馬肉

現在国内で流通している馬肉には、輸入と国産があります。輸入品はカナダ産とアルゼンチン産がメインです。国産は大きく分けて会津産と熊本産があります。会津産はサラブレッドで競走馬になれなかった馬を食肉用に肥育したもので、昔から会津馬刺しとして関東では親しまれてきました。肉質はサラブレッドですので赤身でもっちりとしています。熊本産は日本で生まれた馬ではなく、食肉用として改良された畜種の仔馬をカナダから輸入して熊本で肥育したものです。サラブレッドと違い産肉性も良く、霜降りです。肉の特性としてはタンパク質が豊富で、血圧降下や消毒作用のあるペプチドという成分が含まれています。また、脂肪分には善玉コレステロールの不飽和脂肪酸(リノレン酸・オレイン酸)が多く含まれており、コレステロール値を下げたり、血液環境を良くするといわれています。鉄分やカルシウムも豊富で、貧血の女性や育ち盛りの子供にもおすすめです。
熊本鮮馬刺し各種入荷しました。桜うまトロも入荷。

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馬肉 本日の商品一覧

  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 11,000 円/kg


    税込価格
    11,880 円/kg

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。赤身はモモ部位や肩部位の赤身で1頭から一番多く取れる馬刺しです。価格も手頃で一番人気の馬刺しです。馬にぎり、カルパッチョ、ユッケなどにも利用できます。1パック100g前後の使い易い大きさ。

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    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。赤身はモモ部位や肩部位の赤身で1頭から一番多く取れる馬刺しです。価格も手頃で一番人気の馬刺しです。馬にぎり、カルパッチョ、ユッケなどにも利用できます。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 13,800 円/kg


    税込価格
    14,904 円/kg

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ロースは馬の背中の部分で、見た目は赤身ですが、柔らかい食感と濃厚な馬肉本来の甘みは最高です。馬刺しはもちろん、馬カツや馬肉ステーキにも利用できます。1パック100g前後の使い易い大きさで、筋目に関係なくどのように切っても柔らかいので無駄がありません。

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    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ロースは馬の背中の部分で、見た目は赤身ですが、柔らかい食感と濃厚な馬肉本来の甘みは最高です。馬刺しはもちろん、馬カツや馬肉ステーキにも利用できます。1パック100g前後の使い易い大きさで、筋目に関係なくどのように切っても柔らかいので無駄がありません。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    100-170g位

    税抜価格 5,700 円/kg


    税込価格
    6,156 円/kg

    使いやすいバラ売りです。馬刺しの売れ筋No1。赤身のいいとこちょっぴり贅沢赤身。部位はウチモモ、シンタマを使用していますのでとても柔らかで臭みもありません。あっさりしていますので赤ワインより白ワインがよく合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。

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    使いやすいバラ売りです。馬刺しの売れ筋No1。赤身のいいとこちょっぴり贅沢赤身。部位はウチモモ、シンタマを使用していますのでとても柔らかで臭みもありません。あっさりしていますので赤ワインより白ワインがよく合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    170-250g位

    税抜価格 5,700 円/kg


    税込価格
    6,156 円/kg

    使いやすいバラ売りです。馬刺しの売れ筋No1。赤身のいいとこちょっぴり贅沢赤身。部位はウチモモ、シンタマを使用していますのでとても柔らかで臭みもありません。あっさりしていますので赤ワインより白ワインがよく合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。

    売り切れ


    使いやすいバラ売りです。馬刺しの売れ筋No1。赤身のいいとこちょっぴり贅沢赤身。部位はウチモモ、シンタマを使用していますのでとても柔らかで臭みもありません。あっさりしていますので赤ワインより白ワインがよく合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    200g位

    税抜価格 5,700 円/kg


    税込価格
    6,156 円/kg

    使いやすいバラ売りです。馬刺しの売れ筋No1。赤身のいいとこちょっぴり贅沢赤身。部位はウチモモ、シンタマを使用していますのでとても柔らかで臭みもありません。あっさりしていますので赤ワインより白ワインがよく合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。

    売り切れ


    使いやすいバラ売りです。馬刺しの売れ筋No1。赤身のいいとこちょっぴり贅沢赤身。部位はウチモモ、シンタマを使用していますのでとても柔らかで臭みもありません。あっさりしていますので赤ワインより白ワインがよく合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    100-170g位

    税抜価格 5,200 円/kg


    税込価格
    5,616 円/kg

    使いやすいバラ売りです。さっぱりとしてほのかな甘みがあります。部位はソトモモを使用しており若干柔らかさにバラツキがありますがその分お買得です。お酒は白ワインなどが良く合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。

