ミンチ・ハンバーグなど

スペイン牛肉の細挽き（二度挽き）ミンチです。ハンバーガーパティやメンチカツ、そぼろに最適です。リーズナブル価格のミンチとしてご利用ください。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

スペイン牛肉の細挽き（二度挽き）ミンチです。ハンバーガーパティやメンチカツ、そぼろに最適です。リーズナブル価格のミンチとしてご利用ください。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

国産黒毛和牛の細挽き（二度挽き）ミンチです。ハンバーガーパティやメンチカツ、そぼろに最適です。原料は主にすね肉を使用しており、国産牛脂や増量材などは一切使用していませんのでメニューに黒毛和牛100％使用と表示できます。黒毛和牛の風味豊かな香りをお楽しみいただけます。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

国産黒毛和牛の粗挽きミンチです。主にすね肉を使用しています。ハンバーグステーキなどに最適です。国産牛脂や増量材などは一切使用していませんのでメニューに黒毛和牛100％使用と表示できます。黒毛和牛の風味豊かな香りをお楽しみいただけます。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

国産黒毛和牛の粗挽きミンチです。主にすね肉を使用しています。ハンバーグステーキなどに最適です。国産牛脂や増量材などは一切使用していませんのでメニューに黒毛和牛100％使用と表示できます。黒毛和牛の風味豊かな香りをお楽しみいただけます。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

国産黒毛和牛の細挽き（二度挽き）ミンチです。ハンバーガーパティやメンチカツ、そぼろに最適です。原料は主にすね肉を使用しており、国産牛脂や増量材などは一切使用していませんのでメニューに黒毛和牛100％使用と表示できます。黒毛和牛の風味豊かな香りをお楽しみいただけます。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

国産の経産和牛のモモ部位を粗挽きミンチにしました。経産牛ですので旨味があります。ミンチにすることにより経産牛の旨味を最大限に引き出しています。また食感を残すために粗挽きにしてありますが、旨味のアップと口溶けを良くするためにA5グレードの和牛脂を細引きにして混ぜてあります。本格ハンバーグステーキやこだわりメンチカツに最適ですが、ミートローフやボロネーゼにもお勧め。

タン下はアメリカ産ムキタンを加工するときに出てくる端材で、タンルートとも言われます。それをハンバーグや出汁用に加工しやすいようにミンチにしました。タン先より柔らかく牛タンハンバーグやタンつくねにおすすめです。牛肉ミンチに混ぜてもまた違った食感が楽しめます。内臓肉のミンチの為、若干の変色がありますが品質には問題ありません。

松阪牛A5だけを使った粗挽きミンチです。メス牛の甘みを味わえるミンチで、ハンバーグステーキなどに最適です。

とちぎ和牛「匠」だけを使った粗挽きミンチです。和牛の甘みを味わえるミンチで、ハンバーグステーキなどに最適です。

大分豊後ファゼンダ牛だけを使った粗挽きミンチです。和牛の甘みを味わえるミンチで、ハンバーグステーキなどに最適です。

国産若鶏ムネ肉をミンチにしました。つくね、だんご、ハンバーグ、炒め物、スープ用、どんな料理にもお使いいただけます。価格もとってもお買い得です。

お買得豚ミンチです。100％スペイン産豚肉のウデを使用しており、タントリミングなどの増量剤は一切使用しておりません。餃子の具やつくね、肉団子などにお勧めです。

お買得豚ミンチです。100％スペイン産豚肉のウデを使用しており、タントリミングなどの増量剤は一切使用しておりません。餃子の具やつくね、肉団子などにお勧めです。

国産豚肉をミンチの加工などを行う専門業者により加工された細引きミンチです。餃子やシュウマイなどに最適で、その他牛肉ミンチと混ぜてハンバーグなどにもお使いいただけます。国産豚肉ですので旨味もあり、風味よく仕上がります。賞味期限も1年あります。

スペイン産国産等の豚肉を原料に、3㎜メッシュ加工された細引きミンチです。餃子やシュウマイなどに最適で、その他牛肉ミンチと混ぜてハンバーグなどにもお使いいただけます。冷凍のままでも包丁で切れますので、小分けにしてからの使用も可能です。

スペイン産国産等の豚肉を原料に、9㎜メッシュ加工された粗引きミンチですのでお肉のゴロゴロ感が残っていますので、よりお肉の食感を味わっていただけます。牛肉ミンチと混ぜてハンバーグなどにもお使いいただけます。冷凍のままでも包丁で切れますので、小分けにしてからの使用も可能です。

