羊肉・仔牛肉・鹿肉・鳩肉・その他肉など
羊肉・仔牛肉・鹿肉・鳩肉・その他肉など 本日の商品一覧
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オーストラリア産グラスフェッドマトンのテンダーロインです。1本約100g前後のテンダーロインが1パックに10本入っています。マトンですので1本がとても小さく、加工もしやすいです。身質は柔らかくあっさり。若干の羊臭がありますが香辛料でうまく味付けすればおいしく召し上がれます。
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- 産地
- ニュージーランド
- 入量
- 210g位
- 入数
- 3-4本入
税抜価格 2,680 円/pc
- 税込価格
- 2,894 円/pc
フレンチラムラックとは仔羊ロースの骨付きで、そこから背骨を取り除き肋骨だけにしたものです。それを肋骨ごとにカットしたものがラムチョップです。ニュージーランド産のこの規格はロースかぶり無しで、1本50g前後、価格も出しやすい大きさです。(1本¥370)バルサミコソースとの相性が抜群なのでグリルして提供してください。こちらの商品は、フレンチラックの一番端の部位も入る場合がございます。目方は全体で210gですが、端の骨には少しの肉しか付きませんのでご了承下さい。
フレンチラムラックとは仔羊ロースの骨付きで、そこから背骨を取り除き肋骨だけにしたものです。それを肋骨ごとにカットしたものがラムチョップです。ニュージーランド産のこの規格はロースかぶり無しで、1本50g前後、価格も出しやすい大きさです。(1本¥370)バルサミコソースとの相性が抜群なのでグリルして提供してください。こちらの商品は、フレンチラックの一番端の部位も入る場合がございます。目方は全体で210gですが、端の骨には少しの肉しか付きませんのでご了承下さい。
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- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 1kg位
税抜価格 4,380 円/kg
- 税込価格
- 4,730 円/kg
冷蔵のラム肉の骨付きロース(かぶり付き)です。グリルして頂くと骨付きの香ばしい香りをお楽しみいただけます。
冷蔵のラム肉の骨付きロース(かぶり付き)です。グリルして頂くと骨付きの香ばしい香りをお楽しみいただけます。
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- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 0.7-1.2kg位
税抜価格 3,980 円/kg
- 税込価格
- 4,298 円/kg
ラム肉の骨付きロース(かぶり付き)です。グリルして頂くと骨付きの香ばしい香りをお楽しみいただけます。こちらの商品は賞味期限内に冷凍したチルフロ品になります。
ラム肉の骨付きロース(かぶり付き)です。グリルして頂くと骨付きの香ばしい香りをお楽しみいただけます。こちらの商品は賞味期限内に冷凍したチルフロ品になります。
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- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 1.5kg位
税抜価格 4,380 円/kg
- 税込価格
- 4,730 円/kg
冷蔵のラム肉の骨付きロース(かぶり付き)です。グリルして頂くと骨付きの香ばしい香りをお楽しみいただけます。
冷蔵のラム肉の骨付きロース(かぶり付き)です。グリルして頂くと骨付きの香ばしい香りをお楽しみいただけます。
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- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 0.6-1kg位
税抜価格 3,480 円/kg
- 税込価格
- 3,758 円/kg
オーストラリア産ラム(仔羊)のモモ肉で、特に柔らかいのがこのランプです。大きさも手ごろでステーキやBBQに最適ですが、クセが少なくジューシーな肉質はローストラムにもお勧めです。賞味期限残日数3日以上の商品をお届けいたします。
オーストラリア産ラム(仔羊)のモモ肉で、特に柔らかいのがこのランプです。大きさも手ごろでステーキやBBQに最適ですが、クセが少なくジューシーな肉質はローストラムにもお勧めです。賞味期限残日数3日以上の商品をお届けいたします。
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- 産地
- オーストラリアほか
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 10本
税抜価格 3,480 円/kg
- 税込価格
- 3,758 円/kg
オーストラリア産仔羊のタンです。1本約100gくらいで1パックに10本入っています。ラム肉のタンはとても柔らかくジューシーで、臭みはそんなにありません。大きさは豚のタンより小さく、皮が付いていますが豚同様皮付きのまま調理してもかまいません。厚切りにして焼肉がおすすめですが、角切りにしてガーリックで炒めてもサクサクとした食感でお店の新しい一品が出来上がります。
オーストラリア産仔羊のタンです。1本約100gくらいで1パックに10本入っています。ラム肉のタンはとても柔らかくジューシーで、臭みはそんなにありません。大きさは豚のタンより小さく、皮が付いていますが豚同様皮付きのまま調理してもかまいません。厚切りにして焼肉がおすすめですが、角切りにしてガーリックで炒めてもサクサクとした食感でお店の新しい一品が出来上がります。
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- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 0.6-0.8kg位
税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
