メカジキ・マカジキ(冷蔵・冷凍)

水揚げの多い宮城や和歌山から多く入荷するメカジキは万能魚として人気が高く、クセがないことから様々な業態で使用されています。腹の部位はトロと呼ばれるほど脂を蓄え、マグロに負けない味わいです。入荷の少ないマカジキは脂こそ少ないものの旨味が強く、鮮度の良い刺身は一度食べたら病みつきになります。八面六臂は生鮮食品をはじめとした業務用総合食品通販サイトです。冷蔵および冷凍のメカジキやマカジキ、マグロ(天然・養殖)の仕入れなど、幅広い品揃えを展開する水産卸売業者です。豊洲市場や産地直送の水産物を取り扱っています。東京、神奈川、埼玉、千葉の居酒屋や寿司屋などへ翌日配達します。個人のお客様も大歓迎です。

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メカジキ・マカジキ(冷蔵・冷凍) 本日の商品一覧

  • 産地
    宮崎県 日向

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 3,500 円/kg


    税込価格
    3,780 円/kg

    日向灘より生マカジキが入荷。延縄、75kgサイズ。2月24日入荷。脂あり。クセも無く旨味あります。入荷の今が買い時。生のマカジキは、刺身によし、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。魚体の大きさにより1ブロックご注文のところ、2ブロックでの納品もあります事ご了承ください。

    / ブロック


    日向灘より生マカジキが入荷。延縄、75kgサイズ。2月24日入荷。脂あり。クセも無く旨味あります。入荷の今が買い時。生のマカジキは、刺身によし、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。魚体の大きさにより1ブロックご注文のところ、2ブロックでの納品もあります事ご了承ください。


  • 産地
    宮崎県 日向

    入量
    3-4kg位

    税抜価格 4,380 円/kg


    税込価格
    4,730 円/kg

    日向灘より生マカジキが入荷。延縄、75kgサイズ。2月24日入荷。脂あり。クセも無く旨味あります。入荷の今が買い時。生のマカジキは、刺身によし、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。魚体の大きさにより1ブロックご注文のところ、2ブロックでの納品もあります事ご了承ください。

    / ブロック


    日向灘より生マカジキが入荷。延縄、75kgサイズ。2月24日入荷。脂あり。クセも無く旨味あります。入荷の今が買い時。生のマカジキは、刺身によし、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。魚体の大きさにより1ブロックご注文のところ、2ブロックでの納品もあります事ご了承ください。


  • 産地
    台湾ほか

    入量
    500-700g位

    税抜価格 3,150 円/kg


    税込価格
    3,402 円/kg

    100-300kgの魚体を使用。脂ものの選別品。お刺身に最適です。皮付き、血合い付き。形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。また、ブロックからのサク取りですので天身も含まれます。

    / サク


    100-300kgの魚体を使用。脂ものの選別品。お刺身に最適です。皮付き、血合い付き。形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。また、ブロックからのサク取りですので天身も含まれます。


  • 産地
    台湾ほか

    入量
    500-700g位

    税抜価格 3,000 円/kg


    税込価格
    3,240 円/kg

    本日こちらが大特価で掲載。100-300kgの魚体を使用。脂ものの選別品。お刺身に最適です。皮付き、血合い付き。形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。また、ブロックからのサク取りですので天身も含まれます。

    / サク


    本日こちらが大特価で掲載。100-300kgの魚体を使用。脂ものの選別品。お刺身に最適です。皮付き、血合い付き。形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。また、ブロックからのサク取りですので天身も含まれます。


  • 産地
    台湾ほか

    入量
    500-700g位

    税抜価格 2,880 円/kg


    税込価格
    3,110 円/kg

    100-300kgの魚体を使用。脂ものの選別品。お刺身に最適です。皮付き、血合い付き。形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。また、ブロックからのサク取りですので天身も含まれます。

