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信州の藩主であった内藤家の屋敷が東京の新宿御苑辺りにあり、その地で栽培されたことから内藤かぼちゃと呼ばれています。水分が多く荷崩れしにくいのが特徴で、ねっとりとした味わいがあります。煮物に最適のかぼちゃです。
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