1. TOP
  2. 精肉
  3. 牛肉(冷凍)
  4. 冷凍カメノコ(ナックル)

冷凍カメノコ(ナックル)


シンタマ(ナックル)を分割した部位のひとつで、カメの甲羅に似ているのでカメノコと呼ばれています。他のシンタマ部位に比べて脂身は少なく、キメが粗いのが特徴です。薄くスライスしてしゃぶしゃぶなどに合いますが、価格が割と安いのでカレー、シチュー、ミンチ材などにも良く使用されます。冷凍のカメノコは、作りすぎて冷凍にしたチルフロ品以外あまり出回りません。

絞り込み

冷凍カメノコ(ナックル) 商品一覧

  • 仙台牛A5カメノコ(冷凍)

    税抜価格 5,900円/kg


    税込価格
    6,372円/kg

    ブランド
    仙台牛

    産地
    宮城県

    入量
    1.4-1.7kg位

    (保存温度帯変更で冷凍になっています。賞味期限はラベル表示からプラス1年です。)仙台牛は霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランク(A5、B5)に格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。食味は口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。カメノコは部位の形が亀の甲羅に似ているのでカメノコと呼ばれています。牛1頭から6kgくらいしか取れない希少部位です。シンタマ(モモ肉)の中でも赤身が多い部分で、あっさりとしています。ローストビーフやタタキに最適です。ポン酢にとっても合います。

    入荷無し


    (保存温度帯変更で冷凍になっています。賞味期限はラベル表示からプラス1年です。)仙台牛は霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランク(A5、B5)に格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。食味は口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。カメノコは部位の形が亀の甲羅に似ているのでカメノコと呼ばれています。牛1頭から6kgくらいしか取れない希少部位です。シンタマ(モモ肉)の中でも赤身が多い部分で、あっさりとしています。ローストビーフやタタキに最適です。ポン酢にとっても合います。


  • 宮崎牛カメノコ(A4)

    税抜価格 4,900円/kg


    税込価格
    5,292円/kg

    ブランド
    宮崎牛

    産地
    宮崎県

    入量
    1.5-2kg位

    【チルフロ品】宮崎牛とは宮崎県生まれ宮崎県育ちの黒毛和牛の事で、グレードはA4以上です。国内屈指の黒毛和牛の産地である宮崎県の中でも最高級ブランドが宮崎牛です。

    入荷無し


    【チルフロ品】宮崎牛とは宮崎県生まれ宮崎県育ちの黒毛和牛の事で、グレードはA4以上です。国内屈指の黒毛和牛の産地である宮崎県の中でも最高級ブランドが宮崎牛です。


  • 宮崎牛カメノコ(A4)

    税抜価格 4,900円/kg


    税込価格
    5,292円/kg

    ブランド
    宮崎牛

    産地
    宮崎県

    入量
    1.5-2kg位

    【チルフロ品】宮崎牛とは宮崎県生まれ宮崎県育ちの黒毛和牛の事で、グレードはA4以上です。国内屈指の黒毛和牛の産地である宮崎県の中でも最高級ブランドが宮崎牛です。

    入荷無し


    【チルフロ品】宮崎牛とは宮崎県生まれ宮崎県育ちの黒毛和牛の事で、グレードはA4以上です。国内屈指の黒毛和牛の産地である宮崎県の中でも最高級ブランドが宮崎牛です。



おすすめキーワード

カテゴリ一覧

牛肉(冷蔵)


牛肉(冷凍)


豚肉(冷蔵)


豚肉(冷凍)


鶏肉(冷蔵)


鶏肉(冷凍)


馬肉


鴨肉・フォアグラ


羊肉・仔牛肉・鹿肉・その他肉など


ミンチ・ハンバーグなど


ハム・サラミ・ベーコン・ソーセージなど