ペンネ

ペンネは、直径5～8mm前後、長さ20～30mm前後の筒状で、両端が斜めにカットしてあるショートタイプパスタです。イタリアのカンパニア州やシチリア州でよく食べられています。パスタを成型する際に、ブロンズダイスかテフロンダイスのどちらかを使用したかで、ソースの絡みと食感が大きく変わります。
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ペンネ　商品一覧

  • ペンネ・リガーテ

    ペンネ・リガーテ

    ブランド
    PASTA REGINA（パスタレジーナ）
    メーカー
    田中製麺株式会社
    産地
    埼玉県　久喜
    入量
    300g位

    税抜価格　348 円／pc
    税込価格
    375 円／pc

    短時間で茹で上がるデュラムセモリナ100%の生ペンネです。ペン先に似たパスタ。表面の筋にソースが入り込みます。アラビアータやゴルゴンゾーラソースと合わせて。こだわり製法の生パスタをベストな熟成タイミングで個包装し、急速冷凍しています。ゆで時間の目安は、2分～3分です。

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    短時間で茹で上がるデュラムセモリナ100%の生ペンネです。ペン先に似たパスタ。表面の筋にソースが入り込みます。アラビアータやゴルゴンゾーラソースと合わせて。こだわり製法の生パスタをベストな熟成タイミングで個包装し、急速冷凍しています。ゆで時間の目安は、2分～3分です。

  • リガトーニ

    リガトーニ

    ブランド
    PASTA REGINA（パスタレジーナ）
    メーカー
    田中製麺株式会社
    産地
    埼玉県　久喜
    入量
    300g位

    税抜価格　348 円／pc
    税込価格
    375 円／pc

    短時間で茹で上がるデュラムセモリナ100%の生リガトーニです。「千本の筋」という意味のパスタ。アマトリチャーナ、カルボナーラ、ラグーなど濃厚なソースとの相性が良い。イタリアのレストランでよく使われるパスタのうちのひとつ。こだわり製法の生パスタをベストな熟成タイミングで個包装し、急速冷凍しています。ゆで時間の目安は、2分～2分半です。

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    短時間で茹で上がるデュラムセモリナ100%の生リガトーニです。「千本の筋」という意味のパスタ。アマトリチャーナ、カルボナーラ、ラグーなど濃厚なソースとの相性が良い。イタリアのレストランでよく使われるパスタのうちのひとつ。こだわり製法の生パスタをベストな熟成タイミングで個包装し、急速冷凍しています。ゆで時間の目安は、2分～2分半です。

  • カヴァタッピ

    カヴァタッピ

    ブランド
    COLAVITA（コラヴィータ）
    産地
    イタリア　モリーゼ
    入量
    500g

    税抜価格　348 円／pc
    税込価格
    375 円／pc

    イタリア語で栓抜きという意味を持つ。特殊な形状で細いマッケローニをねじったような形をしています、魚介系のあっさりしたソースによく合います。参考ゆで時間8分

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    イタリア語で栓抜きという意味を持つ。特殊な形状で細いマッケローニをねじったような形をしています、魚介系のあっさりしたソースによく合います。参考ゆで時間8分

  • スパッカテッレ

    スパッカテッレ

    ブランド
    COLAVITA（コラヴィータ）
    産地
    イタリア　モリーゼ
    入量
    500g

    税抜価格　378 円／pc
    税込価格
    408 円／pc

    二つに割けるという言葉が由来のスパカテッレ。マカロニを半分に割いたような形のショートパスタです。魚介のソースやスープ、ミネストローネ、サラダなどに。イタリアモリーゼ州発進の40カ国以上で愛されるパスタブランドです。参考ゆで時間8分。

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    二つに割けるという言葉が由来のスパカテッレ。マカロニを半分に割いたような形のショートパスタです。魚介のソースやスープ、ミネストローネ、サラダなどに。イタリアモリーゼ州発進の40カ国以上で愛されるパスタブランドです。参考ゆで時間8分。

