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冷凍ランボソ


ランボソはラムシンとも呼ばれ、ランプ肉の一部です。モモ肉のなかで一番柔らかい部位で、ヒレ肉にも劣らない人気のお肉です。1本約1kgの希少部位で、売り場に並ぶと一番最初に売れてしまいます。料理用途はもちろんステーキが一番お勧めです。ランボソを分割して作っているパッカーは少なく、それの冷凍品が市中に出回ることはまずありません。

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