羊肉(ラム・マトン)


羊肉にはラム(こども)とマトン(おとな)があります。ラムは生後1年未満の仔羊のことで臭みが少なく、クセがありません。マトンは生後2年以上の成長した羊で、独特の牧草のような香りがします。産地はほとんどがオーストラリア産とニュージーランド産です。どちらもイギリス人が植民地にした際に、羊毛用の羊をオーストラリアに、食肉用の羊をニュージーランドに持って行き繁殖させたものです。昔は食肉に適した羊肉はニュージーランドといわれていましたが、最近はそんなに違いはなく食肉用としてオーストラリアからも多く輸入されています。近年ではラム肉ブームでその希少性と味の良さから、アイスランドのラムが出回るようになりました。

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羊肉(ラム・マトン) 商品一覧


  • 産地
    ニュージーランド

    入量
    1-1.5kg位

    (賞味期限:6月21日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm~2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。

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    (賞味期限:6月21日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm~2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。



  • 産地
    ニュージーランド

    入量
    210g位

    入数
    3-4本入

    フレンチラムラックとは仔羊ロースの骨付きで、そこから背骨を取り除き肋骨だけにしたものです。それを肋骨ごとにカットしたものがラムチョップです。ニュージーランド産のこの規格はロースかぶり無しで、1本50g前後、価格も出しやすい大きさです。(1本¥370)バルサミコソースとの相性が抜群なのでグリルして提供してください。こちらの商品は、フレンチラックの一番端の部位も入る場合がございます。目方は全体で210gですが、端の骨には少しの肉しか付きませんのでご了承下さい。

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    フレンチラムラックとは仔羊ロースの骨付きで、そこから背骨を取り除き肋骨だけにしたものです。それを肋骨ごとにカットしたものがラムチョップです。ニュージーランド産のこの規格はロースかぶり無しで、1本50g前後、価格も出しやすい大きさです。(1本¥370)バルサミコソースとの相性が抜群なのでグリルして提供してください。こちらの商品は、フレンチラックの一番端の部位も入る場合がございます。目方は全体で210gですが、端の骨には少しの肉しか付きませんのでご了承下さい。



  • 産地
    オーストラリア

    入量
    0.9-1.4kg位

    ラム肉の骨付きロース(かぶり付き)です。グリルして頂くと骨付きの香ばしい香りがお楽しみいただけます。

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    ラム肉の骨付きロース(かぶり付き)です。グリルして頂くと骨付きの香ばしい香りがお楽しみいただけます。



  • 産地
    オーストラリア

    入量
    1.5-2kg位

    入数
    4P/袋

    仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm~2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごと(約400g前後)スパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。

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    仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm~2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごと(約400g前後)スパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。



  • 産地
    オーストラリア

    入量
    1kg位

    オーストラリア産ラム(仔羊)のモモ肉で、特に柔らかいのがこのランプです。大きさも手ごろでステーキやBBQに最適ですが、クセが少なくジューシーな肉質はローストラムにもお勧めです。

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    オーストラリア産ラム(仔羊)のモモ肉で、特に柔らかいのがこのランプです。大きさも手ごろでステーキやBBQに最適ですが、クセが少なくジューシーな肉質はローストラムにもお勧めです。



  • 産地
    オーストラリア

    入量
    1-1.5kg位

    程良い歯ごたえの赤身と甘みのある脂身が絶妙な肩肉の部分です。他部位に比べ価格も安く、焼肉やジンギスカン、カレーや煮込みなど幅広くお使いいただけます。

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    程良い歯ごたえの赤身と甘みのある脂身が絶妙な肩肉の部分です。他部位に比べ価格も安く、焼肉やジンギスカン、カレーや煮込みなど幅広くお使いいただけます。



  • 産地
    ニュージーランド

    入量
    500g位

    ニュージーランドラムの肩肉をスライスしました。ジンギスカン、焼肉、火鍋などにお使いいただけます。ニュージーランド産のラムは柔らかく、臭みもありません。500gパックでお買得です。

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    ニュージーランドラムの肩肉をスライスしました。ジンギスカン、焼肉、火鍋などにお使いいただけます。ニュージーランド産のラムは柔らかく、臭みもありません。500gパックでお買得です。


  • ラム(仔羊)タン(冷凍)

    単価 1,890円/kg


    産地
    オーストラリアほか

    入量
    1kg位

    入数
    1パック10本入

    オーストラリア産仔羊のタンです。1本約100gくらいで1パックに10本入っています。ラム肉のタンはとても柔らかくジューシーで、臭みはそんなにありません。大きさは豚のタンより小さく、皮が付いていますが豚同様皮付きのまま調理してもかまいません。厚切りにして焼肉がおすすめですが、角切りにしてガーリックで炒めてもサクサクとした食感でお店の新しい一品が出来上がります。

