鴨肉・フォアグラ
鴨肉・フォアグラ 本日の商品一覧
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税抜価格 2,480 円/kg
- 税込価格
- 2,678 円/kg
/ pc
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 2,480 円/kg
- 税込価格
- 2,678 円/kg
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
/ pc
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 2,480 円/kg
- 税込価格
- 2,678 円/kg
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 2,480 円/kg
- 税込価格
- 2,678 円/kg
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 2,480 円/kg
- 税込価格
- 2,678 円/kg
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
/ pc
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 3,280 円/kg
- 税込価格
- 3,542 円/kg
じっくり火を入れて仕上げにバルサミコソースをかけてご提供ください。バルバリー種のオスと北京種のメスを掛け合わせて改良したフォアグラ生産用鴨の品種として有名なミュラー種。フォアグラを採った後の胸肉はマグレと呼ばれ、脂の割合が多くバランスの良い肉質です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
/ pc
じっくり火を入れて仕上げにバルサミコソースをかけてご提供ください。バルバリー種のオスと北京種のメスを掛け合わせて改良したフォアグラ生産用鴨の品種として有名なミュラー種。フォアグラを採った後の胸肉はマグレと呼ばれ、脂の割合が多くバランスの良い肉質です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 3,280 円/kg
- 税込価格
- 3,542 円/kg
じっくり火を入れて仕上げにバルサミコソースをかけてご提供ください。バルバリー種のオスと北京種のメスを掛け合わせて改良したフォアグラ生産用鴨の品種として有名なミュラー種。フォアグラを採った後の胸肉はマグレと呼ばれ、脂の割合が多くバランスの良い肉質です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
/ pc
じっくり火を入れて仕上げにバルサミコソースをかけてご提供ください。バルバリー種のオスと北京種のメスを掛け合わせて改良したフォアグラ生産用鴨の品種として有名なミュラー種。フォアグラを採った後の胸肉はマグレと呼ばれ、脂の割合が多くバランスの良い肉質です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 3,580 円/kg
- 税込価格
- 3,866 円/kg
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またオスなので肉質は硬くしっかりとした食べ応えが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
/ pc
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またオスなので肉質は硬くしっかりとした食べ応えが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またメスなので肉質が柔らかいのが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
/ pc
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またメスなので肉質が柔らかいのが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 3,720 円/kg
- 税込価格
- 4,017 円/kg
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またメスなので肉質が柔らかいのが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
/ pc
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またメスなので肉質が柔らかいのが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 4,880 円/kg
- 税込価格
- 5,270 円/kg
フランス北西部ヴァンデ県、シャランの町から約15~30キロ圏内のシャラン地方で飼育されている鴨です。飼育・と鳥方法も厳格に規定されている高級鴨です。伝統的な方法でと鳥されているため、野性味あふれる独特な味わいが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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フランス北西部ヴァンデ県、シャランの町から約15~30キロ圏内のシャラン地方で飼育されている鴨です。飼育・と鳥方法も厳格に規定されている高級鴨です。伝統的な方法でと鳥されているため、野性味あふれる独特な味わいが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 4,880 円/kg
- 税込価格
- 5,270 円/kg
フランス北西部ヴァンデ県、シャランの町から約15~30キロ圏内のシャラン地方で飼育されている鴨です。飼育・と鳥方法も厳格に規定されている高級鴨です。伝統的な方法でと鳥されているため、野性味あふれる独特な味わいが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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フランス北西部ヴァンデ県、シャランの町から約15~30キロ圏内のシャラン地方で飼育されている鴨です。飼育・と鳥方法も厳格に規定されている高級鴨です。伝統的な方法でと鳥されているため、野性味あふれる独特な味わいが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 2,280 円/kg
- 税込価格
- 2,462 円/kg
ランチ、ディナーやコンフィにしてテイクアウトなど様々な使い方が出来ます。シャラン地方で飼育されたシャラン種のモモ肉です。シャラン鴨はその独特な屠鳥(とちょう)方法から、鴨特有の鉄分を含んだ風味が強いのが特徴です。限られた地域でのみ屠鳥されるため、フランス国内でも入手が困難なほど貴重な商品です。グリル、ロースト、コンフィなどにどうぞ。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
/ pc
ランチ、ディナーやコンフィにしてテイクアウトなど様々な使い方が出来ます。シャラン地方で飼育されたシャラン種のモモ肉です。シャラン鴨はその独特な屠鳥(とちょう)方法から、鴨特有の鉄分を含んだ風味が強いのが特徴です。限られた地域でのみ屠鳥されるため、フランス国内でも入手が困難なほど貴重な商品です。グリル、ロースト、コンフィなどにどうぞ。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 1,780 円/kg
- 税込価格
- 1,922 円/kg
ハンガリー産ミュラー種鴨の骨付きモモ肉です。ローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。旬の山菜や野菜を付け合わせにして、山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
/ pc
ハンガリー産ミュラー種鴨の骨付きモモ肉です。ローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。旬の山菜や野菜を付け合わせにして、山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 1,780 円/kg
- 税込価格
- 1,922 円/kg
ローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。旬の山菜や野菜を付け合わせにして、山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
/ pc
ローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。旬の山菜や野菜を付け合わせにして、山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 1,880 円/kg
- 税込価格
- 2,030 円/kg
