センマイ

センマイは、4つある胃のなかで3番目の胃のことで、ヒダが幾重にも重なっているのでセンマイ(千枚)と呼ばれます。黒から灰色のような色をしたヒダ状の見た目と、独特の臭みがあるので敬遠する人が多いお肉ですが、丁寧に下処理したものは臭いも少なく、一度食べて癖になる人も多いです。沸騰したお湯で2~3分湯引きしたあと、細く切って酢味噌で食べるのが特にお勧めです。

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センマイ 商品一覧

  • 産地
    国産

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,450 円/pc


    税込価格
    1,566 円/pc

    国産牛肉のセンマイです。センマイとは四つある胃の中で3番目の胃の事で、ヒダが幾重にも重なっているのでセンマイ(千枚)と呼ばれます。見た目が黒から灰色のような色をしてヒダになっていて独特の臭みがあるので敬遠する人が多いお肉ですが、丁寧に下処理したものは臭いも少なく一度食べて癖になる人も多いです。この商品もきれいに下処理してありますが、解凍後流水で再洗浄されることをお勧めいたします。焼肉や炒め物に適していますが、沸騰したお湯で2~3分湯引きした後細く切って酢味噌で食べるのが特にお勧めです。

    / pc


    国産牛肉のセンマイです。センマイとは四つある胃の中で3番目の胃の事で、ヒダが幾重にも重なっているのでセンマイ(千枚)と呼ばれます。見た目が黒から灰色のような色をしてヒダになっていて独特の臭みがあるので敬遠する人が多いお肉ですが、丁寧に下処理したものは臭いも少なく一度食べて癖になる人も多いです。この商品もきれいに下処理してありますが、解凍後流水で再洗浄されることをお勧めいたします。焼肉や炒め物に適していますが、沸騰したお湯で2~3分湯引きした後細く切って酢味噌で食べるのが特にお勧めです。


  • 産地
    国産

    入量
    0.5-1.4kg位

    税抜価格 1,100 円/kg


    税込価格
    1,188 円/kg

    国産交雑牛のセンマイです。センマイとは四つある胃の中で3番目の胃の事で、ヒダが幾重にも重なっているのでセンマイ(千枚)と呼ばれます。見た目が黒から灰色のような色をしてヒダになっていて独特の臭みがあるので敬遠する人が多いお肉ですが、丁寧に下処理したものは臭いも少なく一度食べて癖になる人も多いです。この商品もきれいに下処理してありますが、解凍後流水で再洗浄されることをお勧めいたします。焼肉や炒め物に適していますが、沸騰したお湯で2~3分湯引きした後細く切って酢味噌で食べるのが特にお勧めです。

    入荷無し


    国産交雑牛のセンマイです。センマイとは四つある胃の中で3番目の胃の事で、ヒダが幾重にも重なっているのでセンマイ(千枚)と呼ばれます。見た目が黒から灰色のような色をしてヒダになっていて独特の臭みがあるので敬遠する人が多いお肉ですが、丁寧に下処理したものは臭いも少なく一度食べて癖になる人も多いです。この商品もきれいに下処理してありますが、解凍後流水で再洗浄されることをお勧めいたします。焼肉や炒め物に適していますが、沸騰したお湯で2~3分湯引きした後細く切って酢味噌で食べるのが特にお勧めです。


  • 税抜価格 1,480 円/pc


    税込価格
    1,598 円/pc

    冷蔵で入荷した国産和牛のセンマイを使いやすい大きさにカットしました。刺し身、煮込みやもつ鍋に最適です。もちろん焼肉にもお使いいただけます。国産で冷蔵ですので鮮度と脂の甘みが違います。お早めにご利用ください。

    入荷無し


    冷蔵で入荷した国産和牛のセンマイを使いやすい大きさにカットしました。刺し身、煮込みやもつ鍋に最適です。もちろん焼肉にもお使いいただけます。国産で冷蔵ですので鮮度と脂の甘みが違います。お早めにご利用ください。


  • 税抜価格 1,280 円/pc


    税込価格
    1,382 円/pc

    冷蔵で入荷した国産和牛のセンマイを使いやすい大きさにカットしました。刺し身、煮込みやもつ鍋に最適です。もちろん焼肉にもお使いいただけます。

    入荷無し


    冷蔵で入荷した国産和牛のセンマイを使いやすい大きさにカットしました。刺し身、煮込みやもつ鍋に最適です。もちろん焼肉にもお使いいただけます。



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