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    オーストラリア産仔羊のタンです。1本約100gくらいで1パックに10本入っています。ラム肉のタンはとても柔らかくジューシーで、臭みはそんなにありません。大きさは豚のタンより小さく、皮が付いていますが豚同様皮付きのまま調理してもかまいません。厚切りにして焼肉がおすすめですが、角切りにしてガーリックで炒めてもサクサクとした食感でお店の新しい一品が出来上がります。



  • 産地
    オーストラリア

    入量
    700g

    ラムハツとも呼ばれる仔羊の心臓です。さくさくとした歯ごたえのある食感で、羊特有のクセがありません。料理用途は正肉のジンギスカンと一緒に提供できますが、塩味が良く合いますので、普通の焼肉や串焼きにもお勧めです。またピリ辛味の炒め物にもどうぞ。

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    ラムハツとも呼ばれる仔羊の心臓です。さくさくとした歯ごたえのある食感で、羊特有のクセがありません。料理用途は正肉のジンギスカンと一緒に提供できますが、塩味が良く合いますので、普通の焼肉や串焼きにもお勧めです。またピリ辛味の炒め物にもどうぞ。



  • 産地
    オーストラリア

    入量
    500g

    ラムハツとも呼ばれる仔羊の心臓です。さくさくとした歯ごたえのある食感で、羊特有のクセがありません。料理用途は正肉のジンギスカンと一緒に提供できますが、塩味が良く合いますので、普通の焼肉や串焼きにもお勧めです。またピリ辛味の炒め物にもどうぞ。

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    ラムハツとも呼ばれる仔羊の心臓です。さくさくとした歯ごたえのある食感で、羊特有のクセがありません。料理用途は正肉のジンギスカンと一緒に提供できますが、塩味が良く合いますので、普通の焼肉や串焼きにもお勧めです。またピリ辛味の炒め物にもどうぞ。



  • 産地
    国内加工

    入量
    350g

    (原料高騰で入量変更です。価格はそのまま。)オーストラリア、ニュージーランド産のラムを肉厚にスライスし、赤ワインベースのタレでまろやかに仕上げました。北海道で生産した本格ジンギスカンです。

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    (原料高騰で入量変更です。価格はそのまま。)オーストラリア、ニュージーランド産のラムを肉厚にスライスし、赤ワインベースのタレでまろやかに仕上げました。北海道で生産した本格ジンギスカンです。



  • 産地
    オーストラリア

    入量
    1.5-2kg位

    (賞味期限:6月4日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm~2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。

    入荷無し


    (賞味期限:6月4日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm~2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。



  • 産地
    オーストラリア

    入量
    1.5-2kg位

    (賞味期限:4月30日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm~2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。

    入荷無し


    (賞味期限:4月30日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm~2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。



  • 産地
    オーストラリア

    入量
    1.5-2kg位

    (賞味期限:4月23日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm~2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。

    入荷無し


    (賞味期限:4月23日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm~2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。



  • 産地
    ニュージーランド

    入量
    1-1.5kg位

    (賞味期限:6月10日)期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。

    入荷無し


    (賞味期限:6月10日)期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。



  • 産地
    ニュージーランド

    入量
    1-1.5kg位

    (賞味期限:3月28日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm~2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。

    入荷無し


    (賞味期限:3月28日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm~2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。



  • 産地
    ニュージーランド

    入量
    2-2.5kg位

    (賞味期限:3月14日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm~2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。

    入荷無し


    (賞味期限:3月14日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm~2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。



  • 産地
    ニュージーランド

    入量
    1.5kg位

    (賞味期限:2月11日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm~2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。

    入荷無し


    (賞味期限:2月11日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm~2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。



  • 産地
    オーストラリア

    入量
    1kg位

    (賞味期限:11月27日)仔羊の骨付きロース肉です。骨が8本ついておりラムチョップが8本とれます。ロースかぶり付ですので大判のラムチョップです。チルドですので旨味がありとてもジューシーです。パーティーメニューにぜひどうぞ。

    入荷無し


    (賞味期限:11月27日)仔羊の骨付きロース肉です。骨が8本ついておりラムチョップが8本とれます。ロースかぶり付ですので大判のラムチョップです。チルドですので旨味がありとてもジューシーです。パーティーメニューにぜひどうぞ。



