ミンチ・ハンバーグなど

食肉をチョッパーと呼ばれる挽肉を作る機械で製造したのがミンチです。機械で筋や硬い筋肉を裁断するので硬い素材も柔らかくなり、原料肉には牛肉、豚肉、鶏肉だけではなくあらゆる素材が使用されます。ミンチに調味料や具材を混ぜて成型した商品がハンバーグです。
黒毛和牛モモミンチ粗挽きあります、旨味のアップと口溶けを良くするためにA5グレードの和牛脂を細引きにして混ぜてあります。本格ハンバーグステーキやこだわりメンチカツに最適ですが、ミートローフやボロネーゼにもお勧め。松阪牛粗挽きミンチもあります。

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ミンチ・ハンバーグなど 本日の商品一覧

  • ブランド
    松阪牛

    産地
    三重県

    入量
    500g位

    税抜価格 2,000 円/pc


    税込価格
    2,160 円/pc

    松阪牛A5だけを使った粗挽きミンチです。メス牛の甘みを味わえるミンチで、ハンバーグステーキなどに最適です。

    / pc


    松阪牛A5だけを使った粗挽きミンチです。メス牛の甘みを味わえるミンチで、ハンバーグステーキなどに最適です。


  • ブランド
    黒毛和牛

    産地
    国産

    入量
    500g位

    税抜価格 1,880 円/pc


    税込価格
    2,030 円/pc

    経産和牛のモモ部位を粗挽きミンチにしました。経産牛ですので旨味があります。ミンチにすることにより経産牛の旨味を最大限に引き出しています。また食感を残すために粗挽きにしてありますが、旨味のアップと口溶けを良くするためにA5グレードの和牛脂を細引きにして混ぜてあります。本格ハンバーグステーキやこだわりメンチカツに最適ですが、ミートローフやボロネーゼにもお勧め。

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    経産和牛のモモ部位を粗挽きミンチにしました。経産牛ですので旨味があります。ミンチにすることにより経産牛の旨味を最大限に引き出しています。また食感を残すために粗挽きにしてありますが、旨味のアップと口溶けを良くするためにA5グレードの和牛脂を細引きにして混ぜてあります。本格ハンバーグステーキやこだわりメンチカツに最適ですが、ミートローフやボロネーゼにもお勧め。


  • ブランド
    黒毛和牛

    産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 1,380 円/pc


    税込価格
    1,490 円/pc

    国産黒毛和牛の細挽き(二度挽き)ミンチです。ハンバーガーパティやメンチカツ、そぼろに最適です。原料は主にすね肉を使用しており、国産牛脂や増量材などは一切使用していませんのでメニューに黒毛和牛100%使用と表示できます。黒毛和牛の風味豊かな香りをお楽しみいただけます。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

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    国産黒毛和牛の細挽き(二度挽き)ミンチです。ハンバーガーパティやメンチカツ、そぼろに最適です。原料は主にすね肉を使用しており、国産牛脂や増量材などは一切使用していませんのでメニューに黒毛和牛100%使用と表示できます。黒毛和牛の風味豊かな香りをお楽しみいただけます。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。


  • ブランド
    黒毛和牛

    産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 1,380 円/pc


    税込価格
    1,490 円/pc

    国産黒毛和牛の粗挽きミンチです。主にすね肉を使用しています。ハンバーグステーキなどに最適です。国産牛脂や増量材などは一切使用していませんのでメニューに黒毛和牛100%使用と表示できます。黒毛和牛の風味豊かな香りをお楽しみいただけます。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

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    国産黒毛和牛の粗挽きミンチです。主にすね肉を使用しています。ハンバーグステーキなどに最適です。国産牛脂や増量材などは一切使用していませんのでメニューに黒毛和牛100%使用と表示できます。黒毛和牛の風味豊かな香りをお楽しみいただけます。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。


  • ブランド
    六白黒豚

    産地
    国産

    入量
    500g位

    税抜価格 680 円/pc


    税込価格
    734 円/pc

    黒豚の粗挽きミンチです。モモかカタ部位を使用しています。そのまま調理でも良いですし、和牛ミンチなどと混ぜてハンバーグを作ればより一層黒豚の風味が増して最高のハンバーグがお楽しみいただけます。

