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グルナッシュ・ブラン

グルナッシュ・ブラン(Grenache Blanc)は、コート・デュ・ローヌ南部など、フランス南部で主に使用される白ブドウ品種です。酸が低めで、アルコール度数が高く、まろやかなタイプのワインが多いです。伝統的にブレンドパートナーとされてきたマカブを少し加えることで味わいに驚くべき変化が生じます。



グルナッシュ・ブラン 9件中 1件〜9件

  • 産地
    フランス コート・デュ・ローヌ

    入量
    750ml

    税抜価格 980 円/本


    税込価格
    1,078 円/本

    白、ややコクのある辛口、コルク栓、WS88点。 Leon Perdigal Cotes du Rhone Blanc 2016(レオン・パルディガル コート・デュ・ローヌ ブラン)は、クレレット、ユニ・ブラン、ブールブーラン、グルナッシュ・ブランのブレンドで醸造したフランス、コート・デュ・ローヌ産の辛口仕立ての白ワインです。色調は淡いレモン。様々な柑橘、特にグレープフルーツが支配的な溌剌とした香り、軽いスワリングで青肉メロンの香りが現れます。ややトロ味があり口当たりは柔らかく、香りに比例して風味もグレープフルーツ的な酸と渋味をほのかに感じられ、飲み進めて行くうち果実味も青りんごやメロンに変化して行きます。全ての要素が良い意味で強い自己主張せず、各々の要素をそこはかとなく感じさせてくれる奥ゆかしさがあり、食中酒としての高い適性を伺わせます。様々な料理と合わせられますが、アボカドのような青味のあるまったりとした物や、野菜餃子のようなジューシーな野菜料理、魚貝類とは全般的に相性が良く、軽めの肉料理とも合わせられます。例えばコクあるピリ辛系である棒々鶏、鶏天は抹茶塩と良く合います。

    入荷無し


    白、ややコクのある辛口、コルク栓、WS88点。 Leon Perdigal Cotes du Rhone Blanc 2016(レオン・パルディガル コート・デュ・ローヌ ブラン)は、クレレット、ユニ・ブラン、ブールブーラン、グルナッシュ・ブランのブレンドで醸造したフランス、コート・デュ・ローヌ産の辛口仕立ての白ワインです。色調は淡いレモン。様々な柑橘、特にグレープフルーツが支配的な溌剌とした香り、軽いスワリングで青肉メロンの香りが現れます。ややトロ味があり口当たりは柔らかく、香りに比例して風味もグレープフルーツ的な酸と渋味をほのかに感じられ、飲み進めて行くうち果実味も青りんごやメロンに変化して行きます。全ての要素が良い意味で強い自己主張せず、各々の要素をそこはかとなく感じさせてくれる奥ゆかしさがあり、食中酒としての高い適性を伺わせます。様々な料理と合わせられますが、アボカドのような青味のあるまったりとした物や、野菜餃子のようなジューシーな野菜料理、魚貝類とは全般的に相性が良く、軽めの肉料理とも合わせられます。例えばコクあるピリ辛系である棒々鶏、鶏天は抹茶塩と良く合います。


  • 税抜価格 780 円/本


    税込価格
    858 円/本

    白、フルーティーな辛口、コルク栓。 ラングドック屈指の実力生産者が手掛ける“ヴィラ・デ・パン”ブランド。Villa des Pins Blanc IGP Pays d'Oc(ヴィラ・デ・パン ブラン・ペイ・ドック)はグルナッシュ・ブランを主体に複数種類のぶどうをブレンドしてバランスを取っているため変に突出しているところがなく、円グラフにすれば限りなく円に近くなるようなバランスの良さがあります。白い花やレモンの芳しさにトロピカルフルーツの華やかさが加わり複雑な風味に仕上がっています。 極端な味付けじゃない限りあまり料理を選ばないタイプです。

    入荷無し


    白、フルーティーな辛口、コルク栓。 ラングドック屈指の実力生産者が手掛ける“ヴィラ・デ・パン”ブランド。Villa des Pins Blanc IGP Pays d'Oc(ヴィラ・デ・パン ブラン・ペイ・ドック)はグルナッシュ・ブランを主体に複数種類のぶどうをブレンドしてバランスを取っているため変に突出しているところがなく、円グラフにすれば限りなく円に近くなるようなバランスの良さがあります。白い花やレモンの芳しさにトロピカルフルーツの華やかさが加わり複雑な風味に仕上がっています。 極端な味付けじゃない限りあまり料理を選ばないタイプです。


