最高級サケの一種めじかや独自ブランドのサケ雄宝、毛ガニなど、オホーツクを代表するブランド品が水揚げされる雄武からの生食用貝柱です。ミネラル豊富なオホーツク海に面した雄武で獲れる貝柱は、上品で淡泊な味わい。そしてとろける様な舌触りが自慢のホタテ貝柱5Sサイズ。貝柱が一番成長する時期に加工していますので甘味、旨味が違います。お刺身で、レモン汁を振りかけて、カルパッチョ、シチューやグラタンなどのクリーム系の料理とも調和します。化粧箱入。冷凍品。
- メーカー
- 丸久水産株式会社
- 産地
- 北海道 雄武
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 31-40
税抜価格 4,380 円/箱
- 税込価格
- 4,730 円/箱
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
日本有数のホタテ水揚げ量を誇る宗谷からホタテ貝柱のBフレークです。宗谷海峡は潮の流れが速く激しくホタテの殻が厚くなります。その代わり貝柱は強く発達し、肉厚で歯応え抜群の食感です。また、低い水温の地域で育つので甘みと旨みが強くおすすめです。こちらは、剥き中などで、少し傷ついたものや欠けあり、サイズ大小のBフレークです。画像ご覧の様に細かい柱も混じる貝柱となりますが、その分大変お得な利益商材となっています。軍艦、海鮮丼、塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。あくまでもフレークですので商品特性をご理解の上、ご利用ください。冷凍品。