高菜漬け

高菜漬けは、高菜を塩漬けなどにした漬物で、ピリッとした辛みがあり、野沢菜や広島菜と並び日本三大漬物菜のひとつに数えられています。原料となる高菜には、辛みが強く浅漬けに向く「ちりめん高菜」、茎が長くほうれん草に似た姿とシャキシャキ食感の「阿蘇高菜」、葉が広く肉厚で辛みがあり、乳酸発酵させる古漬けに多用される「三池高菜」があります。また塩漬け以外にも各地でいろいろな漬け方があり、高菜めしや、めはり寿司などの郷土料理も多く存在します。そのまま食べるのはもちろん、刻んで油で炒めたり、チャーハンやパスタ、豆腐と和えたりとアレンジは無限です。

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高菜漬け 商品一覧

  • ブランド
    吉岡屋本店

    産地
    山形県ほか

    入数
    1束

    税抜価格 360 円/束


    税込価格
    388 円/束

    東北地方の冬の代表的な漬物、青菜高菜の浅漬け。この時期ならではの新物で、柔らかくほんのりとした甘味が特徴です。色が濃く柔らかくほのかな香りとピリッとした辛味がお酒にもご飯にもピッタリです。山形伝統の漬物は如何でしょうか。出荷から冷蔵庫にて保管いただき7日を目安に使いきりください。

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    東北地方の冬の代表的な漬物、青菜高菜の浅漬け。この時期ならではの新物で、柔らかくほんのりとした甘味が特徴です。色が濃く柔らかくほのかな香りとピリッとした辛味がお酒にもご飯にもピッタリです。山形伝統の漬物は如何でしょうか。出荷から冷蔵庫にて保管いただき7日を目安に使いきりください。


  • メーカー
    株式会社オニマル

    産地
    中国ほか

    入量
    1kg

    税抜価格 910 円/束


    税込価格
    982 円/束

    中国産の高菜、国産の大根を使用し、国内の工場で、品質管理者による厳正なチェックを行い品質維持をした業務用高菜漬け。副菜や付け合わせにぴったりですので、まぜご飯、チャーハンやパスタのの具材、炒め物にも最適です。たっぷりと使える1kg入り業務用高菜です。

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    中国産の高菜、国産の大根を使用し、国内の工場で、品質管理者による厳正なチェックを行い品質維持をした業務用高菜漬け。副菜や付け合わせにぴったりですので、まぜご飯、チャーハンやパスタのの具材、炒め物にも最適です。たっぷりと使える1kg入り業務用高菜です。


  • メーカー
    佐藤漬物工業株式会社

    産地
    日本

    入量
    130g位

    税抜価格 330 円/pc


    税込価格
    356 円/pc

    風味ある高菜漬けを刻んでコクのある、あとを引く辛さに仕上げた辛子高菜た。熟成させて風味よく仕上げ、味付けにコチュジャンや豆板醤、唐辛子を使いコクのある辛味に仕上げてあります。お酒のおつまみやラーメンなのどのトッピングに如何でしょうか。

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    風味ある高菜漬けを刻んでコクのある、あとを引く辛さに仕上げた辛子高菜た。熟成させて風味よく仕上げ、味付けにコチュジャンや豆板醤、唐辛子を使いコクのある辛味に仕上げてあります。お酒のおつまみやラーメンなのどのトッピングに如何でしょうか。


  • メーカー
    株式会社大島園

    産地
    日本ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,830 円/pc


    税込価格
    1,976 円/pc

    美味しい高菜漬けを油で炒め旨みとコクを出した辛子高菜油炒め。唐辛子のピリッとした辛味と、ごま油の風味豊かな味はご飯が止まりません。 ラーメンのトッピングや高菜チャーハンなどにもご利用下さい。

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    美味しい高菜漬けを油で炒め旨みとコクを出した辛子高菜油炒め。唐辛子のピリッとした辛味と、ごま油の風味豊かな味はご飯が止まりません。 ラーメンのトッピングや高菜チャーハンなどにもご利用下さい。


