ワインバー業態におすすめの商品
- キャビア
- ランプフィッシュキャビア
- アブルーガ
- フレンチキャビア
- ボッタルガ(からすみ)
- ポルチーニ茸
- フィンフェルリ(ジロール茸)
- モルチェッラ(モリーユ茸)
- 黒トリュフ(冬トリュフ)
- 白トリュフ
- 春トリュフ
- サマートリュフ(夏トリュフ)
- オータムトリュフ(秋トリュフ)
- トリュフオイル
- 黒ぶどう
- 赤ぶどう
- 白ぶどう(青ぶどう)
- ブルーベリー
- カシス(黒すぐり)
- レッドカラント(赤すぐり)
- ホワイトカラント(白すぐり)
- ラズベリー
- ブラックベリー
- クランベリー
- メロン(青肉種)
- メロン(赤肉種)
- さくらんぼ
- チェリー
- ドライフルーツ
- ミックスナッツ
- ピーナッツ
- アーモンド
- ジャイアントコーン
- ピスタチオ
- ヘーゼルナッツ
- マカデミアナッツ
- カシューナッツ
- クルミ
- パンプキンシード
- 松の実
- その他(ナッツ類)
- フォアグラ
- ハム
- サラミ
- ベーコン・パンチェッタ
- モルタデッラ
- ソーセージ(生)
- ソーセージ(スモーク)
- ソーセージ(ボイル)
- パテ・テリーヌ
- モッツァレラチーズ
- ブッファラチーズ
- リコッタチーズ
- マスカルポーネ
- その他(フレッシュチーズ)
- ゴルゴンゾーラチーズ
- その他(青カビチーズ)
- カマンベールチーズ
- その他(白カビチーズ)
- グラナパダーノチーズ
- パルミジャーノレッジャーノチーズ
- パルメザンチーズ
- ペコリーノロマーノチーズ
- その他(ハードチーズ)
- ミモレットチーズ
- コンテチーズ
- エダムチーズ
- ゴーダチーズ
- エメンタールチーズ
- グリエールチーズ
- カチョカヴァロ
- レッドチェダーチーズ
- チェダーチーズ
- フォンティーナチーズ
- マリボーチーズ
- ステッペンチーズ
- その他(セミハードチーズ)
- ラクレットチーズ
- その他(ウォッシュチーズ)
- その他(シェーブルチーズ)
- クリームチーズ
- プロセスチーズ
- その他(チーズ)
- バゲット
- ブリニ
- クラッカー
- 塩(輸入製品)
- トリュフ塩
- フレーバーパール
- 赤ワイン(イタリア)
- 白ワイン(イタリア)
- 赤ワイン(フランス)
- 白ワイン(フランス)
- 赤ワイン(スペイン)
- 白ワイン(スペイン)
- 赤ワイン(ヨーロッパ他地域)
- 白ワイン(ヨーロッパ他地域)
- 赤ワイン(日本)
- 白ワイン(日本)
- 赤ワイン(USA)
- 白ワイン(USA)
- 赤ワイン(チリ・アルゼンチンなど)
- 白ワイン(チリ・アルゼンチンなど)
- 赤ワイン(オーストラリア・ニュージーランドなど)
- 白ワイン(オーストラリア・ニュージーランドなど)
- 赤ワイン(南アフリカ)
- 白ワイン(南アフリカ)
- シャンパーニュ(Champagne)
- その他スパークリングワイン
- カヴァ(Cava)
- スプマンテ(Spumante)
- プロセッコ(Prosecco)
- ランブルスコ(Lambrusco)
- フリッツァンテ(Frizzante)
- ゼクト(Sekt)
- シードル(Cidre)
- ノンアルコールワイン
- ソムリエエプロン
ワインバー業態におすすめの商品
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デンマーク産の上質な牛乳を使用し、ソフトで食べやすい白カビタイプの熟成カマンベールチーズです。なお、冷蔵フレッシュタイプなので、お早めにご利用ください。
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税抜価格 698 円/pc
- 税込価格
- 753 円/pc
フランス有数の酪農地帯であるヴォ―ジュ地方の厳選された生乳を使用しているのでミルク本来の旨みが違います。製造過程の中で大事な部分は機械化せず、フランスのチーズ作りの伝統を受け継いだ「チーズ職人」の技でしっかり作られています。
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フランス有数の酪農地帯であるヴォ―ジュ地方の厳選された生乳を使用しているのでミルク本来の旨みが違います。製造過程の中で大事な部分は機械化せず、フランスのチーズ作りの伝統を受け継いだ「チーズ職人」の技でしっかり作られています。