  • 産地
    フランス コート・デュ・ローヌ

    入量
    750ml

    税抜価格 1,080 円/本


    税込価格
    1,188 円/本

    白、ややコクのある辛口、コルク栓。 Domaine Farlet Cotes du Rhone Blanc 2013(ドメーヌ・ファルレ コート・デュ・ローヌ ブラン)は、グルナッシュ・ブラン100%で醸造されたフランス、コート・デュ・ローヌ産の辛口仕立ての白ワインです。強い日差しを受けて育った濃い味のローヌとは異なり青りんごベースの甘酸っぱさ、キャラウェイのような香辛料、ミンティーさを帯びた涼し気な印象を受ける白ワインです。エキス分そのものは決して弱いタイプではなく舌触りはオイリーさを感じさせるほどまろ味があります、飲み込んだ後のほのかに苦味を伴った余韻は比較的長く食欲を掻き立てるような印象です。

    入荷無し


    白、ややコクのある辛口、コルク栓。 Domaine Farlet Cotes du Rhone Blanc 2013(ドメーヌ・ファルレ コート・デュ・ローヌ ブラン)は、グルナッシュ・ブラン100%で醸造されたフランス、コート・デュ・ローヌ産の辛口仕立ての白ワインです。強い日差しを受けて育った濃い味のローヌとは異なり青りんごベースの甘酸っぱさ、キャラウェイのような香辛料、ミンティーさを帯びた涼し気な印象を受ける白ワインです。エキス分そのものは決して弱いタイプではなく舌触りはオイリーさを感じさせるほどまろ味があります、飲み込んだ後のほのかに苦味を伴った余韻は比較的長く食欲を掻き立てるような印象です。


  • 産地
    フランス ルーション

    入量
    750ml

    税抜価格 1,580 円/本


    税込価格
    1,738 円/本

    白、ややコクのある辛口、コルク栓、WA90点。  Domaine Lafage Cuvee Centenaire Blanc 2016(ラファージュ・キュヴェ・サントネール)は、フランス、ルーション産の辛口仕立ての白ワイン。グルナッシュ・ブラン70% ルーサンヌ30%のブレンド。「CENTENAIRE」はフランス語で「100年」を意味し、樹齢100年以上のグルナッシュブラン種を主体に造られています。柑橘系、白桃、パイナップル、ドライアプリコットなどの果実に樽の香ばしさが加わる。必要十分に酸もあり甘く香ばしい香りとのコントラストとなっています。

    入荷無し


    白、ややコクのある辛口、コルク栓、WA90点。  Domaine Lafage Cuvee Centenaire Blanc 2016(ラファージュ・キュヴェ・サントネール)は、フランス、ルーション産の辛口仕立ての白ワイン。グルナッシュ・ブラン70% ルーサンヌ30%のブレンド。「CENTENAIRE」はフランス語で「100年」を意味し、樹齢100年以上のグルナッシュブラン種を主体に造られています。柑橘系、白桃、パイナップル、ドライアプリコットなどの果実に樽の香ばしさが加わる。必要十分に酸もあり甘く香ばしい香りとのコントラストとなっています。


  • 産地
    フランス コート・デュ・ローヌ

    入量
    750ml

    税抜価格 1,530 円/本


    税込価格
    1,683 円/本

    Raymond Usseglio & Fils “Claux Blanc” Cotes du Rhone 2014(レイモン・ユッセリオ クロー・ブラン コート・デュ・ローヌ)は、平均樹齢50年以上のぶどうを使用、グルナッシュ・ブラン、クレレット、ルーサンヌのブレンドで醸造したフランス、コート・デュ・ローヌ産の辛口仕立ての白ワインです。同ドメーヌの看板ワイン、シャトー・ヌフ・デュ・パプと同等のケアを施され造られるオーガニックの白ワイン。ブレンドの妙か、良い意味で味わいはフラットで1つの要素が偏るような歪さない。酒質はほんのりとトロみがあり、ほんのり甘く、僅かに苦味を伴う余韻が心地良い。

    入荷無し


    Raymond Usseglio & Fils “Claux Blanc” Cotes du Rhone 2014(レイモン・ユッセリオ クロー・ブラン コート・デュ・ローヌ)は、平均樹齢50年以上のぶどうを使用、グルナッシュ・ブラン、クレレット、ルーサンヌのブレンドで醸造したフランス、コート・デュ・ローヌ産の辛口仕立ての白ワインです。同ドメーヌの看板ワイン、シャトー・ヌフ・デュ・パプと同等のケアを施され造られるオーガニックの白ワイン。ブレンドの妙か、良い意味で味わいはフラットで1つの要素が偏るような歪さない。酒質はほんのりとトロみがあり、ほんのり甘く、僅かに苦味を伴う余韻が心地良い。