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    使いやすいバラ売りです。さっぱりとしてほのかな甘みがあります。部位はソトモモを使用しており若干柔らかさにバラツキがありますがその分お買得です。お酒は白ワインなどが良く合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    200g位

    税抜価格 5,200 円/kg


    税込価格
    5,616 円/kg

    使いやすいバラ売りです。さっぱりとしてほのかな甘みがあります。部位はソトモモを使用しており若干柔らかさにバラツキがありますがその分お買得です。お酒は白ワインなどが良く合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。

    売り切れ


    使いやすいバラ売りです。さっぱりとしてほのかな甘みがあります。部位はソトモモを使用しており若干柔らかさにバラツキがありますがその分お買得です。お酒は白ワインなどが良く合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • 産地
    モンゴル

    入量
    40-60g位

    税抜価格 6,910 円/kg


    税込価格
    7,462 円/kg

    馬刺しの中でも最も有名な部位の赤身です。生でも食べることができる希少な赤身は、サッパリとした味ながらも甘味が有ります。あっさりとした味わいで低脂肪、低カロリー、高タンパク質に加えて鉄分豊富ですので魚性にも大人気。九州産の甘い醤油にニンニクと生姜の薬味をのせれば言うこと無し。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。

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    馬刺しの中でも最も有名な部位の赤身です。生でも食べることができる希少な赤身は、サッパリとした味ながらも甘味が有ります。あっさりとした味わいで低脂肪、低カロリー、高タンパク質に加えて鉄分豊富ですので魚性にも大人気。九州産の甘い醤油にニンニクと生姜の薬味をのせれば言うこと無し。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。


  • 産地
    モンゴル

    入量
    90-110g位

    税抜価格 7,640 円/kg


    税込価格
    8,251 円/kg

    モモ系の中で最も人気の高いランプを使用した馬刺し用上赤身です。上質で味がしっかりとし、旨味と柔らかさがあります。低脂肪、低カロリー、高タンパク質に加えて鉄分豊富ですので魚性にも大人気。薄切りにして九州産の甘い醤油にニンニクと生姜の薬味をのせれば言うこと無し。納品日によりカイノミの部位の場合もございます。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。

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    モモ系の中で最も人気の高いランプを使用した馬刺し用上赤身です。上質で味がしっかりとし、旨味と柔らかさがあります。低脂肪、低カロリー、高タンパク質に加えて鉄分豊富ですので魚性にも大人気。薄切りにして九州産の甘い醤油にニンニクと生姜の薬味をのせれば言うこと無し。納品日によりカイノミの部位の場合もございます。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 16,800 円/kg


    税込価格
    18,144 円/kg

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。シモフリミニはモモ部位のなかで霜降りの入った部分を厳選して使用しています。霜降りが入ることにより適度な甘みがあります。1パック100g前後で使い易い大きさです。

    / pc


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。シモフリミニはモモ部位のなかで霜降りの入った部分を厳選して使用しています。霜降りが入ることにより適度な甘みがあります。1パック100g前後で使い易い大きさです。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    50g

    税抜価格 350 円/pc


    税込価格
    378 円/pc

    バラ売りに変更しました。使いやすい1人前でスライス済みです。桜ユッケとは馬刺しを細切りにしたものです。必要な人数分だけ氷水で解凍してご使用ください。無駄が一切ありません。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。

    / pc


    バラ売りに変更しました。使いやすい1人前でスライス済みです。桜ユッケとは馬刺しを細切りにしたものです。必要な人数分だけ氷水で解凍してご使用ください。無駄が一切ありません。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • 産地
    モンゴル

    入量
    50g位

    税抜価格 5,820 円/kg


    税込価格
    6,285 円/kg

    赤身と霜降りが程よいバランストロユッケです。サッパリとした味ながらも甘味がある人気の商品。解凍後ユッケの旨味に卵黄のコクと甘辛いタレを合わせるだけで絶妙な味に。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。

    / pc


    赤身と霜降りが程よいバランストロユッケです。サッパリとした味ながらも甘味がある人気の商品。解凍後ユッケの旨味に卵黄のコクと甘辛いタレを合わせるだけで絶妙な味に。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 9,000 円/kg


    税込価格
    9,720 円/kg

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。コウネとは馬のたてがみの事で、たてがみの部分にある皮下脂肪です。1頭から5kgくらいしか取れない希少部位で、脂肪なのにあっさりしていてコリコリとした独特の歯ごたえがあります。赤身と一緒に盛り付けると紅白で美しく、大トロの様な食感を味わえます。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    / pc