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    黒豚の粗挽きミンチです。モモかカタ部位を使用しています。そのまま調理でも良いですし、和牛ミンチなどと混ぜてハンバーグを作ればより一層黒豚の風味が増して最高のハンバーグがお楽しみいただけます。


  • ブランド
    六白黒豚

    産地
    国産

    入量
    500g位

    税抜価格 680 円/pc


    税込価格
    734 円/pc

    黒豚の細引きミンチです。モモかカタ部位を使用しています。そのまま調理でも良いですし、和牛ミンチなどと混ぜてハンバーグを作ればより一層黒豚の風味が増して最高のハンバーグがお楽しみいただけます。

    / pc


    黒豚の細引きミンチです。モモかカタ部位を使用しています。そのまま調理でも良いですし、和牛ミンチなどと混ぜてハンバーグを作ればより一層黒豚の風味が増して最高のハンバーグがお楽しみいただけます。


  • 産地
    茨城県

    入量
    500g位

    税抜価格 750 円/pc


    税込価格
    810 円/pc

    トウキョウエックスのモモカタ部位を細挽きミンチにしました。TOKYO X(トウキョウエックス)は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。まだまだ生産頭数も少なく、市場での流通も限られていましたが、東京食肉市場でも取扱いが開始され、市場直送で販売できるようになりました。

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    トウキョウエックスのモモカタ部位を細挽きミンチにしました。TOKYO X(トウキョウエックス)は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。まだまだ生産頭数も少なく、市場での流通も限られていましたが、東京食肉市場でも取扱いが開始され、市場直送で販売できるようになりました。


  • 産地
    茨城県

    入量
    500g位

    税抜価格 750 円/pc


    税込価格
    810 円/pc

    トウキョウエックスのモモカタ部位を粗挽きミンチにしました。TOKYO X(トウキョウエックス)は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。まだまだ生産頭数も少なく、市場での流通も限られていましたが、東京食肉市場でも取扱いが開始され、市場直送で販売できるようになりました。

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    トウキョウエックスのモモカタ部位を粗挽きミンチにしました。TOKYO X(トウキョウエックス)は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。まだまだ生産頭数も少なく、市場での流通も限られていましたが、東京食肉市場でも取扱いが開始され、市場直送で販売できるようになりました。


  • 産地
    茨城県

    入量
    500g位

    税抜価格 750 円/pc


    税込価格
    810 円/pc

    トウキョウエックスのモモカタ部位を細挽きミンチにしました。TOKYO X(トウキョウエックス)は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。まだまだ生産頭数も少なく、市場での流通も限られていましたが、東京食肉市場でも取扱いが開始され、市場直送で販売できるようになりました。

    / pc


    トウキョウエックスのモモカタ部位を細挽きミンチにしました。TOKYO X(トウキョウエックス)は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。まだまだ生産頭数も少なく、市場での流通も限られていましたが、東京食肉市場でも取扱いが開始され、市場直送で販売できるようになりました。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 580 円/pc


    税込価格
    626 円/pc

    オーストラリア産他の牛肉100%のお買い得ミンチです。ハンバーグ、カレー、そぼろなど、どんな料理にもお使いいただけます。タントリミングなどの増量材は使用していません。

    / pc


    オーストラリア産他の牛肉100%のお買い得ミンチです。ハンバーグ、カレー、そぼろなど、どんな料理にもお使いいただけます。タントリミングなどの増量材は使用していません。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 580 円/pc


    税込価格
    626 円/pc

    オーストラリア産他の牛肉100%のお買い得ミンチです。ハンバーグ、カレー、そぼろなど、どんな料理にもお使いいただけます。タントリミングなどの増量材は使用していません。

    / pc


    オーストラリア産他の牛肉100%のお買い得ミンチです。ハンバーグ、カレー、そぼろなど、どんな料理にもお使いいただけます。タントリミングなどの増量材は使用していません。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    500g位

    税抜価格 780 円/pc


    税込価格
    842 円/pc

    牛肉のモモ部位のみを使った粗挽きミンチです。オーストラリア産のグラスフェッドビーフを使用しています。柔らかく、ハンバーグステーキやハンバーガーパティに最適です。

    / pc


    牛肉のモモ部位のみを使った粗挽きミンチです。オーストラリア産のグラスフェッドビーフを使用しています。柔らかく、ハンバーグステーキやハンバーガーパティに最適です。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 580 円/pc


