赤身
赤身 商品一覧
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税抜価格 14,600 円／kg
- 税込価格
- 15,768 円／kg
/ pc
主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。赤身はモモ部位や肩部位の赤身で１頭から一番多く取れる馬刺しです。価格も手頃で一番人気の馬刺しです。馬にぎり、カルパッチョ、ユッケなどにも利用できます。１パック100ｇ前後の使い易い大きさ。
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税抜価格 17,500 円／kg
- 税込価格
- 18,900 円／kg
主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ロースは馬の背中の部分で、見た目は赤身ですが、柔らかい食感と濃厚な馬肉本来の甘みは最高です。馬刺しはもちろん、馬カツや馬肉ステーキにも利用できます。１パック100ｇ前後の使い易い大きさで、筋目に関係なくどのように切っても柔らかいので無駄がありません。
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主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ロースは馬の背中の部分で、見た目は赤身ですが、柔らかい食感と濃厚な馬肉本来の甘みは最高です。馬刺しはもちろん、馬カツや馬肉ステーキにも利用できます。１パック100ｇ前後の使い易い大きさで、筋目に関係なくどのように切っても柔らかいので無駄がありません。
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- 産地
- アルゼンチンほか
- 入量
- 100-170g位
税抜価格 5,700 円／kg
- 税込価格
- 6,156 円／kg
使いやすいバラ売りです。馬刺しの売れ筋No1。赤身のいいとこちょっぴり贅沢赤身。部位はウチモモ、シンタマを使用していますのでとても柔らかで臭みもありません。あっさりしていますので赤ワインより白ワインがよく合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分～90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。
/ pc
使いやすいバラ売りです。馬刺しの売れ筋No1。赤身のいいとこちょっぴり贅沢赤身。部位はウチモモ、シンタマを使用していますのでとても柔らかで臭みもありません。あっさりしていますので赤ワインより白ワインがよく合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分～90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。
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- 産地
- アルゼンチンほか
- 入量
- 170-250g位
税抜価格 5,700 円／kg
- 税込価格
- 6,156 円／kg
使いやすいバラ売りです。馬刺しの売れ筋No1。赤身のいいとこちょっぴり贅沢赤身。部位はウチモモ、シンタマを使用していますのでとても柔らかで臭みもありません。あっさりしていますので赤ワインより白ワインがよく合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分～90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。
/ pc
使いやすいバラ売りです。馬刺しの売れ筋No1。赤身のいいとこちょっぴり贅沢赤身。部位はウチモモ、シンタマを使用していますのでとても柔らかで臭みもありません。あっさりしていますので赤ワインより白ワインがよく合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分～90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。
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- 産地
- アルゼンチンほか
- 入量
- 170-250g位
税抜価格 5,200 円／kg
- 税込価格
- 5,616 円／kg
使いやすいバラ売りです。さっぱりとしてほのかな甘みがあります。部位はソトモモを使用しており若干柔らかさにバラツキがありますがその分お買得です。お酒は白ワインなどが良く合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分～90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。
売り切れ
使いやすいバラ売りです。さっぱりとしてほのかな甘みがあります。部位はソトモモを使用しており若干柔らかさにバラツキがありますがその分お買得です。お酒は白ワインなどが良く合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分～90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。
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- 産地
- アルゼンチンほか
- 入量
- 100-170g位