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。コウネとは馬のたてがみの事で、たてがみの部分にある皮下脂肪です。1頭から5kgくらいしか取れない希少部位で、脂肪なのにあっさりしていてコリコリとした独特の歯ごたえがあります。赤身と一緒に盛り付けると紅白で美しく、大トロの様な食感を味わえます。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 9,800 円/kg


    税込価格
    10,584 円/kg

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。フタエゴとは馬のバラ肉の事で適度な歯ごたえと甘みがあります。赤白の色合いも良いので他の部位と盛り合わせるととても見栄えが良くなります。少しかためなので薄くスライスしてください。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    売り切れ


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。フタエゴとは馬のバラ肉の事で適度な歯ごたえと甘みがあります。赤白の色合いも良いので他の部位と盛り合わせるととても見栄えが良くなります。少しかためなので薄くスライスしてください。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 13,000 円/kg


    税込価格
    14,040 円/kg

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ヒレは牛肉豚肉同様、馬肉でも一番柔らかな部位です。もちろん刺身がおすすめですが、炙りやレアでステーキもおすすめです。あっさりとした味わいなのでワインにも良く合います。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    / pc


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ヒレは牛肉豚肉同様、馬肉でも一番柔らかな部位です。もちろん刺身がおすすめですが、炙りやレアでステーキもおすすめです。あっさりとした味わいなのでワインにも良く合います。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 13,000 円/kg


    税込価格
    14,040 円/kg

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ハラミは横隔膜のことで、刺身で食べられる生ハラミです。もっちりとしていて柔らかく甘みもありジューシーな味わいです。とても人気のある希少部位です。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    売り切れ


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ハラミは横隔膜のことで、刺身で食べられる生ハラミです。もっちりとしていて柔らかく甘みもありジューシーな味わいです。とても人気のある希少部位です。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 13,000 円/kg


    税込価格
    14,040 円/kg

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ハラミは横隔膜のことで、刺身で食べられる生ハラミです。もっちりとしていて柔らかく甘みもありジューシーな味わいです。とても人気のある希少部位です。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    売り切れ


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ハラミは横隔膜のことで、刺身で食べられる生ハラミです。もっちりとしていて柔らかく甘みもありジューシーな味わいです。とても人気のある希少部位です。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 5,800 円/kg


    税込価格
    6,264 円/kg

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。心臓(ハツ刺し)は1頭からわずかしか取れない希少部位です。独特のコリコリ、サクサクした食感が人気で、刺身だけでなく焼肉で食べても美味です。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    / pc


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。心臓(ハツ刺し)は1頭からわずかしか取れない希少部位です。独特のコリコリ、サクサクした食感が人気で、刺身だけでなく焼肉で食べても美味です。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 17,000 円/kg


    税込価格
    18,360 円/kg

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。刺身で食べられるレバーは1頭からわずかしか取れない希少部位です。馬レバーは牛や豚のレバーとは違い、臭みがなく食感もコリコリしており牛、豚とは別物です。自社で肥育しており、自社の衛生的な専用工場で屠畜カットしているので実現できる刺身用のレバーです。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    売り切れ


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。刺身で食べられるレバーは1頭からわずかしか取れない希少部位です。馬レバーは牛や豚のレバーとは違い、臭みがなく食感もコリコリしており牛、豚とは別物です。自社で肥育しており、自社の衛生的な専用工場で屠畜カットしているので実現できる刺身用のレバーです。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • 産地
    モンゴル

    入量
    100g位

    税抜価格 600 円/pc


    税込価格
    648 円/pc

    某有名居酒屋さんとのコラボ商品でしたがコロナのため賞味期限が11月25日に近づき激安でのご提供。馬肉の旨味と栄養分をギュッと濃縮させたさいぼし、干し肉です。部位を厳選し、スモークチップで本格的な燻製をすることでしっとりと柔らかな食感に仕上げました。噛みば噛むほど旨味がじわじわと口中に広がる絶品です。お酒をちびちび飲むならこれで決まり。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。

    / pc


    某有名居酒屋さんとのコラボ商品でしたがコロナのため賞味期限が11月25日に近づき激安でのご提供。馬肉の旨味と栄養分をギュッと濃縮させたさいぼし、干し肉です。部位を厳選し、スモークチップで本格的な燻製をすることでしっとりと柔らかな食感に仕上げました。噛みば噛むほど旨味がじわじわと口中に広がる絶品です。お酒をちびちび飲むならこれで決まり。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。