フランス産バルバリー種メス鴨の骨付きモモ肉です。オスよりも肉質が柔らかくクセも少ないため万人受けする商品です。スパイシーに仕上げて山賊焼き風で豪快に一本提供してビールと一緒にや王道のローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。季節の山菜と合わせ山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
/ pc
フランス産バルバリー種メス鴨の骨付きモモ肉です。オスよりも肉質が柔らかくクセも少ないため万人受けする商品です。スパイシーに仕上げて山賊焼き風で豪快に一本提供してビールと一緒にや王道のローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。季節の山菜と合わせ山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 378 円/pc
- 税込価格
- 408 円/pc
賞味期限21年7月のため特価販売です。バイヤーにて品質確認済みですが、ノークレームノーリターンとなります。合鴨スモークの切り落としです。解凍してそのままご使用いただけます。
賞味期限21年7月のため特価販売です。バイヤーにて品質確認済みですが、ノークレームノーリターンとなります。合鴨スモークの切り落としです。解凍してそのままご使用いただけます。
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税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
お値ごろ価格の鴨肉です。赤身の柔らかさと、脂のうまみが特徴の鴨胸肉です。
売り切れ
お値ごろ価格の鴨肉です。赤身の柔らかさと、脂のうまみが特徴の鴨胸肉です。
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税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
お値ごろ価格の鴨肉です。赤身の柔らかさと、脂のうまみが特徴の鴨胸肉です。
/ pc
お値ごろ価格の鴨肉です。赤身の柔らかさと、脂のうまみが特徴の鴨胸肉です。
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税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
お値ごろ価格の鴨肉です。赤身の柔らかさと、脂のうまみが特徴の鴨胸肉です。
売り切れ
お値ごろ価格の鴨肉です。赤身の柔らかさと、脂のうまみが特徴の鴨胸肉です。
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税抜価格 1,680 円/kg
- 税込価格
- 1,814 円/kg
雛鳥の頭無し、モツ抜きとなります。丸ごと調理するローストや粉を付けての揚げ焼き、スープや煮込みなど肉質が柔らかいので万人受けする肉です。中にフォアグラやリゾットを詰めてなどの詰め物料理にも最適です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
/ pc
雛鳥の頭無し、モツ抜きとなります。丸ごと調理するローストや粉を付けての揚げ焼き、スープや煮込みなど肉質が柔らかいので万人受けする肉です。中にフォアグラやリゾットを詰めてなどの詰め物料理にも最適です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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- 産地
- ハンガリー
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 約20個入
税抜価格 7,580 円/kg
- 税込価格
- 8,186 円/kg
和風出汁でポシェしたポワレや季節の山菜のグリルや野菜、フルーツのソースと合わせたりや茶碗蒸しやフォアグラ丼、フォアグラ大根にご使用下さい。さらにダイス状にカットしてハンバーグなど使い易いカット済のフォアグラです。ヒレ肉のロッシーニ風に是非おすすめです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
売り切れ
和風出汁でポシェしたポワレや季節の山菜のグリルや野菜、フルーツのソースと合わせたりや茶碗蒸しやフォアグラ丼、フォアグラ大根にご使用下さい。さらにダイス状にカットしてハンバーグなど使い易いカット済のフォアグラです。ヒレ肉のロッシーニ風に是非おすすめです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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- 産地
- ハンガリー
- 入量
- 0.8-1kg位
- 入数
- 約20個入
税抜価格 9,480 円/kg
- 税込価格
- 10,238 円/kg
約45g~55gの使いやすいポーションカット済のフォアグラドオア(ガチョウ)です。
売り切れ
約45g~55gの使いやすいポーションカット済のフォアグラドオア(ガチョウ)です。
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- 産地
- ハンガリー
- 入量
- 1kg
税抜価格 5,480 円/pc
- 税込価格
- 5,918 円/pc
カットしてテリーヌやハンバーグの中に入れてやムース状にしてコロッケの中に是非入れて下さい。フォアグラポーションを加工するときに出てくる端材です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
売り切れ
カットしてテリーヌやハンバーグの中に入れてやムース状にしてコロッケの中に是非入れて下さい。フォアグラポーションを加工するときに出てくる端材です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 5,980 円/kg
- 税込価格
- 6,458 円/kg
ハンガリー産フォアグラカナール(鴨)です。オアよりも食感は柔らかめです。ソテー以外にも成型した際に出た部分はハンバーグの中に入れたりや、自家製テリーヌを作る際に使用出来ます。まれに真空漏れがありますが、品質には問題ありません。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
売り切れ
ハンガリー産フォアグラカナール(鴨)です。オアよりも食感は柔らかめです。ソテー以外にも成型した際に出た部分はハンバーグの中に入れたりや、自家製テリーヌを作る際に使用出来ます。まれに真空漏れがありますが、品質には問題ありません。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 5,980 円/kg
- 税込価格
- 6,458 円/kg
ハンガリー産フォアグラカナール(鴨)です。オアよりも食感は柔らかめです。ソテー以外にも成型した際に出た部分はハンバーグの中に入れたりや、自家製テリーヌを作る際に使用出来ます。まれに真空漏れがありますが、品質には問題ありません。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
売り切れ
ハンガリー産フォアグラカナール(鴨)です。オアよりも食感は柔らかめです。ソテー以外にも成型した際に出た部分はハンバーグの中に入れたりや、自家製テリーヌを作る際に使用出来ます。まれに真空漏れがありますが、品質には問題ありません。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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- 産地
- フランス ペリゴール
- 入量
- 500-650g
税抜価格 9,800 円/kg
- 税込価格
- 10,584 円/kg
オアよりも食感は柔らかめです。ソテー以外にも成型した際に出た部分はハンバーグの中に入れたりや、自家製テリーヌを作る際に使用出来ます。まれに真空漏れがありますが、品質には問題ありません。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
売り切れ
オアよりも食感は柔らかめです。ソテー以外にも成型した際に出た部分はハンバーグの中に入れたりや、自家製テリーヌを作る際に使用出来ます。まれに真空漏れがありますが、品質には問題ありません。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 8,780 円/kg
- 税込価格
- 9,482 円/kg
オア(ガチョウ)のフォアグラです。カナールよりも大ぶりで高価とされています、脂が融けにくく食感がカナールに比べしっかりしているのが特徴です。ソテー以外にも成型した際に出た部分はハンバーグの中に入れたりや、自家製テリーヌを作る際に使用出来ます。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
売り切れ