税抜価格 5,200 円／kg
- 税込価格
- 5,616 円／kg
使いやすいバラ売りです。さっぱりとしてほのかな甘みがあります。部位はソトモモを使用しており若干柔らかさにバラツキがありますがその分お買得です。お酒は白ワインなどが良く合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分～90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。
売り切れ
使いやすいバラ売りです。さっぱりとしてほのかな甘みがあります。部位はソトモモを使用しており若干柔らかさにバラツキがありますがその分お買得です。お酒は白ワインなどが良く合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分～90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。
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- メーカー
- 株式会社千興ファーム
- 産地
- 熊本県
- 入量
- 500g位
税抜価格 1,680 円／pc
- 税込価格
- 1,814 円／pc
熊本ではお馴染みのボイル済馬肉のスジです。スジとは言え、大変希少なアイテムでとても柔らかくボイルしています。スジの煮込みやカレー、下味を付けて唐揚げにご利用ください。大きさは均一ではありませんのでご了承ください。カナダ又はフランス産の生体を空輸し、熊本の牧場で最終肥育した馬を使用しています。冷凍品。
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熊本ではお馴染みのボイル済馬肉のスジです。スジとは言え、大変希少なアイテムでとても柔らかくボイルしています。スジの煮込みやカレー、下味を付けて唐揚げにご利用ください。大きさは均一ではありませんのでご了承ください。カナダ又はフランス産の生体を空輸し、熊本の牧場で最終肥育した馬を使用しています。冷凍品。
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税抜価格 480 円／pc
- 税込価格
- 518 円／pc
賞味期限11月25日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。某有名居酒屋さんとのコラボ商品でしたがコロナのため賞味期限きれのため激安でのご提供。馬肉の旨味と栄養分をギュッと濃縮させたさいぼし、干し肉です。部位を厳選し、スモークチップで本格的な燻製をすることでしっとりと柔らかな食感に仕上げました。噛みば噛むほど旨味がじわじわと口中に広がる絶品です。お酒をちびちび飲むならこれで決まり。モンゴルのフランボイル草原に自生するハーブを食べて育ったハーブホースです。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。
売り切れ
賞味期限11月25日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。某有名居酒屋さんとのコラボ商品でしたがコロナのため賞味期限きれのため激安でのご提供。馬肉の旨味と栄養分をギュッと濃縮させたさいぼし、干し肉です。部位を厳選し、スモークチップで本格的な燻製をすることでしっとりと柔らかな食感に仕上げました。噛みば噛むほど旨味がじわじわと口中に広がる絶品です。お酒をちびちび飲むならこれで決まり。モンゴルのフランボイル草原に自生するハーブを食べて育ったハーブホースです。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。
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税抜価格 9,200 円／kg
- 税込価格
- 9,936 円／kg
１頭からわずか数キロしか取れない希少部位のハラミです。内臓の扱いになりますが、クセが無くジューシーでもっちりとした食感で、肉本来の濃厚な旨みを強く味わうことができる部位です。先ずは刺身がおススメですが、生で食べれるハラミを敢えて軽く炙って塩、胡椒、ワサビの組み合わせはハラミ本来の味が一層味わえます。モンゴルのフランボイル草原に自生するハーブを食べて育ったハーブホースです。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。
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１頭からわずか数キロしか取れない希少部位のハラミです。内臓の扱いになりますが、クセが無くジューシーでもっちりとした食感で、肉本来の濃厚な旨みを強く味わうことができる部位です。先ずは刺身がおススメですが、生で食べれるハラミを敢えて軽く炙って塩、胡椒、ワサビの組み合わせはハラミ本来の味が一層味わえます。モンゴルのフランボイル草原に自生するハーブを食べて育ったハーブホースです。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。
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税抜価格 320 円／pc
- 税込価格
- 345 円／pc
馬刺しの中でも最も有名な部位の赤身です。生でも食べることができる希少な赤身は、サッパリとした味ながらも甘味が有ります。あっさりとした味わいで低脂肪、低カロリー、高タンパク質に加えて鉄分豊富ですので女性にも大人気。九州産の甘い醤油にニンニクと生姜の薬味をのせれば言うこと無し。モンゴルのフランボイル草原に自生するハーブを食べて育ったハーブホースです。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。
