穀類&麺類

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穀類&麺類 本日の商品一覧

  • ブランド
    つや姫

    メーカー
    有限会社カワサキ森田屋

    産地
    山形県 庄内

    入量
    2kg

    税抜価格 1,580 円/pc


    税込価格
    1,706 円/pc

    2023年産。「つや姫」は、際立つ粒の大きさ、白い輝き、旨さ、香り、粘りが特徴で、ごはんそのものがご馳走といえるほど、味わうほどに至福の喜びに満たされる逸品です。その中でもこちらのお米は、山形の農の匠が丹誠込めて育て、安全でおいしさを極めた特別なお米です。日本中の、何よりも「白いごはん」が大好きな人にお届けします。庄内米の長い歴史と先人たちのたゆまぬ努力と伝統が、優れた技を育て、食味の良い「つや姫」を育てています。わが国の美味しいお米のルーツとなる「亀ノ尾」の系譜に位置し、日本一を誇るブナの原生林が育む滋養に満ちた水系、先人の知恵と四季鮮やかな山形の風土が生んだ、日本が誇る新しいブランド米です。

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    2023年産。「つや姫」は、際立つ粒の大きさ、白い輝き、旨さ、香り、粘りが特徴で、ごはんそのものがご馳走といえるほど、味わうほどに至福の喜びに満たされる逸品です。その中でもこちらのお米は、山形の農の匠が丹誠込めて育て、安全でおいしさを極めた特別なお米です。日本中の、何よりも「白いごはん」が大好きな人にお届けします。庄内米の長い歴史と先人たちのたゆまぬ努力と伝統が、優れた技を育て、食味の良い「つや姫」を育てています。わが国の美味しいお米のルーツとなる「亀ノ尾」の系譜に位置し、日本一を誇るブナの原生林が育む滋養に満ちた水系、先人の知恵と四季鮮やかな山形の風土が生んだ、日本が誇る新しいブランド米です。


  • メーカー
    木徳神糧株式会社

    産地
    栃木県

    入量
    5kg

    税抜価格 2,770 円/pc


    税込価格
    2,991 円/pc

    2023年産。「栃木なすひかり」は、栃木オリジナルの品種で、栃木県中北地域で多く栽培されているお米です。「なすひかり」は全国的にも有名な那須高原のさわやかなイメージを想像出来るように「那須高原」の「なす」と、コシヒカリ由来の良食味であることから「コシヒカリ」の「ひかり」を取り「なすひかり」と命名されました。特徴は、コシヒカリの美味しさを受け継ぎ、大粒で食味が良いです。平成22年~27年産まで6年連続「特A」を獲得し、その確かな美味しさは県内だけでなく、県外から評価も高い栃木県の主力品種です。炊きあがりはとてもツヤツヤしていてふっくらしています。粘りもありますが、コシヒカリほどは強くなく、ややあっさりしているのでとても食べやすく、どんな料理にも合うので家庭用はもちろん、外食向けにも適しています。

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    2023年産。「栃木なすひかり」は、栃木オリジナルの品種で、栃木県中北地域で多く栽培されているお米です。「なすひかり」は全国的にも有名な那須高原のさわやかなイメージを想像出来るように「那須高原」の「なす」と、コシヒカリ由来の良食味であることから「コシヒカリ」の「ひかり」を取り「なすひかり」と命名されました。特徴は、コシヒカリの美味しさを受け継ぎ、大粒で食味が良いです。平成22年~27年産まで6年連続「特A」を獲得し、その確かな美味しさは県内だけでなく、県外から評価も高い栃木県の主力品種です。炊きあがりはとてもツヤツヤしていてふっくらしています。粘りもありますが、コシヒカリほどは強くなく、ややあっさりしているのでとても食べやすく、どんな料理にも合うので家庭用はもちろん、外食向けにも適しています。


  • メーカー
    木徳神糧株式会社

    産地
    栃木県

    入量
    5kg

    税抜価格 2,760 円/pc


    税込価格
    2,980 円/pc

    2023年産。「栃木なすひかり」は、栃木オリジナルの品種で、栃木県中北地域で多く栽培されているお米です。「なすひかり」は全国的にも有名な那須高原のさわやかなイメージを想像出来るように「那須高原」の「なす」と、コシヒカリ由来の良食味であることから「コシヒカリ」の「ひかり」を取り「なすひかり」と命名されました。特徴は、コシヒカリの美味しさを受け継ぎ、大粒で食味が良いです。平成22年~27年産まで6年連続「特A」を獲得し、その確かな美味しさは県内だけでなく、県外から評価も高い栃木県の主力品種です。炊きあがりはとてもツヤツヤしていてふっくらしています。粘りもありますが、コシヒカリほどは強くなく、ややあっさりしているのでとても食べやすく、どんな料理にも合うので家庭用はもちろん、外食向けにも適しています。本商品はヌカ臭さの原因となるヌカを加工して取り除いたBG無洗米です。本商品は無洗米の特徴として水を入れるだけで炊ける為、簡単調理、安定した品質、作業時間削減、また水代の経費削減につながります。