    / サク


    100-300kgの魚体を使用。脂ものの選別品。お刺身に最適です。皮付き、血合い付き。形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。また、ブロックからのサク取りですので天身も含まれます。


  • 産地
    台湾ほか

    入量
    1.5-2kg位

    税抜価格 2,880 円/kg


    税込価格
    3,110 円/kg

    バター焼き・ソテーや唐揚げなどにいかがでしょうか。ブロックでの納品です。お好みのサイズに切り分けて下さい。加熱用になります。形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。

    / ブロック


    バター焼き・ソテーや唐揚げなどにいかがでしょうか。ブロックでの納品です。お好みのサイズに切り分けて下さい。加熱用になります。形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。


  • 産地
    台湾ほか

    入量
    5kg位

    税抜価格 2,380 円/kg


    税込価格
    2,570 円/kg

    5kg前後の特価品になります。お買い得。大量に使用する場合はぜひこちらをご利用ください。バター焼き・ソテーや唐揚げなどにいかがでしょうか。ブロックでの納品です。お好みのサイズに切り分けて下さい。加熱用になります。形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。前後1kg位の納品誤差はご了承ください。

    / pc


    5kg前後の特価品になります。お買い得。大量に使用する場合はぜひこちらをご利用ください。バター焼き・ソテーや唐揚げなどにいかがでしょうか。ブロックでの納品です。お好みのサイズに切り分けて下さい。加熱用になります。形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。前後1kg位の納品誤差はご了承ください。


  • 産地
    太平洋ほか

    入量
    1.5-2kg位

    税抜価格 3,780 円/kg


    税込価格
    4,082 円/kg

    脂バッチリの良品メカジキです。細かな部位指定はできません。魚体により多少目方は前後します。皮付きです。入荷日により魚体の大きさでブロック目方が前後しますのでご了承の上、ご利用ください。またホシが混入する場合がありますが、食べても問題ありませんので返品値引きできませんのでご了承ください。

    / ブロック


    脂バッチリの良品メカジキです。細かな部位指定はできません。魚体により多少目方は前後します。皮付きです。入荷日により魚体の大きさでブロック目方が前後しますのでご了承の上、ご利用ください。またホシが混入する場合がありますが、食べても問題ありませんので返品値引きできませんのでご了承ください。


  • 産地
    太平洋ほか

    入量
    1.5-2kg位

    税抜価格 3,380 円/kg


    税込価格
    3,650 円/kg

    脂バッチリの良品メカジキです。細かな部位指定はできません。魚体により多少目方は前後します。皮付きです。入荷日により魚体の大きさでブロック目方が前後しますのでご了承の上、ご利用ください。またホシが混入する場合がありますが、食べても問題ありませんので返品値引きできませんのでご了承ください。

    / ブロック


    脂バッチリの良品メカジキです。細かな部位指定はできません。魚体により多少目方は前後します。皮付きです。入荷日により魚体の大きさでブロック目方が前後しますのでご了承の上、ご利用ください。またホシが混入する場合がありますが、食べても問題ありませんので返品値引きできませんのでご了承ください。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 2,780 円/kg


    税込価格
    3,002 円/kg

    魚が若いので、じっくり寝かせてご利用ください。気仙沼より生マカジキが入荷。突きもの、74kgサイズ。10月23日入荷。下の部位になりますのでご注意ください。その分大特価になります。クセも無く旨味あります。入荷の今が買い時。生のマカジキは、刺身によし、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。魚体の大きさにより1ブロックご注文のところ、2ブロックでの納品もあります事ご了承ください。

    入荷無し


    魚が若いので、じっくり寝かせてご利用ください。気仙沼より生マカジキが入荷。突きもの、74kgサイズ。10月23日入荷。下の部位になりますのでご注意ください。その分大特価になります。クセも無く旨味あります。入荷の今が買い時。生のマカジキは、刺身によし、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。魚体の大きさにより1ブロックご注文のところ、2ブロックでの納品もあります事ご了承ください。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    0.96-1.48k

