天草からのお届けです。海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場天草からコショウダイが入荷。11月14日水揚げ。活〆神経抜き。近年人気上昇中の白身でイサキの仲間。クセがなく加熱しても美味。ムニエルや汁ものにどうぞ。大型の個体は鮮度の持ちも良好です。
- 産地
- 熊本県 天草
- 入量
- 5.5kg位
税抜価格 780 円／kg
- 税込価格
- 842 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
天草からのお届けです。海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場天草からコショウダイが入荷。11月14日水揚げ。活〆神経抜き。近年人気上昇中の白身でイサキの仲間。クセがなく加熱しても美味。ムニエルや汁ものにどうぞ。大型の個体は鮮度の持ちも良好です。
税抜価格 780 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 真鯛と言われても分からないくらい美味しかったです。この価格ならリピートしたいと思います。 | 小※※※※ | |
| たまたまこれしかコショウダイがなくて発注。別に鮮度などは問題ないのですが、ウロコもエラも内蔵もちゃんと処理はできていない。全部ちょい残し……。こんな仕事してたら親方に怒られたもんです(笑) | 佳※※※※※※※ | |
| 基本鮮度良いです。産卵シーズン5月くらいから夏時期はいまいちなイメージ。 | 鮮魚えびす | |
| 色飛びも少なく、歯応えも良く、キロ単価も低いためランチの刺身などにとても使いやすい。 | おでんでんでん 千葉中央店 | |
| 鮮度が良く使い勝手が良い。カルパチョなどに良い。すり身にして使うとなかり上質になり、なんでも使えます。 | 串※※※※※※※ |
4月4日豊洲入荷。16.4kg4尾サイズ。定置網。鮮度落ちが非常に遅くて旨いのに安価という、料理人の味方的要素が3拍子揃った人気上昇中の魚です。年間を通して味が大きく落ちず、大型の魚体は歩留まりが良いためおすすめです。産卵期は5月から6月頃であり、春から夏にかけて旬を迎えます。イサキに近い魚として分類されているため味が良く、刺身はほんのり磯の香りが楽しめます。加熱にも向いており、ムニエルや塩焼きは鉄板級の美味しさです。安価で入荷も多いので、魚選びに困った際にはぜひご利用ください。
3月3日水揚げ。近年人気上昇中の白身でイサキの仲間。クセがなく加熱しても美味。ムニエルや汁ものにどうぞ。大型の個体は鮮度の持ちも良好です。
1月26日水揚げ。活〆。人気の技シリーズ入荷。魚が違います。近年人気上昇中の白身でイサキの仲間。白身は弾力があり刺身がオススメですが、加熱しても美味。焼き魚や汁ものにどうぞ。安価な魚として大人気です。磯魚なので磯臭さがある物も混じります。ぜひいかがでしょうか。
5月12日水揚げ。近年人気上昇中の白身でイサキの仲間。クセがなく加熱しても美味。ムニエルや汁ものにどうぞ。大型の個体は鮮度の持ちも良好です。