    税込価格
    626 円/pc

    タン下はアメリカ産ムキタンを加工するときに出てくる端材で、タンルートとも言われます。それをハンバーグや出汁用に加工しやすいようにミンチにしました。タン先より柔らかく牛タンハンバーグやタンつくねにおすすめです。牛肉ミンチに混ぜてもまた違った食感が楽しめます。内臓肉のミンチの為、若干の変色がありますが品質には問題ありません。

    / pc


    タン下はアメリカ産ムキタンを加工するときに出てくる端材で、タンルートとも言われます。それをハンバーグや出汁用に加工しやすいようにミンチにしました。タン先より柔らかく牛タンハンバーグやタンつくねにおすすめです。牛肉ミンチに混ぜてもまた違った食感が楽しめます。内臓肉のミンチの為、若干の変色がありますが品質には問題ありません。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 560 円/pc


    税込価格
    604 円/pc

    牛肉70%、豚肉30%の合挽ミンチです。牛肉は輸入牛肉で豚肉は100%国産(米澤豚、四元豚)のモモ、ウデを使用しており、タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

    / pc


    牛肉70%、豚肉30%の合挽ミンチです。牛肉は輸入牛肉で豚肉は100%国産(米澤豚、四元豚)のモモ、ウデを使用しており、タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 560 円/pc


    税込価格
    604 円/pc

    牛肉70%、豚肉30%の合挽ミンチです。牛肉は輸入牛肉で豚肉は100%国産(米澤豚、四元豚)のモモ、ウデを使用しており、タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

    / pc


    牛肉70%、豚肉30%の合挽ミンチです。牛肉は輸入牛肉で豚肉は100%国産(米澤豚、四元豚)のモモ、ウデを使用しており、タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。


  • ブランド
    米澤豚

    産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 480 円/pc


    税込価格
    518 円/pc

    人気の米澤豚をミンチにしました。口当たりをまろやかにするため細引きにしてあります。ハンバーグなどに最適です。増量材(タントリミングなど)は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい500gパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

    / pc


    人気の米澤豚をミンチにしました。口当たりをまろやかにするため細引きにしてあります。ハンバーグなどに最適です。増量材(タントリミングなど)は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい500gパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。


  • ブランド
    米澤豚

    産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 480 円/pc


    税込価格
    518 円/pc

    人気の米澤豚をミンチにしました。食感を残すため粗挽きにしてあります。つくねなどに最適です。増量材(タントリミングなど)は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい500gパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。良い出汁がでますのでつくねなど鍋料理におすすめ。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。

    / pc


    人気の米澤豚をミンチにしました。食感を残すため粗挽きにしてあります。つくねなどに最適です。増量材(タントリミングなど)は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい500gパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。良い出汁がでますのでつくねなど鍋料理におすすめ。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 400 円/pc


    税込価格
    432 円/pc

    ブラジル産若鶏モモ肉の粗挽きミンチです。価格も安く、つくね、ハンバーグ、ダンゴなどどんな料理にもお使いいただけます。

    / pc


    ブラジル産若鶏モモ肉の粗挽きミンチです。価格も安く、つくね、ハンバーグ、ダンゴなどどんな料理にもお使いいただけます。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 380 円/pc


    税込価格
    410 円/pc

    国産若鶏ムネ肉をミンチにしました。つくね、だんご、ハンバーグ、炒め物、スープ用、どんな料理にもお使いいただけます。価格もとってもお買い得です。

    / pc


    国産若鶏ムネ肉をミンチにしました。つくね、だんご、ハンバーグ、炒め物、スープ用、どんな料理にもお使いいただけます。価格もとってもお買い得です。


  • 産地
    ブラジルほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 980 円/pc


    税込価格
    1,058 円/pc

    在庫整理品、国産鶏肉とブラジル産ヤゲン軟骨をミンチにしました。コリコリした食感のつくね用のミンチです。味付けはしておらず、つなぎも使用していません。お店の味付けや、食感で調理してください。鍋や焼き鳥用に最適です。

    売り切れ


    在庫整理品、国産鶏肉とブラジル産ヤゲン軟骨をミンチにしました。コリコリした食感のつくね用のミンチです。味付けはしておらず、つなぎも使用していません。お店の味付けや、食感で調理してください。鍋や焼き鳥用に最適です。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 680 円/pc


