冷凍肩ロース(チャックアイロール)

冷凍肩ロース(チャックアイロール)は、脂肪と赤身のバランスが良い部位で、霜降りが入りやすく柔らかいお肉です。牛肉の中で一番風味があります。冷凍牛肩ロースはほとんどがスライスしてすき焼き、しゃぶしゃぶ用として消費されます。輸入牛の冷凍肩ロースは厚切りにしてステーキなどに加工されることもあります。冷凍肩ロースを解凍してザブトン、カタシンなどに分割することはありません。

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冷凍肩ロース(チャックアイロール) 商品一覧

  • 産地
    国内加工

    入量
    100g位

    税抜価格 250 円/pc


    税込価格
    270 円/pc

    メキシコ産の肩ロースのステーキに適している部位を100gのステーキに加工しました。穀物肥育牛(ショートグレイン)で、適度に霜降りが入っています。赤身とのバランスが良くあっさりとした味わい。ブラーマン、アンガス、ヘレフォード、シャロレーなどの交雑種になります。ビーフカム測定で、マーブリングはUSDA規格のチョイス・スモール以上となります。

    売り切れ


    メキシコ産の肩ロースのステーキに適している部位を100gのステーキに加工しました。穀物肥育牛(ショートグレイン)で、適度に霜降りが入っています。赤身とのバランスが良くあっさりとした味わい。ブラーマン、アンガス、ヘレフォード、シャロレーなどの交雑種になります。ビーフカム測定で、マーブリングはUSDA規格のチョイス・スモール以上となります。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 1,090 円/pc


    税込価格
    1,177 円/pc

    メキシコ産のチョイスグレード牛(穀物肥育牛)の肩ロース(肋骨5番~6番)をスライスにしました。

    / pc


    メキシコ産のチョイスグレード牛(穀物肥育牛)の肩ロース(肋骨5番~6番)をスライスにしました。


  • 産地
    国内加工

    入量
    200g位

    税抜価格 1,780 円/pc


    税込価格
    1,922 円/pc

    とちぎ和牛「匠」は、栃木県の指定された生産者によって肥育されたブランド黒毛和牛である「とちぎ和牛」のうち、BMSスコア10~12(A等級のみ)を満たしたものだけに与えられる特上ブランドです。キメの細かいサシが入った霜降り肉で、風味と旨味が別格です。その中の肩ロースを贅沢に2mm厚でスライスしております。すき焼き用やしゃぶしゃぶ用などとしてご利用ください。

    / pc


    とちぎ和牛「匠」は、栃木県の指定された生産者によって肥育されたブランド黒毛和牛である「とちぎ和牛」のうち、BMSスコア10~12(A等級のみ)を満たしたものだけに与えられる特上ブランドです。キメの細かいサシが入った霜降り肉で、風味と旨味が別格です。その中の肩ロースを贅沢に2mm厚でスライスしております。すき焼き用やしゃぶしゃぶ用などとしてご利用ください。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 2,480 円/pc


    税込価格
    2,678 円/pc

    オーストラリア産長期肥育牛(アンガス牛)のザブトン(チャックフラップ)をスライスしました。適度に霜降りが入り、柔らかいお肉です。ランチメニューでも十分に使える価格とボリュームです。その中の肩ロースを贅沢に2mm厚でスライスしております。すき焼き用やしゃぶしゃぶ用などとしてご利用ください。

    / pc


    オーストラリア産長期肥育牛(アンガス牛)のザブトン(チャックフラップ)をスライスしました。適度に霜降りが入り、柔らかいお肉です。ランチメニューでも十分に使える価格とボリュームです。その中の肩ロースを贅沢に2mm厚でスライスしております。すき焼き用やしゃぶしゃぶ用などとしてご利用ください。


  • 税抜価格 3,780 円/pc


    税込価格
    4,082 円/pc

    大分豊後ファゼンダ牛は、全国的に有名な豊後牛の産地として知られる大分県玖珠町で肥育されたブランド和牛です。各市場の品評会でも度々入賞しており、その肉質の素晴らしさを求めて買付をする業者が多くおります。その中の肩ロースを贅沢に2mm厚でスライスしております。すき焼き用やしゃぶしゃぶ用などとしてご利用ください。

    / pc


    大分豊後ファゼンダ牛は、全国的に有名な豊後牛の産地として知られる大分県玖珠町で肥育されたブランド和牛です。各市場の品評会でも度々入賞しており、その肉質の素晴らしさを求めて買付をする業者が多くおります。その中の肩ロースを贅沢に2mm厚でスライスしております。すき焼き用やしゃぶしゃぶ用などとしてご利用ください。



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