オア(ガチョウ)のフォアグラです。カナールよりも大ぶりで高価とされています、脂が融けにくく食感がカナールに比べしっかりしているのが特徴です。ソテー以外にも成型した際に出た部分はハンバーグの中に入れたりや、自家製テリーヌを作る際に使用出来ます。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 1,650 円/pc
- 税込価格
- 1,782 円/pc
200gが5本入です。ソフトでしなやかな食感のチェリバレー種の紅茶鴨スモークです。合鴨にはその他フランス鴨と呼ばれるバルバリー種がありますが、チェリバレー種の特長はバルバリー種より肉組織が緻密でコク味が強い事です。 肉質は柔らかく、鶏の肉より赤身が強いのも特長となっています。
/ pc
200gが5本入です。ソフトでしなやかな食感のチェリバレー種の紅茶鴨スモークです。合鴨にはその他フランス鴨と呼ばれるバルバリー種がありますが、チェリバレー種の特長はバルバリー種より肉組織が緻密でコク味が強い事です。 肉質は柔らかく、鶏の肉より赤身が強いのも特長となっています。
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- メーカー
- 野村貿易株式会社
- 入量
- 1kg
- 入数
- 5本入
税抜価格 1,350 円/pc
- 税込価格
- 1,458 円/pc
200gが5本入です。ソフトでしなやかな食感の合鴨スモークです。胡椒が付いていないのでマイルドな味わいです。
/ pc
200gが5本入です。ソフトでしなやかな食感の合鴨スモークです。胡椒が付いていないのでマイルドな味わいです。
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- 産地
- タイほか
- 入量
- 1kg
税抜価格 1,380 円/pc
- 税込価格
- 1,490 円/pc
合鴨肉のミンチにたまねぎを加え香辛料で味付けしてあります。丸く成形しボイルされておりますので、鍋物に串に吸物にお使いいただけます。煮込みすぎても固くならず、食感を大切にした逸品です。(合鴨含有率40%)
/ pc
合鴨肉のミンチにたまねぎを加え香辛料で味付けしてあります。丸く成形しボイルされておりますので、鍋物に串に吸物にお使いいただけます。煮込みすぎても固くならず、食感を大切にした逸品です。(合鴨含有率40%)
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税抜価格 720 円/pc
- 税込価格
- 777 円/pc
紅茶鴨のロース焼を辛子醤油で味付けしました。冷蔵庫で解凍後、お好みの厚さにスライスしてご使用ください。開封、解凍後はお早目にお召し上がりください。中国産原料、大阪での加工。
紅茶鴨のロース焼を辛子醤油で味付けしました。冷蔵庫で解凍後、お好みの厚さにスライスしてご使用ください。開封、解凍後はお早目にお召し上がりください。中国産原料、大阪での加工。
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税抜価格 450 円/pc
- 税込価格
- 486 円/pc
紅茶鴨スモークのパストラミです。冷蔵庫で解凍後、お好みの厚さにスライスしてご使用ください。開封、解凍後はお早目にお召し上がりください。
紅茶鴨スモークのパストラミです。冷蔵庫で解凍後、お好みの厚さにスライスしてご使用ください。開封、解凍後はお早目にお召し上がりください。
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税抜価格 398 円/pc
- 税込価格
- 429 円/pc
チェリバレー種。完全に室温に戻し皮から出た油をスプーンで回しかけながら均一に火を入れていき、柔らかくロゼ色に仕上げるの一般的な焼き方ですが、その他にもある程度表面に熱を加え、ジップロック等の袋に入れ湯せんで低温調理で熱を加える方法もございます。ネギと一緒にタレ煮やワサビソース、西京焼きなどもおススメです。ランチで豪快に1枚でのご提供が出来ます。
入荷無し
チェリバレー種。完全に室温に戻し皮から出た油をスプーンで回しかけながら均一に火を入れていき、柔らかくロゼ色に仕上げるの一般的な焼き方ですが、その他にもある程度表面に熱を加え、ジップロック等の袋に入れ湯せんで低温調理で熱を加える方法もございます。ネギと一緒にタレ煮やワサビソース、西京焼きなどもおススメです。ランチで豪快に1枚でのご提供が出来ます。
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- 産地
- ハンガリー
- 入量
- 180-200g位
税抜価格 398 円/pc
- 税込価格
- 429 円/pc
かぶや野菜のソテーと合わせたりや春が旬のつくしやアスパラソヴァージュを一緒に盛り付けて季節のメニューに是非ご使用下さい。チェリバレー種の鴨肉で、180-200サイズの小さいサイズです。完全に室温に戻し皮から出た油をスプーンで回しかけながら均一に火を入れていき、柔らかくロゼ色に仕上げるの一般的な焼き方ですが、その他にもある程度表面に熱を加え、ジップロック等の袋に入れ湯せんで低温調理で熱を加える方法もございます。ネギと一緒にタレ煮やワサビソース、西京焼きなどもおススメです。ランチで豪快に1枚でのご提供が出来ます。
入荷無し
かぶや野菜のソテーと合わせたりや春が旬のつくしやアスパラソヴァージュを一緒に盛り付けて季節のメニューに是非ご使用下さい。チェリバレー種の鴨肉で、180-200サイズの小さいサイズです。完全に室温に戻し皮から出た油をスプーンで回しかけながら均一に火を入れていき、柔らかくロゼ色に仕上げるの一般的な焼き方ですが、その他にもある程度表面に熱を加え、ジップロック等の袋に入れ湯せんで低温調理で熱を加える方法もございます。ネギと一緒にタレ煮やワサビソース、西京焼きなどもおススメです。ランチで豪快に1枚でのご提供が出来ます。
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- 産地
- ハンガリー
- 入量
- 260-280g位
税抜価格 380 円/pc
- 税込価格
- 410 円/pc
仕入先特価品。数量限定のため在庫無くなり次第終売となります。完全に室温に戻し皮から出た油をスプーンで回しかけながら均一に火を入れていき、柔らかくロゼ色に仕上げるの一般的な焼き方ですが、その他にもある程度表面に熱を加え、ジップロック等の袋に入れ湯せんで低温調理で熱を加える方法もございます。ネギと一緒にタレ煮やワサビソース、西京焼きなどもおススメです。ランチで豪快に1枚でのご提供が出来ます。
入荷無し
仕入先特価品。数量限定のため在庫無くなり次第終売となります。完全に室温に戻し皮から出た油をスプーンで回しかけながら均一に火を入れていき、柔らかくロゼ色に仕上げるの一般的な焼き方ですが、その他にもある程度表面に熱を加え、ジップロック等の袋に入れ湯せんで低温調理で熱を加える方法もございます。ネギと一緒にタレ煮やワサビソース、西京焼きなどもおススメです。ランチで豪快に1枚でのご提供が出来ます。
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- 産地
- ハンガリー
- 入量
- 240-260g位
税抜価格 540 円/pc
- 税込価格
- 583 円/pc
かぶや野菜のソテーと合わせたりや春が旬のつくしやアスパラソヴァージュを一緒に盛り付けて季節のメニューに是非ご使用下さい。完全に室温に戻し皮から出た油をスプーンで回しかけながら均一に火を入れていき、柔らかくロゼ色に仕上げるの一般的な焼き方ですが、その他にもある程度表面に熱を加え、ジップロック等の袋に入れ湯せんで低温調理で熱を加える方法もございます。ネギと一緒にタレ煮やワサビソース、西京焼きなどもおススメです。ランチで豪快に1枚でのご提供が出来ます。
入荷無し
かぶや野菜のソテーと合わせたりや春が旬のつくしやアスパラソヴァージュを一緒に盛り付けて季節のメニューに是非ご使用下さい。完全に室温に戻し皮から出た油をスプーンで回しかけながら均一に火を入れていき、柔らかくロゼ色に仕上げるの一般的な焼き方ですが、その他にもある程度表面に熱を加え、ジップロック等の袋に入れ湯せんで低温調理で熱を加える方法もございます。ネギと一緒にタレ煮やワサビソース、西京焼きなどもおススメです。ランチで豪快に1枚でのご提供が出来ます。
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税抜価格 498 円/pc
- 税込価格
- 537 円/pc
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。
入荷無し
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。
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税抜価格 1,780 円/kg
- 税込価格
- 1,922 円/kg
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 1,780 円/kg
- 税込価格
- 1,922 円/kg
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 498 円/pc
- 税込価格
- 537 円/pc
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。
入荷無し