    税込価格
    734 円/pc

    タイ産合鴨モモ、ロースを使用した粗挽きミンチです。つくね、ハンバーグなどに最適です。鍋に使用すると良い出汁がでます。

    / pc


    タイ産合鴨モモ、ロースを使用した粗挽きミンチです。つくね、ハンバーグなどに最適です。鍋に使用すると良い出汁がでます。


  • ブランド
    松阪牛

    産地
    国内加工

    入量
    120g

    税抜価格 450 円/pc


    税込価格
    486 円/pc

    原料に松阪牛を使用した本格ハンバーグです。松阪牛独特の甘みとジューシーさが特徴で、1個づつ真空パックしてありますので必要な数だけ解凍してお使いいただけます。

    / pc


    原料に松阪牛を使用した本格ハンバーグです。松阪牛独特の甘みとジューシーさが特徴で、1個づつ真空パックしてありますので必要な数だけ解凍してお使いいただけます。


  • ブランド
    黒毛和牛

    産地
    国産

    入量
    120g

    税抜価格 350 円/個


    税込価格
    378 円/個

    国産黒毛和牛のみを使用した本格生ハンバーグです。手軽に専門店の味が楽しめます。1枚づつ真空パックしてありますので、取り扱いも簡単です。

    / 個


    国産黒毛和牛のみを使用した本格生ハンバーグです。手軽に専門店の味が楽しめます。1枚づつ真空パックしてありますので、取り扱いも簡単です。


  • ブランド
    バルバリー種鴨

    産地
    青森県

    入量
    160g

    税抜価格 478 円/個


    税込価格
    516 円/個

    青森県産の合鴨肉(バルバリー種)を100%使用した加熱済みハンバーグ。そのまま湯煎して約10分〜15分で本格派の味が楽しめます。ふっくらとしてジューシー、サッパリとおろしポン酢やゴマドレッシングがお薦め。1枚160gありますのでボリュームたっぷり。テイクアウトやお弁当、ハンバーガーにもお勧めです。

    / 個


    青森県産の合鴨肉(バルバリー種)を100%使用した加熱済みハンバーグ。そのまま湯煎して約10分〜15分で本格派の味が楽しめます。ふっくらとしてジューシー、サッパリとおろしポン酢やゴマドレッシングがお薦め。1枚160gありますのでボリュームたっぷり。テイクアウトやお弁当、ハンバーガーにもお勧めです。


  • ブランド
    バルバリー種鴨

    産地
    青森県

    入量
    160g

    税抜価格 380 円/個


    税込価格
    410 円/個

    青森県産の合鴨肉(バルバリー種)を100%使用した加熱済みハンバーグ。そのまま湯煎して約10分〜15分で本格派の味が楽しめます。ふっくらとしてジューシー、サッパリとおろしポン酢やゴマドレッシングがお薦め。1枚160gありますのでボリュームたっぷり。テイクアウトやお弁当、ハンバーガーにもお勧めです。

    売り切れ


    青森県産の合鴨肉(バルバリー種)を100%使用した加熱済みハンバーグ。そのまま湯煎して約10分〜15分で本格派の味が楽しめます。ふっくらとしてジューシー、サッパリとおろしポン酢やゴマドレッシングがお薦め。1枚160gありますのでボリュームたっぷり。テイクアウトやお弁当、ハンバーガーにもお勧めです。


  • メーカー
    Puigrenier(ピュイグルニエ)

    産地
    フランス

    入量
    100g位

    入数
    2個

    税抜価格 730 円/pc


    税込価格
    788 円/pc

    フランス産シャロレー経産牛100%のひき肉ステーキです。いわゆるハンバーグやバーガーパテに使われるようなトリミング肉(端肉)ではなく、厳重な衛生管理ができるよう、ブロック肉を原料にしています。赤身率は約85%です。霜や冷凍焼け防止のために衛生的なスキンパックに入っており、1個のサイズは約11cm×約9cmです。調理方法は、冷凍のまま油をひいて温めたフライパンで約5、6分、途中で一度裏返し、両面を中火で焼き、火を止め、そのまま余熱で5分休ませてください。