  • 産地
    モンゴル

    入量
    80-130g位

    税抜価格 11,820 円/kg


    税込価格
    12,765 円/kg

    刺身でも美味しい肩ロースやモモ肉の原料を使用し、表面だけを焼き上げたスパイシータタキ。馬肉と相性抜群なライムなどのハーブを加えることにより、香ばしく風味豊かに仕上げました。表面を焼くことで旨味を感じつつも、どこかあっさりとした風味です。味付けは、胡椒、ドイツ産岩塩、ニンニク、ハーブにタイムを使用しています。刺身が苦手な方にも是非おススメできる絶品の味です。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。

    / pc


    刺身でも美味しい肩ロースやモモ肉の原料を使用し、表面だけを焼き上げたスパイシータタキ。馬肉と相性抜群なライムなどのハーブを加えることにより、香ばしく風味豊かに仕上げました。表面を焼くことで旨味を感じつつも、どこかあっさりとした風味です。味付けは、胡椒、ドイツ産岩塩、ニンニク、ハーブにタイムを使用しています。刺身が苦手な方にも是非おススメできる絶品の味です。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。


  • 産地
    モンゴル

    入量
    100-150g位

    税抜価格 11,820 円/kg


    税込価格
    12,765 円/kg

    刺身でも美味しい肩ロースやモモ肉の原料を使用し、表面だけを焼き上げたスパイシータタキ。馬肉と相性抜群なライムなどのハーブを加えることにより、香ばしく風味豊かに仕上げました。表面を焼くことで旨味を感じつつも、どこかあっさりとした風味です。味付けは、胡椒、ドイツ産岩塩、ニンニク、ハーブにタイムを使用しています。刺身が苦手な方にも是非おススメできる絶品の味です。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。

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    刺身でも美味しい肩ロースやモモ肉の原料を使用し、表面だけを焼き上げたスパイシータタキ。馬肉と相性抜群なライムなどのハーブを加えることにより、香ばしく風味豊かに仕上げました。表面を焼くことで旨味を感じつつも、どこかあっさりとした風味です。味付けは、胡椒、ドイツ産岩塩、ニンニク、ハーブにタイムを使用しています。刺身が苦手な方にも是非おススメできる絶品の味です。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    60g位

    税抜価格 380 円/pc


    税込価格
    410 円/pc

    名前が(桜うまトロ)に変更になりました。中身は以前の馬肉の生ネギトロと全く同じです。しっとりとした食感で馬肉の旨味と甘みが口いっぱいに広がります。一切添加物を使用しない馬肉だけのネギトロです。ネギトロの名前の由来がネギ取る(ネギル)から付けられている為、この商品にはネギは入っておりません。手巻き寿司、軍艦、トロタク海苔巻き、ネギトロ丼などお店のメニューが広がります。真空のまま流水で2分弱、解凍してください。1パック60gの使い切りサイズです。

    / pc


    名前が(桜うまトロ)に変更になりました。中身は以前の馬肉の生ネギトロと全く同じです。しっとりとした食感で馬肉の旨味と甘みが口いっぱいに広がります。一切添加物を使用しない馬肉だけのネギトロです。ネギトロの名前の由来がネギ取る(ネギル)から付けられている為、この商品にはネギは入っておりません。手巻き寿司、軍艦、トロタク海苔巻き、ネギトロ丼などお店のメニューが広がります。真空のまま流水で2分弱、解凍してください。1パック60gの使い切りサイズです。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    50g位

    税抜価格 500 円/pc


    税込価格
    540 円/pc

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しで、馬の赤身の部分をユッケ用に線切りにした商品です。解凍して器に盛り付ければ簡単に馬肉ユッケが完成です。ユッケ以外にも、さくら納豆、馬肉丼などにどうぞ。

    / pc


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しで、馬の赤身の部分をユッケ用に線切りにした商品です。解凍して器に盛り付ければ簡単に馬肉ユッケが完成です。ユッケ以外にも、さくら納豆、馬肉丼などにどうぞ。


  • 産地
    モンゴル

    入量
    100-150g位

    税抜価格 7,640 円/kg


    税込価格
    8,251 円/kg

    あばらに付いてる肉で綺麗なヒモ状になっているバラひもです。部位の中でも赤身と脂身のバランスが良くとれ、まろやかな口あたりです。多少スジがあるので薄くスライスして刺身で。見た目よりあっさりしているので塩コショウで炙りにしても最高の味です。赤白のコントラストは盛り付けも映えイチ押しメニュー間違いなし。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。