ラムハツとも呼ばれる仔羊の心臓です。さくさくとした歯ごたえのある食感で、羊特有のクセがありません。料理用途は正肉のジンギスカンと一緒に提供できますが、塩味が良く合いますので、普通の焼肉や串焼きにもお勧めです。またピリ辛味の炒め物にもどうぞ。
ラムハツとも呼ばれる仔羊の心臓です。さくさくとした歯ごたえのある食感で、羊特有のクセがありません。料理用途は正肉のジンギスカンと一緒に提供できますが、塩味が良く合いますので、普通の焼肉や串焼きにもお勧めです。またピリ辛味の炒め物にもどうぞ。
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税抜価格 6,480 円/kg
- 税込価格
- 6,998 円/kg
至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。
至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。
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税抜価格 6,240 円/kg
- 税込価格
- 6,739 円/kg
至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。
至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。
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税抜価格 6,580 円/kg
- 税込価格
- 7,106 円/kg
至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。
至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。
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税抜価格 6,480 円/kg
- 税込価格
- 6,998 円/kg
至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。
至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。
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税抜価格 2,680 円/kg
- 税込価格
- 2,894 円/kg
至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。
至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。
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- メーカー
- BIGARD(ビガール)
- 産地
- フランス
- 入量
- 1.5-2.1kg位
税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
AOPであるロックフォールチーズに使用される羊乳はその飼育地域や品種が規定により定められていますが、その規定に準じて飼育されたラコーン種を主とする雌羊の肩ロースです。
AOPであるロックフォールチーズに使用される羊乳はその飼育地域や品種が規定により定められていますが、その規定に準じて飼育されたラコーン種を主とする雌羊の肩ロースです。
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税抜価格 1,680 円/kg
- 税込価格
- 1,814 円/kg
骨なしのマトンレッグで鮮度が良いと評判の高いフレッチャー社の赤身率の高いモモ肉です。お好みの厚さにスライスしてジンギスカンや焼き肉はもちろん、本格的な羊肉のカレーや煮込みにも最適なマトンです(ハラール認定)
骨なしのマトンレッグで鮮度が良いと評判の高いフレッチャー社の赤身率の高いモモ肉です。お好みの厚さにスライスしてジンギスカンや焼き肉はもちろん、本格的な羊肉のカレーや煮込みにも最適なマトンです(ハラール認定)
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税抜価格 1,900 円/pc
- 税込価格
- 2,052 円/pc
骨なしマトンのカット肉です。そのまま本格的な羊肉のカレーや煮込みにも最適で、多少大きめのサイズになっていますのでお好みで小さくカットも可能です。(ハラール認定)
骨なしマトンのカット肉です。そのまま本格的な羊肉のカレーや煮込みにも最適で、多少大きめのサイズになっていますのでお好みで小さくカットも可能です。(ハラール認定)
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税抜価格 1,400 円/pc
- 税込価格
- 1,512 円/pc
骨付マトンのカット肉です。骨付きですので煮込むほどに良いだしが出ますので、カレーや煮込みにも最適なアイテムです。(ハラール認定)
骨付マトンのカット肉です。骨付きですので煮込むほどに良いだしが出ますので、カレーや煮込みにも最適なアイテムです。(ハラール認定)
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税抜価格 3,300 円/pc
- 税込価格
- 3,564 円/pc
骨付マトンレッグをスライスカットしたものです。そのまま焼いても骨付きですので煮込でも良いだしが出ますので、カレーや煮込みにも最適なアイテムです。(ハラール認定)
骨付マトンレッグをスライスカットしたものです。そのまま焼いても骨付きですので煮込でも良いだしが出ますので、カレーや煮込みにも最適なアイテムです。(ハラール認定)
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税抜価格 4,780 円/kg
- 税込価格
- 5,162 円/kg
ミルクフェッドヴィール(ヴィテッロ)とは脱脂粉乳と穀物で肥育された生後8か月以下の仔牛のことです。ほんのりとミルクの香りがするしっとりと柔らかな肉質が特徴です。ヴィテッロのイチボはランプキャップとも言われ、モモ部位の柔らかな部位です。仔牛ですので脂はのっていませんが、あっさりとしていてソテーやローストに良く合います。