    税抜価格 2,400 円/kg


    税込価格
    2,592 円/kg

    2月3日豊洲入荷。千葉県銚子港よりマカジキが入荷。延縄。身はオレンジ色で脂乗りも良く、キメも細かく身質も良好です。特に背は脂が全体に絡んでいて、歩留まりも良く扱いやすく、鮮度感あります。クセも無く旨味あります。脂がのったマカジキは今だけ、まさに旬の魚です。生のマカジキは、最初は生食でお試しください。刺身によし、寿司ネタに最高です。生食で美味しい物は加熱したら更に旨いです。フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。

    入荷無し


    2月3日豊洲入荷。千葉県銚子港よりマカジキが入荷。延縄。身はオレンジ色で脂乗りも良く、キメも細かく身質も良好です。特に背は脂が全体に絡んでいて、歩留まりも良く扱いやすく、鮮度感あります。クセも無く旨味あります。脂がのったマカジキは今だけ、まさに旬の魚です。生のマカジキは、最初は生食でお試しください。刺身によし、寿司ネタに最高です。生食で美味しい物は加熱したら更に旨いです。フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    0.5-0.98kg

    税抜価格 2,000 円/kg


    税込価格
    2,160 円/kg

    2月3日豊洲入荷。千葉県銚子港よりマカジキが入荷。延縄。身は薄っすらオレンジ色で、キメも細かく身質も良好です。背に比べると脂は薄くなります、ハラモは外してありますので、歩留まり良いです。鮮度感あります。クセも無く旨味あります。脂がのったマカジキは今だけ、まさに旬の魚です。生のマカジキは、最初は生食でお試しください。刺身によし、寿司ネタに最高です。生食で美味しい物は加熱したら更に旨いです。フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。

    入荷無し


    2月3日豊洲入荷。千葉県銚子港よりマカジキが入荷。延縄。身は薄っすらオレンジ色で、キメも細かく身質も良好です。背に比べると脂は薄くなります、ハラモは外してありますので、歩留まり良いです。鮮度感あります。クセも無く旨味あります。脂がのったマカジキは今だけ、まさに旬の魚です。生のマカジキは、最初は生食でお試しください。刺身によし、寿司ネタに最高です。生食で美味しい物は加熱したら更に旨いです。フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。


  • 産地
    宮城県

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 4,160 円/kg


    税込価格
    4,492 円/kg

    6月20日豊洲入荷。延縄。身はオレンジ色で脂乗りも良く、キメも細かく身質も良好です。特に背は脂が全体に絡んでいて、歩留まりも良く扱いやすく、鮮度感あります。クセも無く旨味あります。脂がのったマカジキは今だけ、まさに旬の魚です。生のマカジキは、最初は生食でお試しください。刺身によし、寿司ネタに最高です。生食で美味しい物は加熱したら更に旨いです。フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。

    入荷無し


    6月20日豊洲入荷。延縄。身はオレンジ色で脂乗りも良く、キメも細かく身質も良好です。特に背は脂が全体に絡んでいて、歩留まりも良く扱いやすく、鮮度感あります。クセも無く旨味あります。脂がのったマカジキは今だけ、まさに旬の魚です。生のマカジキは、最初は生食でお試しください。刺身によし、寿司ネタに最高です。生食で美味しい物は加熱したら更に旨いです。フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。


  • 産地
    宮城県 塩釜

    入量
    3-4kg位

    税抜価格 3,500 円/kg


    税込価格
    3,780 円/kg

    名産地塩釜よりよりマカジキが入荷。延縄で200kgサイズ。クセも無く旨味あります。入荷の今が買い時。生のマカジキは、刺身によし、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。腹の部位はハラモを加熱用、他部位は刺身用がおすすめです。魚体の大きさにより1ブロックご注文のところ、2ブロックでの納品もありますのでご了承ください。