    / pc


    あばらに付いてる肉で綺麗なヒモ状になっているバラひもです。部位の中でも赤身と脂身のバランスが良くとれ、まろやかな口あたりです。多少スジがあるので薄くスライスして刺身で。見た目よりあっさりしているので塩コショウで炙りにしても最高の味です。赤白のコントラストは盛り付けも映えイチ押しメニュー間違いなし。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。


  • 産地
    モンゴル

    入量
    60-100g位

    税抜価格 7,640 円/kg


    税込価格
    8,251 円/kg

    あばらに付いてる肉で綺麗なヒモ状になっているバラひもです。部位の中でも赤身と脂身のバランスが良くとれ、まろやかな口あたりです。多少スジがあるので薄くスライスして刺身で。見た目よりあっさりしているので塩コショウで炙りにしても最高の味です。赤白のコントラストは盛り付けも映えイチ押しメニュー間違いなし。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。

    / pc


    あばらに付いてる肉で綺麗なヒモ状になっているバラひもです。部位の中でも赤身と脂身のバランスが良くとれ、まろやかな口あたりです。多少スジがあるので薄くスライスして刺身で。見た目よりあっさりしているので塩コショウで炙りにしても最高の味です。赤白のコントラストは盛り付けも映えイチ押しメニュー間違いなし。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。


  • 産地
    モンゴル

    入量
    40-60g位

    税抜価格 11,820 円/kg


    税込価格
    12,765 円/kg

    牛肉や豚肉の生レバーが食べなくなった今、超人気商品です。肥育の期間をしっかりと管理していますので、臭みが全くない刺身用馬レバー。なめらかな舌触りと甘味があるので塩とごまだれで抜群の味に。牛レバーのような濃厚さはありませんが、臭みがほとんどないので女性にも人気間違いなし。入荷が非常に少ないのでお早めにご利用ください。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。

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    牛肉や豚肉の生レバーが食べなくなった今、超人気商品です。肥育の期間をしっかりと管理していますので、臭みが全くない刺身用馬レバー。なめらかな舌触りと甘味があるので塩とごまだれで抜群の味に。牛レバーのような濃厚さはありませんが、臭みがほとんどないので女性にも人気間違いなし。入荷が非常に少ないのでお早めにご利用ください。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。冷凍品。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    110-200g位

    税抜価格 5,900 円/kg


    税込価格
    6,372 円/kg

    刺身用の新鮮な馬刺しを直火で焼き上げ、香ばしく風味豊かに仕上げてあります。馬刺し専門業者の国内加工品です。

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    刺身用の新鮮な馬刺しを直火で焼き上げ、香ばしく風味豊かに仕上げてあります。馬刺し専門業者の国内加工品です。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 1,000 円/pc


    税込価格
    1,080 円/pc

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。赤身はモモ部位や肩部位の赤身で1頭から一番多く取れる馬刺しです。価格も手頃で一番人気の馬刺しです。馬にぎり、カルパッチョ、ユッケなどにも利用できます。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    入荷無し


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。赤身はモモ部位や肩部位の赤身で1頭から一番多く取れる馬刺しです。価格も手頃で一番人気の馬刺しです。馬にぎり、カルパッチョ、ユッケなどにも利用できます。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    80-120g位

    税抜価格 9,800 円/kg


    税込価格
    10,584 円/kg

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。赤身はモモ部位や肩部位の赤身で1頭から一番多く取れる馬刺しです。価格も手頃で一番人気の馬刺しです。馬にぎり、カルパッチョ、ユッケなどにも利用できます。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    入荷無し


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。赤身はモモ部位や肩部位の赤身で1頭から一番多く取れる馬刺しです。価格も手頃で一番人気の馬刺しです。馬にぎり、カルパッチョ、ユッケなどにも利用できます。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 1,280 円/pc


    税込価格
    1,382 円/pc

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ロースは馬の背中の部分で、見た目は赤身ですが、柔らかい食感と濃厚な馬肉本来の甘みは最高です。馬刺しはもちろん、馬カツや馬肉ステーキにも利用できます。1パック100g前後の使い易い大きさで、筋目に関係なくどのように切っても柔らかいので無駄がありません。

    入荷無し


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ロースは馬の背中の部分で、見た目は赤身ですが、柔らかい食感と濃厚な馬肉本来の甘みは最高です。馬刺しはもちろん、馬カツや馬肉ステーキにも利用できます。1パック100g前後の使い易い大きさで、筋目に関係なくどのように切っても柔らかいので無駄がありません。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    80-120g位

