ、ハンバーグ、フライなどに如何でしょうか。宮城加工。

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    国産の新鮮な真鰯をそのまますり身にした食べやすくて使い勝手の良いイワシのすり身です。獲れたての新鮮ないわしだから旨みが違います。つみれ汁や鍋の具材、つみれ揚げ、ハンバーグ、フライなどに如何でしょうか。宮城加工。


  • メーカー
    株式会社ヤマサコショウ

    産地
    タイ

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,680 円/pc


    税込価格
    1,814 円/pc

    高級蒲鉾にも使用されるシログチ(イシモチ)をベースにエビを入れて一層の味わいと深みを演出した上質の海老入りすり身です。卵白や山芋を加えるとより一層ソフトな食感になります。椀物や蒸し物、揚げ物、鍋のほか和洋中でご利用下さい。石巻加工。

    / pc


    高級蒲鉾にも使用されるシログチ(イシモチ)をベースにエビを入れて一層の味わいと深みを演出した上質の海老入りすり身です。卵白や山芋を加えるとより一層ソフトな食感になります。椀物や蒸し物、揚げ物、鍋のほか和洋中でご利用下さい。石巻加工。


  • メーカー
    株式会社つきじ入船

    産地
    新潟県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,760 円/pc


    税込価格
    1,900 円/pc

    自信を持ってオススメします。ぐちとイトヨリをブレンドした魚本来の旨味となめらかな食感が自慢の高級店御用達すり身。蒸して揚げてお鍋にどうぞ。1kgパックもございます。

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    自信を持ってオススメします。ぐちとイトヨリをブレンドした魚本来の旨味となめらかな食感が自慢の高級店御用達すり身。蒸して揚げてお鍋にどうぞ。1kgパックもございます。


  • メーカー
    三笠屋

    産地
    兵庫県

    入量
    300g位

    税抜価格 1,500 円/pc


    税込価格
    1,620 円/pc

    創業文政2年、神戸三笠屋の鱧のすり身。お鍋やさつま揚げ、蒸し料理にご利用下さい。

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    創業文政2年、神戸三笠屋の鱧のすり身。お鍋やさつま揚げ、蒸し料理にご利用下さい。


  • メーカー
    株式会社大市珍味

    産地
    タイ

    入量
    500g位

    税抜価格 3,500 円/pc


    税込価格
    3,780 円/pc

    イカの身だけをすり身にして仕上げたプリプリ食感のすり身。

    / pc


    イカの身だけをすり身にして仕上げたプリプリ食感のすり身。


  • メーカー
    株式会社大市珍味

    産地
    ベトナムほか

    入量
    500g位

    税抜価格 3,000 円/pc


    税込価格
    3,240 円/pc

    ホタテ貝柱をメインにタイ、イカのすり身。ホタテの柔らかさでさっくりした独特の食感が特徴です。

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    ホタテ貝柱をメインにタイ、イカのすり身。ホタテの柔らかさでさっくりした独特の食感が特徴です。


  • メーカー
    株式会社大市珍味

    産地
    ベトナムほか

    入量
    500g位

    税抜価格 2,880 円/pc


    税込価格
    3,110 円/pc

    海老のすり身。椀物、蒸し物、揚げ物、鍋でご利用下さい。

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    海老のすり身。椀物、蒸し物、揚げ物、鍋でご利用下さい。


  • メーカー
    株式会社ヤマサコショウ

    産地
    タイ

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,750 円/pc


    税込価格
    1,890 円/pc

    高級蒲鉾にも使用されるシログチ(イシモチ)を使用し、上質なすりみに仕上げました。グチの身は弾力と粘りがあり、料理に豊かな香りとコクを引き出せます。また、卵白や山芋を加えるとより一層ソフトな食感になります。椀物や蒸し物、揚げ物、鍋のほか和洋中でご利用下さい。石巻加工。

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    高級蒲鉾にも使用されるシログチ(イシモチ)を使用し、上質なすりみに仕上げました。グチの身は弾力と粘りがあり、料理に豊かな香りとコクを引き出せます。また、卵白や山芋を加えるとより一層ソフトな食感になります。椀物や蒸し物、揚げ物、鍋のほか和洋中でご利用下さい。石巻加工。


  • メーカー
    株式会社ヤマサコショウ

    産地
    宮城県

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,250 円/pc


    税込価格
    1,350 円/pc

    国産のサンマをそのまますり身にした食べやすくて使い勝手の良いサンマのすり身です。新鮮なサンマですので小骨まで食べれます。卵白を加えれば更にふわふわ食感に。つみれ汁や鍋の具材、つみれ揚げ、ハンバーグ、フライなどに如何でしょうか。石巻化工。

