人気の豊洲活〆シリーズ。1月14日〆のクロダイ。淡白な味わいが売り。クロダイは使い勝手が良し。それでも価格が安いのが人気の秘密。臭みを取るためひと手間かけた湯引きや塩焼き、煮つけ、ムニエルなど様々です。煮ても焼いても美味。
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 1-1.5kg位
税抜価格 1,600 円／kg
- 税込価格
- 1,728 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
人気の豊洲活〆シリーズ。1月14日〆のクロダイ。淡白な味わいが売り。クロダイは使い勝手が良し。それでも価格が安いのが人気の秘密。臭みを取るためひと手間かけた湯引きや塩焼き、煮つけ、ムニエルなど様々です。煮ても焼いても美味。
税抜価格 1,600 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 時期的なものなのか、産地なのかはわかりませんが、身がハツハツとしているときと、水っぽくてブヨブヨしているときで全然違う。こればっかりは良品が届くことを祈るのみ…… | 佳※※※※※※※ | |
| 広島県産、12月中旬仕入れ、かなり水っぽい。弾力のあるブヨブヨ感。いまいち。 | 佳※※※※※※※ | |
| 加熱用との事でしたがとても良い品物でした。唐揚げにしました！ | 有限会社大野家 |
| 入荷無し |
３月31日豊洲入荷。4.7kg2尾サイズ。入荷が増えて人気魚種となっております。透明感のある白身で血合いが赤く、歯ごたえがあります。刺身、焼き、煮付けなど様々な調理法で活躍します。
11月18日豊洲朝〆。透明感のある白身で血合いが赤く、歯ごたえがあります。塩焼きなどでいかがでしょうか。切り身をアクアパッツァにしても黒が映えます。若干腹が弱いものも混ざりますが、身質は安定しております。クロダイの旬は秋から産卵前の春と言われてます。磯の香りが強い魚ですので、塩焼き、煮魚、香草焼きはいかがでしょうか。低脂肪・低カロリーで高タンパクです。漁法不明ですが恐らく網物とも思われますので網傷があるものがある場合がございます。