    税抜価格 13,800 円/kg


    税込価格
    14,904 円/kg

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ロースは馬の背中の部分で、見た目は赤身ですが、柔らかい食感と濃厚な馬肉本来の甘みは最高です。馬刺しはもちろん、馬カツや馬肉ステーキにも利用できます。1パック100g前後の使い易い大きさで、筋目に関係なくどのように切っても柔らかいので無駄がありません。

    入荷無し


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ロースは馬の背中の部分で、見た目は赤身ですが、柔らかい食感と濃厚な馬肉本来の甘みは最高です。馬刺しはもちろん、馬カツや馬肉ステーキにも利用できます。1パック100g前後の使い易い大きさで、筋目に関係なくどのように切っても柔らかいので無駄がありません。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    カナダ

    入量
    40g位

    入数
    6枚

    税抜価格 680 円/pc


    税込価格
    734 円/pc

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。赤身はモモ部位や肩部位の赤身で1頭から一番多く取れる馬刺しで、その赤身の部位を衛生管理の行き届いた熊本の馬肉専用工場で寿司ネタ用にカットされています。流水ですぐに(約2分)解凍できますので、急な注文にもすぐに対応できます。馬肉の握りがメニューにあれば他店との差別化になります。

    入荷無し


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。赤身はモモ部位や肩部位の赤身で1頭から一番多く取れる馬刺しで、その赤身の部位を衛生管理の行き届いた熊本の馬肉専用工場で寿司ネタ用にカットされています。流水ですぐに(約2分)解凍できますので、急な注文にもすぐに対応できます。馬肉の握りがメニューにあれば他店との差別化になります。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    カナダ

    入量
    40g位

    入数
    6枚

    税抜価格 680 円/pc


    税込価格
    734 円/pc

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。赤身はモモ部位や肩部位の赤身で1頭から一番多く取れる馬刺しで、その赤身の部位を衛生管理の行き届いた熊本の馬肉専用工場で寿司ネタ用にカットされています。流水ですぐに(約2分)解凍できますので、急な注文にもすぐに対応できます。馬肉の握りがメニューにあれば他店との差別化になります。

    入荷無し


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。赤身はモモ部位や肩部位の赤身で1頭から一番多く取れる馬刺しで、その赤身の部位を衛生管理の行き届いた熊本の馬肉専用工場で寿司ネタ用にカットされています。流水ですぐに(約2分)解凍できますので、急な注文にもすぐに対応できます。馬肉の握りがメニューにあれば他店との差別化になります。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    170-250g位

    税抜価格 5,700 円/kg


    税込価格
    6,156 円/kg

    使いやすいバラ売りです。馬刺しの売れ筋No1。赤身のいいとこちょっぴり贅沢赤身。部位はウチモモ、シンタマを使用していますのでとても柔らかで臭みもありません。あっさりしていますので赤ワインより白ワインがよく合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。

    入荷無し


    使いやすいバラ売りです。馬刺しの売れ筋No1。赤身のいいとこちょっぴり贅沢赤身。部位はウチモモ、シンタマを使用していますのでとても柔らかで臭みもありません。あっさりしていますので赤ワインより白ワインがよく合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    170-250g位

    税抜価格 5,200 円/kg


    税込価格
    5,616 円/kg

    使いやすいバラ売りです。さっぱりとしてほのかな甘みがあります。部位はソトモモを使用しており若干柔らかさにバラツキがありますがその分お買得です。お酒は白ワインなどが良く合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。

    入荷無し


    使いやすいバラ売りです。さっぱりとしてほのかな甘みがあります。部位はソトモモを使用しており若干柔らかさにバラツキがありますがその分お買得です。お酒は白ワインなどが良く合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    170-250g位

    税抜価格 5,200 円/kg


    税込価格
    5,616 円/kg

    使いやすいバラ売りです。さっぱりとしてほのかな甘みがあります。部位はソトモモを使用しており若干柔らかさにバラツキがありますがその分お買得です。お酒は白ワインなどが良く合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。

    入荷無し


    使いやすいバラ売りです。さっぱりとしてほのかな甘みがあります。部位はソトモモを使用しており若干柔らかさにバラツキがありますがその分お買得です。お酒は白ワインなどが良く合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    100-170g位

    税抜価格 5,200 円/kg


    税込価格
    5,616 円/kg

    使いやすいバラ売りです。さっぱりとしてほのかな甘みがあります。部位はソトモモを使用しており若干柔らかさにバラツキがありますがその分お買得です。お酒は白ワインなどが良く合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。