デンマーク産の豚肉を原料に、3㎜メッシュ加工された細引きミンチです。餃子やシュウマイなどに最適で、その他牛肉ミンチと混ぜてハンバーグなどにもお使いいただけます。使いやすく500ｇパックにしました。

デンマーク産の豚肉を原料に、9㎜メッシュ加工された粗引きミンチですのでお肉のゴロゴロ感が残っていますので、よりお肉の食感を味わっていただけます。牛肉ミンチと混ぜてハンバーグなどにもお使いいただけます。使いやすく500ｇパックに加工しました。

国産の黒豚の粗挽きミンチです。モモかカタ部位を使用しています。そのまま調理でも良いですし、和牛ミンチなどと混ぜてハンバーグを作ればより一層黒豚の風味が増して最高のハンバーグがお楽しみいただけます。

国産豚肉をミンチの加工などを行う専門業者により加工された細引きミンチです。餃子やシュウマイなどに最適で、その他牛肉ミンチと混ぜてハンバーグなどにもお使いいただけます。国産豚肉ですので旨味もあり、風味よく仕上がります。賞味期限も1年あります。

人気の米澤豚をミンチにしました。口当たりをまろやかにするため細引きにしてあります。ハンバーグなどに最適です。増量材（タントリミングなど）は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい500ｇパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

人気の米澤豚をミンチにしました。食感を残すため粗挽きにしてあります。つくねなどに最適です。増量材（タントリミングなど）は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい500ｇパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。良い出汁がでますのでつくねなど鍋料理におすすめ。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

人気の米澤豚をミンチにしました。食感を残すため粗挽きにしてあります。つくねなどに最適です。増量材（タントリミングなど）は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい500ｇパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。良い出汁がでますのでつくねなど鍋料理におすすめ。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

牛肉70%、豚肉30%の合挽ミンチです。国産黒毛和牛と輸入豚肉のモモ、ウデ、バラを使用しており、タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

牛肉70%、豚肉30%の合挽ミンチです。国産黒毛和牛と輸入豚肉のモモ、ウデ、バラを使用しており、タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

国産若鶏ムネ肉をミンチにしました。つくね、だんご、ハンバーグ、炒め物、スープ用、どんな料理にもお使いいただけます。価格もとってもお買い得です。

ブラジル産若鶏モモ肉の粗挽きミンチです。価格も安く、つくね、ハンバーグ、ダンゴなどどんな料理にもお使いいただけます。

冷凍では無いので鮮度が違います。ムネ肉と比べると脂肪分が多い分、鶏モモ肉のジューシーなコクと旨味がでるももひき肉です。出汁の役割もしますので、お鍋を美味しいものにしてくれます。野菜を使ったハサミ揚げや鶏そぼろ、ハンバーグなどにご利用ください。新鮮さを味わうため、納品日翌日までにご使用ください。

鳥専用店ご用達の鮮度自慢の親どりひき肉です。親どりの肉は歯ごたえがあり、特にモモ肉は、噛めば噛むほど味が出て濃厚な肉汁もしっかりと楽しめます。イチ押しは鍋料理、最高の使い道です。ハンバーグや鶏そぼろ、味がでるのでカレーにも。新鮮さを味わうため、納品日翌日までにご使用ください。

鳥専用店ご用達の鮮度自慢の超粗挽き親どりひき肉です。自慢は、新鮮さは勿論、親鶏もも、鶏もも、親鶏皮などを独自に配合したひき肉の歯応えと凝縮された旨味です。つくねにすればまるでハンバーグのような肉感に、鍋のつくねにすればアクセントに最高で、更に出汁が出て絶品スープに。新鮮さを味わうため、納品日翌日までにご使用ください。

冷凍では無いので鮮度が違います。もも肉と比べると脂肪が少なくタンパク質が豊富なむねひき肉。大変ヘルシーな肉ですが、淡白で火を通すと身が締まるので、もも肉と混ぜるのがおススメ。あっさりとしたつくねやチキンハンバーグ、鶏そぼろでご利用ください。新鮮さを味わうため、納品日翌日までにご使用ください。

知床どりモモ肉の粗挽きミンチです。北海道で育てられた銘柄鶏で、食物性飼料を与えて育てるため、鶏独特の臭いが少ないお肉です。北海道産の小麦や海藻粉末を飼料に配合しています。透明感のある肉色と白上がりの脂肪が特徴です。