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税抜価格 728 円/pc
- 税込価格
- 786 円/pc
そのままカットしても美味しいですが、旬の温野菜とベーコンと一緒にグリルやバケットに乗せてトーストなどバターの代わりにも使用できます。本場フランス産でほどよく熟成したところでアルミ缶に密閉、クリーミーでくせのない味わいが特徴で、苦味のもととなる白カビを極力カットしています。メニューにもフランス産カマンベール使用と表記出来ます。同タイプのチーズと比べても抜群の美味しさです。
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そのままカットしても美味しいですが、旬の温野菜とベーコンと一緒にグリルやバケットに乗せてトーストなどバターの代わりにも使用できます。本場フランス産でほどよく熟成したところでアルミ缶に密閉、クリーミーでくせのない味わいが特徴で、苦味のもととなる白カビを極力カットしています。メニューにもフランス産カマンベール使用と表記出来ます。同タイプのチーズと比べても抜群の美味しさです。
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- メーカー
- Arla(アーラ)
- 産地
- デンマーク
- 入量
- 100g
税抜価格 548 円/pc
- 税込価格
- 591 円/pc
世界的に輸出されているデンマークの代表的なブルーチーズです。日本でも初めて輸入されたブルーチーズでもあります、ピリッと来る辛みがシャープなチーズです。
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世界的に輸出されているデンマークの代表的なブルーチーズです。日本でも初めて輸入されたブルーチーズでもあります、ピリッと来る辛みがシャープなチーズです。
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- メーカー
- Bornholm(ボーンホルム)
- 産地
- デンマーク
- 入量
- 100g
税抜価格 598 円/pc
- 税込価格
- 645 円/pc
バルト海に浮かぶボーンホルム島で造られたブルーチーズ。ボーンホルム社はチーズ世界チャンピオンに過去2度も輝いた素晴らしいチーズの作り手です。サラダのトッピングやカナッペやサンドイッチ用。ピザ、製パン用のトッピングとしてやパスタや料理のソースの材料に。ほのかなミルクの甘味と青かびの刺激的な芳香があり、シャープな味わいが特徴的です。
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バルト海に浮かぶボーンホルム島で造られたブルーチーズ。ボーンホルム社はチーズ世界チャンピオンに過去2度も輝いた素晴らしいチーズの作り手です。サラダのトッピングやカナッペやサンドイッチ用。ピザ、製パン用のトッピングとしてやパスタや料理のソースの材料に。ほのかなミルクの甘味と青かびの刺激的な芳香があり、シャープな味わいが特徴的です。
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税抜価格 868 円/pc
- 税込価格
- 937 円/pc
ねっとりとした濃厚なコクとシャープでほろ苦く香ばしい青かび特有の風味。あと味にはちみつのような甘みも感じられます。イギリスでは、独特な甘みと濃厚なコクをもつ、ポートワインやシェリー、マデラ酒と合わせるのが定番です。
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ねっとりとした濃厚なコクとシャープでほろ苦く香ばしい青かび特有の風味。あと味にはちみつのような甘みも感じられます。イギリスでは、独特な甘みと濃厚なコクをもつ、ポートワインやシェリー、マデラ酒と合わせるのが定番です。
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- メーカー
- F.R.marketing
- 産地
- フランス オーヴェルニュ
- 入量
- 100g位
税抜価格 848 円/pc
- 税込価格
- 915 円/pc