    入荷無し


    名産地塩釜よりよりマカジキが入荷。延縄で200kgサイズ。クセも無く旨味あります。入荷の今が買い時。生のマカジキは、刺身によし、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。腹の部位はハラモを加熱用、他部位は刺身用がおすすめです。魚体の大きさにより1ブロックご注文のところ、2ブロックでの納品もありますのでご了承ください。


  • 産地
    青森県 大間

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 2,780 円/kg


    税込価格
    3,002 円/kg

    マカジキが入荷。縄もの40kgサイズ。10月28日入荷。脂ありの特上品。クセも無く旨味あります。入荷の今が買い時。生のマカジキは、刺身によし、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。魚体の大きさにより1ブロックご注文のところ、2ブロックでの納品もあります事ご了承ください。

    入荷無し


    マカジキが入荷。縄もの40kgサイズ。10月28日入荷。脂ありの特上品。クセも無く旨味あります。入荷の今が買い時。生のマカジキは、刺身によし、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。魚体の大きさにより1ブロックご注文のところ、2ブロックでの納品もあります事ご了承ください。


  • 産地
    宮城県 塩釜

    入量
    3-4kg位

    税抜価格 4,180 円/kg


    税込価格
    4,514 円/kg

    名産地塩釜よりよりマカジキが入荷。延縄で200kgサイズ。クセも無く旨味あります。入荷の今が買い時。生のマカジキは、刺身によし、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。腹の部位はハラモを加熱用、他部位は刺身用がおすすめです。魚体の大きさにより1ブロックご注文のところ、2ブロックでの納品もありますのでご了承ください。

    入荷無し


    名産地塩釜よりよりマカジキが入荷。延縄で200kgサイズ。クセも無く旨味あります。入荷の今が買い時。生のマカジキは、刺身によし、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。腹の部位はハラモを加熱用、他部位は刺身用がおすすめです。魚体の大きさにより1ブロックご注文のところ、2ブロックでの納品もありますのでご了承ください。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    1.5-2.5kg位

    税抜価格 5,600 円/kg


    税込価格
    6,048 円/kg

    9月30日豊洲入荷。魚体約53kg。鮮度良し。徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。

    入荷無し


    9月30日豊洲入荷。魚体約53kg。鮮度良し。徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    2.5-3kg位

    税抜価格 8,820 円/kg


    税込価格
    9,525 円/kg

    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。

    入荷無し


    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    3-4kg位

    税抜価格 8,820 円/kg


    税込価格
    9,525 円/kg

    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。

    入荷無し


    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    1-2kg位

    税抜価格 6,620 円/kg


    税込価格
    7,149 円/kg

    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。

    入荷無し


    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 8,090 円/kg


    税込価格
    8,737 円/kg

    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。

    入荷無し


    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    3-4kg位

    税抜価格 8,090 円/kg


    税込価格
    8,737 円/kg

    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。

    入荷無し


    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    1-2kg位

    税抜価格 8,090 円/kg


    税込価格
    8,737 円/kg

    暖かくなってきたので、さっぱりとした身質になっています。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く旨味あります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。

    入荷無し


    暖かくなってきたので、さっぱりとした身質になっています。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く旨味あります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    2.5-3.5kg位

    税抜価格 6,400 円/kg


    税込価格
    6,912 円/kg

    9月30日豊洲入荷。魚体約53kg。鮮度良し。徐々に脂と身質が良くなっていますがまだ脂薄目です。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。

    入荷無し


    9月30日豊洲入荷。魚体約53kg。鮮度良し。徐々に脂と身質が良くなっていますがまだ脂薄目です。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    2.5-3kg位

