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2016.11.08 スプラッシュトマト

本日のご案内は、「スプラッシュトマト」です。

スプラッシュトマト

ミニトマトの一種である「スプラッシュトマト」の特徴は、なんといってもその食感です。名前のとおり果肉のはじけるような感じがあり、サクッパリッとした噛みごたえが人気の秘密です。また、普通のトマトよりも糖度が高く、イチゴと並ぶほどの甘味とトマトに欠かすことのできないほどよい酸味のバランスが絶妙で、非常に美味しいです。日本ではまだ珍しい品種ですが、農業の新たな市場開拓を目指すため最新の設備を備えた農場で栽培し、少しずつ流通量を増やしているところです。

非常に味の良いトマトですので、サラダの具材やお料理にお使いいただくのはもちろんですが、生のままお楽しみいただくのもオススメです。一つ、もう一つとスナック感覚で次々に口へ運んでしまうので、そのままでも十分食べ応えのある一品になってくれます。日本での流通量はまだまだ少ないので、この機会に貴重な「スプラッシュトマト」をぜひお楽しみくださいませ。

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