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    国産のサンマをそのまますり身にした食べやすくて使い勝手の良いサンマのすり身です。新鮮なサンマですので小骨まで食べれます。卵白を加えれば更にふわふわ食感に。つみれ汁や鍋の具材、つみれ揚げ、ハンバーグ、フライなどに如何でしょうか。石巻化工。


  • メーカー
    株式会社ヤマサコショウ

    産地
    宮城県

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,500 円/pc


    税込価格
    1,620 円/pc

    国産のサンマをそのまますり身にした食べやすくて使い勝手の良いサンマのすり身です。新鮮なサンマですので小骨まで食べれます。卵白を加えれば更にふわふわ食感に。つみれ汁や鍋の具材、つみれ揚げ、ハンバーグ、フライなどに如何でしょうか。石巻化工。

    / pc


    国産のサンマをそのまますり身にした食べやすくて使い勝手の良いサンマのすり身です。新鮮なサンマですので小骨まで食べれます。卵白を加えれば更にふわふわ食感に。つみれ汁や鍋の具材、つみれ揚げ、ハンバーグ、フライなどに如何でしょうか。石巻化工。


  • メーカー
    株式会社カネコメ高岡商店

    産地
    北海道

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,500 円/pc


    税込価格
    1,620 円/pc

    北海道沖で獲れた新鮮な鱈をすり身にしました。風味も良く色味も綺麗な上品となります。椀物、蒸し物、揚げ物、鍋などでご利用下さい。

    / pc


    北海道沖で獲れた新鮮な鱈をすり身にしました。風味も良く色味も綺麗な上品となります。椀物、蒸し物、揚げ物、鍋などでご利用下さい。


  • メーカー
    マルヨ水産株式会社

    産地
    青森県

    入量
    70g位

    税抜価格 105 円/本


    税込価格
    113 円/本

    おでんや煮物に最適の焼き竹輪。1本からのご注文です。

    / 本


    おでんや煮物に最適の焼き竹輪。1本からのご注文です。


  • メーカー
    株式会社丸石沼田商店

    産地
    青森県

    入量
    100g位

    税抜価格 215 円/本


    税込価格
    232 円/本

    牡丹焼きと呼ばれる丸石沼田商店の焼き竹輪。焦げ目がひらひらと舞っている牡丹の花びらに似ているのでそう呼ばれます。上質なスケソウダラを石臼で丹念に練り、伝統の方法で焼き上げています。

    / 本


    牡丹焼きと呼ばれる丸石沼田商店の焼き竹輪。焦げ目がひらひらと舞っている牡丹の花びらに似ているのでそう呼ばれます。上質なスケソウダラを石臼で丹念に練り、伝統の方法で焼き上げています。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    入量
    45g位

    税抜価格 42 円/個


    税込価格
    45 円/個

    良質な魚のすり身を使用。国内で製造したぼたん焼きタイプの焼き竹輪です。煮物や揚げ物などに最適です。140×25×25mm、加熱用。

    / 個


    良質な魚のすり身を使用。国内で製造したぼたん焼きタイプの焼き竹輪です。煮物や揚げ物などに最適です。140×25×25mm、加熱用。


  • メーカー
    株式会社カネサン後藤商店

    産地
    インドほか

    入量
    65g位

    税抜価格 57 円/本


    税込価格
    61 円/本

    イトヨリやタチウオのすり身を使用してた、おでんや煮物に最適の焼き竹輪。1本からのご注文です。宮城加工。加熱用。

    / 本


    イトヨリやタチウオのすり身を使用してた、おでんや煮物に最適の焼き竹輪。1本からのご注文です。宮城加工。加熱用。


  • メーカー
    株式会社丸石沼田商店

    産地
    北海道

    入量
    100g位

    入数
    1本

    税抜価格 180 円/本


    税込価格
    194 円/本

    北海道産のスケソウダラの無リンすり身を使用した拘りの焼き竹輪です。化学調味料、合成甘味料、保存料は一切使用せず、仕上げには、伝統の石臼ずり製法でもっちりとした食感に仕上げましたので、魚本来の旨味が味わえます。また、特定原材料7品目、準特定原材料21品目のアレルギー物質も含まれていないので安心して使用出来ます。おでん種や煮物、磯辺揚げ、竹輪マヨネーズなどで。おバルク品を1本から納品します。175×30×30mm。解凍後D+10日。

