冷凍ヒレ（テンダーロイン）
冷凍ヒレ（テンダーロイン） 本日の特売品
冷凍ヒレ（テンダーロイン） 商品一覧
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メキシコ産のUSDA規格のチョイスグレードのみのヒレ肉を加工しています。テンダーロイン（柔らかなロイン）と名を持つこの部位は、サーロインの下側にあり内臓のすぐ上に位置し、運動量が少なく最もきめ細やかで柔らかな肉質が特徴です。ヒレステーキとして人気のある商品を使いやすく約100ｇのパックにしました。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 100g位
税抜価格 700 円／kg
- 税込価格
- 756 円／kg
アンガス、シャロレー種およびその交雑種の高い肉専用牛を、180日間穀物肥育によりあっさりとした味わいが特徴。サーロインの第4～5腰椎の内側で、内臓のすぐ上に位置し、運動量が少なく最もきめ細やかで柔らかな肉質で、シャトーブリアンやフィレミニヨンなどステーキ材として最高です。使いやすく約100ｇのパックにしました。
売り切れ
アンガス、シャロレー種およびその交雑種の高い肉専用牛を、180日間穀物肥育によりあっさりとした味わいが特徴。サーロインの第4～5腰椎の内側で、内臓のすぐ上に位置し、運動量が少なく最もきめ細やかで柔らかな肉質で、シャトーブリアンやフィレミニヨンなどステーキ材として最高です。使いやすく約100ｇのパックにしました。
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税抜価格 7,600 円／kg
- 税込価格
- 8,208 円／kg
穀物肥育牛のブランド、まろやか牛のテンダーロインのあたまの部分です。形は悪いですが柔らかさはシャトーブリアンと同じです。国産牛肉に比べ霜降りは少ないですが、脂肪も少なく、赤身と脂身のバランスが絶妙でジューシーで柔らかいお肉です。
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穀物肥育牛のブランド、まろやか牛のテンダーロインのあたまの部分です。形は悪いですが柔らかさはシャトーブリアンと同じです。国産牛肉に比べ霜降りは少ないですが、脂肪も少なく、赤身と脂身のバランスが絶妙でジューシーで柔らかいお肉です。
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税抜価格 7,980 円／kg
- 税込価格
- 8,618 円／kg
アンガス、シャロレー種およびその交雑種の高い肉専用牛を、180日間穀物肥育した後、USDA規格のチョイスグレードのみを選別しています。サーロインの第4～5腰椎の内側で、内臓のすぐ上に位置し、運動量が少なく最もきめ細やかで柔らかな肉質が特徴です。
売り切れ
アンガス、シャロレー種およびその交雑種の高い肉専用牛を、180日間穀物肥育した後、USDA規格のチョイスグレードのみを選別しています。サーロインの第4～5腰椎の内側で、内臓のすぐ上に位置し、運動量が少なく最もきめ細やかで柔らかな肉質が特徴です。
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- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 1.5kg位
税抜価格 5,500 円／kg
- 税込価格
- 5,940 円／kg
オーストラリア産牛肉ヒレのシャトーブリアンの部分のみです。少し高いですがロスが少ないです。
入荷無し
オーストラリア産牛肉ヒレのシャトーブリアンの部分のみです。少し高いですがロスが少ないです。
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税抜価格 1,000 円／pc
- 税込価格
- 1,080 円／pc
若干の変色がありますが品質劣化による変色ではありません。岡山備前牛（B3）のヒレを使ったステーキで、1枚約120gで買い易い価格になっています。あたま、しっぽ、シャトーブリアン、どの部位が入るかはわかりません。その分お買得になっていますので、部位のバラツキや変色によるクレームはご容赦ください。賞味期限は2022年12月まで、残り1年あります。
入荷無し
若干の変色がありますが品質劣化による変色ではありません。岡山備前牛（B3）のヒレを使ったステーキで、1枚約120gで買い易い価格になっています。あたま、しっぽ、シャトーブリアン、どの部位が入るかはわかりません。その分お買得になっていますので、部位のバラツキや変色によるクレームはご容赦ください。賞味期限は2022年12月まで、残り1年あります。
