5月8日水揚げ。メバチマグロの幼魚。入荷日により目方は変動しますのでご了承下さい。身は鮮紅色で、少し柔らかく美味。刺身や握り、オリーブオイルと塩とでカルパッチョで。醤油とみりんの漬けにしたり、脳天や目玉の甘辛な煮漬けも如何でしょうか。もちろん中落ちやタタキもおすすめです。巻網のため水揚げ時のスレ傷がつく場合があります。
- 産地
- 愛媛県
- 入量
- 3-4kg位
税抜価格 1,000 円／kg
- 税込価格
- 1,080 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
5月8日水揚げ。メバチマグロの幼魚。入荷日により目方は変動しますのでご了承下さい。身は鮮紅色で、少し柔らかく美味。刺身や握り、オリーブオイルと塩とでカルパッチョで。醤油とみりんの漬けにしたり、脳天や目玉の甘辛な煮漬けも如何でしょうか。もちろん中落ちやタタキもおすすめです。巻網のため水揚げ時のスレ傷がつく場合があります。
税抜価格 1,000 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 小さいながらもしっかりとメバチを感じることができます。好みのハーブとコンフィにしても最高です。 | 小※※※※ | |
| 血抜きされていなかったけど、鮮度良くもっちり食感で美味しかったです。当日は半身を刺身とヅケにし、尾に近い筋の多い部分は蛸と一緒にコンフィに。翌日の半身は、少し水分を抜いたので更に美味しかったです。 | 松※※※※※ |
メバチマグロの幼魚。魚体16kg位ですが、入荷日により目方は変動しますのでご了承下さい。あっさりとした生バチがオススメ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
メバチマグロの幼魚。魚体16kg位ですが、入荷日により目方は変動しますのでご了承下さい。あっさりとした生バチがオススメ。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
6月22日水揚げ。時間短縮ができ便利な2枚卸。骨無しの（腹骨つき）半身と半身に背骨がついたままでの納品。中落ちもとれます。握りやお刺身でいかがでしょう。半身は急ぎのランチに、骨付き半身は夜の営業に、中落ちもとれます。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。腹骨はついております。
2,780円／kg (税抜)
850円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
5,500円／kg (税抜)
4,280円／kg (税抜)
2,780円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
3,080円／kg (税抜)
3,500円／kg (税抜)
2,880円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
720円／pc (税抜)
5,980円／kg (税抜)
8,000円／kg (税抜)
19,000円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
32,000円／kg (税抜)
3,480円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
7,500円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
7,800円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
2,680円／kg (税抜)