    / 本


    北海道産のスケソウダラの無リンすり身を使用した拘りの焼き竹輪です。化学調味料、合成甘味料、保存料は一切使用せず、仕上げには、伝統の石臼ずり製法でもっちりとした食感に仕上げましたので、魚本来の旨味が味わえます。また、特定原材料7品目、準特定原材料21品目のアレルギー物質も含まれていないので安心して使用出来ます。おでん種や煮物、磯辺揚げ、竹輪マヨネーズなどで。おバルク品を1本から納品します。175×30×30mm。解凍後D+10日。


  • メーカー
    株式会社いわて屋

    産地
    神奈川県

    入量
    160g位

    税抜価格 168 円/本


    税込価格
    181 円/本

    北海道産小麦粉を使って竹輪のような形をしたおでん種。関東のソウルフード。いわて屋がこだわりを持って作りました。

    / 本


    北海道産小麦粉を使って竹輪のような形をしたおでん種。関東のソウルフード。いわて屋がこだわりを持って作りました。


  • メーカー
    株式会社大市珍味

    産地
    岡山県

    入量
    500g位

    税抜価格 2,280 円/pc


    税込価格
    2,462 円/pc

    魚肉とエビをあわせた鍋用具材エビ団子。椀物や煮物揚げてご利用下さい。

    / pc


    魚肉とエビをあわせた鍋用具材エビ団子。椀物や煮物揚げてご利用下さい。


  • ブランド
    合鴨

    産地
    タイほか

    入量
    1kg

    税抜価格 1,618 円/pc


    税込価格
    1,747 円/pc

    合鴨肉のミンチにたまねぎを加え香辛料で味付けしてあります。丸く成形しボイルされておりますので、鍋物に串に吸物にお使いいただけます。煮込みすぎても固くならず、食感を大切にした逸品です。合鴨含有率40%。

    / pc


    合鴨肉のミンチにたまねぎを加え香辛料で味付けしてあります。丸く成形しボイルされておりますので、鍋物に串に吸物にお使いいただけます。煮込みすぎても固くならず、食感を大切にした逸品です。合鴨含有率40%。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    産地
    日本

    入量
    30g位

    入数
    1個

    税抜価格 24 円/個


    税込価格
    25 円/個

    国産鶏肉を使用した約30gの得用つくねです。揚げ物や煮物、鍋など、色々な料理にご利用いただけます。50×40×20mm。

    / 個


    国産鶏肉を使用した約30gの得用つくねです。揚げ物や煮物、鍋など、色々な料理にご利用いただけます。50×40×20mm。


  • ブランド
    鳥藤

    メーカー
    株式会社鳥藤

    産地
    日本ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,080 円/pc


    税込価格
    2,246 円/pc

    寒い冬の定番鍋メニュー、国産、ブラジル産鶏肉、国産鶏皮、ブラジル産合鴨を使用し、玉ねぎと長ねぎを合わせてた鶏つくね。良く出汁もとれる鍋はもちろんつくね串や甘辛い団子にしても。1個10g位。

    / pc


    寒い冬の定番鍋メニュー、国産、ブラジル産鶏肉、国産鶏皮、ブラジル産合鴨を使用し、玉ねぎと長ねぎを合わせてた鶏つくね。良く出汁もとれる鍋はもちろんつくね串や甘辛い団子にしても。1個10g位。


  • ブランド
    鳥藤

    メーカー
    株式会社鳥藤

    産地
    日本

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,940 円/pc


    税込価格
    2,095 円/pc

    寒い冬の定番鍋メニュー、国産鶏肉と国産玉ねぎを使用した鶏つくね。良く出汁もとれる鍋はもちろんつくね串や甘辛い団子にしても。1個10g位。

    / pc


    寒い冬の定番鍋メニュー、国産鶏肉と国産玉ねぎを使用した鶏つくね。良く出汁もとれる鍋はもちろんつくね串や甘辛い団子にしても。1個10g位。


  • メーカー
    株式会社アサヒブロイラー

    産地
    タイほか

    入量
    400g位

    入数
    10本

    税抜価格 480 円/pc


    税込価格
    518 円/pc

    メーカー投げ物。数量限定です。タイ、日本、ブラジル産の鶏肉を100%使用し、大葉を混ぜて醤油などで味付けをしたつくね串です。甘辛いタレを付けて串焼きや塩焼き、揚げ物や煮物、鍋など色々な料理にご利用いただけます。一串3個、加熱用。賞味期限24年7月からのため、大特価です。

