八面六臂株式会社
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品質・サービス改善レポートvol.5
見やすく、使いやすいサービスを目指して

本日の改善レポートは"商品掲載”についてです。どうすれば欲しい商品を見つけやすく、効率よく発注していただけるのかを常に考え改善をしております。ぜひご一読頂ければと思います。

------改善レポート項目------------------
【1】 前日の相場情報掲載をスタート
【2】 新商品カテゴリー追加
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【1】前日の相場情報の掲載をスタート

6時以降にしか商品一覧を見ることができませんでしたが、お客様からのご要望により、前日の商品情報一覧の掲載をスタートしました。

改善

「空いた時間帯に取扱商品を見てメニューを考えたい」「仕込みや営業時間はじっくり閲覧できないから、いつも同じ商品ばかり仕入れてしまう」といったご意見を頂いておりました。前日情報ではありますが、是非、ご活用いただければ幸いです。

【2】商品カテゴリーの追加

本日より"鮮魚【特価品】""朝〆天然鮮魚”の2種類が新たに商品種別欄に追加されます。

改善2

弊社では、売切れが少なくなるよう産地から多めに仕入れをしており、少量ですが在庫が発生します。それら在庫品は、水揚日を明記し掲載しておりましたが、同一魚種で水揚げ日が異なる商品があり、全品一覧内に散在しており、見つけにくくなっておりました。

改善3

そこで、在庫となった商品を"鮮魚【特価品】"として掲載をさせて頂きます。 また、"本日のオススメ"には商品数が多すぎて見にくい、というお声もいただいておりましたので、朝〆系をまとめた"朝〆天然鮮魚”に掲載をいたします。
今後も少しでもスムーズに仕入れをして頂けるよう、操作性と検索性の向上に努めてまいりますので、是非ご期待ください。

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八面六臂株式会社は、豊洲市場や大田市場などの中央卸売市場ルートの仕入れだけでなく、全国各地の産地市場や生産者からの独自仕入れを組み合わせることで、既存流通業者には類を見ない多彩な商品ラインナップを誇っており、さらに各商品種別ごとの専任仕入れ担当者が毎日品質の管理を行うことで「安全・安心・安定」を飲食店の皆様へご提供しております。

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