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    2023年産。「栃木なすひかり」は、栃木オリジナルの品種で、栃木県中北地域で多く栽培されているお米です。「なすひかり」は全国的にも有名な那須高原のさわやかなイメージを想像出来るように「那須高原」の「なす」と、コシヒカリ由来の良食味であることから「コシヒカリ」の「ひかり」を取り「なすひかり」と命名されました。特徴は、コシヒカリの美味しさを受け継ぎ、大粒で食味が良いです。平成22年~27年産まで6年連続「特A」を獲得し、その確かな美味しさは県内だけでなく、県外から評価も高い栃木県の主力品種です。炊きあがりはとてもツヤツヤしていてふっくらしています。粘りもありますが、コシヒカリほどは強くなく、ややあっさりしているのでとても食べやすく、どんな料理にも合うので家庭用はもちろん、外食向けにも適しています。本商品はヌカ臭さの原因となるヌカを加工して取り除いたBG無洗米です。本商品は無洗米の特徴として水を入れるだけで炊ける為、簡単調理、安定した品質、作業時間削減、また水代の経費削減につながります。


  • メーカー
    有限会社カワサキ森田屋

    産地
    北海道 石狩

    入量
    2kg

    税抜価格 1,480 円/pc


    税込価格
    1,598 円/pc

    2023年産。石狩市は、大雪山系に源を発する石狩川が石狩平野を通り日本海に注ぐ河口部の両岸に位置し、北海道の母なる川「石狩川」と広大で肥沃な大地「石狩平野」、そしてミネラル分豊富な石狩湾に臨む自然環境に恵まれ、札幌市に隣接している都市近郊型農業地帯と石狩川の右岸を中心とした純農村地帯が同居している農業形態をなしています。石狩産米には穏やかな気候を活かし、安全安心な栽培による生産を進めています。「ななつぼし」は、粒形が崩れにくく、艶もあり、味はほどよい甘みで、冷めてもおいしさが長持ちします。料理適性はお弁当やお寿司、和食、朝ごはんに合い、味と食感のバランスがよく、北海道米の中で最も生産量が多い品種です。

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    2023年産。石狩市は、大雪山系に源を発する石狩川が石狩平野を通り日本海に注ぐ河口部の両岸に位置し、北海道の母なる川「石狩川」と広大で肥沃な大地「石狩平野」、そしてミネラル分豊富な石狩湾に臨む自然環境に恵まれ、札幌市に隣接している都市近郊型農業地帯と石狩川の右岸を中心とした純農村地帯が同居している農業形態をなしています。石狩産米には穏やかな気候を活かし、安全安心な栽培による生産を進めています。「ななつぼし」は、粒形が崩れにくく、艶もあり、味はほどよい甘みで、冷めてもおいしさが長持ちします。料理適性はお弁当やお寿司、和食、朝ごはんに合い、味と食感のバランスがよく、北海道米の中で最も生産量が多い品種です。


  • ブランド
    ひとめぼれ

    メーカー
    木徳神糧株式会社

    産地
    宮城県

    入量
    5kg

    税抜価格 2,940 円/pc


    税込価格
    3,175 円/pc

    2023年産。「宮城ひとめぼれ」は、宮城県を代表するお米です。「ひとめぼれ」は宮城県をはじめ多くの地域にて栽培されており、「コシヒカリ」に次いで全国第2位の生産量を誇ります。「ひとめぼれ」はコシヒカリ譲りの味や食感の良さは残しながらも、一粒一粒のツヤ、口当たりの良さが魅力のバランスに優れた美味しいお米です。この程よい粘り気とマイルドの味わいはどんな料理にもフィットする懐の深さと価格も抑えられているため、メニューの幅が広い外食店舗や大手コンビニエンスチェーンのお弁当、おにぎりにも使用されています。本商品はヌカ臭さの原因となるヌカを加工して取り除いたBG無洗米です。本商品は無洗米の特徴として水を入れるだけで炊ける為、簡単調理、安定した品質、作業時間削減、また水代の経費削減につながります。

