ソトバラ

ソトバラは、トモバラの下側の部位で、ショートプレート、ササミ、インサイドスカートに分割されます。カルビとして焼肉用に一番提供されているお肉ですが、カレーなどの煮込みにもよく合います。

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ソトバラ 商品一覧

  • ブランド
    松阪牛

    産地
    三重県

    入量
    1.5-1.8kg位

    税抜価格 5,480 円/kg


    税込価格
    5,918 円/kg

    日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。ソトバラは、トモバラを上下に二分した際、下側(おなか側)に位置する部位で、トモバラの中でも特に脂ののりがよく、深いコクが際立ちます。なお、脂整形5mmアンダーで行っています。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。

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    日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。ソトバラは、トモバラを上下に二分した際、下側(おなか側)に位置する部位で、トモバラの中でも特に脂ののりがよく、深いコクが際立ちます。なお、脂整形5mmアンダーで行っています。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。



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