    / pc


    フランス産シャロレー経産牛100%のひき肉ステーキです。いわゆるハンバーグやバーガーパテに使われるようなトリミング肉(端肉)ではなく、厳重な衛生管理ができるよう、ブロック肉を原料にしています。赤身率は約85%です。霜や冷凍焼け防止のために衛生的なスキンパックに入っており、1個のサイズは約11cm×約9cmです。調理方法は、冷凍のまま油をひいて温めたフライパンで約5、6分、途中で一度裏返し、両面を中火で焼き、火を止め、そのまま余熱で5分休ませてください。


  • メーカー
    Seara(セアラ)

    入量
    450g位

    入数
    4枚

    税抜価格 880 円/箱


    税込価格
    950 円/箱

    えんどう豆を使用した代替肉パティ(えんどう豆たんぱく加工食品)です。ビーフに近い食感と風味を実現し、他の大豆を用いた代替肉商品と比較して、臭みなどは少ないのが特徴です。卵や乳なども一切使用していないので、100%ヴィーガンにも対応しています。冷凍のまま油をひいて温めたフライパンで約5分ほど、両面を中火で焼いてください。

    売り切れ


    えんどう豆を使用した代替肉パティ(えんどう豆たんぱく加工食品)です。ビーフに近い食感と風味を実現し、他の大豆を用いた代替肉商品と比較して、臭みなどは少ないのが特徴です。卵や乳なども一切使用していないので、100%ヴィーガンにも対応しています。冷凍のまま油をひいて温めたフライパンで約5分ほど、両面を中火で焼いてください。


  • メーカー
    Seara(セアラ)

    入量
    450g位

    入数
    4枚

    税抜価格 880 円/箱


    税込価格
    950 円/箱

    えんどう豆を使用した代替肉パティ(えんどう豆たんぱく加工食品)です。ビーフに近い食感と風味を実現し、他の大豆を用いた代替肉商品と比較して、臭みなどは少ないのが特徴です。卵や乳なども一切使用していないので、100%ヴィーガンにも対応しています。冷凍のまま油をひいて温めたフライパンで約5分ほど、両面を中火で焼いてください。

    売り切れ


    えんどう豆を使用した代替肉パティ(えんどう豆たんぱく加工食品)です。ビーフに近い食感と風味を実現し、他の大豆を用いた代替肉商品と比較して、臭みなどは少ないのが特徴です。卵や乳なども一切使用していないので、100%ヴィーガンにも対応しています。冷凍のまま油をひいて温めたフライパンで約5分ほど、両面を中火で焼いてください。


  • ブランド
    尾崎牛

    産地
    宮崎県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,980 円/pc


    税込価格
    2,138 円/pc

    尾崎牛をハンバーグ用に粗挽きミンチにしました。尾崎牛100%で他の肉は一切使用していませんのでメニューにも尾崎牛100%ハンバーグと表示できます。月間出荷頭数30頭の幻和牛を是非お店の名物メニューに加えてください。味付けは何もしていません。

    入荷無し


    尾崎牛をハンバーグ用に粗挽きミンチにしました。尾崎牛100%で他の肉は一切使用していませんのでメニューにも尾崎牛100%ハンバーグと表示できます。月間出荷頭数30頭の幻和牛を是非お店の名物メニューに加えてください。味付けは何もしていません。


  • ブランド
    黒毛和牛

    産地
    国産

    入量
    500g位

    税抜価格 1,180 円/pc


    税込価格
    1,274 円/pc

    国産黒毛和牛すね肉を使った粗挽きミンチに尾崎牛の背脂をミックスしました。通常の和牛ミンチに尾崎牛の脂を混ぜることにより、香りと旨味が増しています。ハンバーグにすると尾崎牛の甘みのある肉汁がジュワっと流れ出します。

    入荷無し


    国産黒毛和牛すね肉を使った粗挽きミンチに尾崎牛の背脂をミックスしました。通常の和牛ミンチに尾崎牛の脂を混ぜることにより、香りと旨味が増しています。ハンバーグにすると尾崎牛の甘みのある肉汁がジュワっと流れ出します。


  • ブランド
    松阪牛

    産地
    国内加工

    入量
    300g位

    税抜価格 1,680 円/pc


    税込価格
    1,814 円/pc

    在庫整理品、松阪牛だけを使った粗挽きミンチです。メス牛だけが持つ独特の甘みがあります。ハンバーグステーキに是非どうぞ。

    入荷無し


    在庫整理品、松阪牛だけを使った粗挽きミンチです。メス牛だけが持つ独特の甘みがあります。ハンバーグステーキに是非どうぞ。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    500g位

