5月6日水揚げ。別名ヤイトとも呼ばれるカツオの仲間。キレイなピンクがかった刺身は絶品。血合いの部分が多いですが、近年では養殖も検討されているほど食味の良い魚です。アラと内臓を味噌汁にしても美味です。
税抜価格 2,000 円／kg
- 税込価格
- 2,160 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
5月6日水揚げ。別名ヤイトとも呼ばれるカツオの仲間。キレイなピンクがかった刺身は絶品。血合いの部分が多いですが、近年では養殖も検討されているほど食味の良い魚です。アラと内臓を味噌汁にしても美味です。
税抜価格 2,000 円／kg
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| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 皮下脂肪がしっかり乗った魚でした。皮ごと炙っても美味しいです。 | 小※※※※ |
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。スマガツオの特徴はその脂のりです。ショウガや九条ネギを添えてお刺身はいかがでしょうか。この機会にぜひ一度ご賞味ください。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
| 入荷無し |
12月18日水揚げ。定置網。漁獲高が少ないため幻のカツオと呼ばれる、別名ヤイトガツオが入荷しました。血合いの部分が多いのが少し残念ですが、その最大の特徴は、全身トロと呼ばれるほどの美味しさ。カツオのような血の気のクセがなく、その味はカツオとマグロの中間と言われます。キレイなピンクがかった刺身は絶品。アラと内臓を味噌汁にしても美味です。
3,580円／kg (税抜)
3,780円／kg (税抜)
1,680円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
880円／kg (税抜)
2,680円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
3,080円／kg (税抜)
2,620円／kg (税抜)
3,580円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
2,250円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,060円／kg (税抜)
2,060円／kg (税抜)
2,060円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
