業務用の冷凍豚バラ（ブロック）の仕入れなら八面六臂
冷凍豚バラ（ブロック） 商品一覧
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豚肉皮付きバラブロック 冷凍品
- 産地
- デンマーク
- 入量
- 0.9-1.1kg位
- 税抜価格
- 1,640 円／kg
- 税込価格
- 1,771 円／kg
/ pc デンマーク産の皮が付いたままの豚バラ肉です、市場ではあまり出回らないですが中華料理や韓国料理では高いニーズがあります。コラーゲンたっぷりで煮込み料理に最適です。沖縄では皮付き豚バラの角煮、ラフテーとして有名です、ヨーロッパでは皮付きのままオーブンで調理して、皮のパリパリの食感を楽しみます。
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豚肉皮付きバラブロック 冷凍品
- 産地
- デンマーク
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 840 円／pc
- 税込価格
- 907 円／pc
/ pc デンマーク産の皮が付いたままの豚バラ肉です、市場ではあまり出回らないですが、中華料理や韓国料理では高いニーズがあります。コラーゲンたっぷりで煮込み料理に最適です。大きさも500ｇでお手頃サイズです。沖縄では皮付き豚バラの角煮、ラフテーとして有名です、ヨーロッパでは皮付きのままオーブンで調理して、皮のパリパリの食感を楽しみます。
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イベリコ豚バラブロック 冷凍品
/ pc スペイン産のイベリコ豚のバラを使い易い大きさにカットしました。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚を使用しています。バラ部位はイベリコ豚特有の脂の旨味、甘みを味わえる部位です。
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イベリコ豚バラブロック 冷凍品
/ pc スペイン産のイベリコ豚のバラを使い易い大きさにカットしました、幅は約8～10㎝の細長の形状ですのでそのままローストや焼き豚に使えますし、スライスやお好みのサイズにカットなどしてお使いになれます。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚を使用しています。バラ部位はイベリコ豚特有の脂の旨味、甘みを味わえる部位です。
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豚バラネット巻き 冷凍品
- メーカー
- Seara
- 産地
- ブラジル
- 入量
- 850g位
- 入数
- 1PC
- 税抜価格
- 1,440 円／pc
- 税込価格
- 1,555 円／pc
/ pc 豚バラの脂面を外側にして馬蹄形にロールしネットに入れました。煮豚や焼豚、ローストポークのご使用にとても便利です。
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イベリコ豚シートベリー 冷凍品
/ pc スペインのイベリコ豚豚バラです。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚を使用しています。バラ部位はイベリコ豚特有の脂の旨味、甘みを味わえる部位です。１枚物で価格もブロックに小分けしたものよりお得です。
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入荷無し 100%バークシャー種の純粋黒豚バラを使いやすいようにブロックにしました。純粋種には黒毛に６か所（鼻先、４本の足先、尻尾）に白い部分があることから（六白）と呼ばれ古来より珍重されてきました。これが六白ブランドの由来です。純粋黒豚（六白）には通常豚よりカルノシン、グルタミン酸が多く含まれるため、味がよくコクがあります。また黒豚特有の深い味わいと良好な肉質が特徴です。黒豚という言葉をよく耳にしますが、体毛が黒い豚がすべて黒豚ではありません。100%純粋な黒豚を産地指定でお届けいたします。
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豚肉皮付きバラブロック 冷凍品
- 産地
- デンマーク
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 820 円／pc
- 税込価格
- 885 円／pc
入荷無し デンマーク産の皮が付いたままの豚バラ肉です、市場ではあまり出回らないですが、中華料理や韓国料理では高いニーズがあります。コラーゲンたっぷりで煮込み料理に最適です。大きさも500ｇでお手頃サイズです。沖縄では皮付き豚バラの角煮、ラフテーとして有名です、ヨーロッパでは皮付きのままオーブンで調理して、皮のパリパリの食感を楽しみます。
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豚肉皮付きバラブロック 冷凍品
- 産地
- メキシコ
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 790 円／pc
- 税込価格
- 853 円／pc
入荷無し メキシコ産の皮が付いたままの豚バラ肉です、市場ではあまり出回らないですが、中華料理や韓国料理では高いニーズがあります。コラーゲンたっぷりで煮込み料理に最適です。大きさも500ｇでお手頃サイズです。沖縄では皮付き豚バラの角煮、ラフテーとして有名です、ヨーロッパでは皮付きのままオーブンで調理して、皮のパリパリの食感を楽しみます。
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豚肉皮付きバラブロック 冷凍品
- 産地
- メキシコ
- 入量
- 0.9-1.1kg位
- 税抜価格
- 1,520 円／kg
- 税込価格
- 1,641 円／kg
入荷無し メキシコ産の皮が付いたままの豚バラ肉です、市場ではあまり出回らないですが中華料理や韓国料理では高いニーズがあります。コラーゲンたっぷりで煮込み料理に最適です。沖縄では皮付き豚バラの角煮、ラフテーとして有名です、ヨーロッパでは皮付きのままオーブンで調理して、皮のパリパリの食感を楽しみます。
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イベリコ豚バラブロック 冷凍品
入荷無し スペイン産イベリコ豚の豚バラを使い易い大きさにカットしました。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚を使用しています。バラ部位はイベリコ豚特有の脂の旨味、甘みを味わえる部位です。
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イベリコ豚バラブロック 冷凍品
入荷無し スペインでイベリコ豚の生産大手エルポソ社（ELPOZO）のイベリコ豚バラを使い易い大きさにカットしました。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚を使用しています。バラ部位はイベリコ豚特有の脂の旨味、甘みを味わえる部位です。
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イベリコ豚バラブロック 冷凍品
入荷無し スペイン産のイベリコ豚のバラを使い易い大きさにカットしました、幅は約8～10㎝の細長の形状ですのでそのままローストや焼き豚に使えますし、スライスやお好みのサイズにカットなどしてお使いになれます。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚を使用しています。バラ部位はイベリコ豚特有の脂の旨味、甘みを味わえる部位です。
