納品日当日豊洲入荷。800g以下のヒラメをソゲと呼び、ヒラメよりソゲの方が美味いと言われるほど甘みがあります。ぜひ刺身や寿司ダネでどうぞ。小サイズとなりますのでご確認のうえご利用ください。また青痰はなるべく入らないよう選別はしておりますが、腹の部位に混ざる場合もございます。
- 産地
- 茨城県
- 入量
- 700-800g位
税抜価格 1,680 円／kg
- 税込価格
- 1,814 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。800g以下のヒラメをソゲと呼び、ヒラメよりソゲの方が美味いと言われるほど甘みがあります。ぜひ刺身や寿司ダネでどうぞ。小サイズとなりますのでご確認のうえご利用ください。また青痰はなるべく入らないよう選別はしておりますが、腹の部位に混ざる場合もございます。
税抜価格 1,680 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 安定していいものが手に入るのでとても重宝しています。お客様からもヒラメの評判が高く、喜ばれるため今後も使用していきたい。 | ト※※※※※※※※※※※※※※ |
| 入荷無し |
希少部位をぜひご利用ください。寿司ネタにも焼き物にも煮付けでもご利用頂けます。炙りの寿司ネタなどにいかがでしょうか。
| 入荷無し |
海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。1月15日水揚げ。活〆神経抜き。寒ヒラメ。肉厚良し。東シナ海に面した潮の流れの早い天草近海で育ったヒラメは身が締り上品な旨味がある最高品。握りやお刺身でどうぞ。
| 入荷無し |
3月13日水揚げ。2尾入。箱売りになりますので、ご注意ください。底曳網、活〆。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重されます。鮨ネタやお刺身でどうぞ。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