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馬刺しの中でも最も有名な部位の赤身です。生でも食べることができる希少な赤身は、サッパリとした味ながらも甘味が有ります。あっさりとした味わいで低脂肪、低カロリー、高タンパク質に加えて鉄分豊富ですので女性にも大人気。九州産の甘い醤油にニンニクと生姜の薬味をのせれば言うこと無し。モンゴルのフランボイル草原に自生するハーブを食べて育ったハーブホースです。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。
赤身をよく利用する業態
おすすめキーワード
カテゴリ一覧
牛肉（冷蔵）
- 肩ロース（チャックアイロール）
- ザブトン（チャックフラップ）
- 肩ロース芯（チャックアイログ）
- ネック
- ウデ（ショルダークロッド）
- ミスジ（トップブレードマッスル）
- トウガラシ（チャックテンダー）
- ウワミスジ
- 肩サンカク
- コサンカク
- ニノウデ（マクラ）
- マエバラ
- 三角バラ
- ブリスケ
- リブロース（リブアイロール）
- リブロースカブリ（リブキャップ）
- サーロイン（ストリップロイン）
- ヒレ（テンダーロイン）
- テート（ヒレあたま）
- シャトーブリアン
- フィレミニヨン（ヒレしっぽ）
- ランイチ（トップサーロインバット）
- ランプ
- ランボソ（ラム芯）
- イチボ（ランプキャップ）
- ソトモモ（ボトムラウンド）
- ウチモモ（トップラウンド）
- シンタマ
- トモサンカク（トライチップ）
- シンシン
- カメノコ
- マルカワ
- トモバラ（ショートプレート）
- ナカバラ
- ショートリブ
- ヘッドバラ
- リブフィンガー
- カイノミ（ボトムフラップ）
- ソトバラ
- ショートプレート（タテバラ）
- ササミ（フランクステーキ）
- インサイドスカート
- スネ肉（シャンク）
- 牛タン
- サガリ（ハンギングテンダー）
- ハラミ（アウトサイドスカート）
- その他（牛肉(冷蔵)）
牛肉（冷凍）
- 冷凍肩ロース（チャックアイロール）
- 冷凍ザブトン（チャックフラップ）
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- 冷凍ウデ（ショルダークロッド）
- 冷凍マエバラ
- 冷凍リブロース（リブアイロール）
- 冷凍サーロイン（ストリップロイン）
- 冷凍ヒレ（テンダーロイン）
- 冷凍モモ
- 冷凍トモバラ（ショートプレート）
- 冷凍牛タン
- 冷凍ツラミ（ホホ肉）
- 冷凍ハラミ（アウトサイドスカート）
- 冷凍サガリ（ハンギングテンダー）
- ハツ（ハート）
- レバー（肝臓）
- マメ（腎臓）
- 冷凍スネ肉（シャンク）
- ミノ（マウンテンチェーントライプ）
- ハチノス（ハニカムトライプ）
- センマイ
- ギアラ（リードトライプ）
- ヒモ（小腸）
- シマチョウ（大腸）
- シビレ
- 牛テール
- 牛引きスジ
- 牛アキレス
- 牛ゲンコツ
- 牛脂
- その他（牛肉(冷凍)）
豚肉（冷蔵）
- 豚ロース（ロイン）
- 豚肩ロース（バット・カラー）
- 豚ヒレ（テンダーロイン）
- 豚バラ（ベリー）
- 豚モモ（ハム）
- 豚ソトモモ（ハム）
- 豚ウデ（ショルダー・ピクニック）
- 豚レバー
- 豚ハツ（ハート）
- 豚ハラミ（アウトサイドスカート）
- 豚コメカミ（ホホ肉）
- その他（豚肉(冷蔵)）
豚肉（冷凍）
- 冷凍豚ロース（ロイン）
- 冷凍豚肩ロース（バット・カラー）
- 冷凍豚ヒレ（テンダーロイン）
- 冷凍豚バラ（ベリー）
- 冷凍豚スペアリブ
- 冷凍豚モモ（ハム）
- 冷凍豚ソトモモ（ハム）
- 冷凍豚ウデ（ショルダー・ピクニック）
- 冷凍豚シロコロ（大腸）
- 冷凍豚ヒモ（小腸）
- 冷凍豚レバー
- 冷凍豚ガツ
- 冷凍豚タン
- 冷凍豚ミミ
- 冷凍豚足（トンソク）
- 冷凍豚ハツ（ハート）
- 冷凍豚ハラミ（アウトサイドスカート）
- 冷凍豚サガリ（ハンギングテンダー）
- 冷凍豚マメ（キドニー）
- 冷凍豚コブクロ
- 冷凍豚コメカミ（ホホ肉）
- 冷凍トントロ（ジョールミート）
- 冷凍豚アミ脂
- その他（豚肉(冷凍)）
鶏肉（冷蔵）
- 鶏モモ肉（レッグ）
- 鶏ムネ肉（ブレスト）
- 鶏ササミ（テンダー）
- 鶏手羽（ウイング）
- 鶏ハツ（ハート）
- 鶏スナズリ（ギザード）
- 鶏レバー
- 鶏ハラミ
- 鶏セセリ（ネックミート）
- 鶏ボンジリ（テール）
- 丸鶏
- 鶏がら
- 鶏軟骨
- 鶏カワ（スキン）
- 鶏串加工品
- その他（鶏肉(冷蔵)）
鶏肉（冷凍）
- 冷凍鶏モモ肉（レッグ）
- 冷凍鶏ムネ肉（ブレスト）
- 冷凍鶏ササミ（テンダー）
- 冷凍鶏手羽（ウイング）
- 冷凍鶏ハツ（ハート）
- 冷凍鶏スナズリ（ギザード）
- 冷凍鶏レバー
- 冷凍鶏ハラミ
- 冷凍鶏セセリ（ネックミート）
- 冷凍鶏ボンジリ（テール）
- 冷凍丸鶏
- 冷凍鶏がら
- 冷凍鶏軟骨
- 冷凍鶏カワ（スキン）
- 冷凍鶏串加工品
- その他（鶏肉(冷凍)）
主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。赤身はモモ部位や肩部位の赤身で１頭から一番多く取れる馬刺しです。価格も手頃で一番人気の馬刺しです。馬にぎり、カルパッチョ、ユッケなどにも利用できます。１パック100ｇ前後の使い易い大きさ。