    税抜価格 7,350 円/kg


    税込価格
    7,938 円/kg

    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。

    入荷無し


    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    3-4kg位

    税抜価格 7,350 円/kg


    税込価格
    7,938 円/kg

    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。

    入荷無し


    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    3.34kg位

    税抜価格 6,400 円/kg


    税込価格
    6,912 円/kg

    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。

    入荷無し


    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    1-2kg位

    税抜価格 6,620 円/kg


    税込価格
    7,149 円/kg

    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。

    入荷無し


    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 6,620 円/kg


    税込価格
    7,149 円/kg

    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。

    入荷無し


    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    3-4kg位

    税抜価格 6,620 円/kg


    税込価格
    7,149 円/kg

    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。

    入荷無し


    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。


  • 産地
    宮城県ほか

    入量
    1-2kg位

    税抜価格 4,860 円/kg


    税込価格
    5,248 円/kg

    脂あり。お刺身でぜひ。定番のソテーにしても美味しいのでいかがでしょうか。

    入荷無し


    脂あり。お刺身でぜひ。定番のソテーにしても美味しいのでいかがでしょうか。


  • 産地
    宮城県ほか

    入量
    1-2kg位

    税抜価格 6,180 円/kg


    税込価格
    6,674 円/kg

    上物のマカジキが入荷。お刺身でぜひ。寝かすと日に日に脂が全身に周り熟成され色変りも遅いです。定番のソテーにしても美味しいのでいかがでしょうか。

    入荷無し


    上物のマカジキが入荷。お刺身でぜひ。寝かすと日に日に脂が全身に周り熟成され色変りも遅いです。定番のソテーにしても美味しいのでいかがでしょうか。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    1.66kg位