    / pc


    メーカー投げ物。数量限定です。タイ、日本、ブラジル産の鶏肉を100%使用し、大葉を混ぜて醤油などで味付けをしたつくね串です。甘辛いタレを付けて串焼きや塩焼き、揚げ物や煮物、鍋など色々な料理にご利用いただけます。一串3個、加熱用。賞味期限24年7月からのため、大特価です。


  • メーカー
    カネタ食品株式会社

    入量
    200g位

    入数
    11粒

    税抜価格 380 円/pc


    税込価格
    410 円/pc

    オススメ。しっかりとのどぐろが感じられます。手造り感たっぷりのほぐれる食感。

    / pc


    オススメ。しっかりとのどぐろが感じられます。手造り感たっぷりのほぐれる食感。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    産地
    日本

    入量
    1kg位

    入数
    65個位

    税抜価格 650 円/pc


    税込価格
    702 円/pc

    国産鶏肉を使用した約15gの肉団子です。揚げ物や煮物、鍋など、色々な料理にご利用いただけます。30mm。

    / pc


    国産鶏肉を使用した約15gの肉団子です。揚げ物や煮物、鍋など、色々な料理にご利用いただけます。30mm。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    産地
    日本

    入量
    1kg位

    入数
    40個位

    税抜価格 670 円/pc


    税込価格
    723 円/pc

    国産鶏肉を使用した約25gの肉団子です。揚げ物や煮物、鍋など、色々な料理にご利用いただけます。35mm。

    / pc


    国産鶏肉を使用した約25gの肉団子です。揚げ物や煮物、鍋など、色々な料理にご利用いただけます。35mm。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    産地
    日本

    入量
    1kg位

    入数
    53個位 

    税抜価格 750 円/pc


    税込価格
    810 円/pc

    国産鶏肉を使った甘酸っぱい照り焼きたれ付き団子です。ボリュームのある大粒の柔らかい肉団子。簡単に一品の出来上がり。湯煎タイプ、1粒15g30mm位、固形量800g、タレ200g。

    / pc


    国産鶏肉を使った甘酸っぱい照り焼きたれ付き団子です。ボリュームのある大粒の柔らかい肉団子。簡単に一品の出来上がり。湯煎タイプ、1粒15g30mm位、固形量800g、タレ200g。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    産地
    日本

    入量
    1kg位

    入数
    30個位 

    税抜価格 748 円/pc


    税込価格
    807 円/pc

    国産鶏肉を使った甘酸っぱい照り焼きたれ付き団子です。ボリュームのある大粒の柔らかい肉団子。簡単に一品の出来上がり。湯煎タイプ、1粒25g35mm位、固形量750g、タレ250g。

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    国産鶏肉を使った甘酸っぱい照り焼きたれ付き団子です。ボリュームのある大粒の柔らかい肉団子。簡単に一品の出来上がり。湯煎タイプ、1粒25g35mm位、固形量750g、タレ250g。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    産地
    日本

    入量
    200g位

    入数
    10個

    税抜価格 190 円/pc


    税込価格
    205 円/pc

    煮物やおでんの具材として定番のがんも。がんもに魚のすり身を加え、より口当たり良く、やわらかい食感に仕上げた小判型の大判がんもです。下処理をすれば味がしみやすく、味がよくなります。1個20g位、49×49×24mm。

    / pc


    煮物やおでんの具材として定番のがんも。がんもに魚のすり身を加え、より口当たり良く、やわらかい食感に仕上げた小判型の大判がんもです。下処理をすれば味がしみやすく、味がよくなります。1個20g位、49×49×24mm。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    産地
    日本

    入量
    20g位

    入数
    1個

    税抜価格 20 円/個


    税込価格
    21 円/個

    煮物やおでんの具材として定番のがんも。がんもに魚のすり身を加え、より口当たり良く、やわらかい食感に仕上げた小判型の大判がんもです。下処理をすれば味がしみやすく、味がよくなります。49×49×24mm。

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    煮物やおでんの具材として定番のがんも。がんもに魚のすり身を加え、より口当たり良く、やわらかい食感に仕上げた小判型の大判がんもです。下処理をすれば味がしみやすく、味がよくなります。49×49×24mm。


