つま・飾り

つま・飾りは、料理の生臭さを消したり、見た目を華やかに飾り付けてくれる商品を指し、飾り花や飾り葉、大葉、穂じそ、つま加工した大根などを含みます。なかでもつま類は刺身を始めとする料理の引き立て役として欠かせない商材であり、年間を通して出回っています。一方で飾り葉などは、季節限定入荷の商品も多いのが特徴です。八面六臂は生鮮食品をはじめとした業務用総合食品通販サイトです。果菜、葉物、根菜、豆類、芋類、きのこ、山菜といった野菜の仕入れなど、幅広い品揃えを展開する青果卸売業者です。大田市場や産地直送の野菜を品揃えしています。東京、神奈川、埼玉、千葉の飲食店やレストランなどへ翌日配達します。個人のお客様も大歓迎です。

絞り込み

つま・飾り 本日の商品一覧

  • 産地
    愛知県

    入数
    10枚入

    税抜価格 58 円/pc


    税込価格
    62 円/pc

    業者と提携し年間を通して価格と数量を安定的にご提供いたします。品質の良い愛知産です。刺し身のつまに外せない定番品。冬場は寒さの影響を受けるため、葉の裏側にアントシアニン由来の赤みが出やすくなりますが、傷みではありません。夏場は光合成を活発に行うため、青みが強くなります。

    / pc


    業者と提携し年間を通して価格と数量を安定的にご提供いたします。品質の良い愛知産です。刺し身のつまに外せない定番品。冬場は寒さの影響を受けるため、葉の裏側にアントシアニン由来の赤みが出やすくなりますが、傷みではありません。夏場は光合成を活発に行うため、青みが強くなります。


  • 産地
    愛知県ほか

    入数
    100枚入り

    税抜価格 580 円/pc


    税込価格
    626 円/pc

    刺し身のつまに外せない定番品。寒さの影響を受けるため、葉の裏側にアントシアニン由来の赤みが出やすくなりますが、傷みではありません。夏場は光合成を活発に行うため、青みが強くなります。

    / pc


    刺し身のつまに外せない定番品。寒さの影響を受けるため、葉の裏側にアントシアニン由来の赤みが出やすくなりますが、傷みではありません。夏場は光合成を活発に行うため、青みが強くなります。


  • 産地
    愛知県

    入数
    100枚入

    税抜価格 810 円/pc


    税込価格
    874 円/pc

    品質の良い愛知産です。刺し身のつまに外せない定番品。冬場は寒さの影響を受けるため、葉の裏側にアントシアニン由来の赤みが出やすくなりますが、傷みではありません。夏場は光合成を活発に行うため、青みが強くなります。

    / pc


    品質の良い愛知産です。刺し身のつまに外せない定番品。冬場は寒さの影響を受けるため、葉の裏側にアントシアニン由来の赤みが出やすくなりますが、傷みではありません。夏場は光合成を活発に行うため、青みが強くなります。


  • 産地
    愛知県

    入数
    50枚位入

    税抜価格 550 円/pc


    税込価格
    594 円/pc

    品質の良い愛知産です。刺し身のつまに外せない定番品。冬場は寒さの影響を受けるため、葉の裏側にアントシアニン由来の赤みが出やすくなりますが、傷みではありません。夏場は光合成を活発に行うため、青みが強くなります。

    / pc


    品質の良い愛知産です。刺し身のつまに外せない定番品。冬場は寒さの影響を受けるため、葉の裏側にアントシアニン由来の赤みが出やすくなりますが、傷みではありません。夏場は光合成を活発に行うため、青みが強くなります。


  • 産地
    愛知県

    入数
    100枚入

    税抜価格 550 円/pc


    税込価格
    594 円/pc

    業者と提携し年間を通して価格と数量を安定的にご提供いたします。品質の良い愛知産です。刺し身のつまに外せない定番品。冬場は寒さの影響を受けるため、葉の裏側にアントシアニン由来の赤みが出やすくなりますが、傷みではありません。夏場は光合成を活発に行うため、青みが強くなります。

    / pc


    業者と提携し年間を通して価格と数量を安定的にご提供いたします。品質の良い愛知産です。刺し身のつまに外せない定番品。冬場は寒さの影響を受けるため、葉の裏側にアントシアニン由来の赤みが出やすくなりますが、傷みではありません。夏場は光合成を活発に行うため、青みが強くなります。