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    2023年産。「宮城ひとめぼれ」は、宮城県を代表するお米です。「ひとめぼれ」は宮城県をはじめ多くの地域にて栽培されており、「コシヒカリ」に次いで全国第2位の生産量を誇ります。「ひとめぼれ」はコシヒカリ譲りの味や食感の良さは残しながらも、一粒一粒のツヤ、口当たりの良さが魅力のバランスに優れた美味しいお米です。この程よい粘り気とマイルドの味わいはどんな料理にもフィットする懐の深さと価格も抑えられているため、メニューの幅が広い外食店舗や大手コンビニエンスチェーンのお弁当、おにぎりにも使用されています。本商品はヌカ臭さの原因となるヌカを加工して取り除いたBG無洗米です。本商品は無洗米の特徴として水を入れるだけで炊ける為、簡単調理、安定した品質、作業時間削減、また水代の経費削減につながります。


  • ブランド
    ひとめぼれ

    メーカー
    木徳神糧株式会社

    産地
    宮城県

    入量
    5kg

    税抜価格 2,840 円/pc


    税込価格
    3,067 円/pc

    2023年産。「宮城ひとめぼれ」は、宮城県を代表するお米です。「ひとめぼれ」は宮城県をはじめ多くの地域にて栽培されており、「コシヒカリ」に次いで全国第2位の生産量を誇ります。「ひとめぼれ」はコシヒカリ譲りの味や食感の良さは残しながらも、一粒一粒のツヤ、口当たりの良さが魅力のバランスに優れた美味しいお米です。この程よい粘り気とマイルドの味わいはどんな料理にもフィットする懐の深さと価格も抑えられているため、メニューの幅が広い外食店舗や大手コンビニエンスチェーンのお弁当、おにぎりにも使用されています。

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    2023年産。「宮城ひとめぼれ」は、宮城県を代表するお米です。「ひとめぼれ」は宮城県をはじめ多くの地域にて栽培されており、「コシヒカリ」に次いで全国第2位の生産量を誇ります。「ひとめぼれ」はコシヒカリ譲りの味や食感の良さは残しながらも、一粒一粒のツヤ、口当たりの良さが魅力のバランスに優れた美味しいお米です。この程よい粘り気とマイルドの味わいはどんな料理にもフィットする懐の深さと価格も抑えられているため、メニューの幅が広い外食店舗や大手コンビニエンスチェーンのお弁当、おにぎりにも使用されています。


  • ブランド
    ひとめぼれ

    メーカー
    有限会社カワサキ森田屋

    産地
    岩手県 奥州

    入量
    2kg

    税抜価格 1,480 円/pc


    税込価格
    1,598 円/pc

    2023年産。豊かな粘りと甘みがある「ひとめぼれ」は、トータルバランスに優れたお米で、県南地域を限定した「奥州市」で、化学肥料と農薬を半減した特別栽培米のひとめぼれです。岩手県は、澄んだ空気、元気な土、清らかな流れ。そして、きまじめなまでに純粋な情熱を持った農家が丹誠込めて育てたお米が「岩手米」です。平成3年に宮城県古川農業試験場で誕生、現在岩手県内で生産量がもっとも多いお米です。特に岩手県南産は(一財)日本穀物検定協会で実施している「米の食味ランキング」で、平成6年から最高位の「特A」を数多く獲得しており、日本トップクラスのおいしさを誇ります。

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    2023年産。豊かな粘りと甘みがある「ひとめぼれ」は、トータルバランスに優れたお米で、県南地域を限定した「奥州市」で、化学肥料と農薬を半減した特別栽培米のひとめぼれです。岩手県は、澄んだ空気、元気な土、清らかな流れ。そして、きまじめなまでに純粋な情熱を持った農家が丹誠込めて育てたお米が「岩手米」です。平成3年に宮城県古川農業試験場で誕生、現在岩手県内で生産量がもっとも多いお米です。特に岩手県南産は(一財)日本穀物検定協会で実施している「米の食味ランキング」で、平成6年から最高位の「特A」を数多く獲得しており、日本トップクラスのおいしさを誇ります。


  • メーカー
    有限会社カワサキ森田屋

    産地
    熊本県 菊池

    入量
    2kg

    税抜価格 1,580 円/pc


    税込価格
    1,706 円/pc

    2023年産。「ヒノヒカリ」は、コシヒカリよりもやや小粒なのが特徴。粘りは少なめで味が濃すぎないことから「おかずにそっと寄り添う名脇役」と言われます。丼物やカレー、どっかりしたお肉料理にぴったりのお米です。菊池地域は熊本県の北東部に位置する山麓準平坦地にあり、阿蘇外輪山系を有する中山間地から菊池川・白川流域の豊かな水の恵みを受ける平野部まで、お米の栽培に適した良食味米の産地です。とくに県北地域に位置する「ヒノヒカリ」は、日本穀物検定協会が主催する食味ランキングで連続して「特A」を受賞しています。豊かな清流が流れる土壌で作られる菊池のお米は、酸素をたくさん含んでいる白砂の堆積(花こう岩)のおかげで、江戸時代から「うまい米の代名詞」といわれるほど美味しさで、ここでとれる菊池米は、九州・関東・関西のおすし屋さんから特別注文が殺到し、評判になったお米で、今でも変わらずこのおいしさを保ち続けています。

