八面六臂株式会社
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茄子
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旬の茄子特集

夏を代表する野菜である茄子。一口に茄子と言っても、地域により様々な品種があり、その数は170品種にのぼるとも言われています。

最も一般的に流通している茄子は、長卵型をした茄子です。ところが、地域により在来種があり、北部では丸型や卵型、中部では卵型、南部では長型が多いと言われています。地方でしか流通していなかった品種も、現在では少しずつ流通する地域が増えてきました。

今回は、地方のブランド茄子を含め、バイヤーが探し集めた様々な種類の茄子をご紹介します。見た目、食感、味わいの違いをお楽しみいただけるよう、できるだけバラ売りでご用意しております。これから来る旬の夏に向けて、この機会にぜひご賞味ください。

商品一例
・愛媛絹かわなす
・宮崎佐土原茄子
・大阪水茄子
・群馬千両茄子
・山形サファイアなす

 

  • 絹かわなす
  • 小茄子

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八面六臂株式会社は、豊洲市場や大田市場などの中央卸売市場ルートの仕入れだけでなく、全国各地の産地市場や生産者からの独自仕入れを組み合わせることで、既存流通業者には類を見ない多彩な商品ラインナップを誇っており、さらに各商品種別ごとの専任仕入れ担当者が毎日品質の管理を行うことで「安全・安心・安定」を飲食店の皆様へご提供しております。

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