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麦とハーブの三元豚バラブロック 冷凍品
入荷無し 大麦にこだわりの飼料として三種類のハーブ（ローズマリー、タイム、クローブ）を配合し、日本人の味覚に合うよう生産されたカナダ産三元豚です。臭みが少なく、脂身に甘みがあり、柔らかいお肉に仕上がっています。使い易い大きさ（約500ｇ）にカットしてあります。
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入荷無し 人気の米澤豚バラを使いやすく500ｇブロックにカットしました。米澤豚一番育ちは美味しさにこだわり、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた三元交配豚です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。豚本来の旨さを追求した米澤豚一番育ちの美味しさは、豚の味を知り尽くしたお客様にも自信を持っておすすめできる究極の逸品です。
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入荷無し 人気の米澤豚バラを使いやすく500ｇブロックにカットしました。米澤豚一番育ちは美味しさにこだわり、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた三元交配豚です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。豚本来の旨さを追求した米澤豚一番育ちの美味しさは、豚の味を知り尽くしたお客様にも自信を持っておすすめできる究極の逸品です。
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入荷無し 100%バークシャー種の純粋黒豚です。純粋種には黒毛に６か所（鼻先、４本の足先、尻尾）に白い部分があることから（六白）と呼ばれ古来より珍重されてきました。純粋黒豚には通常豚よりカルノシン、グルタミン酸が多く含まれるため、味がよくコクがあります。また黒豚特有の深い味わいと良好な肉質が特徴です。黒豚という言葉をよく耳にしますが、体毛が黒い豚がすべて黒豚ではありません。100%純粋な黒豚を産地指定でお届けいたします。バラ部位を使い易い大きさにカットしました。
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入荷無し トウキョウエックスのバラを使い易い大きさにカットしました。TOKYO X（トウキョウエックス）は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、グリルや炒め料理、しゃぶしゃぶなどに適しており、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。まだまだ生産頭数も少なく、市場での流通も限られていましたが、東京食肉市場でも取扱いが開始され、市場直送で販売できるようになりました。脂肪の評価が高い豚肉ですので、脂が多く付いています。それによるクレームはご容赦ください。
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マンガリッツァ豚バラブロック 冷凍品
入荷無し 食べられる国宝マンガリッツァ豚。濃厚な赤身と低温で溶ける脂。脂肪分が多く、霜降りと豊富な不飽和脂肪酸が特徴です。味は上品でさっぱりしています。バラは特に他の部位に比べ甘みがあります。
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米澤豚一番育ちロースハーフカット
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米澤豚ウデ切落し
640円／pc (税抜)
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米澤豚肉ミンチ（粗挽き）（モモ・ウデ・バラ等）
720円／pc (税抜)
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新着商品レビュー
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米澤豚バラブロック
1,080 円／pc(税抜)
素焼きにして梅シロップを甘みに使い、醤油と灰汁酒、水で加減し、圧力鍋で15分加熱。角煮とは一味ちがう煮豚ができあがる。ラーメンに、酒の肴に重宝。角煮まんや中華粽にも。 -
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イベリコ豚バラブロック
1,020 円／pc(税抜)
スパイスカレーに利用。脂身が煮込むと旨味に変わり美味しい！価格以上の満足感！ -
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豚肉バラブロック
730 円／pc(税抜)
使い勝手の良いサイズ感。煮込んだり焼いたりと何にでも使えるのが良いです。この値段がキープされればいいのですが。 -
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豚肉バラ・唐揚げ用
340 円／pc(税抜)
解凍するだけで使用できるので便利です。カレー等の煮込みにも最適なサイズでした。 -
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豚バラネット巻
1,070 円／kg(税抜)
最初からネットで巻いてあるのはやはり便利。茹でこぼしした後は、アクと血が溜まりやすい肉の継ぎ目というか、重なっている隙間をきれいに洗うとよいでしょう。 -
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豚肉皮付きバラブロック
820 円／pc(税抜)
意外に少ない皮付きの豚バラ。角煮などの煮物にそのまま使って旨いです。しっかりゆっくり火を入れてそのプルプル感を楽しみましょう。安くていい商品です。 -
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豚肉バラ・唐揚げ用
360 円／pc(税抜)
300gって意外に量があります。豚のバラ肉ですが脂身は少なめな印象。火の入れすぎには注意です。カット済みなのが使いやすかったり使いにくかったり。男性は一口でいけるけど女性は…?てくらいのサイズ感です。 -
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豚肉バラブロック（冷凍）
570 円／pc(税抜)
サイズがちょうどいい大きさで使いやすい。端の部分もあるのでやむを得ないが、形が揃っていればなお良い。 -
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米澤豚一番育ちバラスライス（冷凍）
1,280 円／pc(税抜)
米澤豚は値段のわりと、旨味がしっかりあって、とても美味しいです。バラ肉のスライスがあると、いろんな料理に利用できて便利です。
こんな商品もあります。
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
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川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