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。
-
税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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- 産地
- ハンガリー
- 入量
- 280-300g位
税抜価格 560 円/pc
- 税込価格
- 604 円/pc
大きなサイズの鴨ロースです。特にクリスマス、年末年始のパーティーシーズンに需要が高く、ローストして盛りつけるとき断面が大きいので豪華なお皿になります。
入荷無し
大きなサイズの鴨ロースです。特にクリスマス、年末年始のパーティーシーズンに需要が高く、ローストして盛りつけるとき断面が大きいので豪華なお皿になります。
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税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 398 円/pc
- 税込価格
- 429 円/pc
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。
入荷無し
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。
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税抜価格 2,280 円/kg
- 税込価格
- 2,462 円/kg
じっくり火を入れて仕上げにバルサミコソースをかけてご提供ください。バルバリー種のオスと北京種のメスを掛け合わせて改良したフォアグラ生産用鴨の品種として有名なミュラー種。フォアグラを採った後の胸肉はマグレと呼ばれ、脂の割合が多くバランスの良い肉質です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
じっくり火を入れて仕上げにバルサミコソースをかけてご提供ください。バルバリー種のオスと北京種のメスを掛け合わせて改良したフォアグラ生産用鴨の品種として有名なミュラー種。フォアグラを採った後の胸肉はマグレと呼ばれ、脂の割合が多くバランスの良い肉質です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 570 円/pc
- 税込価格
- 615 円/pc
数量限定で特価と致します。じっくり火を入れて仕上げにバルサミコソースをかけてご提供ください。バルバリー種のオスと北京種のメスを掛け合わせて改良したフォアグラ生産用鴨の品種として有名なミュラー種。フォアグラを採った後の胸肉はマグレと呼ばれ、脂の割合が多くバランスの良い肉質です。
入荷無し
数量限定で特価と致します。じっくり火を入れて仕上げにバルサミコソースをかけてご提供ください。バルバリー種のオスと北京種のメスを掛け合わせて改良したフォアグラ生産用鴨の品種として有名なミュラー種。フォアグラを採った後の胸肉はマグレと呼ばれ、脂の割合が多くバランスの良い肉質です。
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税抜価格 698 円/pc
- 税込価格
- 753 円/pc
じっくり火を入れて仕上げにバルサミコソースをかけてご提供ください。バルバリー種のオスと北京種のメスを掛け合わせて改良したフォアグラ生産用鴨の品種として有名なミュラー種。フォアグラを採った後の胸肉はマグレと呼ばれ、脂の割合が多くバランスの良い肉質です。
入荷無し
じっくり火を入れて仕上げにバルサミコソースをかけてご提供ください。バルバリー種のオスと北京種のメスを掛け合わせて改良したフォアグラ生産用鴨の品種として有名なミュラー種。フォアグラを採った後の胸肉はマグレと呼ばれ、脂の割合が多くバランスの良い肉質です。
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税抜価格 620 円/pc
- 税込価格
- 669 円/pc
在庫整理のため特価と致します。バルバリー種のオスと北京種のメスを掛け合わせて改良したフォアグラ生産用鴨の品種として有名なミュラー種。フォアグラを採った後の胸肉はマグレと呼ばれ、脂の割合が多くバランスの良い肉質です。
入荷無し
在庫整理のため特価と致します。バルバリー種のオスと北京種のメスを掛け合わせて改良したフォアグラ生産用鴨の品種として有名なミュラー種。フォアグラを採った後の胸肉はマグレと呼ばれ、脂の割合が多くバランスの良い肉質です。
-
税抜価格 2,580 円/kg
- 税込価格
- 2,786 円/kg
じっくり火を入れて仕上げにバルサミコソースをかけてご提供ください。バルバリー種のオスと北京種のメスを掛け合わせて改良したフォアグラ生産用鴨の品種として有名なミュラー種。フォアグラを採った後の胸肉はマグレと呼ばれ、脂の割合が多くバランスの良い肉質です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
じっくり火を入れて仕上げにバルサミコソースをかけてご提供ください。バルバリー種のオスと北京種のメスを掛け合わせて改良したフォアグラ生産用鴨の品種として有名なミュラー種。フォアグラを採った後の胸肉はマグレと呼ばれ、脂の割合が多くバランスの良い肉質です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 568 円/pc
- 税込価格
- 613 円/pc
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またオスなので肉質は硬くしっかりとした食べ応えが特徴です
入荷無し
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またオスなので肉質は硬くしっかりとした食べ応えが特徴です
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税抜価格 2,980 円/kg
- 税込価格
- 3,218 円/kg
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またオスなので肉質は硬くしっかりとした食べ応えが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またオスなので肉質は硬くしっかりとした食べ応えが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
-
税抜価格 1,080 円/pc
- 税込価格
- 1,166 円/pc
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またオスなので肉質は硬くしっかりとした食べ応えが特徴です
入荷無し
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またオスなので肉質は硬くしっかりとした食べ応えが特徴です
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税抜価格 1,080 円/pc
- 税込価格
- 1,166 円/pc
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またオスなので肉質は硬くしっかりとした食べ応えが特徴です
入荷無し
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またオスなので肉質は硬くしっかりとした食べ応えが特徴です
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税抜価格 298 円/pc
- 税込価格
- 321 円/pc
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またメスなので肉質が柔らかいのが特徴です。
入荷無し
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またメスなので肉質が柔らかいのが特徴です。
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税抜価格 3,780 円/kg
- 税込価格
- 4,082 円/kg
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またメスなので肉質が柔らかいのが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またメスなので肉質が柔らかいのが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 2,980 円/kg
- 税込価格
- 3,218 円/kg
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またメスなので肉質が柔らかいのが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またメスなので肉質が柔らかいのが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
-