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    2023年産。「ヒノヒカリ」は、コシヒカリよりもやや小粒なのが特徴。粘りは少なめで味が濃すぎないことから「おかずにそっと寄り添う名脇役」と言われます。丼物やカレー、どっかりしたお肉料理にぴったりのお米です。菊池地域は熊本県の北東部に位置する山麓準平坦地にあり、阿蘇外輪山系を有する中山間地から菊池川・白川流域の豊かな水の恵みを受ける平野部まで、お米の栽培に適した良食味米の産地です。とくに県北地域に位置する「ヒノヒカリ」は、日本穀物検定協会が主催する食味ランキングで連続して「特A」を受賞しています。豊かな清流が流れる土壌で作られる菊池のお米は、酸素をたくさん含んでいる白砂の堆積(花こう岩)のおかげで、江戸時代から「うまい米の代名詞」といわれるほど美味しさで、ここでとれる菊池米は、九州・関東・関西のおすし屋さんから特別注文が殺到し、評判になったお米で、今でも変わらずこのおいしさを保ち続けています。


  • メーカー
    有限会社カワサキ森田屋

    産地
    富山県 入善

    入量
    2kg

    税抜価格 1,580 円/pc


    税込価格
    1,706 円/pc

    2023年産。「ほおばる幸せ。富山米」をスローガンに、力を合わせて「美味しい・安全・安心」なお米の生産に取り組んでいる富山県にて、「富富富(ふふふ)」は平成30年秋にデビューした新しいお米です。長年の研究成果によって、お米の品質低下につながる夏の猛暑にも負けず、病気にも強い美味しいお米になっています。富山の水、富山の大地、富山の人が育てた富山づくしのお米であることをあらわしています。そして、ごはんを食べた人に「ふふふ」と微笑んで、しあわせな気持ちになってもらいたいという想いも込めました。豊かさや、めでたさにつながる「富」の漢字で、食べてうれしい、もらってうれしいお米が「富富富」です。

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    2023年産。「ほおばる幸せ。富山米」をスローガンに、力を合わせて「美味しい・安全・安心」なお米の生産に取り組んでいる富山県にて、「富富富(ふふふ)」は平成30年秋にデビューした新しいお米です。長年の研究成果によって、お米の品質低下につながる夏の猛暑にも負けず、病気にも強い美味しいお米になっています。富山の水、富山の大地、富山の人が育てた富山づくしのお米であることをあらわしています。そして、ごはんを食べた人に「ふふふ」と微笑んで、しあわせな気持ちになってもらいたいという想いも込めました。豊かさや、めでたさにつながる「富」の漢字で、食べてうれしい、もらってうれしいお米が「富富富」です。


  • メーカー
    有限会社カワサキ森田屋

    産地
    熊本県 宇城

    入量
    2kg

    税抜価格 1,350 円/pc


    税込価格
    1,458 円/pc

    2022年産。「森のくまさん」は、熊本県農業研究センターで、平成元年から開発に取り組み、約8年の歳月をかけて作り上げた良食味米です。食味は、粘りと弾力があり、もちもちし、甘みのあるお米です。熊本県は、昔から米作りが盛んで、肥沃な大地と清らかな水に恵まれています。熊本県の高冷地を除く山麓準平坦地域、平坦地域向け極良食味品種として、熊本県で初めて単独で育成した品種で、父親が「コシヒカリ」、母親が「ヒノヒカリ」というおいしいお米として人気の高い品種を両親に持っています。名前の由来は、夏目漱石が熊本在住時代に、緑豊かな熊本のことを「森の都熊本」と表現しています。その「森の都」「熊本」で「生産」されたという意味を込めて名づけられました。

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    2022年産。「森のくまさん」は、熊本県農業研究センターで、平成元年から開発に取り組み、約8年の歳月をかけて作り上げた良食味米です。食味は、粘りと弾力があり、もちもちし、甘みのあるお米です。熊本県は、昔から米作りが盛んで、肥沃な大地と清らかな水に恵まれています。熊本県の高冷地を除く山麓準平坦地域、平坦地域向け極良食味品種として、熊本県で初めて単独で育成した品種で、父親が「コシヒカリ」、母親が「ヒノヒカリ」というおいしいお米として人気の高い品種を両親に持っています。名前の由来は、夏目漱石が熊本在住時代に、緑豊かな熊本のことを「森の都熊本」と表現しています。その「森の都」「熊本」で「生産」されたという意味を込めて名づけられました。



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    なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。

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お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

勝鬨橋から旧築地市場を眺める当社代表の様子
日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。