冷凍豚肩ロース(バット)

国産も一部流通はしていますが、冷凍肩ロースのほとんどは輸入品です。アメリカ産やカナダ産が多く、ステーキやとんかつ、生姜焼きやしゃぶしゃぶ用などに加工されます。ヨーロッパからはハムソーセージに加工されることが多い部位が輸入されています。国産の冷凍肩ロースは、主にチルドを冷凍にしたチルフロ品になります。

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冷凍豚肩ロース(バット) 商品一覧

  • ブランド
    テルエル豚

    メーカー
    PORTESANO(ポルテサノ)

    産地
    スペイン

    入量
    2-2.5kg位

    税抜価格 1,650 円/kg


    税込価格
    1,782 円/kg

    ランドレース、ラージホワイト、デュロックを交配した三元豚で、テルエル県内で収穫された飼料のみで約8か月間育てられた銘柄豚です。この地域のみで生産されている希少価値のある白豚です。黒豚のイベリコと並ぶや幻の豚とも言われており、赤身に脂肪が均一に浸透し非常にサシが多く入った肉質が特徴。しっとりとして融点の低い脂の口どけ、良い味わいと甘みのある味わいを楽しむことができます。また世界三大生ハムのハモンセラーノの原料としても使用されております。

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    ランドレース、ラージホワイト、デュロックを交配した三元豚で、テルエル県内で収穫された飼料のみで約8か月間育てられた銘柄豚です。この地域のみで生産されている希少価値のある白豚です。黒豚のイベリコと並ぶや幻の豚とも言われており、赤身に脂肪が均一に浸透し非常にサシが多く入った肉質が特徴。しっとりとして融点の低い脂の口どけ、良い味わいと甘みのある味わいを楽しむことができます。また世界三大生ハムのハモンセラーノの原料としても使用されております。


  • ブランド
    イベリコ豚

    メーカー
    ELPOZO(エルポソ)

    産地
    スペイン

    入量
    1.5-2kg位

    税抜価格 2,280 円/kg


    税込価格
    2,462 円/kg

    スペインでイベリコ豚の生産大手エルポソ社(ELPOZO)のイベリコ豚です。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚をレガードブランドとして販売しています。イベリコ豚の中でも一番人気の肩ロースです。

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    スペインでイベリコ豚の生産大手エルポソ社(ELPOZO)のイベリコ豚です。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚をレガードブランドとして販売しています。イベリコ豚の中でも一番人気の肩ロースです。


  • ブランド
    イベリコ豚

    メーカー
    ROYME

    産地
    スペイン

    入量
    1.9-2.4kg位

    税抜価格 4,180 円/kg


    税込価格
    4,514 円/kg

    イベリコ豚の最高峰、ベジョータグレードの肩ロースです。ベジョータとはイベリコ豚の血統が最低50%以上で、ドングリをはじめ自然の産物のみを食べて育った最高グレードのイベリコ豚です。その中でも肩ロースは赤身と脂身のバランスが良く、ベジョータクラスのイベリコを堪能できる人気の部位です。

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    イベリコ豚の最高峰、ベジョータグレードの肩ロースです。ベジョータとはイベリコ豚の血統が最低50%以上で、ドングリをはじめ自然の産物のみを食べて育った最高グレードのイベリコ豚です。その中でも肩ロースは赤身と脂身のバランスが良く、ベジョータクラスのイベリコを堪能できる人気の部位です。


  • ブランド
    イベリコ豚

    メーカー
    ROYME

    産地
    スペイン

    入量
    1.9-2.4kg位

    税抜価格 5,080 円/kg


    税込価格
    5,486 円/kg

    イベリコ豚の最高峰、ベジョータグレードの肩ロースです。ベジョータとはイベリコ豚の血統が最低50%以上で、ドングリをはじめ自然の産物のみを食べて育った最高グレードのイベリコ豚です。その中でも肩ロースは赤身と脂身のバランスが良く、ベジョータクラスのイベリコを堪能できる人気の部位です。