  • 産地
    オーストラリア

    入量
    1.5kg位

    仔羊の骨付き肩ロース肉です。フレンチラムラック(ロース)と違い、カブリがなく脂も少なく赤身が多い骨付き肉です。骨付きですのでコラーゲンたっぷりで旨味がありとてもジューシーです。パーティーメニューにぜひどうぞ。

    入荷無し


    仔羊の骨付き肩ロース肉です。フレンチラムラック(ロース)と違い、カブリがなく脂も少なく赤身が多い骨付き肉です。骨付きですのでコラーゲンたっぷりで旨味がありとてもジューシーです。パーティーメニューにぜひどうぞ。



  • 産地
    オーストラリア

    入量
    0.9-1.4kg位

    メーカースポット品です。在庫無くなり次第特価は終了となります。ラム肉の骨付きロース(かぶり付き)です。グリルして頂くと骨付きの香ばしい香りがお楽しみいただけます。

    入荷無し


    メーカースポット品です。在庫無くなり次第特価は終了となります。ラム肉の骨付きロース(かぶり付き)です。グリルして頂くと骨付きの香ばしい香りがお楽しみいただけます。



  • 産地
    ニュージーランド

    入量
    600-700g位

    ピュアメリノラムとはニュージーランド南島の山岳地帯で放牧され、年間を通じて10月-2月の間しか生産されない希少なラム肉です。メリノ種はそもそも羊毛種で食用には向いていないと言われてきました。それは生育に時間がかかり、小ぶりな為そう言われただけで、実はメリノ農家の間では昔から食されてきました。その肉質は霜降りが入りやすく、キメが細かく心地よい香りがあります。このフレンチラックは現地で3週間ウエットエージングされており、さらに旨味が増しています。

    入荷無し


    ピュアメリノラムとはニュージーランド南島の山岳地帯で放牧され、年間を通じて10月-2月の間しか生産されない希少なラム肉です。メリノ種はそもそも羊毛種で食用には向いていないと言われてきました。それは生育に時間がかかり、小ぶりな為そう言われただけで、実はメリノ農家の間では昔から食されてきました。その肉質は霜降りが入りやすく、キメが細かく心地よい香りがあります。このフレンチラックは現地で3週間ウエットエージングされており、さらに旨味が増しています。



  • 産地
    ニュージーランド

    入量
    1-1.5kg位

    入数
    5-6個入り

    ピュアメリノラムとはニュージーランド南島の山岳地帯で放牧され、年間を通じて10月-2月の間しか生産されない希少なラム肉です。メリノ種はそもそも羊毛種で食用には向いていないと言われてきました。それは生育に時間がかかり、小ぶりな為そう言われただけで、実はメリノ農家の間では昔から食されてきました。その肉質は霜降りが入りやすく、キメが細かく心地よい香りがあります。このチャックロールは現地で3週間ウエットエージングされており、さらに旨味が増しています。

    入荷無し


    ピュアメリノラムとはニュージーランド南島の山岳地帯で放牧され、年間を通じて10月-2月の間しか生産されない希少なラム肉です。メリノ種はそもそも羊毛種で食用には向いていないと言われてきました。それは生育に時間がかかり、小ぶりな為そう言われただけで、実はメリノ農家の間では昔から食されてきました。その肉質は霜降りが入りやすく、キメが細かく心地よい香りがあります。このチャックロールは現地で3週間ウエットエージングされており、さらに旨味が増しています。



  • 産地
    オーストラリア

    入量
    1kg位

    オーストラリア産ラム(仔羊)のモモ肉で、特に柔らかいのがこのランプです。大きさも手ごろでステーキやBBQに最適ですが、クセが少なくジューシーな肉質はローストラムにもお勧めです。

    入荷無し


    オーストラリア産ラム(仔羊)のモモ肉で、特に柔らかいのがこのランプです。大きさも手ごろでステーキやBBQに最適ですが、クセが少なくジューシーな肉質はローストラムにもお勧めです。



  • 産地
    オーストラリア

    入量
    2.5-3kg位

    オーストラリア産ラム(仔羊)のモモ肉で、ソトモモ、ウチモモ、マルが付いています。冷蔵庫で自然解凍してください。仔羊ですので臭みも少なくやわらかで、ステーキや焼肉、煮込みに最適です。

    入荷無し


    オーストラリア産ラム(仔羊)のモモ肉で、ソトモモ、ウチモモ、マルが付いています。冷蔵庫で自然解凍してください。仔羊ですので臭みも少なくやわらかで、ステーキや焼肉、煮込みに最適です。



