冷凍豚ウデ(ショルダー)

冷凍豚ウデのほとんどは加工用の原料として流通し、こま切れやミンチ用に使用されます。外食産業でも大手のセントラルキッチンを持っているような企業であれば冷凍ウデを使用しますが、冷凍スライサーを持っていないようなレストランで使われることはほとんどありません。その分価格はとても安いです。

冷凍豚ウデ(ショルダー) 本日のおすすめ


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冷凍豚ウデ(ショルダー) 商品一覧

  • ブランド
    イベリコ豚

    産地
    スペイン

    入量
    0.6-1.2kg位

    税抜価格 2,620 円/kg


    税込価格
    2,829 円/kg

    人気のイベリコ豚のスペアリブです。イベリコ豚特有の旨味がたっぷりで、骨と身の間からおいしさが溢れ出ます。ビールやワインと一緒に手づかみで豪快にかぶりついてください。

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    人気のイベリコ豚のスペアリブです。イベリコ豚特有の旨味がたっぷりで、骨と身の間からおいしさが溢れ出ます。ビールやワインと一緒に手づかみで豪快にかぶりついてください。


  • ブランド
    イベリコ豚

    産地
    スペイン

    入量
    500g位

    税抜価格 580 円/pc


    税込価格
    626 円/pc

    スペインでイベリコ豚の生産大手エルポソ社(ELPOZO)のイベリコ豚こま切れです。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚を使用しています。1パック500g入りでボリュームたっぷりです。オリーブオイルなどで調理し、タパス料理などにどうぞ。

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    スペインでイベリコ豚の生産大手エルポソ社(ELPOZO)のイベリコ豚こま切れです。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚を使用しています。1パック500g入りでボリュームたっぷりです。オリーブオイルなどで調理し、タパス料理などにどうぞ。


  • 産地
    メキシコ

    入量
    500-800g位

    税抜価格 1,400 円/kg


    税込価格
    1,512 円/kg

    豚の骨付きカルビです。BBQやグリルがおすすめですが、煮込みにも最適です。

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    豚の骨付きカルビです。BBQやグリルがおすすめですが、煮込みにも最適です。


  • 産地
    カナダ

    入量
    500g位

    税抜価格 480 円/pc


    税込価格
    518 円/pc

    スペイン産豚肉カタ部位をこま切れにしました。野菜炒め、お好み焼き、中華料理、ラーメンの具、どんな料理にもお手軽価格でお使いいただけます。

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    スペイン産豚肉カタ部位をこま切れにしました。野菜炒め、お好み焼き、中華料理、ラーメンの具、どんな料理にもお手軽価格でお使いいただけます。


  • 産地
    カナダ

    入量
    500g位

    税抜価格 480 円/pc


    税込価格
    518 円/pc

    スペイン産豚肉カタ部位をこま切れにしました。野菜炒め、お好み焼き、中華料理、ラーメンの具、どんな料理にもお手軽価格でお使いいただけます。

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    スペイン産豚肉カタ部位をこま切れにしました。野菜炒め、お好み焼き、中華料理、ラーメンの具、どんな料理にもお手軽価格でお使いいただけます。


  • 産地
    アメリカほか

    入量
    200-400g位

    税抜価格 1,580 円/kg


    税込価格
    1,706 円/kg

    細かいサシがマグロのトロの様な所から豚の大トロと呼ばれています。女性に人気の焼肉アイテムです。

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    細かいサシがマグロのトロの様な所から豚の大トロと呼ばれています。女性に人気の焼肉アイテムです。


  • 産地
    国産

    入量
    800-900g位

    税抜価格 1,380 円/kg


    税込価格
    1,490 円/kg

    豚肉のすねのお肉で骨付きです。コラーゲンたっぷりでとても良いスープが出るので煮込み料理などに最適です。豚足と同じような料理用途ですが、豚足より赤身が多いです。よく煮こむと身がほろほろと身がほどけ、骨からもきれいに外れます。ドイツの伝統料理のアイスバインにも使われるお肉です。

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    豚肉のすねのお肉で骨付きです。コラーゲンたっぷりでとても良いスープが出るので煮込み料理などに最適です。豚足と同じような料理用途ですが、豚足より赤身が多いです。よく煮こむと身がほろほろと身がほどけ、骨からもきれいに外れます。ドイツの伝統料理のアイスバインにも使われるお肉です。


  • 産地
    茨城県

    入量
    500g位

    税抜価格 580 円/pc


    税込価格
    626 円/pc

    トウキョウエックスをスライスしました。部位はモモかカタを使用しています。TOKYO X(トウキョウエックス)は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、グリルや炒め料理、しゃぶしゃぶなどに適しており、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。まだまだ生産頭数も少なく、市場での流通も限られていましたが、東京食肉市場でも取扱いが開始され、市場直送で販売できるようになりました。

    入荷無し


    トウキョウエックスをスライスしました。部位はモモかカタを使用しています。TOKYO X(トウキョウエックス)は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、グリルや炒め料理、しゃぶしゃぶなどに適しており、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。まだまだ生産頭数も少なく、市場での流通も限られていましたが、東京食肉市場でも取扱いが開始され、市場直送で販売できるようになりました。


  • 産地
    茨城県

    入量
    500g位

    税抜価格 580 円/pc


    税込価格
    626 円/pc

    トウキョウエックスのモモ、カタ部位を酢豚、カレー用にカットしました。TOKYO X(トウキョウエックス)は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、グリルや炒め料理、しゃぶしゃぶなどに適しており、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。

    入荷無し


    トウキョウエックスのモモ、カタ部位を酢豚、カレー用にカットしました。TOKYO X(トウキョウエックス)は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、グリルや炒め料理、しゃぶしゃぶなどに適しており、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。


  • 産地
    茨城県

    入量
    500g位

    税抜価格 480 円/pc


    税込価格
    518 円/pc

    トウキョウエックスのモモ、カタ部位を酢豚、カレー用にカットしました。TOKYO X(トウキョウエックス)は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、グリルや炒め料理、しゃぶしゃぶなどに適しており、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。

    入荷無し


    トウキョウエックスのモモ、カタ部位を酢豚、カレー用にカットしました。TOKYO X(トウキョウエックス)は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、グリルや炒め料理、しゃぶしゃぶなどに適しており、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。



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