    税抜価格 590 円/pc


    税込価格
    637 円/pc

    オーストラリア産牛肉の粗挽きミンチです。価格も安く、ハンバーグやカレーなどどんな料理にもお使いいただけます。1パック500g入りでサイズもお手頃です。

    入荷無し


    オーストラリア産牛肉の粗挽きミンチです。価格も安く、ハンバーグやカレーなどどんな料理にもお使いいただけます。1パック500g入りでサイズもお手頃です。


  • 産地
    国内加工

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,280 円/pc


    税込価格
    1,382 円/pc

    ポーランド産牛肉100%のお買い得ミンチです。挽目は3.2mmの細引きミンチで汎用性の高い商品。ハンバーグ、カレー、そぼろなど、どんな料理にもお使いいただけます。

    入荷無し


    ポーランド産牛肉100%のお買い得ミンチです。挽目は3.2mmの細引きミンチで汎用性の高い商品。ハンバーグ、カレー、そぼろなど、どんな料理にもお使いいただけます。


  • 産地
    北海道

    入量
    500g位

    税抜価格 500 円/pc


    税込価格
    540 円/pc

    特価品、ゆめの大地四元豚は通常の三元豚(ランドレース&大ヨークシャー&デュロック)にバークシャーをかけ合わせて、より肉の旨味や肉質の向上を実現した豚肉です。北海道の指定農家で肥育されたゆめの大地四元豚は麦とイモ類を中心とした特殊資料で育てられており、うまみ成分であるオレイン酸の含有量が多く、より甘みを強調した豚肉に仕上がっています。そのモモ部位だけを使ったモモミンチです。赤身率も85%以上で、つくねやミートソースなどに最適で、和牛ミンチと合わせると最高のハンバーグが出来上がります。

    入荷無し


    特価品、ゆめの大地四元豚は通常の三元豚(ランドレース&大ヨークシャー&デュロック)にバークシャーをかけ合わせて、より肉の旨味や肉質の向上を実現した豚肉です。北海道の指定農家で肥育されたゆめの大地四元豚は麦とイモ類を中心とした特殊資料で育てられており、うまみ成分であるオレイン酸の含有量が多く、より甘みを強調した豚肉に仕上がっています。そのモモ部位だけを使ったモモミンチです。赤身率も85%以上で、つくねやミートソースなどに最適で、和牛ミンチと合わせると最高のハンバーグが出来上がります。


  • 産地
    北海道

    入量
    500g位

    税抜価格 578 円/pc


    税込価格
    624 円/pc

    北海道産四元豚のモモ、ウデを使ったミンチです。増量材(タントリミングなど)は使用していないため、豚肉本来の風味が生きています。バークシャー(黒豚)の血統が入っているため味が濃いのが特徴です。1パック500g入りですので、使いやすい大きさです。ハンバーグ、カレー、つくねなどにおすすめ。

    入荷無し


    北海道産四元豚のモモ、ウデを使ったミンチです。増量材(タントリミングなど)は使用していないため、豚肉本来の風味が生きています。バークシャー(黒豚)の血統が入っているため味が濃いのが特徴です。1パック500g入りですので、使いやすい大きさです。ハンバーグ、カレー、つくねなどにおすすめ。


  • 産地
    国内加工

    入量
    1kg

    税抜価格 980 円/pc


    税込価格
    1,058 円/pc

    国産豚肉100%のカシラを使ったミンチです。コラーゲンたっぷりで旨味があり、餃子などに最適です。脂が多く赤身率は60%くらいで引き目は3.2mmの細挽きです。

    入荷無し


    国産豚肉100%のカシラを使ったミンチです。コラーゲンたっぷりで旨味があり、餃子などに最適です。脂が多く赤身率は60%くらいで引き目は3.2mmの細挽きです。


  • 産地
    北海道

    入量
    500g位

    税抜価格 480 円/pc


    税込価格
    518 円/pc

    北海道産四元豚のモモ、ウデを使ったミンチです。増量材(タントリミングなど)は使用していないため、豚肉本来の風味が生きています。バークシャー(黒豚)の血統が入っているため味が濃いのが特徴です。1パック500g入りですので、使いやすい大きさです。つくねや肉だんごにおすすめ。