  • 産地
    オーストラリア

    入量
    800g位

    オーストラリア産仔羊のレバーです。仔牛のレバー同様クセがなく食べやすい食材です。調理は豚レバーと同じようなメニューでお使いいただけますが、中東などのハラル料理などでもよく使用される食材です。クセがないのでレバーペーストやテリーヌなどにもおすすめです。

    入荷無し


    オーストラリア産仔羊のレバーです。仔牛のレバー同様クセがなく食べやすい食材です。調理は豚レバーと同じようなメニューでお使いいただけますが、中東などのハラル料理などでもよく使用される食材です。クセがないのでレバーペーストやテリーヌなどにもおすすめです。



  • 産地
    フランス

    入量
    100g位

    至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。

    入荷無し


    至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。



  • 産地
    フランス

    入量
    1kg位

    至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。

    入荷無し


    至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。



  • 産地
    フランス

    入量
    1.5kg位

    至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。

    入荷無し


    至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。



  • 産地
    フランス

    入量
    1.5-2kg位

    至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。

    入荷無し


    至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。



  • 産地
    フランス

    入量
    3kg位

    至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。

    入荷無し


    至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。



  • 産地
    フランス

    入量
    2kg位

    至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。

    入荷無し


    至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。



  • ブランド
    サフォークラム

    産地
    北海道 遠別町

    入量
    4kg位

    サフォークラムはイギリスのサフォーク州が原産で、羊肉の中で最高ランクのラム肉です。産地も北海道遠別町の農場指定です。臭みが少なく柔らかで、脂に甘みがあります。

    入荷無し


    サフォークラムはイギリスのサフォーク州が原産で、羊肉の中で最高ランクのラム肉です。産地も北海道遠別町の農場指定です。臭みが少なく柔らかで、脂に甘みがあります。



  • ブランド
    サフォークラム

    産地
    北海道 遠別町

    入量
    1kg位

    サフォークラムはイギリスのサフォーク州が原産で、羊肉の中で最高ランクのラム肉です。産地も北海道遠別町の農場指定です。臭みが少なく柔らかで、脂に甘みがあります。

    入荷無し


    サフォークラムはイギリスのサフォーク州が原産で、羊肉の中で最高ランクのラム肉です。産地も北海道遠別町の農場指定です。臭みが少なく柔らかで、脂に甘みがあります。



  • ブランド
    サフォークラム

    産地
    北海道 遠別町

    入量
    1.5-2kg位

    サフォークラムはイギリスのサフォーク州が原産で、羊肉の中で最高ランクのラム肉です。産地も北海道遠別町の農場指定です。臭みが少なく柔らかで、脂に甘みがあります。

    入荷無し


    サフォークラムはイギリスのサフォーク州が原産で、羊肉の中で最高ランクのラム肉です。産地も北海道遠別町の農場指定です。臭みが少なく柔らかで、脂に甘みがあります。



  • ブランド
    サフォークラム

    産地
    北海道 遠別町

    入量
    300g位

    サフォークラムはイギリスのサフォーク州が原産で、羊肉の中で最高ランクのラム肉です。産地も北海道遠別町の農場指定です。臭みが少なく柔らかで、脂に甘みがあります。

    入荷無し


    サフォークラムはイギリスのサフォーク州が原産で、羊肉の中で最高ランクのラム肉です。産地も北海道遠別町の農場指定です。臭みが少なく柔らかで、脂に甘みがあります。



  • ブランド
    サフォークラム

    産地
    北海道 遠別町

    入量
    2-3kg位

    サフォークラムはイギリスのサフォーク州が原産で、羊肉の中で最高ランクのラム肉です。産地も北海道遠別町の農場指定です。臭みが少なく柔らかで、脂に甘みがあります。

    入荷無し


    サフォークラムはイギリスのサフォーク州が原産で、羊肉の中で最高ランクのラム肉です。産地も北海道遠別町の農場指定です。臭みが少なく柔らかで、脂に甘みがあります。



  • ブランド