  • 産地
    兵庫県

    入量
    10g位

    税抜価格 24 円/pc


    税込価格
    25 円/pc

    大葉のベビーリーフです。ペリーラは品種名ではなく、もともと紫蘇の学名であり、そこからつけられた商品名です。大葉ほど香りは強くないです。是非サラダの飾りにご利用ください。

    / pc


    大葉のベビーリーフです。ペリーラは品種名ではなく、もともと紫蘇の学名であり、そこからつけられた商品名です。大葉ほど香りは強くないです。是非サラダの飾りにご利用ください。


  • 産地
    愛知県ほか

    税抜価格 226 円/pc


    税込価格
    244 円/pc

    えごまの葉はしその葉と同じような使用方法で、調理することが可能です。えごまは昔から「10年食べると、10年長生きをする」と言われてもいます。

    / pc


    えごまの葉はしその葉と同じような使用方法で、調理することが可能です。えごまは昔から「10年食べると、10年長生きをする」と言われてもいます。


  • ブランド
    美人妻

    産地
    千葉県

    入量
    1kg位

    税抜価格 550 円/pc


    税込価格
    594 円/pc

    1kgPC。「美人妻」ブランドです。添加物不使用ですので、主役の味を邪魔しません。つま向けに育てた大根を使用していますので、食感も抜群です。

    / pc


    1kgPC。「美人妻」ブランドです。添加物不使用ですので、主役の味を邪魔しません。つま向けに育てた大根を使用していますので、食感も抜群です。


  • ブランド
    美人妻

    産地
    千葉県

    入量
    500g位

    税抜価格 290 円/pc


    税込価格
    313 円/pc

    「美人妻」ブランドです。使いやすい500gPCです。添加物不使用ですので、主役の味を邪魔しません。つま向けに育てた大根を使用していますので、食感も抜群です。

    / pc


    「美人妻」ブランドです。使いやすい500gPCです。添加物不使用ですので、主役の味を邪魔しません。つま向けに育てた大根を使用していますので、食感も抜群です。


  • ブランド
    美人妻

    産地
    千葉県

    入量
    500g位

    税抜価格 420 円/pc


    税込価格
    453 円/pc

    赤い人参のつまです。

    / pc


    赤い人参のつまです。


  • メーカー
    株式会社すが野

    産地
    中国

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,190 円/pc


    税込価格
    1,285 円/pc

    バラ売りです。質の良い中国生姜を使用。甘口で回転寿司、江戸前寿司など。

    / pc


    バラ売りです。質の良い中国生姜を使用。甘口で回転寿司、江戸前寿司など。


  • メーカー
    株式会社すが野

    産地
    中国

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,180 円/pc


    税込価格
    1,274 円/pc

    バラ売りです。質の良い中国生姜を使用。甘口で回転寿司、江戸前寿司など。

    / pc


    バラ売りです。質の良い中国生姜を使用。甘口で回転寿司、江戸前寿司など。


  • メーカー
    株式会社すが野

    産地
    タイ

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,180 円/pc


    税込価格
    2,354 円/pc

    タイ産の浅漬け生姜原料を使用。甘口、江戸前向きだが、個人用としても人気の商品です。

    / pc


    タイ産の浅漬け生姜原料を使用。甘口、江戸前向きだが、個人用としても人気の商品です。


  • メーカー
    株式会社すが野

    産地
    タイ

    入量
    800g位

    税抜価格 1,490 円/pc


    税込価格
    1,609 円/pc

    パック売りです。柔らかいタイ産生姜を使用。辛口、江戸前向きです。

    / pc


    パック売りです。柔らかいタイ産生姜を使用。辛口、江戸前向きです。


  • メーカー
    山本食品工業株式会社

    産地
    中国ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,180 円/pc


    税込価格
    1,274 円/pc

    生姜本来の味わいを大切に、さっぱりとした辛味と爽やかな甘さが料理を引き立てます。コストパフォーマンス抜群です。りです。質の良い中国生姜を使用。甘口で回転寿司、江戸前寿司など。

