お得な箱売り

6月3日水揚げ。定置網。人気の近海物。この時期大人気の小田原アジです。味にくせのない青背魚で、万人に好まれる。通年食されるが、特に脂が乗るのは夏。各地でブランド化され、旨味なども異なる。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。

6月4日水揚げ。定置網。日本海物。味にくせのない青背魚で、万人に好まれる。通年食されるが、特に脂が乗るのは夏。各地でブランド化され、旨味なども異なる。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。

6月3日水揚げ。1尾15g位の豆アジです。若干小さめで人気サイズ。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げが美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。

6月3日水揚げ、1箱目方4‐5kgの2尾入れの箱売りですのでご注意ください。近海の高鮮度物。ほっそりした体形で「狭い腹（さはら）」の魚。成長にともなって名前が替わる出世魚のひとつです。鮮度のいいときは透明感のある白身ですが、すぐに白濁します。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがありません。鮮度がよく脂がのっているものは是非お刺身で。上品で、嫌みのない味わい。皮目をあぶると風味と旨みが増します。白子、真子、はらわた（胃、心臓、肝など）も美味。刺身、カルパッチョ、焼き物、ムニエル、フライ、竜田揚げ、煮つけなど万能です。尚、網キズが混ざる場合がございますのでご理解の上ご利用下さい。

納品日当日豊洲入荷。生紅ズワイ蟹です。4kg10杯入れ箱単位での販売になります。ズワイ蟹の生息地域が海底のため、泥がカニ味噌やエラの部分に付着する場合がありますがご了承ください。また処理しないまま冷凍しますと殻が黒くなり見た目悪くなりますのでご注意ください。色々面倒な条件がありますがご注文お待ちしております。1-2折れ(欠損)が混ざる場合がございます。

中はふっくら、外はカリカリ、じっくり焼いた脂がのったサバは格別の美味しさです。ノルウェー産の脂ののった鯖を使用した冷風乾燥の文化干し。居酒屋定番メニュー。14尾入サイズの箱売りです。1枚当り180-200g位。冷凍品。30cm位。

中はふっくら、外はカリカリ、じっくり焼いた脂がのったサバは格別の美味しさです。ノルウェー産の脂ののった鯖を使用した冷風乾燥の文化干し。居酒屋定番メニュー。16尾入サイズの箱売りです。1枚当り160-180g位。冷凍品。

富山で獲れたスルメイカをワタごと干し上げた丸干しイカ。スルメイカですので干し上げた時の風味は勿論、ワタの旨味と渋みと甘味とがさらに凝縮されて濃厚な味わいに。炙ると干したスルメイカの独特な香り、ワタの旨味も加わってお酒が何杯もすすみます。一箱15-23枚入った箱売りです。納品日により枚数が変更しますのでご理解の上ご利用ください。冷凍品。

定番野菜。お買い得の箱売りです。

定番野菜。お買い得の箱売りです。