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    イベリコ豚の最高峰、ベジョータグレードの肩ロースです。ベジョータとはイベリコ豚の血統が最低50%以上で、ドングリをはじめ自然の産物のみを食べて育った最高グレードのイベリコ豚です。その中でも肩ロースは赤身と脂身のバランスが良く、ベジョータクラスのイベリコを堪能できる人気の部位です。


  • ブランド
    イベリコ豚

    産地
    スペイン

    入量
    150g位

    税抜価格 350 円/pc


    税込価格
    378 円/pc

    スペインでイベリコ豚の生産大手エルポソ社(ELPOZO)のイベリコ豚肩ロースをステーキ用カットしました。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚を使用しています。1枚150gでボリュームたっぷりです。肩ロースの中でもロース側の柔らかい部分だけを使用しています。

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    スペインでイベリコ豚の生産大手エルポソ社(ELPOZO)のイベリコ豚肩ロースをステーキ用カットしました。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚を使用しています。1枚150gでボリュームたっぷりです。肩ロースの中でもロース側の柔らかい部分だけを使用しています。


  • ブランド
    アンデス高原豚

    産地
    チリ

    入量
    2kg位

    税抜価格 1,100 円/kg


    税込価格
    1,188 円/kg

    アンデス高原豚は自然豊かなチリで日本人の好みに合うよう生産された豚肉です。加工工場はHACCPを認証取得しており、安全衛生管理について細心の注意を払って安全に生産されています。

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    アンデス高原豚は自然豊かなチリで日本人の好みに合うよう生産された豚肉です。加工工場はHACCPを認証取得しており、安全衛生管理について細心の注意を払って安全に生産されています。


  • 産地
    スペイン

    入量
    2.5-3kg位

    税抜価格 880 円/kg


    税込価格
    950 円/kg

    スペイン産豚肉の肩ロースです。とんかつ、豚丼、ソテー、ステーキ、生姜焼き、など料理用途の多い豚肉で、価格もお手頃です。

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    スペイン産豚肉の肩ロースです。とんかつ、豚丼、ソテー、ステーキ、生姜焼き、など料理用途の多い豚肉で、価格もお手頃です。


  • 産地
    デンマークほか

    入量
    500g位

    入数
    100gX5

    税抜価格 480 円/pc


    税込価格
    518 円/pc

    主にデンマーク産ダニッシュクラウンの肩ロースを切り身にカットしています、生産時期によりスペイン産を使用しています。個別の産地はラベルに表記。とんかつ、かつ丼、弁当などに最適です。お買得商品。

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    主にデンマーク産ダニッシュクラウンの肩ロースを切り身にカットしています、生産時期によりスペイン産を使用しています。個別の産地はラベルに表記。とんかつ、かつ丼、弁当などに最適です。お買得商品。


  • 産地
    デンマークほか

    入量
    500g位

    税抜価格 480 円/pc


    税込価格
    518 円/pc

    主にデンマーク産ダニッシュクラウンの肩ロースを生姜焼き用にスライスしました。少し厚めに(3mmくらい)スライスしてあります。肩ロースで柔らかいお肉なので、生姜焼き以外に豚丼や肉じゃがなどにもお使いいただけます。生産時期によりスペイン産も使用しています。個別の産地はラベルに表記しています。

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    主にデンマーク産ダニッシュクラウンの肩ロースを生姜焼き用にスライスしました。少し厚めに(3mmくらい)スライスしてあります。肩ロースで柔らかいお肉なので、生姜焼き以外に豚丼や肉じゃがなどにもお使いいただけます。生産時期によりスペイン産も使用しています。個別の産地はラベルに表記しています。


  • 産地
    ブラジル

    入量
    1kg位

    入数
    1パック

    税抜価格 1,180 円/kg


    税込価格
    1,274 円/kg

    人気の豚肉肩ロース部位のネット巻の復活です。煮豚や焼豚、ローストポークにこのままご使用いただけます。また、低温調理でゆで豚をつくるととても柔らかく仕上がります。サイズも約1kgと小ぶりになり使いやすくなりました。

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    人気の豚肉肩ロース部位のネット巻の復活です。煮豚や焼豚、ローストポークにこのままご使用いただけます。また、低温調理でゆで豚をつくるととても柔らかく仕上がります。サイズも約1kgと小ぶりになり使いやすくなりました。



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