高貴な青カビと呼ばれているフランスの高級ブルーチーズがです。カビタイプ独特の刺激やコクがありますが、見た目の青カビの多さに比べるとマイルドな味わいでフランスを代表する代表格のブルーチーズ。塩味も青カビタイプチーズの割には穏やかです。
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高貴な青カビと呼ばれているフランスの高級ブルーチーズがです。カビタイプ独特の刺激やコクがありますが、見た目の青カビの多さに比べるとマイルドな味わいでフランスを代表する代表格のブルーチーズ。塩味も青カビタイプチーズの割には穏やかです。
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税抜価格 5,780 円/pc
- 税込価格
- 6,242 円/pc
青カビに由来する独特の香りと味わいが特徴的なゴルゴンゾーラのピッカンテ(辛口)タイプ。必要な分だけ解凍してお使いいただけます。IQF(個別急速冷凍)加工のため、解凍してもフレッシュチーズに劣らない食感や味わいです。独特の風味があり、サラダやパスタ、デザートなど幅広くお使いいただけます。解凍方法は、室温(21℃~22℃)の場合、約1時間で、冷蔵庫の場合は約15時間です。
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青カビに由来する独特の香りと味わいが特徴的なゴルゴンゾーラのピッカンテ(辛口)タイプ。必要な分だけ解凍してお使いいただけます。IQF(個別急速冷凍)加工のため、解凍してもフレッシュチーズに劣らない食感や味わいです。独特の風味があり、サラダやパスタ、デザートなど幅広くお使いいただけます。解凍方法は、室温(21℃~22℃)の場合、約1時間で、冷蔵庫の場合は約15時間です。
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税抜価格 5,230 円/kg
- 税込価格
- 5,648 円/kg
不定貫商品。全乳を使用したイタリアの代表的な青カビチーズです。生地は白から薄い麦わら色で、青または緑のカビが筋模様に入っています。このドルチェタイプはピッカンテタイプよりも甘くの中に少しピリッとした辛みが魅力です。生地もこちらのタイプはクリーミーで柔らかいのが特長のため、お召し上がる30分前に常温において頂く事をお薦めします。冷蔵品
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不定貫商品。全乳を使用したイタリアの代表的な青カビチーズです。生地は白から薄い麦わら色で、青または緑のカビが筋模様に入っています。このドルチェタイプはピッカンテタイプよりも甘くの中に少しピリッとした辛みが魅力です。生地もこちらのタイプはクリーミーで柔らかいのが特長のため、お召し上がる30分前に常温において頂く事をお薦めします。冷蔵品
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税抜価格 5,830 円/kg
- 税込価格
- 6,296 円/kg
不定貫商品。11世紀頃、このピッカンテタイプがドルチェタイプよりも先に登場したと言われています。ドルチェタイプと比較して、より辛みの強い商品にするために生クリームは足さず、使用する塩の量も多めです。こちらのタイプの熟成期間は90日~110日間と長く、表皮はドライで生地は薄い黄色から麦わら色です。昔はこのタイプの方が好まれていました。香りは青カビのほか、キノコや干草を思わせるアロマが魅力的で、バターのようなリッチな味わいと強い辛みや塩味があります。そのままクルミとハチミツを合わせてもよいですし、ニョッキに絡めるのもおすすめです。冷蔵品
/ pc
不定貫商品。11世紀頃、このピッカンテタイプがドルチェタイプよりも先に登場したと言われています。ドルチェタイプと比較して、より辛みの強い商品にするために生クリームは足さず、使用する塩の量も多めです。こちらのタイプの熟成期間は90日~110日間と長く、表皮はドライで生地は薄い黄色から麦わら色です。昔はこのタイプの方が好まれていました。香りは青カビのほか、キノコや干草を思わせるアロマが魅力的で、バターのようなリッチな味わいと強い辛みや塩味があります。そのままクルミとハチミツを合わせてもよいですし、ニョッキに絡めるのもおすすめです。冷蔵品
デンマーク産の上質な牛乳を使用し、ソフトで食べやすい白カビタイプの熟成カマンベールチーズです。なお、冷蔵フレッシュタイプなので、お早めにご利用ください。