  • メーカー
    株式会社利根商店

    産地
    千葉県

    入量
    20g位

    税抜価格 33 円/個


    税込価格
    35 円/個

    豆腐をつぶし、ニンジンやレンコン、ゴボウなどと混ぜ合わせて揚げたおでん種定番商品。1個からのご注文です。

    / 個


    豆腐をつぶし、ニンジンやレンコン、ゴボウなどと混ぜ合わせて揚げたおでん種定番商品。1個からのご注文です。


  • 産地
    千葉県

    入量
    60g位

    税抜価格 120 円/pc


    税込価格
    129 円/pc

    魚肉、山芋使用。

    / pc


    魚肉、山芋使用。


  • メーカー
    嘉平屋株式会社

    産地
    千葉県

    入量
    70g位

    税抜価格 108 円/pc


    税込価格
    116 円/pc

    ふっくら焼いて生姜やマヨで。おでんやフライでご利用下さい。

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    ふっくら焼いて生姜やマヨで。おでんやフライでご利用下さい。


  • メーカー
    嘉平屋株式会社

    産地
    千葉県

    入量
    110-120g位

    税抜価格 158 円/pc


    税込価格
    170 円/pc

    富士山の様に盛りがあるはんぺん。ふっくら焼いて生姜やマヨで。おでんやフライでご利用下さい。

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    富士山の様に盛りがあるはんぺん。ふっくら焼いて生姜やマヨで。おでんやフライでご利用下さい。


  • メーカー
    嘉平屋株式会社

    産地
    千葉県

    入量
    130g位

    税抜価格 248 円/pc


    税込価格
    267 円/pc

    厚みがありボリューム満点の菊水半ぺん。ふっくら焼いて生姜やマヨで。おでんやフライでご利用下さい。

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    厚みがありボリューム満点の菊水半ぺん。ふっくら焼いて生姜やマヨで。おでんやフライでご利用下さい。


  • メーカー
    さすぼし蒲鉾株式会社

    産地
    静岡県

    入量
    100g位

    入数
    4枚

    税抜価格 368 円/pc


    税込価格
    397 円/pc

    駿河湾地魚仕立ての黒はんぺん4枚入り。明治23年創業の静岡は由比、さすぼし蒲鉾です。焼いて、そのまま温めて、フライや天ぷらでどうぞ。

    / pc


    駿河湾地魚仕立ての黒はんぺん4枚入り。明治23年創業の静岡は由比、さすぼし蒲鉾です。焼いて、そのまま温めて、フライや天ぷらでどうぞ。


  • メーカー
    嘉平屋株式会社

    産地
    国産

    入量
    100g位

    税抜価格 195 円/pc


    税込価格
    210 円/pc

    国産、輸入物の魚肉を使用し、茹でると柔らかく、焼くと香ばしい柔らかはんぺん。煮物や炒め物、天ぷら、おでんなどでご利用ください。

    / pc


    国産、輸入物の魚肉を使用し、茹でると柔らかく、焼くと香ばしい柔らかはんぺん。煮物や炒め物、天ぷら、おでんなどでご利用ください。


  • メーカー
    丸又蒲鉾製造有限会社

    産地
    福島県

    入量
    170g位

    入数
    5本

    税抜価格 325 円/pc


    税込価格
    351 円/pc

    赤穂の天塩を使用した新鮮な魚肉すり身をイカに巻きました。おでんの具材に最適です。

    / pc


    赤穂の天塩を使用した新鮮な魚肉すり身をイカに巻きました。おでんの具材に最適です。


  • メーカー
    丸又蒲鉾製造有限会社

    産地
    福島県

    入量
    160g位

    入数
    5本

    税抜価格 325 円/pc


    税込価格
    351 円/pc

    赤穂の天塩を使用した新鮮な魚肉すり身をごぼうに巻きました。おでんの具材に最適です。

    / pc


    赤穂の天塩を使用した新鮮な魚肉すり身をごぼうに巻きました。おでんの具材に最適です。


  • メーカー
    株式会社藤七

    産地
    東京都

    入量
    50g位

    税抜価格 92 円/個


    税込価格
    99 円/個

    おでん鍋には欠かせない魚肉を使ったウインナー巻。1個から注文できます。

    / 個


    おでん鍋には欠かせない魚肉を使ったウインナー巻。1個から注文できます。


  • メーカー
    糸川商店

    産地
    千葉県

    入量
    340g

    税抜価格 520 円/本


    税込価格
    561 円/本

    半ぺん用の身を取った後のサメのすじや軟骨を使い魚のスリ身を入れて、すり、棒状にした業務用すじ。昔ながらの竹のすだれで一本ずつ手巻きにしてるので、コリコリ、もちもち食感がたまりません。