    税抜価格 5,000 円/kg


    税込価格
    5,400 円/kg

    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。

    入荷無し


    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    2.8-3kg位

    税抜価格 5,400 円/kg


    税込価格
    5,832 円/kg

    脂あり。お刺身でぜひ。定番のソテーにしても美味しいのでいかがでしょうか。

    入荷無し


    脂あり。お刺身でぜひ。定番のソテーにしても美味しいのでいかがでしょうか。


  • 産地
    宮城県ほか

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 4,860 円/kg


    税込価格
    5,248 円/kg

    脂あり。お刺身でぜひ。定番のソテーにしても美味しいのでいかがでしょうか。

    入荷無し


    脂あり。お刺身でぜひ。定番のソテーにしても美味しいのでいかがでしょうか。


  • 産地
    宮城県ほか

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 6,180 円/kg


    税込価格
    6,674 円/kg

    上物のマカジキが入荷。お刺身でぜひ。寝かすと日に日に脂が全身に周り熟成され色変りも遅いです。定番のソテーにしても美味しいのでいかがでしょうか。

    入荷無し


    上物のマカジキが入荷。お刺身でぜひ。寝かすと日に日に脂が全身に周り熟成され色変りも遅いです。定番のソテーにしても美味しいのでいかがでしょうか。


  • 産地
    宮城県ほか

    入量
    3-4kg位

    税抜価格 4,860 円/kg


    税込価格
    5,248 円/kg

    脂あり。お刺身でぜひ。定番のソテーにしても美味しいのでいかがでしょうか。

    入荷無し


    脂あり。お刺身でぜひ。定番のソテーにしても美味しいのでいかがでしょうか。


  • 産地
    宮城県ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,480 円/kg


    税込価格
    1,598 円/kg

    冷凍品になります。頬肉と脳天が混ざっております。頰肉の唐揚げは最高、脳天の方が脂のってるので脂好きな人は脳天の唐揚げもオススメ。ステーキにしても良しです。

    入荷無し


    冷凍品になります。頬肉と脳天が混ざっております。頰肉の唐揚げは最高、脳天の方が脂のってるので脂好きな人は脳天の唐揚げもオススメ。ステーキにしても良しです。


  • 産地
    宮城県ほか

    入量
    3-4kg位

    税抜価格 6,180 円/kg


    税込価格
    6,674 円/kg

    上物のマカジキが入荷。お刺身でぜひ。寝かすと日に日に脂が全身に周り熟成され色変りも遅いです。定番のソテーにしても美味しいのでいかがでしょうか。

    入荷無し


    上物のマカジキが入荷。お刺身でぜひ。寝かすと日に日に脂が全身に周り熟成され色変りも遅いです。定番のソテーにしても美味しいのでいかがでしょうか。


  • 産地
    宮城県ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,480 円/kg


    税込価格
    1,598 円/kg

    冷凍品になります。頬肉と脳天が混ざっております。頰肉の唐揚げは最高、脳天の方が脂がのっているので脂好きな人は脳天の唐揚げもオススメ。ステーキにしても良しです。

    入荷無し


    冷凍品になります。頬肉と脳天が混ざっております。頰肉の唐揚げは最高、脳天の方が脂がのっているので脂好きな人は脳天の唐揚げもオススメ。ステーキにしても良しです。


  • 産地
    各地

    入量
    0.5-0.8kg位

    税抜価格 3,100 円/kg


    税込価格
    3,348 円/kg

    天然マカジキの脂であるマカトロは、高級料亭で使用されるほど選りすぐりの食材です。ぜひお試しください。

    入荷無し


    天然マカジキの脂であるマカトロは、高級料亭で使用されるほど選りすぐりの食材です。ぜひお試しください。


  • 産地
    各地

    入量
    1.5-2.5kg位

    税抜価格 6,200 円/個


    税込価格
    6,696 円/個

    約2キロ前後の天然マカジキのカマが数量限定スポット入荷です。ぜひお試しください。

    入荷無し


    約2キロ前後の天然マカジキのカマが数量限定スポット入荷です。ぜひお試しください。


  • 産地
    各地

    入量
    500g位

    税抜価格 2,480 円/kg


    税込価格
    2,678 円/kg

    ネギトロで差別化を図るならこちらがおすすめ。脂ののったマカジキ100%のネギトロです。ハラモも混ざっているので美味しく仕上がってます。

    入荷無し


    ネギトロで差別化を図るならこちらがおすすめ。脂ののったマカジキ100%のネギトロです。ハラモも混ざっているので美味しく仕上がってます。


  • 産地
    各地

    入量
    1.5-2.5kg位

    税抜価格 2,200 円/kg


    税込価格
    2,376 円/kg

    約2キロ前後の天然マカジキの尾の身がスポット入荷です。徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。

    入荷無し


    約2キロ前後の天然マカジキの尾の身がスポット入荷です。徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。


  • 産地
    宮城県ほか

    入量
    0.5-0.6kg位

    税抜価格 5,600 円/kg


    税込価格
    6,048 円/kg

    天然マカジキの脂であるマカトロは、高級料亭で使用されるほど選りすぐりの食材です。脂は薄めですが鮮度が良いので、お刺身やお寿司でぜひ。ひと手間掛けて炙りにすると、より一層旨味が増します。外皮内皮付きです。

    入荷無し


    天然マカジキの脂であるマカトロは、高級料亭で使用されるほど選りすぐりの食材です。脂は薄めですが鮮度が良いので、お刺身やお寿司でぜひ。ひと手間掛けて炙りにすると、より一層旨味が増します。外皮内皮付きです。


  • 産地
    宮城県ほか

    入量
    0.5-0.8kg位

    税抜価格 1,980 円/kg


    税込価格
    2,138 円/kg

    マカジキのハラモのヒレ元の部分がある部位になります。掃除の手間と刺身用にすると歩留まりが悪くなるのでこの価格です。天然マカジキの脂であるマカトロは、高級料亭で使用されるほど選りすぐりの食材です。鮮度が良いので、お刺身やお寿司でぜひ。ひと手間掛けて炙りにすると、より一層旨味が増します。