  • メーカー
    株式会社大島園

    産地
    日本ほか

    入量
    500g位

    税抜価格 980 円/pc


    税込価格
    1,058 円/pc

    美味しい高菜漬けを油で炒め旨みとコクを出した辛子高菜油炒め。唐辛子のピリッとした辛味と、ごま油の風味豊かな味はご飯が止まりません。 ラーメンのトッピングや高菜チャーハンなどにもご利用下さい。

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    美味しい高菜漬けを油で炒め旨みとコクを出した辛子高菜油炒め。唐辛子のピリッとした辛味と、ごま油の風味豊かな味はご飯が止まりません。 ラーメンのトッピングや高菜チャーハンなどにもご利用下さい。


  • メーカー
    オギハラ食品株式会社

    産地
    福岡県ほか

    入量
    500g位

    税抜価格 1,450 円/pc


    税込価格
    1,566 円/pc

    九州産の高菜を使用し、じっくりと甘辛い味付けしました。明太子の一粒一粒が細かく刻んだ高菜と際立つ食感です。

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    九州産の高菜を使用し、じっくりと甘辛い味付けしました。明太子の一粒一粒が細かく刻んだ高菜と際立つ食感です。


  • メーカー
    旭食品株式会社

    産地
    中国ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,950 円/pc


    税込価格
    2,106 円/pc

    選りすぐりの原料のみを使用し、ピリッと辛い唐辛子と油炒めしました。絶妙な博多の味。ラーメン、ピラフ、まぜご飯などいろいろな料理にご利用出来ます。

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    選りすぐりの原料のみを使用し、ピリッと辛い唐辛子と油炒めしました。絶妙な博多の味。ラーメン、ピラフ、まぜご飯などいろいろな料理にご利用出来ます。


  • メーカー
    旭食品工業株式会社

    産地
    福岡県

    入量
    1kg位

    税抜価格 980 円/pc


    税込価格
    1,058 円/pc

    本場福岡より。葉が広いので巻いて使えます。

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    本場福岡より。葉が広いので巻いて使えます。


  • メーカー
    熊川食糧工業株式会社

    産地
    福岡県

    入量
    2kg位

    税抜価格 2,280 円/pc


    税込価格
    2,462 円/pc

    日本最古の高菜の産地からのお届けです。葉や茎にはピリッとした辛味があるのが特徴の高菜漬けは、野沢菜や広島菜と並ぶ日本三大漬物菜のひとつ。塩とうこんで漬け込み、乳酸発酵により出て来た旨味は格別です。王道のラーメンのトッピングやピラフ、炒め物やおつまみ、オリジナルの和歌山名物めはり寿司で如何でしょうか。

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    日本最古の高菜の産地からのお届けです。葉や茎にはピリッとした辛味があるのが特徴の高菜漬けは、野沢菜や広島菜と並ぶ日本三大漬物菜のひとつ。塩とうこんで漬け込み、乳酸発酵により出て来た旨味は格別です。王道のラーメンのトッピングやピラフ、炒め物やおつまみ、オリジナルの和歌山名物めはり寿司で如何でしょうか。


  • メーカー
    佐藤漬物株式会社

    産地
    日本

    入量
    500g位

    税抜価格 890 円/pc


    税込価格
    961 円/pc

    九州産の高菜を約半年間、熟成発酵させた風味豊かな高菜漬け。熟成した高菜のほのかな酸味と、しょうゆベースの味漬けが深い味わいです。王道のラーメンのトッピングやピラフ、炒め物やおつまみに。

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    九州産の高菜を約半年間、熟成発酵させた風味豊かな高菜漬け。熟成した高菜のほのかな酸味と、しょうゆベースの味漬けが深い味わいです。王道のラーメンのトッピングやピラフ、炒め物やおつまみに。



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