    / pc


    生姜本来の味わいを大切に、さっぱりとした辛味と爽やかな甘さが料理を引き立てます。コストパフォーマンス抜群です。りです。質の良い中国生姜を使用。甘口で回転寿司、江戸前寿司など。


  • メーカー
    株式会社みやまえ

    産地
    中国ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,680 円/pc


    税込価格
    1,814 円/pc

    無着色の甘酢生姜です。各種お料理の彩り、お口直しとしてご利用下さい。薄切りタイプ。

    / pc


    無着色の甘酢生姜です。各種お料理の彩り、お口直しとしてご利用下さい。薄切りタイプ。


  • メーカー
    株式会社みやまえ

    産地
    中国ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,550 円/pc


    税込価格
    1,674 円/pc

    ピンク色の甘酢生姜です。各種お料理の彩り、お口直しとしてご利用下さい。薄切りタイプ。

    / pc


    ピンク色の甘酢生姜です。各種お料理の彩り、お口直しとしてご利用下さい。薄切りタイプ。


  • メーカー
    遠藤食品株式会社

    産地
    中国ほか

    入量
    500g位

    税抜価格 780 円/pc


    税込価格
    842 円/pc

    採りたての風味をそのままに、すっきり自然な甘さに仕上げた甘酢生姜です。

    / pc


    採りたての風味をそのままに、すっきり自然な甘さに仕上げた甘酢生姜です。


  • メーカー
    遠藤食品株式会社

    産地
    中国ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,900 円/pc


    税込価格
    2,052 円/pc

    柔らかくて歯切れ良い食感と、爽やかな風味、ほどよい甘味と酸味のお寿司にぴったりの高級がりです。

    / pc


    柔らかくて歯切れ良い食感と、爽やかな風味、ほどよい甘味と酸味のお寿司にぴったりの高級がりです。


  • メーカー
    遠藤食品株式会社

    産地
    日本

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,640 円/pc


    税込価格
    2,851 円/pc

    採りたての風味をそのままに、すっきり自然な甘さに仕上げた国産甘酢生姜です。お寿司にぴったりの高級がりです。

    / pc


    採りたての風味をそのままに、すっきり自然な甘さに仕上げた国産甘酢生姜です。お寿司にぴったりの高級がりです。


  • ブランド
    吉岡屋本店

    メーカー
    株式会社吉川達次郎商店

    産地
    タイ

    入量
    150g位

    税抜価格 480 円/pc


    税込価格
    518 円/pc

    白い生姜を1mm前後にスライスして、高酸度醸造酢を使用し、クセのないさっぱりとした調味液に漬け込みました。口の中をすっきりとさせてくれるのでお寿司の付け合わせに最適です。

    / pc


    白い生姜を1mm前後にスライスして、高酸度醸造酢を使用し、クセのないさっぱりとした調味液に漬け込みました。口の中をすっきりとさせてくれるのでお寿司の付け合わせに最適です。


  • ブランド
    吉岡屋本店

    メーカー
    株式会社吉川達次郎商店

    産地
    タイ

    入量
    150g位

    税抜価格 480 円/pc


    税込価格
    518 円/pc

    白い生姜を1mm前後にスライスして、高酸度醸造酢を使用し、クセのないさっぱりとした調味液に漬け込みました。食欲をそそるピンクいろです。口の中をすっきりとさせてくれるのでお寿司の付け合わせに最適です。

    / pc


    白い生姜を1mm前後にスライスして、高酸度醸造酢を使用し、クセのないさっぱりとした調味液に漬け込みました。食欲をそそるピンクいろです。口の中をすっきりとさせてくれるのでお寿司の付け合わせに最適です。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    産地
    中国

    入量
    1kg位

    税抜価格 870 円/pc


    税込価格
    939 円/pc

    ほんのりピンク色に仕上げました。和え物などに加えると、さわやかな風味がアップします。

    / pc


    ほんのりピンク色に仕上げました。和え物などに加えると、さわやかな風味がアップします。


  • 産地
    高知県

    入量
    45-50g位

    税抜価格 168 円/pc


    税込価格
    181 円/pc

    定番野菜をお買い得価格で。薬味野菜の定番です。刻むと独特の辛味があり、薬味や、つまにご利用いただけると、食材とのハーモニーを堪能できる食材です。茗荷は花の部分で、茎の部分を柔らかくさせたものがみょうがたけになります。乾燥を嫌うので、適度に湿らせて保管してください。入数はばらつきあります。