税抜価格 1,680 円/kg
- 税込価格
- 1,814 円/kg
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またメスなので肉質が柔らかいのが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またメスなので肉質が柔らかいのが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
-
税抜価格 598 円/pc
- 税込価格
- 645 円/pc
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またメスなので肉質が柔らかいのが特徴です。
入荷無し
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またメスなので肉質が柔らかいのが特徴です。
-
税抜価格 615 円/pc
- 税込価格
- 664 円/pc
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またメスなので肉質が柔らかいのが特徴です。
入荷無し
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またメスなので肉質が柔らかいのが特徴です。
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税抜価格 1,880 円/kg
- 税込価格
- 2,030 円/kg
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またメスなので肉質が柔らかいのが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
バルバリー種の鴨をトウモロコシを多く含む飼料を与えストレスなく長期肥育しているため、脂は綺麗な黄色味を帯び赤身はより深い赤色になっております。通常のバルバリーよりも脂は口どけはよくナッツを思わせる旨味と甘味が感じれ、赤身も柔らかく鴨の香りが上品と多くのシェフから高評価を頂いている鴨肉です。またメスなので肉質が柔らかいのが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
-
税抜価格 998 円/pc
- 税込価格
- 1,077 円/pc
フランス北西部ヴァンデ県、シャランの町から約15~30キロ圏内のシャラン地方で飼育されている鴨です。飼育・と鳥方法も厳格に規定されている高級鴨です。伝統的な方法でと鳥されているため、野性味あふれる独特な味わいが特徴です。
入荷無し
フランス北西部ヴァンデ県、シャランの町から約15~30キロ圏内のシャラン地方で飼育されている鴨です。飼育・と鳥方法も厳格に規定されている高級鴨です。伝統的な方法でと鳥されているため、野性味あふれる独特な味わいが特徴です。
-
税抜価格 3,980 円/kg
- 税込価格
- 4,298 円/kg
フランス北西部ヴァンデ県、シャランの町から約15~30キロ圏内のシャラン地方で飼育されている鴨です。飼育・と鳥方法も厳格に規定されている高級鴨です。伝統的な方法でと鳥されているため、野性味あふれる独特な味わいが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
フランス北西部ヴァンデ県、シャランの町から約15~30キロ圏内のシャラン地方で飼育されている鴨です。飼育・と鳥方法も厳格に規定されている高級鴨です。伝統的な方法でと鳥されているため、野性味あふれる独特な味わいが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
-
税抜価格 998 円/pc
- 税込価格
- 1,077 円/pc
フランス北西部ヴァンデ県、シャランの町から約15~30キロ圏内のシャラン地方で飼育されている鴨です。飼育・と鳥方法も厳格に規定されている高級鴨です。伝統的な方法でと鳥されているため、野性味あふれる独特な味わいが特徴です。
入荷無し
フランス北西部ヴァンデ県、シャランの町から約15~30キロ圏内のシャラン地方で飼育されている鴨です。飼育・と鳥方法も厳格に規定されている高級鴨です。伝統的な方法でと鳥されているため、野性味あふれる独特な味わいが特徴です。
-
税抜価格 3,980 円/kg
- 税込価格
- 4,298 円/kg
フランス北西部ヴァンデ県、シャランの町から約15~30キロ圏内のシャラン地方で飼育されている鴨です。飼育・と鳥方法も厳格に規定されている高級鴨です。伝統的な方法でと鳥されているため、野性味あふれる独特な味わいが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
フランス北西部ヴァンデ県、シャランの町から約15~30キロ圏内のシャラン地方で飼育されている鴨です。飼育・と鳥方法も厳格に規定されている高級鴨です。伝統的な方法でと鳥されているため、野性味あふれる独特な味わいが特徴です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
-
税抜価格 1,190 円/pc
- 税込価格
- 1,285 円/pc
フランス北西部ヴァンデ県、シャランの町から約15~30キロ圏内のシャラン地方で飼育されている鴨です。飼育・と鳥方法も厳格に規定されている高級鴨です。伝統的な方法でと鳥されているため、野性味あふれる独特な味わいが特徴です。
入荷無し
フランス北西部ヴァンデ県、シャランの町から約15~30キロ圏内のシャラン地方で飼育されている鴨です。飼育・と鳥方法も厳格に規定されている高級鴨です。伝統的な方法でと鳥されているため、野性味あふれる独特な味わいが特徴です。
-
税抜価格 345 円/pc
- 税込価格
- 372 円/pc
一本あたりの単価が大変お安いので豪快に一皿に二本付けてのご提供も出来ます、またパーティーなどやケータリングで大量にご使用下さい。比較的柔らかく、脂の融点も低いので、 ぶつ切りやそぎ切りにして、炭火焼きで食べたり、角切りにして串に刺して焼き鳥風にや、薄切りにしてショウガ焼きなど、美味しくいただけます。
入荷無し
一本あたりの単価が大変お安いので豪快に一皿に二本付けてのご提供も出来ます、またパーティーなどやケータリングで大量にご使用下さい。比較的柔らかく、脂の融点も低いので、 ぶつ切りやそぎ切りにして、炭火焼きで食べたり、角切りにして串に刺して焼き鳥風にや、薄切りにしてショウガ焼きなど、美味しくいただけます。
-
税抜価格 298 円/pc
- 税込価格
- 321 円/pc
一本あたりの単価が大変お安いので豪快に一皿に二本付けてのご提供も出来ます、またパーティーなどやケータリングで大量にご使用下さい。比較的柔らかく、脂の融点も低いので、 ぶつ切りやそぎ切りにして、炭火焼きで食べたり、角切りにして串に刺して焼き鳥風にや、薄切りにしてショウガ焼きなど、美味しくいただけます。
入荷無し
一本あたりの単価が大変お安いので豪快に一皿に二本付けてのご提供も出来ます、またパーティーなどやケータリングで大量にご使用下さい。比較的柔らかく、脂の融点も低いので、 ぶつ切りやそぎ切りにして、炭火焼きで食べたり、角切りにして串に刺して焼き鳥風にや、薄切りにしてショウガ焼きなど、美味しくいただけます。
-
税抜価格 358 円/pc
- 税込価格
- 386 円/pc
一本ピースあたりの単価が大変お安いので豪快に一皿二枚付けてのご提供も出来ます、またパーティーなどやケータリングで大量にご使用下さい。比較的柔らかく、脂の融点も低いので、 ぶつ切りにして、炭火焼きで食べたり、角切りにして串に刺して焼き鳥風にや、薄切りにしてショウガ焼きなど、美味しくいただけます。
入荷無し
一本ピースあたりの単価が大変お安いので豪快に一皿二枚付けてのご提供も出来ます、またパーティーなどやケータリングで大量にご使用下さい。比較的柔らかく、脂の融点も低いので、 ぶつ切りにして、炭火焼きで食べたり、角切りにして串に刺して焼き鳥風にや、薄切りにしてショウガ焼きなど、美味しくいただけます。
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税抜価格 325 円/pc
- 税込価格
- 351 円/pc
季節の山菜、野菜のグリルと一緒にご提供ください。シャラン地方で飼育されたシャラン種のモモ肉です。シャラン鴨はその独特な屠鳥(とちょう)方法から、鴨特有の鉄分を含んだ風味が強いのが特徴です。限られた地域でのみ屠鳥されるため、フランス国内でも入手が困難なほど貴重な商品です。グリル、ロースト、コンフィなどにどうぞ。
入荷無し
季節の山菜、野菜のグリルと一緒にご提供ください。シャラン地方で飼育されたシャラン種のモモ肉です。シャラン鴨はその独特な屠鳥(とちょう)方法から、鴨特有の鉄分を含んだ風味が強いのが特徴です。限られた地域でのみ屠鳥されるため、フランス国内でも入手が困難なほど貴重な商品です。グリル、ロースト、コンフィなどにどうぞ。
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税抜価格 1,880 円/kg
- 税込価格
- 2,030 円/kg