    入荷無し


    北海道産四元豚のモモ、ウデを使ったミンチです。増量材(タントリミングなど)は使用していないため、豚肉本来の風味が生きています。バークシャー(黒豚)の血統が入っているため味が濃いのが特徴です。1パック500g入りですので、使いやすい大きさです。つくねや肉だんごにおすすめ。


  • ブランド
    森林どり

    産地
    宮城県ほか

    入量
    500g位

    税抜価格 600 円/pc


    税込価格
    648 円/pc

    森林どりモモ肉の粗挽きミンチです。ブラジル産と比べて、その風味、旨味、香り、すべてが勝っています。つくねにして鍋の具材にしても灰汁が少ないです。森林どりは森林のエキス(木酢酸)とビタミンEを与えており、低カロリー、低脂肪のヘルシーな銘柄鶏です。飼育日数は52日以上で、平飼いの鶏舎で健康的に育てられています。

    入荷無し


    森林どりモモ肉の粗挽きミンチです。ブラジル産と比べて、その風味、旨味、香り、すべてが勝っています。つくねにして鍋の具材にしても灰汁が少ないです。森林どりは森林のエキス(木酢酸)とビタミンEを与えており、低カロリー、低脂肪のヘルシーな銘柄鶏です。飼育日数は52日以上で、平飼いの鶏舎で健康的に育てられています。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 680 円/pc


    税込価格
    734 円/pc

    100%バークシャー種の純粋黒豚をミンチにしました。純粋種には黒毛に6か所(鼻先、4本の足先、尻尾)に白い部分があることから(六白)と呼ばれ古来より珍重されてきました。これが六白ブランドの由来です。純粋黒豚(六白)には通常豚よりカルノシン、グルタミン酸が多く含まれるため、味がよくコクがあります。また黒豚特有の深い味わいと良好な肉質が特徴です。黒豚という言葉をよく耳にしますが、体毛が黒い豚がすべて黒豚ではありません。100%純粋な黒豚を産地指定でお届けいたします。

    入荷無し


    100%バークシャー種の純粋黒豚をミンチにしました。純粋種には黒毛に6か所(鼻先、4本の足先、尻尾)に白い部分があることから(六白)と呼ばれ古来より珍重されてきました。これが六白ブランドの由来です。純粋黒豚(六白)には通常豚よりカルノシン、グルタミン酸が多く含まれるため、味がよくコクがあります。また黒豚特有の深い味わいと良好な肉質が特徴です。黒豚という言葉をよく耳にしますが、体毛が黒い豚がすべて黒豚ではありません。100%純粋な黒豚を産地指定でお届けいたします。


  • ブランド
    六白黒豚

    産地
    鹿児島県ほか

    入量
    500g位

    税抜価格 680 円/pc


    税込価格
    734 円/pc

    100%バークシャー種の純粋黒豚をミンチにしました。純粋種には黒毛に6か所(鼻先、4本の足先、尻尾)に白い部分があることから(六白)と呼ばれ古来より珍重されてきました。これが六白ブランドの由来です。純粋黒豚(六白)には通常豚よりカルノシン、グルタミン酸が多く含まれるため、味がよくコクがあります。また黒豚特有の深い味わいと良好な肉質が特徴です。黒豚という言葉をよく耳にしますが、体毛が黒い豚がすべて黒豚ではありません。100%純粋な黒豚を産地指定でお届けいたします。

    入荷無し


    100%バークシャー種の純粋黒豚をミンチにしました。純粋種には黒毛に6か所(鼻先、4本の足先、尻尾)に白い部分があることから(六白)と呼ばれ古来より珍重されてきました。これが六白ブランドの由来です。純粋黒豚(六白)には通常豚よりカルノシン、グルタミン酸が多く含まれるため、味がよくコクがあります。また黒豚特有の深い味わいと良好な肉質が特徴です。黒豚という言葉をよく耳にしますが、体毛が黒い豚がすべて黒豚ではありません。100%純粋な黒豚を産地指定でお届けいたします。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 490 円/pc


    税込価格
    529 円/pc

    国産若鶏モモ肉の粗挽きミンチです。ムネ肉より脂身があり旨味もあります。つくねや肉団子、ハンバーグなどに最適です。

    入荷無し


    国産若鶏モモ肉の粗挽きミンチです。ムネ肉より脂身があり旨味もあります。つくねや肉団子、ハンバーグなどに最適です。


  • 産地
    兵庫県

    入量
    500g

    税抜価格 1,780 円/pc


    税込価格
    1,922 円/pc

    国産天然ジビエ。兵庫県丹波篠山市の周辺で狩猟されたイノシシのホホ首肉と腕肉を中心にブレンドした、粗挽きミンチ肉。16mmの粗挽きタイプ。ラグーやハンバーグなどにオススメです。