    / pc


    定番野菜をお買い得価格で。薬味野菜の定番です。刻むと独特の辛味があり、薬味や、つまにご利用いただけると、食材とのハーモニーを堪能できる食材です。茗荷は花の部分で、茎の部分を柔らかくさせたものがみょうがたけになります。乾燥を嫌うので、適度に湿らせて保管してください。入数はばらつきあります。


  • 産地
    高知県

    入量
    120g位

    税抜価格 149 円/pc


    税込価格
    160 円/pc

    入荷日より所定日数を経過したため廉価販売。薬味野菜の定番です。刻むと独特の辛味があり、薬味や、つまにご利用いただけると、食材とのハーモニーを堪能できる食材です。茗荷は花の部分で、茎の部分を柔らかくさせたものがみょうがたけになります。乾燥を嫌うので、適度に湿らせて保管してください。葉が赤くなっていない商品です。スポット入荷

    / pc


    入荷日より所定日数を経過したため廉価販売。薬味野菜の定番です。刻むと独特の辛味があり、薬味や、つまにご利用いただけると、食材とのハーモニーを堪能できる食材です。茗荷は花の部分で、茎の部分を柔らかくさせたものがみょうがたけになります。乾燥を嫌うので、適度に湿らせて保管してください。葉が赤くなっていない商品です。スポット入荷


  • 産地
    埼玉県

    入量
    60g位

    税抜価格 84 円/pc


    税込価格
    90 円/pc

    赤軸大根のカイワレです。色が特徴的ですので、つまにもオススメです。

    / pc


    赤軸大根のカイワレです。色が特徴的ですので、つまにもオススメです。


  • 産地
    埼玉県

    入量
    60g位

    税抜価格 70 円/pc


    税込価格
    75 円/pc

    スプラウト代表。つまとしても人気です。

    / pc


    スプラウト代表。つまとしても人気です。


  • 産地
    埼玉県ほか

    入量
    50g位

    税抜価格 32 円/pc


    税込価格
    34 円/pc

    スプラウト代表。つまとしても人気です。定番は毎日お求めやすい価格で。

    / pc


    スプラウト代表。つまとしても人気です。定番は毎日お求めやすい価格で。


  • 産地
    山梨県

    入量
    50g位

    税抜価格 49 円/pc


    税込価格
    52 円/pc

    スプラウト代表。つまとしても人気です。定番は毎日お求めやすい価格で。

    / pc


    スプラウト代表。つまとしても人気です。定番は毎日お求めやすい価格で。


  • 産地
    神奈川県ほか

    入量
    20g位

    税抜価格 123 円/pc


    税込価格
    132 円/pc

    ブロッコリーの新芽です。味のアクセントや飾りにご利用いただくと見た目にも華やかになります。

    / pc


    ブロッコリーの新芽です。味のアクセントや飾りにご利用いただくと見た目にも華やかになります。


  • 産地
    千葉県ほか

    税抜価格 276 円/pc


    税込価格
    298 円/pc

    ブロッコリーの出芽後3日目のスプラウト。出芽後10日目であるブロッコリースプラウトよりもさらに若い。アルファルファのように細いスプラウトなので繊細な印象を与えます。緑色もアクセントになり、飾りにオススメ。

    / pc


    ブロッコリーの出芽後3日目のスプラウト。出芽後10日目であるブロッコリースプラウトよりもさらに若い。アルファルファのように細いスプラウトなので繊細な印象を与えます。緑色もアクセントになり、飾りにオススメ。


  • 産地
    広島県ほか

    入量
    50g位

    税抜価格 152 円/pc


    税込価格
    164 円/pc

    ブロッコリーの出芽後3日目のスプラウト。出芽後10日目であるブロッコリースプラウトよりもさらに若い。アルファルファのように細いスプラウトなので繊細な印象を与えます。緑色もアクセントになり、飾りにオススメ。

    / pc


    ブロッコリーの出芽後3日目のスプラウト。出芽後10日目であるブロッコリースプラウトよりもさらに若い。アルファルファのように細いスプラウトなので繊細な印象を与えます。緑色もアクセントになり、飾りにオススメ。