ランチ、ディナーやコンフィにしてテイクアウトなど様々な使い方が出来ます。シャラン地方で飼育されたシャラン種のモモ肉です。シャラン鴨はその独特な屠鳥(とちょう)方法から、鴨特有の鉄分を含んだ風味が強いのが特徴です。限られた地域でのみ屠鳥されるため、フランス国内でも入手が困難なほど貴重な商品です。グリル、ロースト、コンフィなどにどうぞ。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
ランチ、ディナーやコンフィにしてテイクアウトなど様々な使い方が出来ます。シャラン地方で飼育されたシャラン種のモモ肉です。シャラン鴨はその独特な屠鳥(とちょう)方法から、鴨特有の鉄分を含んだ風味が強いのが特徴です。限られた地域でのみ屠鳥されるため、フランス国内でも入手が困難なほど貴重な商品です。グリル、ロースト、コンフィなどにどうぞ。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 328 円/pc
- 税込価格
- 354 円/pc
ランチ、ディナーやコンフィにしてテイクアウトなど様々な使い方が出来ます。シャラン地方で飼育されたシャラン種のモモ肉です。シャラン鴨はその独特な屠鳥(とちょう)方法から、鴨特有の鉄分を含んだ風味が強いのが特徴です。限られた地域でのみ屠鳥されるため、フランス国内でも入手が困難なほど貴重な商品です。グリル、ロースト、コンフィなどにどうぞ。
入荷無し
ランチ、ディナーやコンフィにしてテイクアウトなど様々な使い方が出来ます。シャラン地方で飼育されたシャラン種のモモ肉です。シャラン鴨はその独特な屠鳥(とちょう)方法から、鴨特有の鉄分を含んだ風味が強いのが特徴です。限られた地域でのみ屠鳥されるため、フランス国内でも入手が困難なほど貴重な商品です。グリル、ロースト、コンフィなどにどうぞ。
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税抜価格 1,900 円/kg
- 税込価格
- 2,052 円/kg
ランチ、ディナーやコンフィにしてテイクアウトなど様々な使い方が出来ます。シャラン地方で飼育されたシャラン種のモモ肉です。シャラン鴨はその独特な屠鳥(とちょう)方法から、鴨特有の鉄分を含んだ風味が強いのが特徴です。限られた地域でのみ屠鳥されるため、フランス国内でも入手が困難なほど貴重な商品です。グリル、ロースト、コンフィなどにどうぞ。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
ランチ、ディナーやコンフィにしてテイクアウトなど様々な使い方が出来ます。シャラン地方で飼育されたシャラン種のモモ肉です。シャラン鴨はその独特な屠鳥(とちょう)方法から、鴨特有の鉄分を含んだ風味が強いのが特徴です。限られた地域でのみ屠鳥されるため、フランス国内でも入手が困難なほど貴重な商品です。グリル、ロースト、コンフィなどにどうぞ。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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- 産地
- 京都府ほか
- 入量
- 1-1.3kg位
税抜価格 4,200 円/kg
- 税込価格
- 4,536 円/kg
京鴨は肉用種として最適な合鴨の品種チェリバレー種を孵化、育成、精肉までを京都、岡山で生産しているあい鴨のブランド名です。日本人の好みに合うように肉質にこだわった国内生産品です。手羽元付きの胸肉はキメの細かさが特徴です。
入荷無し
京鴨は肉用種として最適な合鴨の品種チェリバレー種を孵化、育成、精肉までを京都、岡山で生産しているあい鴨のブランド名です。日本人の好みに合うように肉質にこだわった国内生産品です。手羽元付きの胸肉はキメの細かさが特徴です。
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税抜価格 445 円/pc
- 税込価格
- 480 円/pc
200-250サイズ欠品のため、代替品となります。ハンガリー産ミュラー種鴨の骨付きモモ肉です。ローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。
入荷無し
200-250サイズ欠品のため、代替品となります。ハンガリー産ミュラー種鴨の骨付きモモ肉です。ローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。
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税抜価格 265 円/pc
- 税込価格
- 286 円/pc
フランス産バルバリー種メス鴨の骨付きモモ肉です。オスよりも肉質が柔らかくクセも少ないため万人受けする商品です。スパイシーに仕上げて山賊焼き風で豪快に一本提供してビールと一緒にや王道のローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。季節の山菜と合わせ山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。
入荷無し
フランス産バルバリー種メス鴨の骨付きモモ肉です。オスよりも肉質が柔らかくクセも少ないため万人受けする商品です。スパイシーに仕上げて山賊焼き風で豪快に一本提供してビールと一緒にや王道のローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。季節の山菜と合わせ山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。
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税抜価格 360 円/pc
- 税込価格
- 388 円/pc
ハンガリー産ミュラー種鴨の骨付きモモ肉です。ローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。旬の山菜や野菜を付け合わせにして、山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。
入荷無し
ハンガリー産ミュラー種鴨の骨付きモモ肉です。ローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。旬の山菜や野菜を付け合わせにして、山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。
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税抜価格 418 円/pc
- 税込価格
- 451 円/pc
ハンガリー産ミュラー種鴨の骨付きモモ肉です。ローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。旬の山菜や野菜を付け合わせにして、山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。
入荷無し
ハンガリー産ミュラー種鴨の骨付きモモ肉です。ローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。旬の山菜や野菜を付け合わせにして、山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。
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税抜価格 1,640 円/kg
- 税込価格
- 1,771 円/kg
ハンガリー産ミュラー種鴨の骨付きモモ肉です。ローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。旬の山菜や野菜を付け合わせにして、山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
ハンガリー産ミュラー種鴨の骨付きモモ肉です。ローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。旬の山菜や野菜を付け合わせにして、山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 1,480 円/kg
- 税込価格
- 1,598 円/kg
フランス産バルバリー種メス鴨の骨付きモモ肉です。オスよりも肉質が柔らかくクセも少ないため万人受けする商品です。スパイシーに仕上げて山賊焼き風で豪快に一本提供してビールと一緒にや王道のローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。季節の山菜と合わせ山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
フランス産バルバリー種メス鴨の骨付きモモ肉です。オスよりも肉質が柔らかくクセも少ないため万人受けする商品です。スパイシーに仕上げて山賊焼き風で豪快に一本提供してビールと一緒にや王道のローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。季節の山菜と合わせ山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 1,480 円/kg
- 税込価格
- 1,598 円/kg
ハンガリー産ミュラー種鴨の骨付きモモ肉です。ローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。旬の山菜や野菜を付け合わせにして、山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