ミルクフェッドヴィール(ヴィテッロ)とは脱脂粉乳と穀物で肥育された生後8か月以下の仔牛のことです。ほんのりとミルクの香りがするしっとりと柔らかな肉質が特徴です。ヴィテッロのイチボはランプキャップとも言われ、モモ部位の柔らかな部位です。仔牛ですので脂はのっていませんが、あっさりとしていてソテーやローストに良く合います。
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税抜価格 4,780 円/kg
- 税込価格
- 5,162 円/kg
ミルクフェッドヴィール(ヴィテッロ)とは脱脂粉乳と穀物で肥育された生後8か月以下の仔牛のことです。ほんのりとミルクの香りがするしっとりと柔らかな肉質が特徴です。ヴィテッロのイチボはランプキャップとも言われ、モモ部位の柔らかな部位です。仔牛ですので脂はのっていませんが、あっさりとしていてソテーやローストに良く合います。
ミルクフェッドヴィール(ヴィテッロ)とは脱脂粉乳と穀物で肥育された生後8か月以下の仔牛のことです。ほんのりとミルクの香りがするしっとりと柔らかな肉質が特徴です。ヴィテッロのイチボはランプキャップとも言われ、モモ部位の柔らかな部位です。仔牛ですので脂はのっていませんが、あっさりとしていてソテーやローストに良く合います。
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税抜価格 4,980 円/kg
- 税込価格
- 5,378 円/kg
ミルクフェッドヴィール(ヴィテッロ)とは脱脂粉乳と穀物で肥育された生後8か月以下の仔牛のことです。ほんのりとミルクの香りがするしっとりと柔らかな肉質が特徴です。ヴィテッロのタンはタン先まで柔らかく食べられます。グリルから煮物、ブレゼ(蒸し煮)に適しており、皮を剝いてありますので棄てるところがありません。
ミルクフェッドヴィール(ヴィテッロ)とは脱脂粉乳と穀物で肥育された生後8か月以下の仔牛のことです。ほんのりとミルクの香りがするしっとりと柔らかな肉質が特徴です。ヴィテッロのタンはタン先まで柔らかく食べられます。グリルから煮物、ブレゼ(蒸し煮)に適しており、皮を剝いてありますので棄てるところがありません。
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税抜価格 3,480 円/kg
- 税込価格
- 3,758 円/kg
シャロレー牛はフランス原産の大型の肉専用種。元々は役用だったものが発育が早いのと産肉量が多いので肉専用種に品種改良されました。肉質は雑味のないクリアな旨味で、赤身の味が濃いのが特徴。フランス国内のレストランやホテルで多く愛用されています。このシンスカートはシャロレー純血種の未去勢牛で、赤身の味わいが濃く焼き肉や煮込みに最適です。
シャロレー牛はフランス原産の大型の肉専用種。元々は役用だったものが発育が早いのと産肉量が多いので肉専用種に品種改良されました。肉質は雑味のないクリアな旨味で、赤身の味が濃いのが特徴。フランス国内のレストランやホテルで多く愛用されています。このシンスカートはシャロレー純血種の未去勢牛で、赤身の味わいが濃く焼き肉や煮込みに最適です。
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税抜価格 3,480 円/kg
- 税込価格
- 3,758 円/kg
シャロレー牛はフランス原産の大型の肉専用種。元々は役用だったものが発育が早いのと産肉量が多いので肉専用種に品種改良されました。肉質は雑味のないクリアな旨味で、赤身の味が濃いのが特徴。フランス国内のレストランやホテルで多く愛用されています。このシンスカートはシャロレー純血種の未去勢牛で、赤身の味わいが濃く焼き肉や煮込みに最適です。
シャロレー牛はフランス原産の大型の肉専用種。元々は役用だったものが発育が早いのと産肉量が多いので肉専用種に品種改良されました。肉質は雑味のないクリアな旨味で、赤身の味が濃いのが特徴。フランス国内のレストランやホテルで多く愛用されています。このシンスカートはシャロレー純血種の未去勢牛で、赤身の味わいが濃く焼き肉や煮込みに最適です。
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税抜価格 2,100 円/pc
- 税込価格
- 2,268 円/pc
皮付きゴート(山羊・ヤギ)のカット肉です。そのまま焼いても骨付きですので煮込でも良いだしが出ますので、カレーや煮込みにも最適なアイテムです。(ハラール認定)
皮付きゴート(山羊・ヤギ)のカット肉です。そのまま焼いても骨付きですので煮込でも良いだしが出ますので、カレーや煮込みにも最適なアイテムです。(ハラール認定)
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- メーカー
- COGAL(コーガル)
- 産地
- スペイン
- 入量
- 400g位
- 入数
- 2本
税抜価格 2,980 円/kg
- 税込価格
- 3,218 円/kg
ラパンとは家ウサギの事で、野ウサギはリエーブルと言います。ラパンの肉質は非常に蛋白で脂肪分が少ないです。また、筋繊維が細かく柔らかく、粘着性と保水性が良いという特徴を持っています。200g前後が2本です。煮込みやパエリアなどにオススメです
ラパンとは家ウサギの事で、野ウサギはリエーブルと言います。ラパンの肉質は非常に蛋白で脂肪分が少ないです。また、筋繊維が細かく柔らかく、粘着性と保水性が良いという特徴を持っています。200g前後が2本です。煮込みやパエリアなどにオススメです
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- メーカー
- COGAL(コーガル)
- 産地
- スペイン
- 入量
- 400g位
- 入数
- 2本
税抜価格 3,310 円/kg
- 税込価格
- 3,574 円/kg
ラパンとは家ウサギの事で、野ウサギはリエーブルと言います。ラパンの肉質は非常に蛋白で脂肪分が少ないです。また、筋繊維が細かく柔らかく、粘着性と保水性が良いという特徴を持っています。200g前後が2本です。煮込みやパエリアなどにオススメです
ラパンとは家ウサギの事で、野ウサギはリエーブルと言います。ラパンの肉質は非常に蛋白で脂肪分が少ないです。また、筋繊維が細かく柔らかく、粘着性と保水性が良いという特徴を持っています。200g前後が2本です。煮込みやパエリアなどにオススメです