  • 産地
    大分県

    入量
    20g位

    税抜価格 168 円/pc


    税込価格
    181 円/pc

    紅蓼(赤芽)のスプラウト。通常は丸みを帯びた様目を食す紅蓼を、もやし状に細く栽培した珍しい野菜。見た目はアルファルファやブロッコリースーパースプラウトに似ています。色合いは薄いピンクですので、繊細で可愛らしい印象を与えます。飾りとして。

    / pc


    紅蓼(赤芽)のスプラウト。通常は丸みを帯びた様目を食す紅蓼を、もやし状に細く栽培した珍しい野菜。見た目はアルファルファやブロッコリースーパースプラウトに似ています。色合いは薄いピンクですので、繊細で可愛らしい印象を与えます。飾りとして。


  • 産地
    神奈川県ほか

    入量
    20g位

    税抜価格 123 円/pc


    税込価格
    132 円/pc

    ガーデンクレスの新芽です。辛味と胡椒のような風味が特徴です。加熱すると風味が飛びます。

    / pc


    ガーデンクレスの新芽です。辛味と胡椒のような風味が特徴です。加熱すると風味が飛びます。


  • 産地
    神奈川県ほか

    入量
    20g位

    税抜価格 123 円/pc


    税込価格
    132 円/pc

    からし菜の新芽で、ピリッと辛味があり、辛子の代用にも使えるのでアクセントにご利用ください。お肉との相性が良いです。

    / pc


    からし菜の新芽で、ピリッと辛味があり、辛子の代用にも使えるのでアクセントにご利用ください。お肉との相性が良いです。


  • 産地
    静岡県

    入量
    100-110g位

    税抜価格 148 円/pc


    税込価格
    159 円/pc

    スプラウト5種のミックスです。色味のアクセント両方の役割を担える商品です。生サラダにそのまま混ぜてお召し上がりいただくと味のアクセントが付き、ドレッシングなどなくても美味しくお召し上がりいただけます。

    / pc


    スプラウト5種のミックスです。色味のアクセント両方の役割を担える商品です。生サラダにそのまま混ぜてお召し上がりいただくと味のアクセントが付き、ドレッシングなどなくても美味しくお召し上がりいただけます。


  • 産地
    静岡県

    入量
    90g位

    税抜価格 50 円/pc


    税込価格
    54 円/pc

    そばの種子を発芽させたピンク色の茎が特徴のスプラウトです。カイワレのような苦味や辛味は無く、彩りに美しい食材です。是非この機会にご利用下さい。葉先は多少黄色になります。鮮度が悪いわけではなく、商品特性になります。

    / pc


    そばの種子を発芽させたピンク色の茎が特徴のスプラウトです。カイワレのような苦味や辛味は無く、彩りに美しい食材です。是非この機会にご利用下さい。葉先は多少黄色になります。鮮度が悪いわけではなく、商品特性になります。


