でんぷん

でんぷんは、陸上植物の種子や球根に多く含まれている炭水化物を乾燥して粉末状にしたものです。様々な植物から精製して、片栗粉やコーンスターチなどが製造されています。人がでん粉を含む食品を食べると甘味を感じるのは、でん粉が唾液中のアミラーゼによって麦芽糖に分解されるためです。

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  • でんぷん

    でんぷん

    メーカー
    ホクレン農業組合連合会
    入量
    2kg

    税抜価格　740 円／pc
    税込価格
    799 円／pc

    何かと使えるでんぷんです。北海道産のじゃがいもからできた天然素材100％の馬鈴薯でんぷん（澱粉）です。

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    何かと使えるでんぷんです。北海道産のじゃがいもからできた天然素材100％の馬鈴薯でんぷん（澱粉）です。

  • タピオカスターチ

    タピオカスターチ

    本日のおすすめ
    ブランド
    GABAN（ギャバン）
    産地
    タイ
    入量
    1kg

    税抜価格　1,050 円／pc
    税込価格
    1,134 円／pc

    熱帯性のキャッサバイモの根茎からとれるでん粉を、粉末状にしたタピオカスターチ。砂糖と水を加え火にかけて練るとぷるるんとした弾力のわらび餅が出来上がり。パンやワッフルを作る時に加えるともちもち感ばっちりです。また、片栗粉や小麦粉の代わりとして肉や魚にまぶして焼いたり、唐揚げ粉としてご利用ください。

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    熱帯性のキャッサバイモの根茎からとれるでん粉を、粉末状にしたタピオカスターチ。砂糖と水を加え火にかけて練るとぷるるんとした弾力のわらび餅が出来上がり。パンやワッフルを作る時に加えるともちもち感ばっちりです。また、片栗粉や小麦粉の代わりとして肉や魚にまぶして焼いたり、唐揚げ粉としてご利用ください。

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