タイ産合鴨モモ、ロースを使用した粗挽きミンチです。つくね、ハンバーグなどに最適です。鍋に使用すると良い出汁がでます。

タイ産合鴨モモ、ロースを使用した粗挽きミンチです。つくね、ハンバーグなどに最適です。鍋に使用すると良い出汁がでます。

ブラジル産若鶏モモ肉の粗挽きミンチです。つくね、ハンバーグ、ダンゴなどどんな料理にもお使いいただけます。

ブラジル産若鶏モモ肉の細挽きミンチです。つくね、ハンバーグ、ダンゴなどどんな料理にもお使いいただけます。

原料に松阪牛を使用した本格ハンバーグです。松阪牛独特の甘みとジューシーさが特徴で、１個づつ真空パックしてありますので必要な数だけ解凍してお使いいただけます。

国産黒毛和牛のみを使用した本格生ハンバーグです。手軽に専門店の味が楽しめます。１枚づつ真空パックしてありますので、取り扱いも簡単です。

青森県産の合鴨肉（バルバリー種）を100％使用した加熱済みハンバーグ。そのまま湯煎して約10分〜15分で本格派の味が楽しめます。ふっくらとしてジューシー、サッパリとおろしポン酢やゴマドレッシングがお薦め。1枚160ｇありますのでボリュームたっぷり。テイクアウトやお弁当、ハンバーガーにもお勧めです。

フランス産シャロレー経産牛100％のひき肉ステーキです。いわゆるハンバーグやバーガーパテに使われるようなトリミング肉（端肉）ではなく、厳重な衛生管理ができるよう、ブロック肉を原料にしています。赤身率は約85％です。霜や冷凍焼け防止のために衛生的なスキンパックに入っており、1個のサイズは約11cm×約9cmです。調理方法は、冷凍のまま油をひいて温めたフライパンで約5、6分、途中で一度裏返し、両面を中火で焼き、火を止め、そのまま余熱で5分休ませてください。

グリルプレートで焼き目をつけ、オーブンを使って焼き上げるとふっくらジューシー、子供も大人もみんな大好きな国産鶏肉、玉ねぎを使用したグリルハンバーグ。冷めても柔らかい食感ですので焼いて煮込んでランチに一品に如何でしょうか。牛脂、豚脂入り国内加工。目安として90×80×22ｍｍ、冷凍品。

グリルプレートで焼き目をつけ、オーブンを使って焼き上げるとふっくらジューシー、子供も大人もみんな大好きな国産鶏肉、玉ねぎを使用したグリルハンバーグ。冷めても柔らかい食感ですので焼いて煮込んでランチに一品に如何でしょうか。牛脂、豚脂入り国内加工。目安として90×80×22ｍｍ、冷凍品。

ふっくらとした鶏肉使用のハンバーグの中にチーズを包み込んだ子供も大人も大好きなチーズインハンバーグです。冷めても固くならないチーズですのでお弁当にも。勿論ランチに一品にもご利用ください。国内加工、焼き用。目安として65×60×25ｍｍ、冷凍品。

国内加工の焼き、煮込み用のお得用ハンバーグです。国産鶏肉と玉ねぎを使用して大変お得です。品質と価格を両立した冷めてもおいしいハンバーグです。国内加工。目安として80×65×20ｍｍ、冷凍品。

子供も大人もみんな大好きな国産鶏肉と玉ねぎを使用したハンバーグ。国産の鶏肉を主体に大豆たんぱく、玉葱、牛脂を加え冷めても柔らかな食感に仕上げた焼き用満足ハンバーグです。目安として77×59×20ｍｍ、冷凍品。

目状の焼き色を付けて見た目を豪華にしました。子供も大人もみんな大好きな四角い形状のステーキタイプのハンバーグです。ランチに一品に如何でしょうか。国内加工、焼き用。目安として80×60×11ｍｍ、冷凍品。

菅乃屋シェフのお惣菜シリーズの１品です。希少なタテガミ（コウネ）も入った馬肉100％のハンバーグ。肉感にこだわった粗挽きハンバーグなので、十分食べ応えがあります。オリジナルのデミグラスソースがたっぷり入っています。湯煎やレンジで温めてお召し上がりください。固形量200g。冷凍品。

菅乃屋シェフのお惣菜シリーズの１品です。希少なタテガミ（コウネ）も入った馬肉100％のハンバーグ。肉感にこだわった粗挽きハンバーグなので、十分食べ応えがあります。湯煎やレンジで温めてお召し上がりください。固形量130g。冷凍品。

えんどう豆を使用した代替肉パティ（えんどう豆たんぱく加工食品）です。ビーフに近い食感と風味を実現し、他の大豆を用いた代替肉商品と比較して、臭みなどは少ないのが特徴です。卵や乳なども一切使用していないので、100％ヴィーガンにも対応しています。冷凍のまま油をひいて温めたフライパンで約5分ほど、両面を中火で焼いてください。

