パテ・テリーヌ


本来のパテとテリーヌはすり潰した肉や細かく刻んだ野菜などを焼き上げたもので、パイ生地に包んで成型したものをパテ、釉薬をかけた蓋つきの陶器に生地を流して作るものをテリーヌと呼んでいました。近年はパテとテリーヌの境界線はあいまいで、パイ生地を使わないパテが主流となっており、長方形の型で冷やし固めたゼリー寄せもテリーヌの一種として認知されています。

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パテ・テリーヌ 商品一覧


  • 税込価格
    1,814円/pc

    メーカー
    LES DELICES DE CLOBERT(デリスドゥクロベール)

    産地
    フランス

    入量
    350g

    内臓の割合が少なめで肉の味わいが強く、クセも少ないので万人受けする商品です、解凍してそのままカットしてご提供できます。生ハムの盛り合わせや単品メニューに是非ご使用下さい。解凍後すぐにカットして、味も本格的なので簡単に本格的な味が楽しめると人気の商品となっております。

    売り切れ


    内臓の割合が少なめで肉の味わいが強く、クセも少ないので万人受けする商品です、解凍してそのままカットしてご提供できます。生ハムの盛り合わせや単品メニューに是非ご使用下さい。解凍後すぐにカットして、味も本格的なので簡単に本格的な味が楽しめると人気の商品となっております。



  • 税込価格
    1,706円/pc

    メーカー
    LES DELICES DE CLOBERT(デリスドゥクロベール)

    産地
    フランス

    入量
    350g

    内臓の割合が少なめで肉の味わいが強く、クセも少ないので万人受けする商品です、解凍してそのままカットしてご提供できます。生ハムの盛り合わせや単品メニューに是非ご使用下さい。解凍後すぐにカットして、味も本格的なので簡単に本格的な味が楽しめると人気の商品となっております。

    / pc


    内臓の割合が少なめで肉の味わいが強く、クセも少ないので万人受けする商品です、解凍してそのままカットしてご提供できます。生ハムの盛り合わせや単品メニューに是非ご使用下さい。解凍後すぐにカットして、味も本格的なので簡単に本格的な味が楽しめると人気の商品となっております。


  • 野菜パテ(アーティチョーク)

    税抜価格 625円/瓶


    税込価格
    675円/瓶

    メーカー
    PUGLIESE(プリエーゼ)

    産地
    イタリア

    入量
    85g

    ソラマメに似た味わいは、一品料理のアクセント使いに最適。パンにのせてブルスケッタはもちろん、白身魚のカルパッチョや、サンドイッチの具材にや使いやすいサイズなのでバケットに各ソースを乗せて前菜としてもご使用頂けます。

    / 瓶


    ソラマメに似た味わいは、一品料理のアクセント使いに最適。パンにのせてブルスケッタはもちろん、白身魚のカルパッチョや、サンドイッチの具材にや使いやすいサイズなのでバケットに各ソースを乗せて前菜としてもご使用頂けます。


  • 野菜パテ(オリーブ)

    税抜価格 598円/瓶


    税込価格
    645円/瓶

    メーカー
    PUGLIESE(プリエーゼ)

    産地
    イタリア

    入量
    85g

    オリーブペーストは、様々な料理に奥深い味わいをもたせます。パンに塗ってワインのおつまみにオイルとビネガーを合わせてレッシングとしてや、使いやすいサイズなのでバケットに各ソースを乗せて前菜としてもご使用頂けます。

    / 瓶


    オリーブペーストは、様々な料理に奥深い味わいをもたせます。パンに塗ってワインのおつまみにオイルとビネガーを合わせてレッシングとしてや、使いやすいサイズなのでバケットに各ソースを乗せて前菜としてもご使用頂けます。


  • 野菜パテ(トマト)

    税抜価格 680円/瓶


    税込価格
    734円/瓶

    メーカー
    PUGLIESE(プリエーゼ)

    産地
    イタリア

    入量
    85g

    濃厚なコクと味わいが詰まったパテは調味料使いとしても楽しめます。お料理のアクセントに。コクだしはもちろん、そのままお召し上がりいただけます。使いやすいサイズなのでバケットに各ソースを乗せて前菜としてもご使用頂けます。

    / 瓶


    濃厚なコクと味わいが詰まったパテは調味料使いとしても楽しめます。お料理のアクセントに。コクだしはもちろん、そのままお召し上がりいただけます。使いやすいサイズなのでバケットに各ソースを乗せて前菜としてもご使用頂けます。


  • パテ・ド・カンパーニュ(冷凍)

    税抜価格 1,380円/pc


    税込価格
    1,490円/pc

    メーカー
    LES DELICES DE CLOBERT(デリスドゥクロベール)

    産地
    フランス

    入量
    350g

    内臓の割合が少なめで肉の味わいが強く、クセも少ないので万人受けする商品です、解凍してそのままカットしてご提供できます。生ハムの盛り合わせや単品メニューに是非ご使用下さい。解凍後すぐにカットして、味も本格的なので簡単に本格的な味が楽しめると人気の商品となっております。

    入荷無し


    内臓の割合が少なめで肉の味わいが強く、クセも少ないので万人受けする商品です、解凍してそのままカットしてご提供できます。生ハムの盛り合わせや単品メニューに是非ご使用下さい。解凍後すぐにカットして、味も本格的なので簡単に本格的な味が楽しめると人気の商品となっております。