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- メーカー
- Fineplume(フィヌプリューム)
- 産地
- フランス
- 入量
- 300-350g位
税抜価格 6,780 円/kg
- 税込価格
- 7,322 円/kg
フランス産の食用ハトです。鳩肉はビタミンB1・B2、鉄分を多く含有しており、脂肪分が非常に少ないのが特徴です。鉄分が多いので、その分野生の鳥に近い風味を持っています。
フランス産の食用ハトです。鳩肉はビタミンB1・B2、鉄分を多く含有しており、脂肪分が非常に少ないのが特徴です。鉄分が多いので、その分野生の鳥に近い風味を持っています。
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税抜価格 3,980 円/kg
- 税込価格
- 4,298 円/kg
ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。
ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。
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税抜価格 5,980 円/kg
- 税込価格
- 6,458 円/kg
ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。
ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。
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- メーカー
- CAILLES ROBIN(カイユロビン)
- 産地
- フランス
- 入量
- 320g位
- 入数
- 2羽入
税抜価格 2,780 円/kg
- 税込価格
- 3,002 円/kg
季節の山菜や野菜と合わせて山の猟師風のメニューとしてや、形状を生かしてリゾットを詰め込みウズラの旨味をしみこませたりなどに使用出来ます。 ウズラはカイユと言われ、流通しているもののほとんどが養殖のオスです。肉質は柔らかいですが、傷みやすいのでフザンタージュ(熟成)はさせません。
季節の山菜や野菜と合わせて山の猟師風のメニューとしてや、形状を生かしてリゾットを詰め込みウズラの旨味をしみこませたりなどに使用出来ます。 ウズラはカイユと言われ、流通しているもののほとんどが養殖のオスです。肉質は柔らかいですが、傷みやすいのでフザンタージュ(熟成)はさせません。
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- メーカー
- CAILLES ROBIN(カイユロビン)
- 産地
- フランス
- 入量
- 250-300g位
- 入数
- 約10本
税抜価格 4,880 円/kg
- 税込価格
- 5,270 円/kg
季節の山菜や野菜と合わせて山の猟師風のメニューとしてや、形状を生かしてリゾットを詰め込みウズラの旨味をしみこませたりなどに使用出来ます。 ウズラはカイユと言われ、流通しているもののほとんどが養殖のオスです。肉質は柔らかいですが、傷みやすいのでフザンタージュ(熟成)はさせません。
季節の山菜や野菜と合わせて山の猟師風のメニューとしてや、形状を生かしてリゾットを詰め込みウズラの旨味をしみこませたりなどに使用出来ます。 ウズラはカイユと言われ、流通しているもののほとんどが養殖のオスです。肉質は柔らかいですが、傷みやすいのでフザンタージュ(熟成)はさせません。
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税抜価格 1,410 円/pc
- 税込価格
- 1,522 円/pc
オーブンまたはトースターで焼くだけのブルゴーニュ風エスカルゴです。1粒約20g前後です。加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。
オーブンまたはトースターで焼くだけのブルゴーニュ風エスカルゴです。1粒約20g前後です。加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。
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税抜価格 3,480 円/pc
- 税込価格
- 3,758 円/pc
オーブンまたはトースターで焼くだけのブルゴーニュ風エスカルゴです。1粒約20g前後です。加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。
オーブンまたはトースターで焼くだけのブルゴーニュ風エスカルゴです。1粒約20g前後です。加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。
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税抜価格 178 円/pc
- 税込価格
- 192 円/pc
賞味期限21年11月のため特価販売です。バイヤーにて品質確認済みですが、ノークレームノーリターンとなります。ブイヨンで煮込んでありますのでお手軽にご利用いただけます。
賞味期限21年11月のため特価販売です。バイヤーにて品質確認済みですが、ノークレームノーリターンとなります。ブイヨンで煮込んでありますのでお手軽にご利用いただけます。
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税抜価格 2,180 円/pc
- 税込価格
- 2,354 円/pc
陶器のココットとエスカルゴのセット商品です。エスカルゴの殻は付いていません。1粒約10g前後です。オーブン(200度)またはオーブントースターで、加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。
陶器のココットとエスカルゴのセット商品です。エスカルゴの殻は付いていません。1粒約10g前後です。オーブン(200度)またはオーブントースターで、加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。
