便利な冷凍寿司種

こちらは水分量も程よく、並品に比べ旨味があります。さんれいフーズの本ズワイガニフレーク。丼やパスタなどにもご利用ください。冷凍とは違い、カニの旨味がありドリップも出ないため使いやすい商品です。ぜひメニューへの組み込みをお願い致します。年間通して人気商品です。チルド商品のため、納品日＋2、3日の賞味期限になります。蟹の配合比率は赤２5％白75％です。生食可能。

1本約6.5-8.5㎝規格。生食用。カナダ原料使用。スポット入荷。ズワイカニのカニ棒。味のよい中骨抜きです。1本あたりの単価も抑えれますので、非常にお買い得です。ぜひご利用ください。寿司やつまみ、サラダなどに。冷凍品。

紅ズワイのフレークですが、さんれいフーズの味付けが上手く仕上がっていて美味しく頂けます。ズワイガニ比べて多少繊維感は残りますが、パサパサ感が少なくなります。サラダ、グラタン、パスタ、軍艦などに最適です。ズワイよりも安価ですので、お食事の彩りにぜひどうぞ。解凍品のため、納品日＋2、3日の賞味期限になります。

フィリピン産のシマタコを使用。様々なシーンでご利用いただけます。6g、20枚入。ボイルダコをスライスしました。寿司ネタ以外にも刺身やサラダやカルパッチョにご利用下さい。

北海道産の水ダコをボイルして寿司ネタ用にスライスしております。もちろん、刺身やカルパッチョなどにも最適。5gカットですが、しっかりシャリが隠れるサイズです。おすすめの1品。簡便調理品がトレンドです。

生食用の水タコスライスの端材品です。柔らかく、そのまま盛り付けれますので、ぜひご利用ください。タコ、イカが高騰する中、大変お得なタコ端材が入荷しました。国産にこだわるお客様にはオススメ。ブランチ済で簡便調理可能。炒め物やマリネ、つまみには最適です。歩留まり100％のため、kg単価でも非常に安価です。

ミョウバン入りのA品。味も良し。色目も明るく良品です。ぜひご利用ください。刺し盛、寿司ネタ、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。

お買い得品。海外向け輸出が好調で生のウニ相場下がりません。ですので安価なチリ産冷凍ウニは如何でしょうか。こちらはCグレード。色目は若干バラツキあり、形は崩れが多いですが、丼用などで如何でしょうか。ミョウバンが入っていませんのでウニ本来の味も楽しめ、味もなかななかいける超お買い得ウニです。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。

色混じりで形も不揃いのため特価になりますが、色目はそれなりに綺麗です。トッピングやソース用などにご利用ください。数量限定。冷蔵庫で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外のウニは個人差にもよりますが苦みを感じる場合がございます。こちらの商品はB品となりますのでご理解の上、ご利用下さい。返品やクレームもご遠慮願います。

人気の端材が業務用の500g入り。柔らかく煮込んでおりますので、つまみや丼にご利用ください。寿司店スペックの仕上げのため、品質良し。

お買い得な500gパック。穴子製造に定評のある人気メーカーです。大変便利な使い切りパック。煮穴子のスライス製造の際に出来る端材品となります。天然真穴子をじっくりと柔らかく釜で煮込みました後、1尾1尾丁寧に処理し十分にぬめりを取っていますので、穴子独特の臭みがなく、こだわりの味付けと柔らかさが特徴の商品です。ちらし寿司や丼、巻き寿司の芯などにご利用ください。ゴマを振りかけてつまみにも。やわらかく煮付ておりますので、食べやすく万能。冷凍品。

洞穴子は北海道や宮城県などで穫れる鱧に似ている穴子の仲間です。脂がしっかり乗っており、臭みもなく、真穴子に負けず劣らずの高品質品。バイヤーイチオシです。ちらし寿司や丼、巻き寿司の芯などにご利用ください。ゴマを振りかけてつまみにも。やわらかく煮付ておりますので、食べやすく万能。冷凍品。

5g、20枚入。真アナゴを柔らかく煮込んだ寿司ネタ用アナゴスライスです。寿司ネタはもちろん、つまみなどにも最適です。小サイズですが、原価を抑えるならこれ。

美味しいうなぎの蒲焼の端材です。ロスロラータ種を使用。うなぎの蒲焼を作る際に出た切れ端や端材となります。ですので非常にリーズナブルなお値段。ちらし寿司やきゅうりと和えて、ひつまぶし、う巻きで如何でしょうか。冷凍品。

高級珍味。アンコウ肝が入荷不安定のため、現在爆売れ中。アンコウ肝を真空パックした使い勝手の良い逸品です。そのままポン酢でさっぱりと。鍋やソテー、寿司種、酢の物などの幅広い料理でご利用できます。

1kg箱。使いやすいバラコになります。若干濃い色めですが、ほかの製品と比べると非常に安価です。他の筋子と比べると紅子は少し塩ょっぱいですが、醤油で漬け込んでいますので生臭みが少ないので大変食べやすくなっています。おにぎりの具材はもちろん、ごはんのお供、軍艦に最適。ドリップはご了承ください。冷凍品。

大人気ネギトロの300gスペックです。使いやすい重量はこちら。ビンチョウとキハダを黄金比率で配合。焼津マグロ屋のおすすめ品です。ランチ用や軍艦、丼はもちろん、つまみにもどうぞ。

