産直・産地選別品

7月18日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。背ビレ、腹ビレ、尻ビレの棘には毒があります。産地では煮付けで食べられますが、選別された鮮度の良いものは刺身でも美味です。なお、刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

7月18日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。背ビレ、腹ビレ、尻ビレの棘には毒があります。産地では煮付けで食べられますが、選別された鮮度の良いものは刺身でも美味です。なお、刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

7月18日水揚げ。航空便。脳〆神経抜き。刺身用。北海道室蘭より直送品。少量多品種でもしっかり選別。近海で穫れた鮮度良好の魚を目利きで買い付けております。おすすめ提携先。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

7月18日水揚げ。航空便。脳〆神経抜き。刺身用。北海道室蘭より直送品。少量多品種でもしっかり選別。近海で穫れた鮮度良好の魚を目利きで買い付けております。おすすめ提携先。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

7月18日水揚げ。航空便。脳〆神経抜き。刺身用。北海道室蘭より直送品。少量多品種でもしっかり選別。近海で穫れた鮮度良好の魚を目利きで買い付けております。おすすめ提携先。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

7月18日水揚げ。神奈川県小田原の選別品。近海獲れの魚をぜひご利用ください。旬は夏。生での流通が少ない魚です。刺身、ナメロウ、タタキ、ソテーにもどうぞ。鮮度の落ちやすいでの早めの処理お願いします。

7月17日水揚げ。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。刺身、塩焼き、煮付けなど様々な料理法に合います。良質なイサキです。

7月18日水揚げ。脳〆、神経抜き。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。イシダイの仲間です。甘みがとても強く、高級魚であるイシダイよりも美味しいとも言われます。お刺身がオススメです。

7月17日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。網キズも混ざりますので予めご了承ください。

7月17日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。網キズも混ざりますので予めご了承ください。

7月18日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。漁獲量が少なく水揚げが読めないので、入荷の際がチャンス。刺身はカツオ同様にご利用ください。モチモチとした食感がたまりません。唐揚げやステーキなど加熱用としても優秀です。

7月18日水揚げ。航空便。神経抜き。刺身用。北海道室蘭より直送品。少量多品種でもしっかり選別。近海で穫れた鮮度良好の魚を目利きで買い付けております。おすすめ提携先。臭みやクセのない透明感のある白身。鮮度良いので刺身がおすすめ。塩焼きや煮付けは絶品です。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

7月18日水揚げ。航空便。神経抜き。北海道室蘭より直送品。少量多品種でもしっかり選別。近海で穫れた鮮度良好の魚を目利きで買い付けております。おすすめ提携先。上品な味わいと甘みを兼ね備え、カレイの王様とも称される知る人ぞ知る高級カレイ。一般的な流通が非常に少なく、小売店ではほとんど見かけませんので差別化にも最適です。身が厚く歯ごたえもあり、ほど良い脂のりはヒラメより旨いと言われるほどです。刺身がイチオシですが加熱しても非常に美味。ドレスで留めて焼きや煮つけ、唐揚げなどロスの軽減もできます。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

7月17日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。手当良く、状態良し。刺身はもちろん、ソテーや煮付けなどでも非常に美味です。鮮度持ちが良くおすすめ魚種になります。

7月18日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。マゴチによく似た魚で煮付けや焼きものに向きます。マゴチに比べて鮮度は落ちやすいですが、上品な白身です。返品不可。

7月18日水揚げ。神奈川県小田原の選別品。近海獲れの魚をぜひご利用ください。味噌煮、塩焼き、竜田揚げなどにどうぞ。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、刺身などは一度冷凍してしめて利用するなどご注意ください。

7月18日水揚げ。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。水揚げがされることが少なく、産地で消費される程度で知名度が低いスギが入荷。昔は黒カンパチと呼ばれ、東南アジアでは養殖が盛んで人気の魚。クセもなくきれいな白身で、しかも味も結構いけます。天然物は希少で鮮度落ちも遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。

7月17日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。水揚げがされることが少なく、産地で消費される程度で知名度が低いスギが入荷。昔は黒カンパチと呼ばれ、東南アジアでは養殖が盛んで人気の魚。クセもなくきれいな白身で、しかも味も結構いけます。天然物は希少で鮮度落ちも遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。

7月18日水揚げ。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。背の部分と背びれ下の縁側が非常に美味とのこと。脂のある美味しい白身です。刺身がおすすめ非常に珍しいので、話題性あり。

7月18日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。背の部分と背びれ下の縁側が非常に美味とのこと。脂のある美味しい白身です。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

7月18日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。

7月18日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。サンノジの名前で流通している安価な魚。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さ気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。

7月18日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。サンノジの名前で流通している安価な魚。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さ気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。

7月18日水揚げ。航空便。釣りもの。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。オススメのランチ用鮮魚入荷。豊洲にはほとんど並ばないレア魚です。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。

7月19日入荷分。飲食店応援特価。数量限定品のため、お早めにご発注ください。特価仕入れ品につき、一部スレなどのある魚体も混じりますが、身質は問題ありません。ご了承ください。

福島で旬の時期にかけて漁獲されたヤナギダコを使用し茹で上げた、歯ごたえ抜群の冷凍タコ、頭付きです。タコそのものが入荷が激減し、終売が続いています。当然価格は高騰に高騰を重ねていますが、限界までお値段お安くご提供します。刺し身や酢の物、和洋含めて多彩な料理にご利用できる万能素材です。冷凍品。5kg4-5尾サイズ。

福島で旬の時期にかけて漁獲されたヤナギダコを使用し茹で上げた、歯ごたえ抜群の冷凍タコ、頭付きです。タコそのものが入荷が激減し、終売が続いています。当然価格は高騰に高騰を重ねていますが、限界までお値段お安くご提供します。刺し身や酢の物、和洋含めて多彩な料理にご利用できる万能素材です。冷凍品。5kg4-5尾サイズ。

福島で旬の時期にかけて漁獲されたヤナギダコを使用し茹で上げた、歯ごたえ抜群の冷凍タコ、頭付きです。タコそのものが入荷が激減し、終売が続いています。当然価格は高騰に高騰を重ねていますが、限界までお値段お安くご提供します。刺し身や酢の物、和洋含めて多彩な料理にご利用できる万能素材です。冷凍品。5kg4-5尾サイズ。

長崎は五島列島の天然もの。現地生産者から直送になります。こだわりのお客様には最適。バイヤーおすすめの1品。丁寧に仕立てた上物です。磯の香りが特徴のアオサ。海の野菜と呼ばれるほど栄養素が高く、注目を集めています。お味噌汁はもちろん、天ぷらやあんかけと合わせても美味です。冷凍品です。ご注意ください。

産地より直送のサニーレタスです。一般的な栽培方法と違って有機圃場で作っているので、ひとつひとつにしっかりと味が乗っています。サラダとして彩りと味わいも兼ねた安心安全の野菜です。市場を通さないでコストをカットした分を値段に反映いたしました。