  • 産地
    愛知県

    税抜価格 1,371 円/pc


    税込価格
    1,480 円/pc

    未熟な実をつけたシソの花穂。刺身に添えたり、しごいて醤油の香り付けに。塩漬けにしてご飯のお供の一品にするのも美味しい召し上がり方です。ぜひお試しください。

    / pc


    未熟な実をつけたシソの花穂。刺身に添えたり、しごいて醤油の香り付けに。塩漬けにしてご飯のお供の一品にするのも美味しい召し上がり方です。ぜひお試しください。


  • 産地
    愛知県

    税抜価格 807 円/pc


    税込価格
    871 円/pc

    未熟な実をつけたシソの花穂。刺身に添えたり、しごいて醤油の香り付けに。塩漬けにしてご飯のお供の一品にするのも美味しい召し上がり方です。ぜひお試しください。

    / pc


    未熟な実をつけたシソの花穂。刺身に添えたり、しごいて醤油の香り付けに。塩漬けにしてご飯のお供の一品にするのも美味しい召し上がり方です。ぜひお試しください。


  • 産地
    愛知県

    税抜価格 888 円/pc


    税込価格
    959 円/pc

    未熟な実をつけたシソの花穂。刺身に添えたり、しごいて醤油の香り付けに。塩漬けにしてご飯のお供の一品にするのも美味しい召し上がり方です。ぜひお試しください。

    / pc


    未熟な実をつけたシソの花穂。刺身に添えたり、しごいて醤油の香り付けに。塩漬けにしてご飯のお供の一品にするのも美味しい召し上がり方です。ぜひお試しください。


  • 産地
    愛知県

    税抜価格 1,210 円/pc


    税込価格
    1,306 円/pc

    未熟な実をつけたシソの花穂。刺身に添えたり、しごいて醤油の香り付けに。塩漬けにしてご飯のお供の一品にするのも美味しい召し上がり方です。ぜひお試しください。

    / pc


    未熟な実をつけたシソの花穂。刺身に添えたり、しごいて醤油の香り付けに。塩漬けにしてご飯のお供の一品にするのも美味しい召し上がり方です。ぜひお試しください。


  • 産地
    愛知県

    入数
    18本前後入

    税抜価格 807 円/箱


    税込価格
    871 円/箱

    しその花が開き始めたもの。淡紫色が美しいので、刺身のあしらいなどに。

    / 箱


    しその花が開き始めたもの。淡紫色が美しいので、刺身のあしらいなどに。


  • 産地
    愛知県

    入数
    18本位入

    税抜価格 598 円/箱


    税込価格
    645 円/箱

    しその花が開き始めたもの。淡紫色が美しいので、刺身のあしらいなどに。

    / 箱


    しその花が開き始めたもの。淡紫色が美しいので、刺身のあしらいなどに。


  • 産地
    愛知県

    入数
    18本前後入

    税抜価格 968 円/箱


    税込価格
    1,045 円/箱

    しその花が開き始めたもの。淡紫色が美しいので、刺身のあしらいなどに。

    / 箱


    しその花が開き始めたもの。淡紫色が美しいので、刺身のあしらいなどに。


  • 産地
    福岡県

    税抜価格 728 円/pc


    税込価格
    786 円/pc

    こちらは青蓼です。口に入れるとピリッとした辛味があるのが特徴です。刺身のつまや薬味にどうぞ。

    / pc


    こちらは青蓼です。口に入れるとピリッとした辛味があるのが特徴です。刺身のつまや薬味にどうぞ。


  • 産地
    福岡県

    税抜価格 489 円/pc


    税込価格
    528 円/pc

    口に入れるとピリッとした辛味があるのが特徴です。刺身のつまや薬味にどうぞ。

    / pc


    口に入れるとピリッとした辛味があるのが特徴です。刺身のつまや薬味にどうぞ。


  • 産地
    福岡県

    税抜価格 260 円/pc


    税込価格
    280 円/pc

    柳蓼の変種の本葉が出る前の若芽を摘んだものです。口に入れるとピリッとした辛味があるのが特徴です。刺身のつまや薬味にどうぞ。

    / pc


    柳蓼の変種の本葉が出る前の若芽を摘んだものです。口に入れるとピリッとした辛味があるのが特徴です。刺身のつまや薬味にどうぞ。


  • 産地
    福岡県

    税抜価格 348 円/pc


    税込価格
    375 円/pc

    柳蓼の変種の本葉が出る前の若芽を摘んだものです。口に入れるとピリッとした辛味があるのが特徴です。刺身のつまや薬味にどうぞ。

    / pc


    柳蓼の変種の本葉が出る前の若芽を摘んだものです。口に入れるとピリッとした辛味があるのが特徴です。刺身のつまや薬味にどうぞ。


  • 産地
    埼玉県

    税抜価格 646 円/pc


    税込価格
    697 円/pc

    赤紫蘇の芽。木の芽、花穂紫蘇と合わせて。

    / pc


    赤紫蘇の芽。木の芽、花穂紫蘇と合わせて。


  • 産地
    埼玉県

    税抜価格 490 円/箱


    税込価格
    529 円/箱

    赤紫蘇の芽。木の芽、花穂紫蘇と合わせて。

    / 箱


    赤紫蘇の芽。木の芽、花穂紫蘇と合わせて。



新規登録はこちら

ご利用ガイド

八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食品通販サイトです。

お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

勝鬨橋から旧築地市場を眺める当社代表の様子 日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。

こんな商品もあります。