| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
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| 宇和島産だったので大丈夫かな?と思ったが、クジラのような謎の獣臭さが。。。たまたまそういう個体だったんでしょうが残念。 | 佳※※※※※※※ | |
| 安い白身魚ですが、保存性もあり、意外と美味なので、当店では重宝しています。 | 炭※※※※※※※※※※※※ |
愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月29日水揚げ。コショウダイと同じ扱いですが、コショウダイよりも美味との声が多いです。クセがなく加熱しても美味な近年人気上昇中の白身。ソテーや煮付けなどでどうぞ。大型のものは鮮度の持ちも良好です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。血回りの場合は煮焼き用としてご利用下さい。
海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。11月6日水揚げ。活〆神経抜き。コショウダイと同じ扱いですが、コショウダイよりも美味との声が多いです。クセがなく加熱しても美味な近年人気上昇中の白身。ソテーや煮付けなどでどうぞ。大型のものは鮮度の持ちも良好です。
海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。11月6日水揚げ。活〆神経抜き。魚体4.2kg位。活〆神経抜き。コショウダイと同じ扱いですが、コショウダイよりも美味との声が多いです。クセがなく加熱しても美味な近年人気上昇中の白身。ソテーや煮付けなどでどうぞ。大型のものは鮮度の持ちも良好です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