  • 税込価格
    20,476円/箱

    産地
    国内加工

    入量
    3.6kg

    入数
    300g×12本入り

    ディジョンマスタードとご提供や各種テリーヌと盛り合わせてワインを合わせたりなど、1本あるだけで手間のかからない便利な食材です。クセのない味わいが特徴の仔牛を使用し彩りを加えるためにピスタチオを加えた贅沢なテリーヌです。縦約4cm横幅4.5cm、長さ約18cmの無駄の出ない使い切りサイズです。

    入荷無し


    ディジョンマスタードとご提供や各種テリーヌと盛り合わせてワインを合わせたりなど、1本あるだけで手間のかからない便利な食材です。クセのない味わいが特徴の仔牛を使用し彩りを加えるためにピスタチオを加えた贅沢なテリーヌです。縦約4cm横幅4.5cm、長さ約18cmの無駄の出ない使い切りサイズです。



  • 税込価格
    13,651円/箱

    産地
    国内加工

    入量
    2.4kg

    入数
    300g×8本入り

    ディジョンマスタードとご提供や各種テリーヌと盛り合わせてワインを合わせたりなど、1本あるだけで手間のかからない便利な食材です。クセのない味わいが特徴の仔牛を使用し彩りを加えるためにピスタチオを加えた贅沢なテリーヌです。縦約4cm横幅4.5cm、長さ約18cmの無駄の出ない使い切りサイズです。

    入荷無し


    ディジョンマスタードとご提供や各種テリーヌと盛り合わせてワインを合わせたりなど、1本あるだけで手間のかからない便利な食材です。クセのない味わいが特徴の仔牛を使用し彩りを加えるためにピスタチオを加えた贅沢なテリーヌです。縦約4cm横幅4.5cm、長さ約18cmの無駄の出ない使い切りサイズです。


  • 仔牛のプティテリーヌ(冷凍)

    税抜価格 1,680円/pc


    税込価格
    1,814円/pc

    産地
    国内加工

    入量
    300g

    ディジョンマスタードとご提供や各種テリーヌと盛り合わせてワインを合わせたりなど、1本あるだけで手間のかからない便利な食材です。クセのない味わいが特徴の仔牛を使用し彩りを加えるためにピスタチオを加えた贅沢なテリーヌです。縦約4cm横幅4.5cm、長さ約18cmの無駄の出ない使い切りサイズです。

    入荷無し


    ディジョンマスタードとご提供や各種テリーヌと盛り合わせてワインを合わせたりなど、1本あるだけで手間のかからない便利な食材です。クセのない味わいが特徴の仔牛を使用し彩りを加えるためにピスタチオを加えた贅沢なテリーヌです。縦約4cm横幅4.5cm、長さ約18cmの無駄の出ない使い切りサイズです。



  • 税込価格
    2,138円/pc

    産地
    国内加工

    入量
    300g

    しっかりとした鴨肉と滑らかで濃厚なフォアグラを合わせたコク深い美味しさが特徴のテリーヌです。加熱処理済なので解凍後にすぐご使用出来ます、縦約4cm横幅4.5cm、長さ約18cmの無駄の出ない使い切りサイズです。テリーヌシリーズ冷凍庫に各1本づつあるだけで急なメニュー要望に対応できます。新年会等のパーティーメニューに是非ご使用下さい。

    入荷無し


    しっかりとした鴨肉と滑らかで濃厚なフォアグラを合わせたコク深い美味しさが特徴のテリーヌです。加熱処理済なので解凍後にすぐご使用出来ます、縦約4cm横幅4.5cm、長さ約18cmの無駄の出ない使い切りサイズです。テリーヌシリーズ冷凍庫に各1本づつあるだけで急なメニュー要望に対応できます。新年会等のパーティーメニューに是非ご使用下さい。


  • ラムのプティテリーヌ(冷凍) 

    税抜価格 1,380円/pc


    税込価格
    1,490円/pc

    産地
    国内加工

    入量
    300g

    セージ、タイム、ローズマリー、バジルなどのハーブを効かせオリーブの実を練りこんだプロヴァンス風ラムのプティテリーヌです。縦約4cm横幅4.5cm、長さ約18cmの無駄の出ない使い切りサイズです。

    入荷無し


    セージ、タイム、ローズマリー、バジルなどのハーブを効かせオリーブの実を練りこんだプロヴァンス風ラムのプティテリーヌです。縦約4cm横幅4.5cm、長さ約18cmの無駄の出ない使い切りサイズです。



  • 税込価格
    2,138円/pc

    ブランド
    イベリコ豚

    産地
    国内加工

    入量
    300g

    イベリコ豚の甘味のある脂とパプリカなどのスパイスを合わせバスク風に仕上げております。そのままでも美味しいですがピンチョスのメニューや刻んでパスタの具材としてや各種類のテリーヌの盛り合わせなどに是非ご使用下さい合わせるソースはヨーグルトベースやバルサミコ、ピペラードと一緒にがおススメです縦約4cm横幅4.5cm、長さ約18cmの無駄の出ない使い切りサイズです。

    入荷無し


    イベリコ豚の甘味のある脂とパプリカなどのスパイスを合わせバスク風に仕上げております。そのままでも美味しいですがピンチョスのメニューや刻んでパスタの具材としてや各種類のテリーヌの盛り合わせなどに是非ご使用下さい合わせるソースはヨーグルトベースやバルサミコ、ピペラードと一緒にがおススメです縦約4cm横幅4.5cm、長さ約18cmの無駄の出ない使い切りサイズです。



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