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税抜価格 7,800 円／kg
- 税込価格
- 8,424 円／kg
在庫整理品、クレーム、返品はご容赦ください。備前牛（B3）のヒレシャトーブリアンです。脂肪は10mmアンダー、九州スペックなので歩留まりもとても良いです。大きさも1ｋｇ前後で使い易いサイズ。
入荷無し
在庫整理品、クレーム、返品はご容赦ください。備前牛（B3）のヒレシャトーブリアンです。脂肪は10mmアンダー、九州スペックなので歩留まりもとても良いです。大きさも1ｋｇ前後で使い易いサイズ。
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税抜価格 5,000 円／kg
- 税込価格
- 5,400 円／kg
在庫整理品、クレーム、返品はご容赦ください。備前牛（B3）ヒレのあたまの部分です。脂肪は10mmアンダー、九州スペックなので歩留まりもとても良いです。大きさも1ｋｇ前後で使い易いサイズ。
入荷無し
在庫整理品、クレーム、返品はご容赦ください。備前牛（B3）ヒレのあたまの部分です。脂肪は10mmアンダー、九州スペックなので歩留まりもとても良いです。大きさも1ｋｇ前後で使い易いサイズ。
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税抜価格 4,000 円／kg
- 税込価格
- 4,320 円／kg
在庫整理品、クレーム、返品はご容赦ください。備前牛（B3）ヒレのしっぽの部分です。脂肪は10mmアンダー、九州スペックなので歩留まりもとても良いです。大きさも700g前後で使い易いサイズ。
入荷無し
在庫整理品、クレーム、返品はご容赦ください。備前牛（B3）ヒレのしっぽの部分です。脂肪は10mmアンダー、九州スペックなので歩留まりもとても良いです。大きさも700g前後で使い易いサイズ。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 2.2-2.7kg位
税抜価格 3,380 円／kg
- 税込価格
- 3,650 円／kg
国産牛肉（乳牛）経産牛のヒレです。赤身で霜降りはありませんが、柔らかでメス牛ですので風味もあります。期間限定の特価品です。
入荷無し
国産牛肉（乳牛）経産牛のヒレです。赤身で霜降りはありませんが、柔らかでメス牛ですので風味もあります。期間限定の特価品です。
冷凍ヒレ（テンダーロイン）をよく利用する業態
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カテゴリ一覧
牛肉（冷蔵）
- 肩ロース（チャックアイロール）
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- ネック
- ウデ（ショルダークロッド）
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- 冷凍豚ハツ（ハート）
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- 冷凍豚サガリ（ハンギングテンダー）
- 冷凍豚マメ（キドニー）
- 冷凍豚コブクロ
- 冷凍豚コメカミ（ホホ肉）
- 冷凍トントロ（ジョールミート）
- 冷凍豚アミ脂
- その他（豚肉(冷凍)）
鶏肉（冷蔵）
- 鶏モモ肉（レッグ）
- 鶏ムネ肉（ブレスト）
- 鶏ササミ（テンダー）
- 鶏手羽（ウイング）
- 鶏ハツ（ハート）
- 鶏スナズリ（ギザード）
- 鶏レバー
- 鶏ハラミ
- 鶏セセリ（ネックミート）
- 鶏ボンジリ（テール）
- 丸鶏
- 鶏がら
- 鶏軟骨
- 鶏カワ（スキン）
- 鶏串加工品
- その他（鶏肉(冷蔵)）
鶏肉（冷凍）
- 冷凍鶏モモ肉（レッグ）
- 冷凍鶏ムネ肉（ブレスト）
- 冷凍鶏ササミ（テンダー）
- 冷凍鶏手羽（ウイング）
- 冷凍鶏ハツ（ハート）
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- 冷凍鶏串加工品
- その他（鶏肉(冷凍)）
メキシコ産のUSDA規格のチョイスグレードのみのヒレ肉を加工しています。テンダーロイン（柔らかなロイン）と名を持つこの部位は、サーロインの下側にあり内臓のすぐ上に位置し、運動量が少なく最もきめ細やかで柔らかな肉質が特徴です。ヒレステーキとして人気のある商品を使いやすく約100ｇのパックにしました。