  • ペンネリガーテ

    ペンネリガーテ

    ブランド
    Latino（ラティーノ）
    産地
    ギリシャ
    入量
    1kg

    税抜価格　320 円／pc
    税込価格
    345 円／pc

    ショートパスタの定番的な形状です。1kgの業務用サイズ。アラビアータにはもちろん、クリームソースにも良く合います。デュラム小麦のセモリナ使用。

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    ショートパスタの定番的な形状です。1kgの業務用サイズ。アラビアータにはもちろん、クリームソースにも良く合います。デュラム小麦のセモリナ使用。

  • ペンニーネ・リガーテ

    ペンニーネ・リガーテ

    ブランド
    Speciale Gastronomia（スペチャーレガストロノミア）
    産地
    イタリア　トレンティーノ
    入量
    1kg

    税抜価格　608 円／pc
    税込価格
    656 円／pc

    最高級パスタを作るFelicetti社が業務店向けに開発したブランドパスタです。リガーテは表面に細かい溝があり、ソースが絡みやすくなっております。

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    最高級パスタを作るFelicetti社が業務店向けに開発したブランドパスタです。リガーテは表面に細かい溝があり、ソースが絡みやすくなっております。

  • ペンネリガーテ

    ペンネリガーテ

    ブランド
    DIVELLA（ディベラ）
    産地
    イタリア
    入量
    500g

    税抜価格　248 円／pc
    税込価格
    267 円／pc

    乾燥パスタの本場南イタリアでシェア第1位です。香りと食感が良く使いやすいサイズです。参考ゆで時間9分

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    乾燥パスタの本場南イタリアでシェア第1位です。香りと食感が良く使いやすいサイズです。参考ゆで時間9分

  • ペンネリガーテ

    ペンネリガーテ

    ブランド
    DIVELLA（ディベラ）
    産地
    イタリア
    入量
    500g

    税抜価格　310 円／pc
    税込価格
    334 円／pc

    乾燥パスタの本場南イタリアでシェア第1位です。香りと食感が良く使いやすいサイズです。参考ゆで時間9分

    		 / pc

    乾燥パスタの本場南イタリアでシェア第1位です。香りと食感が良く使いやすいサイズです。参考ゆで時間9分

  • メッツェ・ペンネ

    メッツェ・ペンネ

    ブランド
    Speciale Gastronomia（スペチャーレガストロノミア）
    産地
    イタリア　トレンティーノ
    入量
    1kg

    税抜価格　530 円／pc
    税込価格
    572 円／pc

    最高級パスタを作るFelicetti社が業務店向けに開発したブランドパスタです。「メッツェ」とは半分という意味。筒状になってソースが管の内部に入るため、アラビアータをはじめとするトマトソースやクリームソースとの相性が抜群です。

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    最高級パスタを作るFelicetti社が業務店向けに開発したブランドパスタです。「メッツェ」とは半分という意味。筒状になってソースが管の内部に入るため、アラビアータをはじめとするトマトソースやクリームソースとの相性が抜群です。

  • メッツェペンネリガーテ

    メッツェペンネリガーテ

    ブランド
    COLAVITA（コラヴィータ）
    産地
    イタリア　モリーゼ
    入量
    500g

    税抜価格　348 円／pc
    税込価格
    375 円／pc

    ペンネの半分のサイズのショートパスタです。スプーンに乗るサイズなのでスープパスタにもご利用頂けます。また、サイズ的に女性やお子様が、口に運び易いので便利です。イタリアモリーゼ州発進の40カ国以上で愛されるパスタブランドです。参考ゆで時間8分

    		 / pc

    ペンネの半分のサイズのショートパスタです。スプーンに乗るサイズなのでスープパスタにもご利用頂けます。また、サイズ的に女性やお子様が、口に運び易いので便利です。イタリアモリーゼ州発進の40カ国以上で愛されるパスタブランドです。参考ゆで時間8分

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