2月20日豊洲入荷。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重されます。鮨ネタやお刺身でどうぞ。なお、網の漁法のため網傷がある場合がございます。
税抜価格 3,080 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 少し大きかったのと、季節的に少し身が緩んでないか心配しましたが、問題なく良い状態でした。産地もよかったのかもしれません。またお願いしたいです。 | レストランB | |
| 平目の評価でははありません。締め方が下手で血が回っていたのですが、それを御連絡したらすぐに回収、返金処理のお電話。中一日休みだから多めに注文したので、事なきを得ました。ご対応に五つ星です。ありがとうございました。 | RIANT－りあん－ | |
| 思いのほか、鮮度が良くてびっくりしました。二日間は刺身で、残れば揚げ物に使えます。ありがとうございました。 | 串※※※※※※※ |
10月18日水揚げ。産地〆。北海道函館市場より直送。おすすめ鮮魚をお買い得価格にて提供。飲食店向けの食材を扱う現地提携先ですので、非常におすすめです。肉厚のヒラメが入荷。〆ておりませんが、非常に高品質。お買い得です。刺身、昆布〆、ムニエル、焼き物用としてでどうぞ。特に刺身などはコリコリ感がたまりません。
10月24日水揚げ。産地〆。北海道函館市場より直送。おすすめ鮮魚をお買い得価格にて提供。飲食店向けの食材を扱う現地提携先ですので、非常におすすめです。刺身、昆布〆、ムニエル、焼き物用としてでどうぞ。特に刺身などはコリコリ感がたまりません。ぜひご利用ください。
10月24日水揚げ。産地〆。北海道函館市場より直送。おすすめ鮮魚をお買い得価格にて提供。飲食店向けの食材を扱う現地提携先ですので、非常におすすめです。刺身、昆布〆、ムニエル、焼き物用としてでどうぞ。特に刺身などはコリコリ感がたまりません。ぜひご利用ください。
10月27日水揚げ。産地〆。北海道函館市場より直送。おすすめ鮮魚をお買い得価格にて提供。飲食店向けの食材を扱う現地提携先ですので、非常におすすめです。肉厚のヒラメが入荷。〆ておりませんが、非常に高品質。お買い得です。刺身、昆布〆、ムニエル、焼き物用としてでどうぞ。特に刺身などはコリコリ感がたまりません。
10月28日水揚げ。産地〆。北海道函館市場より直送。おすすめ鮮魚をお買い得価格にて提供。飲食店向けの食材を扱う現地提携先ですので、非常におすすめです。刺身、昆布〆、ムニエル、焼き物用としてでどうぞ。特に刺身などはコリコリ感がたまりません。ぜひご利用ください。