    入荷無し


    使いやすいバラ売りです。さっぱりとしてほのかな甘みがあります。部位はソトモモを使用しており若干柔らかさにバラツキがありますがその分お買得です。お酒は白ワインなどが良く合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    2.5-3.5kg位

    税抜価格 3,980 円/kg


    税込価格
    4,298 円/kg

    馬刺し用ブロック肉です。セレクトロインとはラン尻の事で、サーロインとランプの間のお肉です。赤身で、価格と旨みのバランスがばっちりです。馬刺し以外にタタキ、炙り、ステーキ(レア)としてもお使いいただけます。解凍は冷蔵庫で自然解凍してください。解凍後はできるだけ早くお召し上がりください。

    入荷無し


    馬刺し用ブロック肉です。セレクトロインとはラン尻の事で、サーロインとランプの間のお肉です。赤身で、価格と旨みのバランスがばっちりです。馬刺し以外にタタキ、炙り、ステーキ(レア)としてもお使いいただけます。解凍は冷蔵庫で自然解凍してください。解凍後はできるだけ早くお召し上がりください。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    50-100g位

    税抜価格 2,200 円/kg


    税込価格
    2,376 円/kg

    使いやすいバラ売りです。馬肩ロースのスジのある部位を使用しています。刻んでユッケや、解凍後、気になる筋を取り除いて刺身でも十分ご使用になれます。価格もとてもリーズナブルです。若干の霜降りも入っていますので赤ワインなどが良く合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。

    入荷無し


    使いやすいバラ売りです。馬肩ロースのスジのある部位を使用しています。刻んでユッケや、解凍後、気になる筋を取り除いて刺身でも十分ご使用になれます。価格もとてもリーズナブルです。若干の霜降りも入っていますので赤ワインなどが良く合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • 産地
    カナダほか

    入量
    1kg

    税抜価格 2,100 円/箱


    税込価格
    2,268 円/箱

    馬モモのスジのある部位を使用しています。刻んでユッケや、解凍後、気になる筋を取り除いて刺身でも十分ご使用になれます。価格もとてもリーズナブルです。産地はカナダまたはアルゼンチンになります。

    入荷無し


    馬モモのスジのある部位を使用しています。刻んでユッケや、解凍後、気になる筋を取り除いて刺身でも十分ご使用になれます。価格もとてもリーズナブルです。産地はカナダまたはアルゼンチンになります。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 1,480 円/pc


    税込価格
    1,598 円/pc

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。シモフリミニはモモ部位のなかで霜降りの入った部分を厳選して使用しています。霜降りが入ることにより適度な甘みがあります。1パック100g前後で使い易い大きさです。

    入荷無し


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。シモフリミニはモモ部位のなかで霜降りの入った部分を厳選して使用しています。霜降りが入ることにより適度な甘みがあります。1パック100g前後で使い易い大きさです。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 1,480 円/pc


    税込価格
    1,598 円/pc

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。シモフリミニはモモ部位のなかで霜降りの入った部分を厳選して使用しています。霜降りが入ることにより適度な甘みがあります。1パック100g前後で使い易い大きさです。

    入荷無し


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。シモフリミニはモモ部位のなかで霜降りの入った部分を厳選して使用しています。霜降りが入ることにより適度な甘みがあります。1パック100g前後で使い易い大きさです。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    3-4kg位

    税抜価格 3,380 円/kg


    税込価格
    3,650 円/kg

    馬刺し用ブロック肉です。肩サンカクはウデ肉の一部で、通常の赤身より締りの良いのが特徴で、歩留まりもとてもいいです。価格と旨みのバランスがばっちりで、馬刺し以外にタタキ、炙りとしてもお使いいただけます。解凍は冷蔵庫で自然解凍してください。解凍後はできるだけ早くお召し上がりください。

    入荷無し


    馬刺し用ブロック肉です。肩サンカクはウデ肉の一部で、通常の赤身より締りの良いのが特徴で、歩留まりもとてもいいです。価格と旨みのバランスがばっちりで、馬刺し以外にタタキ、炙りとしてもお使いいただけます。解凍は冷蔵庫で自然解凍してください。解凍後はできるだけ早くお召し上がりください。


  • 産地
    アルゼンチン

    入量
    100-250g位

    税抜価格 5,800 円/kg


    税込価格
    6,264 円/kg

    使いやすいバラ売りです。特選馬刺し。肩ロースのザブトンの部位を使用した馬刺しです。適度に霜降りが入り肉の旨みが凝縮された馬刺しです。甘口醤油がとてもよく合います。霜降り馬刺しにはやはり赤ワインがおすすめです。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。

