冷凍肩ロース(チャックアイロール)

冷凍肩ロース(チャックアイロール)は、脂肪と赤身のバランスが良い部位で、霜降りが入りやすく柔らかいお肉です。牛肉の中で一番風味があります。冷凍牛肩ロースはほとんどがスライスしてすき焼き、しゃぶしゃぶ用として消費されます。輸入牛の冷凍肩ロースは厚切りにしてステーキなどに加工されることもあります。冷凍肩ロースを解凍してザブトン、カタシンなどに分割することはありません。

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冷凍肩ロース(チャックアイロール) 商品一覧

  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 1,090 円/pc


    税込価格
    1,177 円/pc

    メキシコ産のチョイスグレード牛(穀物肥育牛)の肩ロース(肋骨5番~6番)をスライスにしました。

    / pc


    メキシコ産のチョイスグレード牛(穀物肥育牛)の肩ロース(肋骨5番~6番)をスライスにしました。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 2,480 円/pc


    税込価格
    2,678 円/pc

    オーストラリア産長期肥育牛(アンガス牛)のザブトン(チャックフラップ)をスライスしました。適度に霜降りが入り、柔らかいお肉です。ランチメニューでも十分に使える価格とボリュームです。その中の肩ロースを贅沢に2mm厚でスライスしております。すき焼き用やしゃぶしゃぶ用などとしてご利用ください。

    / pc


    オーストラリア産長期肥育牛(アンガス牛)のザブトン(チャックフラップ)をスライスしました。適度に霜降りが入り、柔らかいお肉です。ランチメニューでも十分に使える価格とボリュームです。その中の肩ロースを贅沢に2mm厚でスライスしております。すき焼き用やしゃぶしゃぶ用などとしてご利用ください。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 1,380 円/pc


    税込価格
    1,490 円/pc

    メキシコ産のチョイスグレード牛(穀物肥育牛)の肩ロース(肋骨5番~6番)を焼き肉用にスライスにしました。

    / pc


    メキシコ産のチョイスグレード牛(穀物肥育牛)の肩ロース(肋骨5番~6番)を焼き肉用にスライスにしました。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 1,380 円/pc


    税込価格
    1,490 円/pc

    メキシコ産のチョイスグレード牛(穀物肥育牛)の肩ロース(肋骨5番~6番)を焼き肉用にスライスにしました。

    / pc


    メキシコ産のチョイスグレード牛(穀物肥育牛)の肩ロース(肋骨5番~6番)を焼き肉用にスライスにしました。


  • ブランド
    松阪牛

    産地
    国内加工

    入量
    150g位

    税抜価格 1,980 円/pc


    税込価格
    2,138 円/pc

    松阪牛A5カタシンをステーキ用にカットしました。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。カタシンは肩ロースの芯の部分でとても柔らかく風味もあります。

    入荷無し


    松阪牛A5カタシンをステーキ用にカットしました。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。カタシンは肩ロースの芯の部分でとても柔らかく風味もあります。



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