貝（冷蔵）

大きさも大満足ですので、出来れは数日分の注文をお願いします。こちらは激安のためクレームなどはご遠慮ください。潮の流れが早いため身がプリプリし、身が締まって大粒なのが特徴。火を通しても縮みにくく、強い甘味と濃厚でコクのある味わいが人気です。牡蠣が好きなお客様にはぜひこちらをオススメ下さい。厚岸同様、年間通して水温が低いため年間を通し食べられますが、新しい物でも口が開いているものも多く、この時期はどうしても身入りが悪い固体が混ざる可能性がありますのでそれらでの返品等はご遠慮願います。

潮の流れが早いため身がプリプリし、身が締まって大粒なのが特徴。火を通しても縮みにくく、強い甘味と濃厚でコクのある味わいが人気です。牡蠣が好きなお客様にはぜひこちらをオススメ下さい。厚岸同様、年間通して水温が低いため年間を通し食べられますが、新しい物でも口が開いているものも多く、この時期はどうしても身入りが悪い固体が混ざる可能性がありますのでそれらでの返品等はご遠慮願います。

無選別品。厚岸産の真牡蠣。人気商品です。八面六臂は比較的品質が安定している「まるえもん」ブランドを取り扱っております。何個でも食べられるほど優しい口当たりの定番の真牡蠣です。牡蠣好きなお客様にはこちらをオススメ下さい。今の時期は産卵前でクリーミになります。昨年人気商品。ぜひ品揃えとしていかがでしょうか。また、貝殻での選別になりますので、重量は目安となります。身入りが良くないものが混入しますが、殻を開けてみないと判断できないため返品等はご了承下さい。不安な場合は加熱調理下さるようご了承下さい。

今の時期の牡蠣の種の原産地は岩手県か宮城県になります。養殖、陸送もの。生食が美味い。真牡蠣の中でも群を抜いて濃厚な味わいです。特濃。市場では昆布が一番いいよ。という声も多くあります。正確にいうと同じ昆布森でも漁場や荷主が異なり味にばらつきございます。昆布森の特性上殻が開く場合がありますが、品質的には問題はございません。また、身入りが良くないものが混入しますが、不安な場合は加熱調理下さるようご了承下さい。

納品日当日豊洲入荷。三陸のきれいな海で育った宮城県産の牡蠣は、ふっくらとしていて、甘味がありきれいな乳白色をしていて生食用として市場においても最高級品として高い評価を得ています。

鹿嶋産の天然岩牡蠣がスポット入荷しました！濃厚な旨味がたっぷりで、食べ応えのあるボリュームが魅力です。生で食べるのが一般的ですが、炭火焼やカキフライ、カキ飯にしても存分に楽しむことができます。天然ものですので、身入りには個体差ございます。予めご了承ください。

納品日当日豊洲入荷。天然の殻付きホタテです。4kg20枚サイズ。ただし、稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。定番の炉端焼きでいかがでしょうか。フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。

北海道枝幸産の殻付き天然ホタテです。3kg箱20-24入サイズです。炉端焼きなどでどうぞ。

納品日当日豊洲入荷。4kg17枚サイズ。ただし、稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。定番の炉端焼きやフライや天ぷらなど食べ方は無限大です。

解凍ですが、ドリップが少ないので旨み成分は残ったまま、美味しく召し上がれます。サラダのトッピングや酢味噌などでご提供いかがでしょうか。

鮮度も抜群。下氷での入荷では無く、海水入荷の為保ちが良い商品となっております。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。記載通りデブロクが生じますので、予めご了承ください。

春と秋の年2回旬を迎えます。人気の小サイズは汁物に最適。入荷薄のためサイズにバラツキが出る可能性があります。あがり、割れ選定品。

味噌汁、バター焼き、パスタなどに最適なサイズです。入荷状況によりサイズにバラツキが出る可能性があります。あがり、割れ選定品。

やはり酒蒸しがオススメです。ぷりぷりの身と濃い出汁は最高です。

やはり酒蒸しがオススメです。ぷりぷりの身と濃い出汁は最高です。

こちらは大サイズ。酒蒸しがオススメです。ぷりぷりの身と濃い出汁は最高です。

人気の小サイズは汁物に最適。入荷薄のためサイズにバラツキが出る可能性があります。あがり、割れ選定品。

人気商品を小分け致します。若干サイズにデブロクがありますのでご了承下さい。やはり酒蒸しがオススメです。ぷりぷりの身と濃い出汁は最高。

久しぶりに入荷しました。酒蒸しが美味いウチムラサキ。食べ応え抜群。浜焼き店様御用達のレア商品です。ぜひご利用下さい。

納品日当日豊洲入荷。出汁は貝類でも最上級の旨味。隠れハマグリ好きの方多数。殻を捨てるのが大変なので、家庭消費よりも飲食店消費の傾向にあります。割烹、料亭様に人気のサイズです。お吸い物・焼き物などにどうぞ。