    サフォークラム

    産地
    北海道 遠別町

    入量
    1kg位

    サフォークラムはイギリスのサフォーク州が原産で、羊肉の中で最高ランクのラム肉です。産地も北海道遠別町の農場指定です。臭みが少なく柔らかで、脂に甘みがあります。

    入荷無し


    サフォークラムはイギリスのサフォーク州が原産で、羊肉の中で最高ランクのラム肉です。産地も北海道遠別町の農場指定です。臭みが少なく柔らかで、脂に甘みがあります。



  • ブランド
    サフォークラム

    産地
    北海道 遠別町

    入数
    約200-250

    ラム肉の最高峰サフォークラムを北海道から仕入れ、バーベキュー用にカットしました。バラ肉ですのでコラーゲンたっぷりで旨みがあります。お好きな枚数で発注できます。

    入荷無し


    ラム肉の最高峰サフォークラムを北海道から仕入れ、バーベキュー用にカットしました。バラ肉ですのでコラーゲンたっぷりで旨みがあります。お好きな枚数で発注できます。



  • ブランド
    サフォークラム

    産地
    北海道 遠別町

    入量
    500g位

    サフォークラム骨付きバラをカットした時の端材です。とてもお買い得です。

    入荷無し


    サフォークラム骨付きバラをカットした時の端材です。とてもお買い得です。



  • ブランド
    サフォークラム

    産地
    北海道 遠別町

    入量
    200-250g位

    ラム肉の最高峰サフォークラムを北海道から仕入れ、バーベキュー用にカットしました。モモ肉を厚めにカットしてありますのでレアに焼いてお召し上がりください。お好きな枚数で発注できます。

    入荷無し


    ラム肉の最高峰サフォークラムを北海道から仕入れ、バーベキュー用にカットしました。モモ肉を厚めにカットしてありますのでレアに焼いてお召し上がりください。お好きな枚数で発注できます。



  • ブランド
    サフォークラム

    産地
    北海道 遠別町

    入量
    500g位

    サフォークラムモモ肉をカットした時の端材です。とてもお買い得です。

    入荷無し


    サフォークラムモモ肉をカットした時の端材です。とてもお買い得です。



  • ブランド
    サフォークラム

    産地
    北海道 遠別町

    入量
    3.5kg位

    サフォークラムはイギリスのサフォーク州が原産で、羊肉の中で最高ランクのラム肉です。産地も北海道遠別町の農場指定です。臭みが少なく柔らかで、脂に甘みがあります。

    入荷無し


    サフォークラムはイギリスのサフォーク州が原産で、羊肉の中で最高ランクのラム肉です。産地も北海道遠別町の農場指定です。臭みが少なく柔らかで、脂に甘みがあります。


  • グレインCFOラック(冷凍)

    単価 2,380円/kg


    産地
    オーストラリア

    入量
    0.8-1.2kg位

    チャップ骨付き、背骨除去。フレンチラックよりも歩留まりが良いのです。肉の芯に適度にのった脂肪は甘みがあります。塩・こしょうでシンプルに焼き上げるか、赤ワインをベースにしたソースやフムスと召し上がるのがおすすめです。お料理にあわせて使い分けください

    入荷無し


    チャップ骨付き、背骨除去。フレンチラックよりも歩留まりが良いのです。肉の芯に適度にのった脂肪は甘みがあります。塩・こしょうでシンプルに焼き上げるか、赤ワインをベースにしたソースやフムスと召し上がるのがおすすめです。お料理にあわせて使い分けください



  • 産地
    オーストラリア

    入量
    1.5-1.7kg位

    チャップ骨付き、背骨除去。フレンチラックよりも歩留まりが良いのです。肉の芯に適度にのった脂肪は甘みがあります。塩・こしょうでシンプルに焼き上げるか、赤ワインをベースにしたソースやフムスと召し上がるのがおすすめです。お料理にあわせて使い分けください

    入荷無し


    チャップ骨付き、背骨除去。フレンチラックよりも歩留まりが良いのです。肉の芯に適度にのった脂肪は甘みがあります。塩・こしょうでシンプルに焼き上げるか、赤ワインをベースにしたソースやフムスと召し上がるのがおすすめです。お料理にあわせて使い分けください



  • 産地
    オーストラリア

    入量
    1.9-2.2kg位

    膨大な土地の牧草を食べて育ったラム。ストレスが少なくジューシーな肉質が特徴です。塩・こしょうでシンプルに焼き上げるか、赤ワインをベースにしたソースやフムスと召し上がるのがおすすめです。お料理にあわせて使い分けください

    入荷無し


    膨大な土地の牧草を食べて育ったラム。ストレスが少なくジューシーな肉質が特徴です。塩・こしょうでシンプルに焼き上げるか、赤ワインをベースにしたソースやフムスと召し上がるのがおすすめです。お料理にあわせて使い分けください



  • 産地
    ニュージーランド

    入量
    1kg位


    市中在庫薄の商品です。カブリなしですので、赤身が多いです。

    入荷無し



    市中在庫薄の商品です。カブリなしですので、赤身が多いです。


  • 仔羊(ラム)ウデ(冷蔵)

    単価 1,880円/kg


    産地
    オーストラリア

    入量
    1.5kg位


    ラムの相場が高騰するなか、お買得の部位です。

    入荷無し



    ラムの相場が高騰するなか、お買得の部位です。



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