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税抜価格 2,580 円/pc
- 税込価格
- 2,786 円/pc
エスカルゴミートとバターを殻から出し、使いやすいボール状にしました。1粒約10g前後です。オーブン(200度)またはオーブントースターで、加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。
エスカルゴミートとバターを殻から出し、使いやすいボール状にしました。1粒約10g前後です。オーブン(200度)またはオーブントースターで、加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。
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税抜価格 278 円/pc
- 税込価格
- 300 円/pc
賞味期限22年2月末のため特価販売です。エスカルゴミートとバターを殻から出し、使いやすいボール状にしました。1粒約10g前後です。オーブン(200度)またはオーブントースターで、加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。
賞味期限22年2月末のため特価販売です。エスカルゴミートとバターを殻から出し、使いやすいボール状にしました。1粒約10g前後です。オーブン(200度)またはオーブントースターで、加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。
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税抜価格 3,980 円/pc
- 税込価格
- 4,298 円/pc
ブイヨンで煮込んでありますのでお手軽にご利用いただけます。エスカルゴのココット焼き、エスカルゴパイ、ブルゴーニュ風エスカルゴなど、幅広いレシピにご利用いただけます。1パック約90-100粒入りで、1粒約5gです。別売りのエスカルゴバターと合わせていただくと最適です。
ブイヨンで煮込んでありますのでお手軽にご利用いただけます。エスカルゴのココット焼き、エスカルゴパイ、ブルゴーニュ風エスカルゴなど、幅広いレシピにご利用いただけます。1パック約90-100粒入りで、1粒約5gです。別売りのエスカルゴバターと合わせていただくと最適です。
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- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 1.5-2kg位
税抜価格 2,680 円/kg
- 税込価格
- 2,894 円/kg
(賞味期限:4月23日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm〜2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。
入荷無し
(賞味期限:4月23日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm〜2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。
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- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 1.5-2kg位
税抜価格 2,780 円/kg
- 税込価格
- 3,002 円/kg
(賞味期限:4月30日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm〜2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。
入荷無し
(賞味期限:4月30日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm〜2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。
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- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 1.5-2kg位
税抜価格 2,780 円/kg
- 税込価格
- 3,002 円/kg
(賞味期限:5月22日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm〜2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。
入荷無し
(賞味期限:5月22日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm〜2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。
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- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 1.5-2kg位
税抜価格 2,780 円/kg
- 税込価格
- 3,002 円/kg
(賞味期限:6月4日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm〜2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。
入荷無し
(賞味期限:6月4日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm〜2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。
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- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 1.5-2kg位
税抜価格 2,780 円/kg