ハンガリー産ミュラー種鴨の骨付きモモ肉です。ローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。旬の山菜や野菜を付け合わせにして、山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 348 円/pc
- 税込価格
- 375 円/pc
ハンガリー産ミュラー種鴨の骨付きモモ肉です。ローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。旬の山菜や野菜を付け合わせにして、山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。
入荷無し
ハンガリー産ミュラー種鴨の骨付きモモ肉です。ローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。旬の山菜や野菜を付け合わせにして、山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。
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税抜価格 448 円/pc
- 税込価格
- 483 円/pc
ハンガリー産ミュラー種鴨の骨付きモモ肉です。ローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。旬の山菜や野菜を付け合わせにして、山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。
入荷無し
ハンガリー産ミュラー種鴨の骨付きモモ肉です。ローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。旬の山菜や野菜を付け合わせにして、山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。
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税抜価格 1,680 円/kg
- 税込価格
- 1,814 円/kg
フランス産バルバリー種メス鴨の骨付きモモ肉です。オスよりも肉質が柔らかくクセも少ないため万人受けする商品です。スパイシーに仕上げて山賊焼き風で豪快に一本提供してビールと一緒にや王道のローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。季節の山菜と合わせ山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
フランス産バルバリー種メス鴨の骨付きモモ肉です。オスよりも肉質が柔らかくクセも少ないため万人受けする商品です。スパイシーに仕上げて山賊焼き風で豪快に一本提供してビールと一緒にや王道のローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。季節の山菜と合わせ山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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- 産地
- ハンガリー
- 入量
- 500g
税抜価格 478 円/pc
- 税込価格
- 516 円/pc
国内製造の合鴨スモーク(ハンガリー産)の切り落としを集めた商品です。解凍してそのままお召し上がりいただけます。約8ミリ厚でスライスされていますので、様々な用途にお使いいただけます。おつまみメニューや、サラダ、パスタ、チャーハンなど、様々なメニューにご使用ください。バイヤーおすすめ品です。
入荷無し
国内製造の合鴨スモーク(ハンガリー産)の切り落としを集めた商品です。解凍してそのままお召し上がりいただけます。約8ミリ厚でスライスされていますので、様々な用途にお使いいただけます。おつまみメニューや、サラダ、パスタ、チャーハンなど、様々なメニューにご使用ください。バイヤーおすすめ品です。
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- 産地
- ハンガリー
- 入量
- 220-240g位
税抜価格 395 円/pc
- 税込価格
- 426 円/pc
180-200サイズがメーカー品薄状態のため、こちらの220-240サイズを小として販売させて頂きます。かぶや野菜のソテーと合わせたりや春が旬のつくしやアスパラソヴァージュを一緒に盛り付けて季節のメニューに是非ご使用下さい。チェリバレー種の鴨肉で、完全に室温に戻し皮から出た油をスプーンで回しかけながら均一に火を入れていき、柔らかくロゼ色に仕上げるの一般的な焼き方ですが、その他にもある程度表面に熱を加え、ジップロック等の袋に入れ湯せんで低温調理で熱を加える方法もございます。ネギと一緒にタレ煮やワサビソース、西京焼きなどもおススメです。ランチで豪快に1枚でのご提供が出来ます。
入荷無し
180-200サイズがメーカー品薄状態のため、こちらの220-240サイズを小として販売させて頂きます。かぶや野菜のソテーと合わせたりや春が旬のつくしやアスパラソヴァージュを一緒に盛り付けて季節のメニューに是非ご使用下さい。チェリバレー種の鴨肉で、完全に室温に戻し皮から出た油をスプーンで回しかけながら均一に火を入れていき、柔らかくロゼ色に仕上げるの一般的な焼き方ですが、その他にもある程度表面に熱を加え、ジップロック等の袋に入れ湯せんで低温調理で熱を加える方法もございます。ネギと一緒にタレ煮やワサビソース、西京焼きなどもおススメです。ランチで豪快に1枚でのご提供が出来ます。
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- 産地
- フランス
- 入量
- 240-330g位
税抜価格 3,680 円/kg
- 税込価格
- 3,974 円/kg
キュイスドカナールの調理済みコンフィです。加熱調理後に真空パック、そのままでも美味しくご提供できますが、自然解凍後にフライパンでカリッと焼き上げるのがおススメです。お急ぎでの使用はボイルで解凍後、焼き上げですぐご提供頂けます。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
キュイスドカナールの調理済みコンフィです。加熱調理後に真空パック、そのままでも美味しくご提供できますが、自然解凍後にフライパンでカリッと焼き上げるのがおススメです。お急ぎでの使用はボイルで解凍後、焼き上げですぐご提供頂けます。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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- 産地
- フランス
- 入量
- 190-270g位
税抜価格 698 円/pc
- 税込価格
- 753 円/pc
キュイスドカナールの調理済みコンフィです。加熱調理後に真空パック、そのままでも美味しくご提供できますが、自然解凍後にフライパンでカリッと焼き上げるのがおススメです。お急ぎでの使用はボイルで解凍後、焼き上げですぐご提供頂けます。
入荷無し
キュイスドカナールの調理済みコンフィです。加熱調理後に真空パック、そのままでも美味しくご提供できますが、自然解凍後にフライパンでカリッと焼き上げるのがおススメです。お急ぎでの使用はボイルで解凍後、焼き上げですぐご提供頂けます。
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- 産地
- フランス
- 入量
- 190-270g位
税抜価格 3,680 円/kg
- 税込価格
- 3,974 円/kg
キュイスドカナールの調理済みコンフィです。加熱調理後に真空パック、そのままでも美味しくご提供できますが、自然解凍後にフライパンでカリッと焼き上げるのがおススメです。お急ぎでの使用はボイルで解凍後、焼き上げですぐご提供頂けます。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
キュイスドカナールの調理済みコンフィです。加熱調理後に真空パック、そのままでも美味しくご提供できますが、自然解凍後にフライパンでカリッと焼き上げるのがおススメです。お急ぎでの使用はボイルで解凍後、焼き上げですぐご提供頂けます。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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税抜価格 758 円/pc
- 税込価格
- 818 円/pc
雛鳥の頭無し、モツ抜きとなります。丸ごと調理するローストや粉を付けての揚げ焼き、スープや煮込みなど肉質が柔らかいので万人受けする肉です。中にフォアグラやリゾットを詰めてなどの詰め物料理にも最適です。
入荷無し
雛鳥の頭無し、モツ抜きとなります。丸ごと調理するローストや粉を付けての揚げ焼き、スープや煮込みなど肉質が柔らかいので万人受けする肉です。中にフォアグラやリゾットを詰めてなどの詰め物料理にも最適です。
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- 産地