    / 本


    半ぺん用の身を取った後のサメのすじや軟骨を使い魚のスリ身を入れて、すり、棒状にした業務用すじ。昔ながらの竹のすだれで一本ずつ手巻きにしてるので、コリコリ、もちもち食感がたまりません。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    産地
    日本

    入量
    18g位

    入数
    1個

    税抜価格 26 円/個


    税込価格
    28 円/個

    シャキシャキのゴボウを良質な魚のすり身で包んだ、国内製造のごぼう巻きです。おでんの具材や炙ってお酒の肴に、お弁当商材としてもご利用ください。目安として、58x22x22mm。

    / 個


    シャキシャキのゴボウを良質な魚のすり身で包んだ、国内製造のごぼう巻きです。おでんの具材や炙ってお酒の肴に、お弁当商材としてもご利用ください。目安として、58x22x22mm。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    産地
    中国

    入量
    300g

    入数
    10個

    税抜価格 420 円/pc


    税込価格
    453 円/pc

    おでんや煮物の具材として定番の五目巾着。甘辛いだし汁と、詰め込んだ具の旨味が染みこんだ煮物は最高です。

    / pc


    おでんや煮物の具材として定番の五目巾着。甘辛いだし汁と、詰め込んだ具の旨味が染みこんだ煮物は最高です。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    産地
    中国

    入量
    30g位

    入数
    1個

    税抜価格 43 円/pc


    税込価格
    46 円/pc

    おでんや煮物の具材として定番の五目巾着。甘辛いだし汁と、詰め込んだ具の旨味が染みこんだ煮物は最高です。

    / pc


    おでんや煮物の具材として定番の五目巾着。甘辛いだし汁と、詰め込んだ具の旨味が染みこんだ煮物は最高です。


  • ブランド
    鈴廣

    メーカー
    株式会社小田原鈴廣

    産地
    神奈川県 小田原

    入量
    260g位

    税抜価格 1,250 円/枚


    税込価格
    1,350 円/枚

    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品。上小板は山高、きめ細やかでしなやか。弾力のある触感が特徴の本格的小田原蒲鉾です。わさびと一緒に板わさで。

    入荷無し


    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品。上小板は山高、きめ細やかでしなやか。弾力のある触感が特徴の本格的小田原蒲鉾です。わさびと一緒に板わさで。


  • ブランド
    鈴廣

    メーカー
    株式会社小田原鈴廣

    産地
    神奈川県 小田原

    入量
    260g位

    税抜価格 1,250 円/枚


    税込価格
    1,350 円/枚

    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品。上小板は山高、きめ細やかでしなやか。弾力のある触感が特徴の本格的小田原蒲鉾です。わさびと一緒に板わさで。

    入荷無し


    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品。上小板は山高、きめ細やかでしなやか。弾力のある触感が特徴の本格的小田原蒲鉾です。わさびと一緒に板わさで。


  • メーカー
    宇部蒲鉾株式会社

    産地
    山口県

    入量
    100g位

    税抜価格 230 円/本


    税込価格
    248 円/本

    蒲鉾売上堂々1位。新鮮な魚にこだわる宇部かまの蒲さし。山口県の伝統的技法、板の下からあぶり焼きしたやきぬき蒲鉾です。ソフトな舌触りと弾力のある食感はお酒ともピッタリ。食べ切りサイズの小板となっていますので取り扱いも非常に便利。アメリカ産助宗鱈、アルゼンチン産南鱈使用。

    入荷無し


    蒲鉾売上堂々1位。新鮮な魚にこだわる宇部かまの蒲さし。山口県の伝統的技法、板の下からあぶり焼きしたやきぬき蒲鉾です。ソフトな舌触りと弾力のある食感はお酒ともピッタリ。食べ切りサイズの小板となっていますので取り扱いも非常に便利。アメリカ産助宗鱈、アルゼンチン産南鱈使用。



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  • 何時から何時までに発注すればいいですか?(掲載終了とは何ですか?)

    当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。

    そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
    入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。

    なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。

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    当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。

    飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
    なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。

  • 配送エリアと配送費はどのようになっていますか?

    配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。

    なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。

  • 配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?

    商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。

    なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。

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    誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。

    商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。

お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

勝鬨橋から旧築地市場を眺める当社代表の様子
日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。