1kg単位での注文となります。有名産地の宍道湖産のヤマトシジミになります。出汁も取れて汁物の旨味が増します。オススメ品。

赤味噌との相性抜群。揚げ物などのセットにしじみの味噌汁はいかがでしょうか。産地は島根県宍道湖ほかとなります。

スポット入荷の沖しじみです。アサリより大きい！1個約40g前後です。出汁がでて美味。若干味にクセはありますが、ぜひご利用下さい。身入りは若干バラツキありますのでご了承下さい。

小川原湖産の天然のヤマトシジミです。旨味抜群な汁物でどうぞ。

カナダ産北寄貝のむき身8枚入り。寿司・刺身盛などにご使用下さい。赤色が映えますので盛り合わせにはオススメの商品です。

評価の高い長万部（おしゃまんべ）産。この産地のブランドは殻の色が黒く身の厚みや発色が抜群です。甘さや食べ応えが全然違います。資源保護のため小サイズは出回りません。時期によっては入荷のない時もございますので、見つけた際はぜひお試しください。

殻付きで300-350gのホッキ貝を剥いたものです。殻が付いた状態での目方になりますので実際の目方とは違います。刺身や寿司にぜひご利用下さい。鮮度の良い物を選別して剥きますので安心商品。

納品日当日豊洲入荷。数量限定品。北海道産の殻付き北寄貝、1個売りです。近年一般にも人気の出てきている貝です。貝の甘みがダイレクトに伝わる生食が最適です。身入りが良く、コストパフォーマンスが高い商品になりますので、刺身でも火を入れても大変美味しい貝になります。寿司屋の定番品。最近では、居酒屋やイタリアンなど洋風なドレッシングで前菜にと、幅広くお使いいただけます。サイズデブロクありますのでご了承ください。

数量限定品。むき身だけの納品となります。北海道産の殻付き北寄貝。近年一般にも人気の出てきている貝です。寿司や刺身はもちろん酢の物やホッキ飯、ホッキ貝のみそ焼きはお酒にも合い絶品です。1個あたりの単価が抑えられるので人気です。殻が必要な方は殻付きをご利用下さい。

数量限定品。北海道産の殻付き北寄貝、1個売りです。近年一般にも人気の出てきている貝です。貝の甘みがダイレクトに伝わる生食が最適です。身入りが良く、コストパフォーマンスが高い商品になりますので、刺身でも火を入れても大変美味しい貝になります。寿司屋の定番品。最近では、居酒屋やイタリアンなど洋風なドレッシングで前菜にと、幅広くお使いいただけます。サイズデブロクありますのでご了承ください。

数量限定品。刺身はもちろん浜焼用などにも。近年一般にも人気の出てきている貝です。貝の甘みがダイレクトに伝わる生食が最適です。身入りが良く、コストパフォーマンスが高い商品になりますので、刺身でも火を入れても大変美味しい貝になります。寿司屋の定番品。最近では、居酒屋やイタリアンなど洋風なドレッシングで前菜にと、幅広くお使いいただけます。サイズデブロクありますのでご了承ください。

これからの時期主力商品としてオススメ。人気サイズ、ぜひ壺焼きや刺身などでご利用下さい。盛り合わせの1品にも。季節商材は少しづつでも魅せていきましょう。

ご要望にお応えしサザエ各種取り揃えました。状況によりサイズ前後する場合がございます。壺焼き、煮貝、お刺身などに。1個からのご注文可能でロス管理がしやすくなっています。

納品日当日豊洲入荷。壺焼きや刺身などでご利用下さい。盛り合わせの1品にも。

スポット入荷しました。デブロクございますのでご了承下さい。壺焼き、塩茹で、煮貝などにご利用ください。

西伊豆堂ヶ島産の突起が長く伸びているのが特徴の最高品質サザエです。殻が薄く、身はしっかりと入っています。色も綺麗なオレンジで見た目も最高！サザエにうるさいお客様もこれなら納得間違い無し！お値段は決して安くはありありませんが、十分納得の最高品質サザエです。サイズご確認の上、ご利用下さい。

西伊豆堂ヶ島産の突起が長く伸びているのが特徴の最高品質サザエです。殻が薄く、身はしっかりと入っています。色も綺麗なオレンジで見た目も最高！サザエにうるさいお客様もこれなら納得間違い無し！お値段は決して安くはありありませんが、十分納得の最高品質サザエです。サイズご確認の上、ご利用下さい。

西伊豆堂ヶ島産の突起が長く伸びているのが特徴の最高品質サザエです。殻が薄く、身はしっかりと入っています。色も綺麗なオレンジで見た目も最高！サザエにうるさいお客様もこれなら納得間違い無し！お値段は決して安くはありありませんが、十分納得の最高品質サザエです。サイズご確認の上、ご利用下さい。