植物由来の材料から鶏肉そっくりの風味を実現した商品です。手でちぎって自由に成形でき、マリネ、炒めもの、揚げ物、ソテーやグリルなど、幅広い料理に利用できます。ハンバーガーパティやカツ、焼鳥の具にもご利用いただけます。下ごしらえの際、肉の食感に近づけるため、何回かこねたり、ちぎったりしていただくと、より美味しくなります。

松阪牛だけを使った粗挽きミンチです。和牛の甘みを味わえるミンチで、ハンバーグステーキなどに最適です。

人気の米澤豚をミンチにしました。口当たりをまろやかにするため細引きにしてあります。ハンバーグなどに最適です。増量材（タントリミングなど）は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい500ｇパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

人気の米澤豚をミンチにしました。口当たりをまろやかにするため細引きにしてあります。ハンバーグなどに最適です。増量材（タントリミングなど）は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい500ｇパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

人気の米澤豚をミンチにしました。食感を残すため粗挽きにしてあります。つくねなどに最適です。増量材（タントリミングなど）は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい500ｇパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。良い出汁がでますのでつくねなど鍋料理におすすめ。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

国産若鶏ムネ肉をミンチにしました。つくね、だんご、ハンバーグ、炒め物、スープ用、どんな料理にもお使いいただけます。価格もとってもお買い得です。

岡山備前牛だけを使った粗挽きミンチです。和牛の甘みを味わえるミンチで、ハンバーグステーキなどに最適です。

尾崎牛をハンバーグ用に粗挽きミンチにしました。尾崎牛100%で他の肉は一切使用していませんのでメニューにも尾崎牛100%ハンバーグと表示できます。月間出荷頭数30頭の幻和牛を是非お店の名物メニューに加えてください。味付けは何もしていません。

国産黒毛和牛すね肉を使った粗挽きミンチに尾崎牛の背脂をミックスしました。通常の和牛ミンチに尾崎牛の脂を混ぜることにより、香りと旨味が増しています。ハンバーグにすると尾崎牛の甘みのある肉汁がジュワっと流れ出します。

在庫整理品、松阪牛だけを使った粗挽きミンチです。メス牛だけが持つ独特の甘みがあります。ハンバーグステーキに是非どうぞ。

黒豚の細引きミンチです。モモかカタ部位を使用しています。そのまま調理でも良いですし、和牛ミンチなどと混ぜてハンバーグを作ればより一層黒豚の風味が増して最高のハンバーグがお楽しみいただけます。

トウキョウエックスのモモカタ部位を粗挽きミンチにしました。TOKYO X（トウキョウエックス）は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。まだまだ生産頭数も少なく、市場での流通も限られていましたが、東京食肉市場でも取扱いが開始され、市場直送で販売できるようになりました。

トウキョウエックスのモモカタ部位を細挽きミンチにしました。TOKYO X（トウキョウエックス）は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。まだまだ生産頭数も少なく、市場での流通も限られていましたが、東京食肉市場でも取扱いが開始され、市場直送で販売できるようになりました。

在庫整理品、トウキョウエックスのモモカタ部位を細挽きミンチにしました。TOKYO X（トウキョウエックス）は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。まだまだ生産頭数も少なく、市場での流通も限られていましたが、東京食肉市場でも取扱いが開始され、市場直送で販売できるようになりました。

オーストラリア産牛肉の粗挽きミンチです。価格も安く、ハンバーグやカレーなどどんな料理にもお使いいただけます。１パック500g入りでサイズもお手頃です。

ポーランド産牛肉100%のお買い得ミンチです。挽目は3.2mmの細引きミンチで汎用性の高い商品。ハンバーグ、カレー、そぼろなど、どんな料理にもお使いいただけます。

オーストラリア産他の牛肉100%のお買い得ミンチです。ハンバーグ、カレー、そぼろなど、どんな料理にもお使いいただけます。タントリミングなどの増量材は使用していません。

オーストラリア産他の牛肉100%のお買い得ミンチです。ハンバーグ、カレー、そぼろなど、どんな料理にもお使いいただけます。タントリミングなどの増量材は使用していません。

牛肉のモモ部位のみを使った粗挽きミンチです。オーストラリア産のグラスフェッドビーフを使用しています。柔らかく、ハンバーグステーキやハンバーガーパティに最適です。

牛肉70%、豚肉30%の合挽ミンチです。牛肉は輸入牛肉で豚肉は100%国産（米澤豚、四元豚）のモモ、ウデを使用しており、タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

牛肉70%、豚肉30%の合挽ミンチです。牛肉は輸入牛肉で豚肉は100%国産（米澤豚、四元豚）のモモ、ウデを使用しており、タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。