- ハンガリーほか
- 入量
- 400g
税抜価格 1,100 円/pc
- 税込価格
- 1,188 円/pc
肉用種に最適な品種チェリバレー種の上質なモモ肉の部分を3mmの厚さにスライス、食感を生かした3mmスライスを使いやすい400gのパックにしました。少し歯ごたえのあるモモ肉は、とても出汁が出やすく鍋物や炒め物に最適です。是非一度ご賞味下さい。
肉用種に最適な品種チェリバレー種の上質なモモ肉の部分を3mmの厚さにスライス、食感を生かした3mmスライスを使いやすい400gのパックにしました。少し歯ごたえのあるモモ肉は、とても出汁が出やすく鍋物や炒め物に最適です。是非一度ご賞味下さい。
-
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 170g
税抜価格 780 円/pc
- 税込価格
- 842 円/pc
(原料:ハンガリー/ブラジル)合鴨ロース肉を特製のタレで24時間漬けこみ本格的なスモークハウスで桜チップを使いスモークしました。優しいスモークの風味と塩加減が特徴。国内製造品ですから、安心・安全な商品です。解凍後スライスしてお召し上がりください。
(原料:ハンガリー/ブラジル)合鴨ロース肉を特製のタレで24時間漬けこみ本格的なスモークハウスで桜チップを使いスモークしました。優しいスモークの風味と塩加減が特徴。国内製造品ですから、安心・安全な商品です。解凍後スライスしてお召し上がりください。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 170g
税抜価格 790 円/pc
- 税込価格
- 853 円/pc
(原料:ハンガリー/ブラジル)合鴨ロース肉を特製のタレで24時間漬けこみ本格的なスモークハウスで桜チップを使いスモークしました。パストラミで使用している黒胡椒は小粒なものを厳選して使用しているので、口溶けが良く好評。国内製造品ですから、安心・安全な商品です。解凍後スライスしてお召し上がりください。
(原料:ハンガリー/ブラジル)合鴨ロース肉を特製のタレで24時間漬けこみ本格的なスモークハウスで桜チップを使いスモークしました。パストラミで使用している黒胡椒は小粒なものを厳選して使用しているので、口溶けが良く好評。国内製造品ですから、安心・安全な商品です。解凍後スライスしてお召し上がりください。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 180-200g位
税抜価格 850 円/pc
- 税込価格
- 918 円/pc
(原料:ハンガリー/ブラジル)合鴨ロース肉を限りなく生に近い加工品に仕上げました。醤油ダレに漬け込んだロース肉は柔らかくて人気、香り豊かな和風の味に仕上げました。国内製造品ですから、安心・安全な商品です。解凍後スライスしてお召し上がりください。
(原料:ハンガリー/ブラジル)合鴨ロース肉を限りなく生に近い加工品に仕上げました。醤油ダレに漬け込んだロース肉は柔らかくて人気、香り豊かな和風の味に仕上げました。国内製造品ですから、安心・安全な商品です。解凍後スライスしてお召し上がりください。
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- 産地
- ハンガリー
- 入量
- 1kg
- 入数
- 約20個入
税抜価格 5,550 円/pc
- 税込価格
- 5,994 円/pc
和風出汁でポシェしたポワレや季節の山菜のグリルや野菜、フルーツのソースと合わせたりや茶碗蒸しやフォアグラ丼、フォアグラ大根にご使用下さい。さらにダイス状にカットしてハンバーグなど使い易いカット済のフォアグラです。ヒレ肉のロッシーニ風に是非おすすめです。
入荷無し
和風出汁でポシェしたポワレや季節の山菜のグリルや野菜、フルーツのソースと合わせたりや茶碗蒸しやフォアグラ丼、フォアグラ大根にご使用下さい。さらにダイス状にカットしてハンバーグなど使い易いカット済のフォアグラです。ヒレ肉のロッシーニ風に是非おすすめです。
-
- 産地
- ハンガリー
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 約20個入
税抜価格 5,580 円/kg
- 税込価格
- 6,026 円/kg
和風出汁でポシェしたポワレや季節の山菜のグリルや野菜、フルーツのソースと合わせたりや茶碗蒸しやフォアグラ丼、フォアグラ大根にご使用下さい。さらにダイス状にカットしてハンバーグなど使い易いカット済のフォアグラです。ヒレ肉のロッシーニ風に是非おすすめです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
和風出汁でポシェしたポワレや季節の山菜のグリルや野菜、フルーツのソースと合わせたりや茶碗蒸しやフォアグラ丼、フォアグラ大根にご使用下さい。さらにダイス状にカットしてハンバーグなど使い易いカット済のフォアグラです。ヒレ肉のロッシーニ風に是非おすすめです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
-
- 産地
- ハンガリー
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 約20個入
税抜価格 5,480 円/kg
- 税込価格
- 5,918 円/kg
和風出汁でポシェしたポワレや季節の山菜のグリルや野菜、フルーツのソースと合わせたりや茶碗蒸しやフォアグラ丼、フォアグラ大根にご使用下さい。さらにダイス状にカットしてハンバーグなど使い易いカット済のフォアグラです。ヒレ肉のロッシーニ風に是非おすすめです。
入荷無し
和風出汁でポシェしたポワレや季節の山菜のグリルや野菜、フルーツのソースと合わせたりや茶碗蒸しやフォアグラ丼、フォアグラ大根にご使用下さい。さらにダイス状にカットしてハンバーグなど使い易いカット済のフォアグラです。ヒレ肉のロッシーニ風に是非おすすめです。
-
- 産地
- ハンガリー
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 約20個入
税抜価格 5,980 円/kg
- 税込価格
- 6,458 円/kg
和風出汁でポシェしたポワレや季節の山菜のグリルや野菜、フルーツのソースと合わせたりや茶碗蒸しやフォアグラ丼、フォアグラ大根にご使用下さい。さらにダイス状にカットしてハンバーグなど使い易いカット済のフォアグラです。ヒレ肉のロッシーニ風に是非おすすめです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
入荷無し
和風出汁でポシェしたポワレや季節の山菜のグリルや野菜、フルーツのソースと合わせたりや茶碗蒸しやフォアグラ丼、フォアグラ大根にご使用下さい。さらにダイス状にカットしてハンバーグなど使い易いカット済のフォアグラです。ヒレ肉のロッシーニ風に是非おすすめです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
-
- 産地
- ハンガリー
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 約20個入
税抜価格 6,780 円/pc
- 税込価格
- 7,322 円/pc
使い易いカット済のフォアグラドオア(ガチョウ)です。ヒレ肉のロッシーニ風に是非おすすめです。ブランドはAVILANDです。在庫限りの特価となります
入荷無し
使い易いカット済のフォアグラドオア(ガチョウ)です。ヒレ肉のロッシーニ風に是非おすすめです。ブランドはAVILANDです。在庫限りの特価となります
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牛肉(冷蔵)
- 牛リブロース(リブアイロール)
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豚肉(冷蔵)
豚肉(冷凍)
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- 冷凍豚ヒレ(テンダーロイン)
- 冷凍豚バラ(ベリー)
- 冷凍豚モモ(ハム)
- 冷凍豚ソトモモ(ハム)
- 冷凍豚ウデ(ショルダー)
- 豚シロコロ(大腸)
- 豚ヒモ(小腸)
- 豚レバー
- 豚ガツ
- 豚タン
- 冷凍豚ミミ
- 冷凍豚足(トンソク)
- 豚ハツ(ハート)
- 豚ハラミ(アウトサイドスカート)
- 豚サガリ(ハンギングテンダー)
- 豚マメ(キドニー)
- 豚コブクロ
- トントロ(ジョールミート)
- その他(豚肉(冷凍))
鶏肉(冷蔵)
鶏肉(冷凍)
- 冷凍鶏モモ肉(レッグ)
- 冷凍鶏ムネ肉(ブレスト)
- 冷凍鶏ササミ(テンダー)
- 冷凍鶏手羽(ウイング)
- 鶏ハツ(ハート)
- 鶏スナズリ(ギザード)
- 鶏レバー
- 鶏ハラミ
- 冷凍鶏セセリ(ネックミート)
- 冷凍鶏ボンジリ(テール)
- 冷凍鶏軟骨
- 冷凍鶏カワ(スキン)
- 冷凍鶏串加工品
- その他(鶏肉(冷凍))
表面をしっかり焼き、ビニールパックに入れてボイルすれば手軽に鴨のローストが出来上がります。スライスして盛りつけると断面が大きいので豪華なお皿になります。焼き上げ段階で出た脂をマッシュルームなどのキノコ類に吸わせて一緒にご提供がおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。