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冷凍牛ソトモモ(ボトムラウンド)


モモ部位のなかで一番硬い部位ですが、そのぶん味も濃いのが特徴です。そのままスライスして炒め物用やすき焼き用に加工されることが多く、国産牛のように分割して使用されることはあまりありません。価格が安いのでランチメニューのローストビーフ丼やしゃぶしゃぶ食べ放題などに使われることもあります。

冷凍牛ソトモモ(ボトムラウンド) 本日の特売品

冷凍牛ソトモモ(ボトムラウンド) 新商品


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冷凍牛ソトモモ(ボトムラウンド) 商品一覧


  • 税込価格
    2,138円/pc

    ブランド
    鹿児島黒牛

    産地
    鹿児島県

    入量
    400g位

    鹿児島黒牛とは日本一の和牛の産地である鹿児島県で肥育生産された黒毛和種のことです。豊かな南国鹿児島の自然の中で、卓越した農家の技術と愛情で育てられ、きめ細かな柔らかい肉質とバランスの良い霜降り肉が鹿児島黒牛の特徴です。この切り落としはソトモモ(A4)をスライスしており、和牛の甘い風味が楽しめます。炒め物、牛丼、肉じゃがなどに最適。

    / pc


    鹿児島黒牛とは日本一の和牛の産地である鹿児島県で肥育生産された黒毛和種のことです。豊かな南国鹿児島の自然の中で、卓越した農家の技術と愛情で育てられ、きめ細かな柔らかい肉質とバランスの良い霜降り肉が鹿児島黒牛の特徴です。この切り落としはソトモモ(A4)をスライスしており、和牛の甘い風味が楽しめます。炒め物、牛丼、肉じゃがなどに最適。



  • 税込価格
    3,002円/pc

    産地
    国産

    入量
    1kg位

    黒毛和牛ソトモモ(A4以上)を使ったこま切れです。ブランド指定なしでとてもお買得です。牛丼、すき焼き、冷しゃぶなどに最適ですが、冷めても硬くならないのでお弁当やテイクアウトに特にお勧めです。

    / pc


    黒毛和牛ソトモモ(A4以上)を使ったこま切れです。ブランド指定なしでとてもお買得です。牛丼、すき焼き、冷しゃぶなどに最適ですが、冷めても硬くならないのでお弁当やテイクアウトに特にお勧めです。



  • 税込価格
    6,998円/pc

    ブランド
    尾崎牛

    産地
    宮崎県

    入量
    0.8-1kg位

    (個体識別番号:1355257026)幻の和牛尾崎牛です。月間出荷頭数がわずか30頭で、数あるブランド和牛の中でも人名(尾崎宗春さん)を冠した数少ない和牛です。尾崎さんが毎日食べてもしつこくなく、次の日もまた食べたくなるような和牛を目指して肥育しています。肥育方法の最大の特徴は、通常25-27ヶ月肥育するのに対し尾崎牛は老化ではなく完熟へと導くため約32ヶ月間肥育している事です。肉の特徴はジューシーで旨みのあるやわらかい赤身が特徴です。現在は国内だけでなくパリの三ッ星レストランからも注文がはいるほどで、ますます希少性が増しています。今回1頭買いすることにより月1回の定期販売が実現しました。ソトモモを使いやすい大きさにカットしました。

    入荷無し


    (個体識別番号:1355257026)幻の和牛尾崎牛です。月間出荷頭数がわずか30頭で、数あるブランド和牛の中でも人名(尾崎宗春さん)を冠した数少ない和牛です。尾崎さんが毎日食べてもしつこくなく、次の日もまた食べたくなるような和牛を目指して肥育しています。肥育方法の最大の特徴は、通常25-27ヶ月肥育するのに対し尾崎牛は老化ではなく完熟へと導くため約32ヶ月間肥育している事です。肉の特徴はジューシーで旨みのあるやわらかい赤身が特徴です。現在は国内だけでなくパリの三ッ星レストランからも注文がはいるほどで、ますます希少性が増しています。今回1頭買いすることにより月1回の定期販売が実現しました。ソトモモを使いやすい大きさにカットしました。



  • 税込価格
    3,218円/pc

    産地
    国産

    入量
    500g位

    黒毛和牛A4のモモ肉をシャブシャブ用にスライス(1.8mm)しました。1枚づつシートで挟んでいますので盛付も簡単きれいにできます。1パック500g入りで4~5人前とれます。

    入荷無し


    黒毛和牛A4のモモ肉をシャブシャブ用にスライス(1.8mm)しました。1枚づつシートで挟んでいますので盛付も簡単きれいにできます。1パック500g入りで4~5人前とれます。



  • 税込価格
    2,138円/pc

    産地
    国産

    入量
    350g位

    黒毛和牛A5グレードのモモ部位を焼きしゃぶ用にスライスしました。1枚づつシートで挟んでありますので盛付も簡単です。鉄板や網でさっと炙ってお召し上がりください。A5グレードの霜降り肉ですので口の中でとろけます。これからの焼肉シーズンにおすすめ。1パック350gですので使い切りでロスもありません。

    入荷無し


    黒毛和牛A5グレードのモモ部位を焼きしゃぶ用にスライスしました。1枚づつシートで挟んでありますので盛付も簡単です。鉄板や網でさっと炙ってお召し上がりください。A5グレードの霜降り肉ですので口の中でとろけます。これからの焼肉シーズンにおすすめ。1パック350gですので使い切りでロスもありません。



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