居酒屋の珍品メニューに如何でしょうか。コワダ串、マンボウの腸の部位になります。牛ミノのような、コリコリした食感が特徴です。少し臭みがあるので、さっと湯引きして醤油とバター炒め、醤油とマヨネーズをからめ、たっぷりのニンニクと生姜焼き、一味唐辛子とマヨネーズ、おでん種などお酒が進みます。加熱用、冷凍品。
- メーカー
- 有限会社小が理
- 産地
- 岩手県
- 入量
- 40-45g位
- 入数
- 1本
税抜価格 75 円／串
- 税込価格
- 81 円／串
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
居酒屋の珍品メニューに如何でしょうか。コワダ串、マンボウの腸の部位になります。牛ミノのような、コリコリした食感が特徴です。少し臭みがあるので、さっと湯引きして醤油とバター炒め、醤油とマヨネーズをからめ、たっぷりのニンニクと生姜焼き、一味唐辛子とマヨネーズ、おでん種などお酒が進みます。加熱用、冷凍品。
税抜価格 75 円／串
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| マンボウはカワハギ系の水アカ臭が出やすい魚ですが、当品は意外にも臭いません。まさにモツ食感で、モツ好きの方にはストライクな印象です。 | 高※※※※ |
白身の高級魚、コリコリとした歯ごたえと弾力があり、脂肪分と旨味が強いアイナメのフィレがスポット入荷。皮に旨みがあるので焼きや椀物、ソテー、煮付けに。淡白な味を生かして揚げ物や漬けでも。5kg16-18枚サイズ。冷凍品。季
税抜価格 2,880 円／kg |
脂があって身も柔らかく、美味しいということで現地でも高評価の高いオキメダイのフィレ。正式にはホワイトワレフーで目鯛とは違う魚です。味は意外と良く、上質な白身で旨味、甘味があります。青魚特有の匂いもあるので西京漬け、粕漬け、醤油漬けなどでご利用ください。高級漬け魚店でも使用されています。加熱用、冷凍品。
脂があって身も柔らかく、美味しいということで現地でも高評価の高いオキメダイのフィレ。正式にはホワイトワレフーで目鯛とは違う魚です。味は意外と良く、上質な白身で旨味、甘味があります。青魚特有の匂いもあるので西京漬け、粕漬け、醤油漬けなどでご利用ください。高級漬け魚店でも使用されています。加熱用、冷凍品。
税抜価格 580 円／pc |
ワインにあう洋風ささ漬けです。淡白で上品な味わいが魅力の小鯛のささ漬けは、塩と米酢で調味した若狭小浜の特産品。そんな若狭小浜のささ漬の製法を活かし、燻製香りをプラスした燻製風味にアレンジしたささ燻です。ありそうでなかった酸味のきいた燻製風味のレンコダイのささ燻は、さっぱりした味で、白ワインにピッタリ。酸味と絶妙な塩加減の新感覚のささ漬のおつまみです。くん液使用、冷凍流通品。
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ワインにあう洋風ささ漬けです。淡白で上品な味わいが魅力の小鯛のささ漬けは、塩と米酢で調味した若狭小浜の特産品。そんな若狭小浜のささ漬の製法を活かし、燻製香りをプラスした燻製風味にアレンジしたささ燻です。ありそうでなかった酸味のきいた燻製風味のレンコダイのささ燻は、さっぱりした味で、白ワインにピッタリ。酸味と絶妙な塩加減の新感覚のささ漬のおつまみです。くん液使用、冷凍流通品。
税抜価格 2,180 円／kg |
ケニア産のナイルパーチフィレ。クセがなく美味しい白身ですので、生姜をきかせた照り焼きや塩焼き、フライ、ムニエルで。冷凍品。
ケニア産のナイルパーチフィレ。クセがなく美味しい白身ですので、生姜をきかせた照り焼きや塩焼き、フライ、ムニエルで。冷凍品。
税抜価格 1,050 円／pc |
これは買いです。マトウダイの干物がスポット入荷。本来の身はとても柔らかく、フランス料理の素材としてサンピエールと呼ばれる料理にも使われています。加熱することで身が締まり身離れがよくなるのが特徴。味は淡泊で水分が多いく癖がないので刺身では？と言われてもいますが、干物にすることで旨みを引き出し、より美味しくいただけます。これを食べるとマトウダイの印象が変わります。冷凍品。
これは買いです。マトウダイの干物がスポット入荷。本来の身はとても柔らかく、フランス料理の素材としてサンピエールと呼ばれる料理にも使われています。加熱することで身が締まり身離れがよくなるのが特徴。味は淡泊で水分が多いく癖がないので刺身では？と言われてもいますが、干物にすることで旨みを引き出し、より美味しくいただけます。これを食べるとマトウダイの印象が変わります。冷凍品。
388円／pc (税抜)
880円／pc (税抜)
630円／枚 (税抜)
1,230円／pc (税抜)
270円／pc (税抜)
880円／kg (税抜)
450円／pc (税抜)
300円／枚 (税抜)
1,220円／kg (税抜)
1,300円／kg (税抜)
1,300円／kg (税抜)
280円／枚 (税抜)
190円／pc (税抜)
7,280円／箱 (税抜)
3,580円／pc (税抜)
320円／pc (税抜)
430円／pc (税抜)
6,680円／箱 (税抜)
230円／pc (税抜)
6,800円／箱 (税抜)
99円／pc (税抜)
760円／pc (税抜)
1,280円／pc (税抜)
390円／pc (税抜)
210円／枚 (税抜)
385円／枚 (税抜)
230円／枚 (税抜)
780円／枚 (税抜)
278円／枚 (税抜)
750円／枚 (税抜)
1,000円／枚 (税抜)
240円／枚 (税抜)
280円／枚 (税抜)
388円／pc (税抜)
340円／枚 (税抜)
340円／枚 (税抜)
2,250円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
2,250円／kg (税抜)
2,060円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,620円／kg (税抜)
2,250円／kg (税抜)
3,580円／kg (税抜)
白身の高級魚、コリコリとした歯ごたえと弾力があり、脂肪分と旨味が強いアイナメのフィレがスポット入荷。皮に旨みがあるので焼きや椀物、ソテー、煮付けに。淡白な味を生かして揚げ物や漬けでも。5kg16-18枚サイズ。冷凍品。季