ごぼう漬け

ごぼう漬けは、ごぼうをたまり醤油や味噌床に漬けた漬物です。寿司の巻物に使われる「山ごぼう」もごぼう漬けとして扱われていますが、原料になるのはごぼうとは異なるモリアザミという植物で、根の見た目がごぼうに似ていることから、山ごぼうと呼ばれるようになりました。

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ごぼう漬け 商品一覧

  • ブランド
    吉岡屋本店

    メーカー
    株式会社おばねや

    産地
    日本

    入量
    130g位

    税抜価格 680 円/pc


    税込価格
    734 円/pc

    国産の青唐辛子を刻み、風味を活かして栃木県宇都宮市の老舗「青源味噌」の蔵造りみそと和えた青唐辛子みそを青森県産の若採り里ごぼうに漬け込みました。ピリッと刺激のある青唐辛子で漬け込まれているので美味しさも食欲も倍増間違いなし。ピリッと辛いだけでなく、まろやかな甘み、そしてコクを感じるのでご飯にもお酒にもピッタリの漬物です

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    国産の青唐辛子を刻み、風味を活かして栃木県宇都宮市の老舗「青源味噌」の蔵造りみそと和えた青唐辛子みそを青森県産の若採り里ごぼうに漬け込みました。ピリッと刺激のある青唐辛子で漬け込まれているので美味しさも食欲も倍増間違いなし。ピリッと辛いだけでなく、まろやかな甘み、そしてコクを感じるのでご飯にもお酒にもピッタリの漬物です


  • ブランド
    吉岡屋本店

    産地
    日本

    入量
    100g位

    税抜価格 375 円/pc


    税込価格
    405 円/pc

    風味ゆたかなごぼうを旨みが強い醬油味のタレで漬け込みました。アクセントとして香り高い山椒を加え、ピリッとした辛さは正に大人の味。惣菜感覚の漬物としてご飯との相性も抜群です。食べやすい大きさにカットしてありますので、お酒の肴にも。出荷日から冷蔵庫にて保管いただき10日間を目安に使いきりください。

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    風味ゆたかなごぼうを旨みが強い醬油味のタレで漬け込みました。アクセントとして香り高い山椒を加え、ピリッとした辛さは正に大人の味。惣菜感覚の漬物としてご飯との相性も抜群です。食べやすい大きさにカットしてありますので、お酒の肴にも。出荷日から冷蔵庫にて保管いただき10日間を目安に使いきりください。


  • メーカー
    谷口醸造株式会社

    産地
    中国

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,620 円/pc


    税込価格
    2,829 円/pc

    もりあざみの根を調味液で漬けた歯ごたえが良く、味わい深い刻み醤油漬け。刺身や天ぷらの一皿に乗せて箸休めとして、お通しや和え物、巻き寿司の具材としてご利用下さい。

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    もりあざみの根を調味液で漬けた歯ごたえが良く、味わい深い刻み醤油漬け。刺身や天ぷらの一皿に乗せて箸休めとして、お通しや和え物、巻き寿司の具材としてご利用下さい。


  • メーカー
    谷口醸造株式会社

    産地
    中国

    入量
    500g位

    税抜価格 2,050 円/pc


    税込価格
    2,214 円/pc

    お寿司屋産定番。巻物での仕様が多いですが、刻んでお通しや和えものにもどうぞ。

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    お寿司屋産定番。巻物での仕様が多いですが、刻んでお通しや和えものにもどうぞ。


  • メーカー
    南信漬物株式会社

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,880 円/pc


    税込価格
    3,110 円/pc

    お寿司屋さんでは定番の山ごぼうです。巻物で使用していただけます。


    お寿司屋さんでは定番の山ごぼうです。巻物で使用していただけます。


  • メーカー
    谷口醸造株式会社

    産地
    中国

    入量
    500g位

    税抜価格 2,280 円/pc


    税込価格
    2,462 円/pc

    もりあざみの根を調味液で漬けた歯ごたえが良く、味わい深い味噌漬け。刺身や天ぷらの一皿に乗せて箸休めとして、お通しや和え物、巻き寿司の具材としてご利用下さい。

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    もりあざみの根を調味液で漬けた歯ごたえが良く、味わい深い味噌漬け。刺身や天ぷらの一皿に乗せて箸休めとして、お通しや和え物、巻き寿司の具材としてご利用下さい。


  • メーカー
    南信漬物株式会社

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,640 円/pc


    税込価格
    2,851 円/pc

    お寿司屋で定番の山ごぼう漬けです。食感の良いカットした山ごぼう醤油漬。


    お寿司屋で定番の山ごぼう漬けです。食感の良いカットした山ごぼう醤油漬。


  • メーカー
    有限会社秋池堅作商店

    産地
    国産

    入量
    230g位

    税抜価格 630 円/pc


    税込価格
    680 円/pc

    梅肉とあえたごぼう漬け。梅の風味が食欲を引き立てる一品です。おつまみやお弁当にも。

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    梅肉とあえたごぼう漬け。梅の風味が食欲を引き立てる一品です。おつまみやお弁当にも。


  • ブランド
    吉岡屋本店

    メーカー
    株式会社吉川達次郎商店

    産地
    日本

    入量
    100g位

    税抜価格 298 円/pc


    税込価格
    321 円/pc

    国産の若採り里ごぼうを薄皮を残して風味を活かし、甘口のかつおしょうゆで漬けました。着色料を使用せず、ごぼうの自然な色目をいかしています。磯辺揚げや胡麻和えなど料理の素材にご利用下さい。合わせに最適です。出荷から冷蔵庫にて保管して頂き10日を目安に使いきりください。

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    国産の若採り里ごぼうを薄皮を残して風味を活かし、甘口のかつおしょうゆで漬けました。着色料を使用せず、ごぼうの自然な色目をいかしています。磯辺揚げや胡麻和えなど料理の素材にご利用下さい。合わせに最適です。出荷から冷蔵庫にて保管して頂き10日を目安に使いきりください。


  • メーカー
    株式会社すが野

    産地
    国産

    入量
    500g位

    税抜価格 1,690 円/pc


    税込価格
    1,825 円/pc

    里ごぼう。6cmほどにカットしたごぼうをたまり醤油で漬けました。出荷から冷蔵庫にて保管いただき4日を目安に使いきりください。

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    里ごぼう。6cmほどにカットしたごぼうをたまり醤油で漬けました。出荷から冷蔵庫にて保管いただき4日を目安に使いきりください。



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