    入荷無し


    国産天然ジビエ。兵庫県丹波篠山市の周辺で狩猟されたイノシシのホホ首肉と腕肉を中心にブレンドした、粗挽きミンチ肉。16mmの粗挽きタイプ。ラグーやハンバーグなどにオススメです。


  • 産地
    兵庫県 丹波篠山

    入量
    500g

    税抜価格 1,680 円/pc


    税込価格
    1,814 円/pc

    国産天然ジビエ。兵庫県丹波篠山市の周辺で狩猟されたイノシシのホホ首肉と腕肉を中心にブレンドした、粗挽きミンチ肉。16mmの粗挽きタイプ。ラグーやハンバーグなどにオススメです。

    入荷無し


    国産天然ジビエ。兵庫県丹波篠山市の周辺で狩猟されたイノシシのホホ首肉と腕肉を中心にブレンドした、粗挽きミンチ肉。16mmの粗挽きタイプ。ラグーやハンバーグなどにオススメです。


  • 産地
    鹿児島県

    入量
    1kg

    税抜価格 1,580 円/pc


    税込価格
    1,706 円/pc

    バークシャー(黒豚)&梅山豚(めいしゃんとん)&デュロックを掛け合わせた究極の三元豚。それぞれの良い形質を受け継いだのが「鹿児島うんまか豚」です。脂身は臭みが無く、さらっと舌の上でとろけます。

    入荷無し


    バークシャー(黒豚)&梅山豚(めいしゃんとん)&デュロックを掛け合わせた究極の三元豚。それぞれの良い形質を受け継いだのが「鹿児島うんまか豚」です。脂身は臭みが無く、さらっと舌の上でとろけます。


  • 産地
    ニュージーランド

    入量
    180g

    税抜価格 298 円/pc


    税込価格
    321 円/pc

    ニュージーランド産牛肉を100%使用したオールビーフハンバーグです。重量も180gとボリュームたっぷり。食塩、ソテーオニオンなど必要最低限の味付けのみです。ソースはお店にてご用意ください。テイクアウトやお弁当にもどうぞ。加熱してありませんのでお店で加熱調理してください。ジューシーなハンバーグに仕上がります。(賞味期限:2022年2月18日)

    入荷無し


    ニュージーランド産牛肉を100%使用したオールビーフハンバーグです。重量も180gとボリュームたっぷり。食塩、ソテーオニオンなど必要最低限の味付けのみです。ソースはお店にてご用意ください。テイクアウトやお弁当にもどうぞ。加熱してありませんのでお店で加熱調理してください。ジューシーなハンバーグに仕上がります。(賞味期限:2022年2月18日)


  • 産地
    北海道

    入量
    280g

    税抜価格 1,980 円/pc


    税込価格
    2,138 円/pc

    生肉ではありません。新技術で牛肉の生の食感や風味を損なわないように非加熱食肉製品加工をしています。そのまま(冷凍状態)お召し上がりになれます。牛肉ネギトロ丼やお寿司の軍艦巻きなど、アイデア次第で色々なメニューにお使いいただけます。生肉ではなく生ハムの扱いとなります。

    入荷無し


    生肉ではありません。新技術で牛肉の生の食感や風味を損なわないように非加熱食肉製品加工をしています。そのまま(冷凍状態)お召し上がりになれます。牛肉ネギトロ丼やお寿司の軍艦巻きなど、アイデア次第で色々なメニューにお使いいただけます。生肉ではなく生ハムの扱いとなります。


  • 産地
    国産

    入量
    1kg

    税抜価格 1,500 円/pc


    税込価格
    1,620 円/pc

    食鶏の生産者が作った本格的鶏だんごです。鍋のシーズンだけでなく、揚げ物などで居酒屋メニューにも最適です。国産ならではの味をお楽しみいただけます。

    入荷無し


    食鶏の生産者が作った本格的鶏だんごです。鍋のシーズンだけでなく、揚げ物などで居酒屋メニューにも最適です。国産ならではの味をお楽しみいただけます。



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