鶏スナズリ（ギザード）
スナズリとは砂肝ともいい、歯のない鳥類特有の臓器で、食べ物をこの臓器の中ですり潰す胃の一部です。筋肉の固まりで独特のコリコリとした食感で、味にクセがありません。焼き鳥や炒め物に良く使われます。スナズリも賞味期限が短く、冷蔵のほとんどは産地の近隣で消費されます。冷凍品は加工用や業務用として流通しています。
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鶏スナズリ（ギザード） 商品一覧
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華味鳥（はなみどり）は澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てらています。肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から（華味鳥）と名付けられました。また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味の銘柄鶏です。
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- 産地
- 国産
- 入量
- 2kg
税抜価格 1,280 円／pc
- 税込価格
- 1,382 円／pc
国産若鶏の砂肝です。焼き鳥、中華、炒め物、どんな料理にもお使いいただけます。ブランド、産地指定なしなのでお買い得です。
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