枝豆

枝豆は、未成熟な大豆を収穫したもので、大豆同様にとても栄養があります。枝付きのまま茹でて食べていたことから、枝豆という名が付いたといわれています。枝豆を美味しく食べるには茹で方が重要で、塩分濃度は4%がもっとも枝豆の甘味を引き出します。まずは、塩味が中に入りやすいようにさやの両端は落とし、茹用の水1Lに対し、10gの荒塩を使って枝豆を塩もみします。こうすることで、さやの産毛や汚れが落ち、鮮やかな緑色に茹で上がる効果もあります。その後、5分から10分放置し、茹でるときには1Lのお湯に対して30gの塩を入れて、硬さを見ながら2、3分茹でてください。塩もみに使った塩と茹でる際の塩の量を足すと塩分濃度が4%になります。茹で上がりは冷水に落とすと枝豆が水を吸って水っぽくなるので、扇風機などで冷ますのがベストです。ぜひお試しください。

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枝豆 商品一覧

  • 産地
    沖縄県

    入量
    200g位

    税抜価格 667 円/pc


    税込価格
    720 円/pc

    宮古島産の早出し枝豆です。種は茶豆のたねを使用していますので、コクがあって、甘みがある商品になっています。国産を愛する方にお値段高めですがおすすめの一品です。夏の代表選手です。本格的な暑さが来る前にエネルギー補給してください。アルコールと一緒に(笑)


    宮古島産の早出し枝豆です。種は茶豆のたねを使用していますので、コクがあって、甘みがある商品になっています。国産を愛する方にお値段高めですがおすすめの一品です。夏の代表選手です。本格的な暑さが来る前にエネルギー補給してください。アルコールと一緒に(笑)


  • 産地
    沖縄県

    入量
    200g位

    税抜価格 798 円/pc


    税込価格
    861 円/pc

    種は茶豆のたねを使用していますので、コクがあって、甘みがある商品になっています。国産を愛する方におすすめの一品です。夏の代表選手です。本格的な暑さが来る前にエネルギー補給してください。


    種は茶豆のたねを使用していますので、コクがあって、甘みがある商品になっています。国産を愛する方におすすめの一品です。夏の代表選手です。本格的な暑さが来る前にエネルギー補給してください。


  • 産地
    千葉県

    入量
    300g位

    税抜価格 867 円/pc


    税込価格
    936 円/pc

    毎年人気の枝豆。枝ごと茹でることで香りが増します。


    毎年人気の枝豆。枝ごと茹でることで香りが増します。


  • ブランド
    駒豆

    産地
    静岡県

    入量
    200g位

    税抜価格 598 円/pc


    税込価格
    645 円/pc

    温室栽培の枝付きの枝豆です。見た目が美しく静岡食セレクションに認定されています。

    入荷無し


    温室栽培の枝付きの枝豆です。見た目が美しく静岡食セレクションに認定されています。


  • 産地
    群馬県

    入量
    300g位

    税抜価格 198 円/pc


    税込価格
    213 円/pc

    生の状態だと枝豆、乾燥させると大豆。奈良、平安時代には現在の形で食されていたと言われています。栄養素は大豆と変わりませんが、葉酸、ビタミンC、βカロテンは多く含まれ、さやがあるので、茹でてもあまり栄養価が失われないのが利点です。

    入荷無し


    生の状態だと枝豆、乾燥させると大豆。奈良、平安時代には現在の形で食されていたと言われています。栄養素は大豆と変わりませんが、葉酸、ビタミンC、βカロテンは多く含まれ、さやがあるので、茹でてもあまり栄養価が失われないのが利点です。


  • 産地
    千葉県

    入量
    300g位

    税抜価格 189 円/pc


    税込価格
    204 円/pc

    生の状態だと枝豆、乾燥させると大豆。奈良、平安時代には現在の形で食されていたと言われています。栄養素は大豆と変わりませんが、葉酸、ビタミンC、βカロテンは多く含まれ、さやがあるので、茹でてもあまり栄養価が失われないのが利点です。

    入荷無し


    生の状態だと枝豆、乾燥させると大豆。奈良、平安時代には現在の形で食されていたと言われています。栄養素は大豆と変わりませんが、葉酸、ビタミンC、βカロテンは多く含まれ、さやがあるので、茹でてもあまり栄養価が失われないのが利点です。


  • 産地
    鹿児島県

    入量
    250g位

    税抜価格 450 円/pc


    税込価格
    486 円/pc

    鹿児島県産の枝豆です。種は茶豆のたねを使用していますので、コクがあって、甘みがある商品になっています。国産を愛する方にお値段高めですが、ご案内です。

    入荷無し


    鹿児島県産の枝豆です。種は茶豆のたねを使用していますので、コクがあって、甘みがある商品になっています。国産を愛する方にお値段高めですが、ご案内です。


  • 産地
    群馬県

    入量
    250g位

    税抜価格 198 円/pc


    税込価格
    213 円/pc

    群馬県産の枝豆です。種は茶豆のたねを使用していますので、コクがあって、甘みがある商品になっています。房入が1粒2粒の商品です。

    入荷無し


    群馬県産の枝豆です。種は茶豆のたねを使用していますので、コクがあって、甘みがある商品になっています。房入が1粒2粒の商品です。


  • 産地
    秋田県

    入量
    250g位

    税抜価格 198 円/pc


    税込価格
    213 円/pc

    生の状態だと枝豆、乾燥させると大豆。奈良、平安時代には現在の形で食されていたと言われています。栄養素は大豆と変わりませんが、葉酸、ビタミンC、βカロテンは多く含まれ、さやがあるので、茹でてもあまり栄養価が失われないのが利点です。

    入荷無し


    生の状態だと枝豆、乾燥させると大豆。奈良、平安時代には現在の形で食されていたと言われています。栄養素は大豆と変わりませんが、葉酸、ビタミンC、βカロテンは多く含まれ、さやがあるので、茹でてもあまり栄養価が失われないのが利点です。


  • 産地
    沖縄県

    入量
    200g位

    税抜価格 450 円/pc


    税込価格
    486 円/pc

    生の状態だと枝豆、乾燥させると大豆。奈良、平安時代には現在の形で食されていたと言われています。栄養素は大豆と変わりませんが、葉酸、ビタミンC、βカロテンは多く含まれ、さやがあるので、茹でてもあまり栄養価が失われないのが利点です。

    入荷無し


    生の状態だと枝豆、乾燥させると大豆。奈良、平安時代には現在の形で食されていたと言われています。栄養素は大豆と変わりませんが、葉酸、ビタミンC、βカロテンは多く含まれ、さやがあるので、茹でてもあまり栄養価が失われないのが利点です。



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