- 税込価格
- 3,002 円/kg
(賞味期限:6月15日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm〜2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。
入荷無し
(賞味期限:6月15日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm〜2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。
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- 産地
- ニュージーランド
- 入量
- 1-1.5kg位
税抜価格 2,580 円/kg
- 税込価格
- 2,786 円/kg
(賞味期限:3月28日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm〜2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。
入荷無し
(賞味期限:3月28日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm〜2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。
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- 産地
- ニュージーランド
- 入量
- 1-1.5kg位
税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
(賞味期限:6月10日)期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。
入荷無し
(賞味期限:6月10日)期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。
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- 産地
- ニュージーランド
- 入量
- 1-1.5kg位
税抜価格 2,780 円/kg
- 税込価格
- 3,002 円/kg
(賞味期限:6月20日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm〜2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。
入荷無し
(賞味期限:6月20日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm〜2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。
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- 産地
- ニュージーランド
- 入量
- 1kg位
税抜価格 5,200 円/kg
- 税込価格
- 5,616 円/kg
市中在庫薄の商品です。カブリなしですので、赤身が多いです。
市中在庫薄の商品です。カブリなしですので、赤身が多いです。
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- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 約10本入り
税抜価格 4,800 円/kg
- 税込価格
- 5,184 円/kg
オーストラリア産グラスフェッドマトンのテンダーロインです。1本約100g前後のテンダーロインが1パックに10本入っています。マトンですので1本がとても小さく、加工もしやすいです。身質は柔らかくあっさり。若干の羊臭がありますが香辛料でうまく味付けすればおいしく召し上がれます。
入荷無し
オーストラリア産グラスフェッドマトンのテンダーロインです。1本約100g前後のテンダーロインが1パックに10本入っています。マトンですので1本がとても小さく、加工もしやすいです。身質は柔らかくあっさり。若干の羊臭がありますが香辛料でうまく味付けすればおいしく召し上がれます。
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- 産地
- ニュージーランド
- 入量
- 1.5kg位
税抜価格 2,780 円/kg
- 税込価格
- 3,002 円/kg
(賞味期限:2月11日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm〜2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。
入荷無し
(賞味期限:2月11日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm〜2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。
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- 産地
- ニュージーランド
- 入量
- 2-2.5kg位
税抜価格 2,780 円/kg
- 税込価格
- 3,002 円/kg
(賞味期限:3月14日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm〜2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。
入荷無し
(賞味期限:3月14日)仔羊の肩ロースはとても柔らかく、1cm〜2cmの厚みで切っても固くありません。仔羊ですので臭みも無く、ブロックごとスパイスをすり込んでローストするのもおすすめです。
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オーストラリア産グラスフェッドマトンのテンダーロインです。1本約100g前後のテンダーロインが1パックに10本入っています。マトンですので1本がとても小さく、加工もしやすいです。身質は柔らかくあっさり。若干の羊臭がありますが香辛料でうまく味付けすればおいしく召し上がれます。