10月29日豊洲朝〆。温暖な海域を好み、九州や四国などが主に産地でしたが近年は関東でも水揚げされる鮮度持ちの良い魚です。味の良いイサキと比較されることが多く、頭が小さい分歩留まりが良好で評価が高くなっております。淡白で旨味が強く、上品な味わいでおすすめです。煮焼にも適しており、アラからは良い出汁が取れるため汁物も美味しくいただけます。年間を通して味の評価が高い魚です。塩焼きは絶品と評されることも。
税抜価格 840 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 身質がしっかりしていて、カルパッチョであると脂がのっていて、まろやかな味わいでした。珍しい魚なのでお客さんと話のネタになります。 | ト※※※※※※※※※※※※※※ | |
| 卸したてはあまり旨みは感じなかった。冷蔵庫の氷温の温度帯で約一週間、実に美味くなった。家庭用の冷蔵庫氷温、魚を腐らす事なく、非常に優れ物。家庭用冷蔵庫、使い勝手も良いし、冷凍庫も業務用と遜色ない。 | 市※※※※※※※ |
9月25日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。血合いの美しい白身。骨からも良いダシが取れます。焼き、汁物なんでも美味。なお、底曳網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
9月25日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。血合いの美しい白身。骨からも良いダシが取れます。焼き、汁物なんでも美味。なお、底曳網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
10月18日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。血合いの美しい白身。骨からも良いダシが取れます。焼き、汁物なんでも美味。なお、底曳網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
10月18日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。血合いの美しい白身。骨からも良いダシが取れます。焼き、汁物なんでも美味。なお、底曳網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
10月18日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。血合いの美しい白身。骨からも良いダシが取れます。焼き、汁物なんでも美味。なお、底曳網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
1,380円／kg (税抜)
1,380円／kg (税抜)
1,080円／kg (税抜)
4,080円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
1,590円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
3,880円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
2,980円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,980円／kg (税抜)
1,600円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,900円／kg (税抜)
2,080円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
1,900円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,500円／kg (税抜)
120円／枚 (税抜)
1,600円／kg (税抜)