  • 産地
    スペイン ナバラ

    入量
    750ml

    税抜価格 880 円/本


    税込価格
    968 円/本

    白、辛口、コルク栓。 Principe de Viana Garnacha Blanca(プリンシペ・デ・ビアナ ガルナッチャ・ブラン)は、ガルナッチャ・ブラン種100%で醸造された、スペイン、ナバラ産の辛口仕立ての白ワインです。デキャンター・ワールド・ワイン・アワードにてブロンズ賞を獲得。ガルナッチャ・ブランは、ガルナッチャ(グルナッシュ)の突然変異種です。白い花、洋梨、ライムやレモンピールの香りが豊か、やや塩分を感じるミネラルと適度な酸が味わいを引き締める感じが心地良い。食中酒としての汎用性は高く、シーフード、鶏、パスタ、米料理とも相性は良く、ライスコロッケは勿論、パエリヤのようなものまで。

    入荷無し


    白、辛口、コルク栓。 Principe de Viana Garnacha Blanca(プリンシペ・デ・ビアナ ガルナッチャ・ブラン)は、ガルナッチャ・ブラン種100%で醸造された、スペイン、ナバラ産の辛口仕立ての白ワインです。デキャンター・ワールド・ワイン・アワードにてブロンズ賞を獲得。ガルナッチャ・ブランは、ガルナッチャ(グルナッシュ)の突然変異種です。白い花、洋梨、ライムやレモンピールの香りが豊か、やや塩分を感じるミネラルと適度な酸が味わいを引き締める感じが心地良い。食中酒としての汎用性は高く、シーフード、鶏、パスタ、米料理とも相性は良く、ライスコロッケは勿論、パエリヤのようなものまで。


  • 産地
    スペイン カタルーニャ

    入量
    750ml

    税抜価格 1,380 円/本


    税込価格
    1,518 円/本

    白、芳醇な辛口、コルク栓、WEベストバイワイン選出 IWCブロンズ賞。 Ramon Roqueta Garnacha Blanca 2017(ラモン・ロケッタ ガルナッチャブランカ)はガルナッチャ・ブラン(グルナッシュ・ブラン)100%で醸造されたスペイン、カタルーニャ産の辛口仕立ての白ワインです。IWCにてブロンズ賞獲得。色合いは淡い麦わら色。赤肉メロンや白桃のような果実の香りに鉱物が割れ弾けた時のような香りも感じます。液体は粘性があり舌触りが優しくいつまでも舌の上で転がしていたくなるような心地良さがあります。グラマラスなタイプですが、伸びやかな酸があり、メリハリある味わいに仕上がっています。

    入荷無し


    白、芳醇な辛口、コルク栓、WEベストバイワイン選出 IWCブロンズ賞。 Ramon Roqueta Garnacha Blanca 2017(ラモン・ロケッタ ガルナッチャブランカ)はガルナッチャ・ブラン(グルナッシュ・ブラン)100%で醸造されたスペイン、カタルーニャ産の辛口仕立ての白ワインです。IWCにてブロンズ賞獲得。色合いは淡い麦わら色。赤肉メロンや白桃のような果実の香りに鉱物が割れ弾けた時のような香りも感じます。液体は粘性があり舌触りが優しくいつまでも舌の上で転がしていたくなるような心地良さがあります。グラマラスなタイプですが、伸びやかな酸があり、メリハリある味わいに仕上がっています。


  • 産地
    スペイン

    入量
    750ml

    税抜価格 1,380 円/本


    税込価格
    1,518 円/本

    スペインDOCの白ワインです。緑がかった麦わら色、爽やかで強めのパイナップルやライムなどの香り、バランスの良い酸を持つ際立ってフルーティーな味わいが特徴です。

    入荷無し


    スペインDOCの白ワインです。緑がかった麦わら色、爽やかで強めのパイナップルやライムなどの香り、バランスの良い酸を持つ際立ってフルーティーな味わいが特徴です。


  • 産地
    スペイン

    入量
    750ml

    税抜価格 1,380 円/本


    税込価格
    1,518 円/本

    スペインDOCの白ワインです。緑がかった麦わら色、爽やかで強めのパイナップルやライムなどの香り、バランスの良い酸を持つ際立ってフルーティーな味わいが特徴です。

    入荷無し


    スペインDOCの白ワインです。緑がかった麦わら色、爽やかで強めのパイナップルやライムなどの香り、バランスの良い酸を持つ際立ってフルーティーな味わいが特徴です。



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    なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。

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お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

勝鬨橋から旧築地市場を眺める当社代表の様子
日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。

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