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冷凍カイノミ(ボトムフラップ)


トモバラの一番端っこの部分です。ヒレ肉に近い場所にあるのでバラ部位ですが、脂身はほとんどなく赤身で柔らかいお肉です。肉質はバラ部位ですがハラミに近く、適度に霜降りも入っており焼肉に最適です。厚く切っても柔らかいためステーキにも使用できます。冷凍のカイノミはほとんどが焼肉用として使用され、冷凍は輸入品が多くステーキ等には不向きです。

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冷凍カイノミ(ボトムフラップ) 商品一覧


  • 税込価格
    3,218円/kg

    ブランド
    大麦牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    4kg位

    オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は200日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。

    入荷無し


    オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は200日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。



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