梅
梅は、バラ科サクラ属の落葉樹で、果実を食用する木を実梅（みうめ）と呼びます。梅の旬は5月から7月頃ですが、品種や生産地に加え、梅の加工目的によっても収穫期が変わってきます。未熟の青梅は梅酒や梅シロップに、完熟梅は梅干しなどに使われます。また梅の大きさよって小梅と大梅に分けられ、小粒のものはカリカリ漬、大粒のものは梅酒や梅干しに向いています。生産量は和歌山県が圧倒的シェアを誇り、大粒で果肉が柔らかく、種の小さな南高梅が代表品種です。
絞り込み
梅 商品一覧
-
お日様の陽を浴び、実が紅色に染まったものです。天候がいい年にしかできず、収穫できる量はごくわずか。希少価値の高い梅です。
-
自家製梅酒などに。
-
自家製梅酒などに。小梅です。梅干しなどにもご利用ください。
-
自家製梅酒などに。小梅です。梅干しなどにもご利用ください。
-
自家製梅酒などに。小梅です。梅干しなどにもご利用ください。
お日様の陽を浴び、実が紅色に染まったものです。天候がいい年にしかできず、収穫できる量はごくわずか。希少価値の高い梅です。