西伊豆堂ヶ島産の突起が長く伸びているのが特徴の最高品質サザエです。殻が薄く、身はしっかりと入っています。色も綺麗なオレンジで見た目も最高！サザエにうるさいお客様もこれなら納得間違い無し！お値段は決して安くはありありませんが、十分納得の最高品質サザエです。サイズご確認の上、ご利用下さい。

納品日当日豊洲入荷。寿司ネタや刺身でどうぞ。納品後すぐにそのまま使用出来ますので、簡便商品になります。いつもの盛り合わせに加えるだけで彩りの良い商品に早変わり。

納品日当日豊洲入荷。寿司ネタや刺身でどうぞ。納品後すぐにそのまま使用出来ますので、簡便商品になります。いつもの盛り合わせに加えるだけで彩りの良い商品に早変わり。こちらは単価も抑えられますので人気商品です。

寿司種はもちろん刺し盛りの1品にも。殻は刺し盛りに使用すると映えます。盛り合わせのご注文に合わせて、1個使用するのはいかがでしょうか。

寿司種はもちろん刺し盛りの1品にも。殻は刺し盛りに使用すると映えます。盛り合わせのご注文に合わせて、1個使用するのはいかがでしょうか。

寿司種はもちろん刺し盛りの1品にも。殻は刺し盛りに使用すると映えます。盛り合わせのご注文に合わせて、1個使用するのはいかがでしょうか。

人気の大サイズ。寿司種はもちろん刺し盛りの1品にも。殻付きで140-160gの赤貝を剥いたものになりますので、ご注意ください。

寿司種はもちろん刺し盛りの1品にも。殻付きで120-140gの赤貝を剥いたものになりますので、ご注意ください。

寿司種はもちろん刺し盛りの1品にも。殻付きで80-100gの赤貝を剥いたものになりますので、ご注意ください。

お刺身、寿司ネタ、漬でも。寿司屋の巻物ヒモきゅうにどうぞ。

数量限定品。ほのかな甘みと旨味がありやや淡白な味が特徴です。焼いて食べても美味です。

数量限定。手頃サイズのツブ貝。刺盛りに煮つけも旨い。洋食ではアヒージョなどでいかがでしょうか。

納品日当日豊洲入荷。真つぶ貝の代わりに安価なタコツブ貝はいかがでしょうか。用途は真つぶ貝と同じで、刺身、煮付け、壺焼きなどでご利用ください。なおサイズにデブロクありますのでご了承ください。

若干バラつきがあります。塩茹で、焼きや煮つけてお通しやおつまみに。寿司屋・和食の1品に最適。身を取り出してガーリックバター炒めなど洋食にもどうぞ。

塩茹で、焼きや煮つけてお通しやおつまみに。寿司屋・和食の1品に最適。身を取り出してガーリックバター炒めなど洋食にもどうぞ。

塩茹で、焼きや煮つけてお通しやおつまみに。寿司屋・和食の1品に最適。身を取り出してガーリックバター炒めなど洋食にもどうぞ。

身入りの良い商品になります。オススメ。貝柱の部分を刺身やバター焼きなどにしてお使い下さい。ヒモ部分は茹でて酢の物にしても美味。

流通は非常に少ない幻の貝、イシカゲ貝です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。

流通は非常に少ないイシカゲ貝です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。

スポット商品！天然の国産殻付き石垣貝になります。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。寿司種やお刺身にぜひどうぞ。天然ものにつき、デブロクはご了承下さい。

納品日当日豊洲入荷。刺身はもちろん、煮貝や1人前の鍋などにもどうぞ。高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。大人気です。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。お得な3個パックもございますので是非ご利用ください。

刺身盛りはもちろん、煮貝や1人前の鍋などにもどうぞ。宴会需要の目玉品。用途色々ですので、和洋中何でもOK。身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。

高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。

高級貝の代名詞養殖アワビ。スポット入荷。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。

高級貝の代名詞養殖アワビ。スポット品。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。

高級貝の代名詞養殖アワビ。スポット入荷。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。

高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。

手のひらサイズ、メガイアワビの様に大きくて肉厚です。お刺身も可能ですが、肉厚で柔らかく、やや水分量が多いため、鉄板焼きや酒蒸しがおすすめです。大サイズですので、ステーキも美味。宴会の1品や、本日のオススメなどでいかがでしょうか。

9月末までの限定。全体的な入荷数が減ってしまった為の価格になります。活きのいい、旬の黒アワビ入荷致しました。上品な磯の香りをお楽しみください。お刺身や酒蒸し、バター焼きにどうぞ。

9月末までの限定。全体的な入荷数が減ってしまった為の価格になります。活きのいい、旬の黒アワビ入荷致しました。上品な磯の香りをお楽しみください。お刺身や酒蒸し、バター焼きにどうぞ。