    入荷無し


    マカジキのハラモのヒレ元の部分がある部位になります。掃除の手間と刺身用にすると歩留まりが悪くなるのでこの価格です。天然マカジキの脂であるマカトロは、高級料亭で使用されるほど選りすぐりの食材です。鮮度が良いので、お刺身やお寿司でぜひ。ひと手間掛けて炙りにすると、より一層旨味が増します。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    0.6-0.66kg

    税抜価格 2,400 円/kg


    税込価格
    2,592 円/kg

    2月3日豊洲入荷。千葉県銚子港よりマカジキが入荷。延縄。身はオレンジ色で脂乗りも良く、キメも細かく身質も良好です。鮮度感あります。クセも無く旨味あります。脂がのったマカジキは今だけ、まさに旬の魚です。この部位を刺身用にすると、歩留まりが落ちますが、脂が一番あり、希少な部位を厚めに切りつけた刺身や、握りは格別です。しかしながら、生食で美味しい物は、加熱したらさらに旨い。と言う事で、皮を外して、焼き物やしゃぶしゃぶに。魚の臭みもなく、身からでる脂がたまりません。是非一度お試しください。

    入荷無し


    2月3日豊洲入荷。千葉県銚子港よりマカジキが入荷。延縄。身はオレンジ色で脂乗りも良く、キメも細かく身質も良好です。鮮度感あります。クセも無く旨味あります。脂がのったマカジキは今だけ、まさに旬の魚です。この部位を刺身用にすると、歩留まりが落ちますが、脂が一番あり、希少な部位を厚めに切りつけた刺身や、握りは格別です。しかしながら、生食で美味しい物は、加熱したらさらに旨い。と言う事で、皮を外して、焼き物やしゃぶしゃぶに。魚の臭みもなく、身からでる脂がたまりません。是非一度お試しください。


  • 産地
    各地

    入量
    1kg位

    税抜価格 480 円/kg


    税込価格
    518 円/kg

    マカジキをの端材部位を集めました。淡泊な味わいで、唐揚げや照り焼きなど幅広いお料理にお使いいただけます。お手頃価格ですので、ぜひご利用ください。冷凍品。

    入荷無し


    マカジキをの端材部位を集めました。淡泊な味わいで、唐揚げや照り焼きなど幅広いお料理にお使いいただけます。お手頃価格ですので、ぜひご利用ください。冷凍品。


  • 産地
    各地

    入量
    1kg位

    税抜価格 580 円/kg


    税込価格
    626 円/kg

    マカジキをの端材部位を集めました。淡泊な味わいで、唐揚げや照り焼きなど幅広いお料理にお使いいただけます。お手頃価格ですので、ぜひご利用ください。冷凍品。

    入荷無し


    マカジキをの端材部位を集めました。淡泊な味わいで、唐揚げや照り焼きなど幅広いお料理にお使いいただけます。お手頃価格ですので、ぜひご利用ください。冷凍品。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    0.4-0.5kg位

    税抜価格 2,500 円/kg


    税込価格
    2,700 円/kg

    入荷より日が経ってますので加熱用としてご使用下さい。9月24日豊洲入荷。天然マカジキの脂であるマカトロは、高級料亭で使用されるほど選りすぐりの食材です。脂薄め。焼、煮、フライにご使用ください。ひと手間掛けて炙りにすると、より一層旨味が増します。外皮内皮付きです。大きさは凡そですが、長さ25cm厚さ2-3cm。

    入荷無し


    入荷より日が経ってますので加熱用としてご使用下さい。9月24日豊洲入荷。天然マカジキの脂であるマカトロは、高級料亭で使用されるほど選りすぐりの食材です。脂薄め。焼、煮、フライにご使用ください。ひと手間掛けて炙りにすると、より一層旨味が増します。外皮内皮付きです。大きさは凡そですが、長さ25cm厚さ2-3cm。



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自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

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豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

勝鬨橋から旧築地市場を眺める当社代表の様子 日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。

こんな商品もあります。