大人気のネギトロ。原材料高騰しています。焼津の老舗マグロ屋から直送。キハダ8割、バチ2割の配合商品。変色も遅く品質は良し。甘みのある商品です。お子様から大人までみんな大好きなネギトロは使用する量によって儲け商材になります。贅沢にこぼれ軍艦など。軍艦にも最適。特価のバチマグロと組み合わせてネギトロ鉄火丼などにも。まずは一度ランチ商材にぜひいかがでしょうか。つまみなどにも。ネギトロでは当社NO1安価商品になります。冷凍品。

簡便調理品としておすすめです。東シナ海穫れのアカムツをスライスしております。9g×20切規格。このサイズですと、寿司ネタ以外にも使い道あります。トロにも匹敵すると言われている白身の王様、獲れたてののどぐろ(アカムツ)をスライスして冷凍しました。白身魚とは思えないほどジューシーな脂のり、そしてほんのりとした甘さのある旨味は格別です。小さい個体ですので、若干脂は薄め。スライスされておりますので、再度炙り、または解凍してそのままどうぞ。寿司にも。

入荷が少ない時はやはりフィーレがお得。水揚げされた鮮度の良いマアジを20分以内に加工、フィーレにしました。ガス充填包装なので、酸化抑制にも効果を発揮します。お刺身やなめろうなどに活用できるので、使い勝手の良い商品です。水揚げ状況に応じて、産地や入り数は変更されます。返品不可商品となります。

淡泊な味わいでクセも無く、旨味たっぷりの佐賀産のアジのタタキです。食感を良くするために少し大きめにカットしています。三枚に卸したりの手間暇が無く、生姜や長ねぎ、大葉、みょうが、穂じそなどの爽やかな薬味を混ぜれば絶品料理が出来上がり。味噌を混ぜてなめろうや軍艦、梅和え、パスタにも。生食用。

国内産の脂ののった真いわしを使用した酢〆となります。造りも綺麗で、大手飲食店などでも使用実績あり。いわしの脂は甘く旨味があるため、酢との相性は抜群です。さらに昆布だしやしょうがで味付けしたので、程よい爽やかな酢の風味と相まって美味しさが違います。アニサキスの心配もなく、そのままでもOKですが、刻んだねぎや生姜、茗荷を加えて、さっと炙って炙りいわしやカルパッチョ、玉ねぎとの和え物やサラダで如何でしょうか。1枚12-17g規格。

北海道産の脂ののった真いわしを使用した酢〆となります。いわしの脂は甘く旨味があるため、酢との相性は抜群です。さらに昆布だしや鰹エキスで味付けしたので、程よい爽やかな酢の風味と相まって美味しさが違います。アニサキスの心配もなく、そのままでもOKですが、刻んだねぎや生姜、茗荷を加えて、さっと炙って炙りいわしやカルパッチョ、玉ねぎとの和え物やサラダで如何でしょうか。1枚10g規格。

国内産の脂ののった真いわしを使用した塩〆となります。造りも綺麗で、大手飲食店などでも使用実績あり。いわしの脂は甘く旨味抜群。その旨味が引き立つ塩〆がおすすめ。アニサキスの心配もなく、そのままでもOKですが、刻んだねぎや生姜、茗荷を加えて、さっと炙って炙りいわしやカルパッチョ、玉ねぎとの和え物やサラダで如何でしょうか。1枚13-17g規格。

上品な香りと風味、そして歯切れの良い食感の寿司ネタ、お刺身用のサヨリスライスです。カットする手間も無く簡単に調理できます。刺し盛の一品にして、淡白な甘みが何とも言えません。春や秋に人気の商材ではありますが、年間を通して人気があります。

塩分に若干バラツキあるため、特価になります。品質に問題はありません。スポット入荷。豊富な魚が獲れる宮城で水揚げされたスズキをスライスして、塩〆した後に3D凍結しております。寿司、刺身用、カルパッチョ用などにもご利用ください。時化の際を中心にご利用ください。1g前後の誤差はあります。ご了承ください。

宮城県石巻周辺で獲れたタチウオを使用。塩〆しておりますので、炙って寿司ネタまたは刺身盛りの1品にもどうぞ。国産原料、現地加工ですので、鮮度良好。簡便調理品として調理の手間がなく、時化のときには大活躍間違いなし。ぜひ一度ご利用ください。

天然真鯛を使用。湯引きスライスの端材になります。丼や軍艦には最適。または、つまみの一品料理として、小鉢料理にも適しております。味付きではありませんので、アレンジも可能。ユッケ風なども美味しく頂けます。

人気の端材品が数量限定のスポット品。大人気ノルウェー産養殖アトランティックサーモンを使用したハラスの切り落とし生食用です。香ばしい炙り商品。いわゆる一番美味しい脂がのった大トロ部分。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため脂のりが更に良いのが特徴。解凍してそのまま寿司ネタとしてご使用ください。 炙って食べれば、脂が溶け出し甘みが増すので 更に美味しさ抜群です。もちろん、サラダやカルパッチョにも。

原料高騰の中でサーモンのスポットは必須でご利用ください。アトランティックサーモンのハラススライス20枚パックです。1枚6g、生食用、養殖ですので脂たっぷり、サラダやカルパッチョ、いくらを乗せた親子丼で如何でしょうか。炙ると余分な脂も落ち、更に美味しく食べられます。原料産地はノルウェー、チリ、デンマークになります。