    入荷無し


    使いやすいバラ売りです。特選馬刺し。肩ロースのザブトンの部位を使用した馬刺しです。適度に霜降りが入り肉の旨みが凝縮された馬刺しです。甘口醤油がとてもよく合います。霜降り馬刺しにはやはり赤ワインがおすすめです。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • 産地
    アルゼンチン

    入量
    100-200g位

    税抜価格 5,000 円/kg


    税込価格
    5,400 円/kg

    使いやすいバラ売りです。特選馬刺し。国産のふたえご刺しと同じ部位の馬刺しです。馬肉独特の脂の甘みと肉の旨みを同時に味わえる逸品です。ねっとりとした脂身はビールとともに喉に流し込むのが一番です。また刺身だけでなく馬焼肉にもお使いいただけます。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。

    入荷無し


    使いやすいバラ売りです。特選馬刺し。国産のふたえご刺しと同じ部位の馬刺しです。馬肉独特の脂の甘みと肉の旨みを同時に味わえる逸品です。ねっとりとした脂身はビールとともに喉に流し込むのが一番です。また刺身だけでなく馬焼肉にもお使いいただけます。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    1kg

    入数
    5-7ピース

    税抜価格 6,500 円/箱


    税込価格
    7,020 円/箱

    やわらか贅沢馬刺し。寿司ネタにもどうぞ。産地は各ラベルに表記してあります。

    入荷無し


    やわらか贅沢馬刺し。寿司ネタにもどうぞ。産地は各ラベルに表記してあります。


  • 産地
    カナダ

    入量
    500g位

    税抜価格 2,600 円/pc


    税込価格
    2,808 円/pc

    空輸したカナダ産の新鮮な肩ロースや肩バラを国内の馬肉専門業者がスライスしました。カナダ産なので適度に霜降りが入っています。

    入荷無し


    空輸したカナダ産の新鮮な肩ロースや肩バラを国内の馬肉専門業者がスライスしました。カナダ産なので適度に霜降りが入っています。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    50g位

    税抜価格 380 円/pc


    税込価格
    410 円/pc

    (値下げしました)馬肉の赤身を細切りにしたユッケ用のお肉です。流水解凍して盛り付ければ簡単に桜ユッケが出来上がります。馬の生体を主にカナダから空輸して熊本で肥育し、衛生管理の行き届いた専用工場で屠畜カットしていますので鮮度がとても良いです。表裏を保鮮紙で包んであるため中身が見えません。

    入荷無し


    (値下げしました)馬肉の赤身を細切りにしたユッケ用のお肉です。流水解凍して盛り付ければ簡単に桜ユッケが出来上がります。馬の生体を主にカナダから空輸して熊本で肥育し、衛生管理の行き届いた専用工場で屠畜カットしていますので鮮度がとても良いです。表裏を保鮮紙で包んであるため中身が見えません。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    50g

    税抜価格 350 円/pc


    税込価格
    378 円/pc

    バラ売りに変更しました。使いやすい1人前でスライス済みです。桜ユッケとは馬刺しを細切りにしたものです。必要な人数分だけ氷水で解凍してご使用ください。無駄が一切ありません。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。

    入荷無し


    バラ売りに変更しました。使いやすい1人前でスライス済みです。桜ユッケとは馬刺しを細切りにしたものです。必要な人数分だけ氷水で解凍してご使用ください。無駄が一切ありません。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 900 円/pc


    税込価格
    972 円/pc

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。コウネとは馬のたてがみの事で、たてがみの部分にある皮下脂肪です。1頭から5kgくらいしか取れない希少部位で、脂肪なのにあっさりしていてコリコリとした独特の歯ごたえがあります。赤身と一緒に盛り付けると紅白で美しく、大トロの様な食感を味わえます。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    入荷無し


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。コウネとは馬のたてがみの事で、たてがみの部分にある皮下脂肪です。1頭から5kgくらいしか取れない希少部位で、脂肪なのにあっさりしていてコリコリとした独特の歯ごたえがあります。赤身と一緒に盛り付けると紅白で美しく、大トロの様な食感を味わえます。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 880 円/pc


    税込価格
    950 円/pc

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。コウネとは馬のたてがみの事で、たてがみの部分にある皮下脂肪です。1頭から5kgくらいしか取れない希少部位で、脂肪なのにあっさりしていてコリコリとした独特の歯ごたえがあります。赤身と一緒に盛り付けると紅白で美しく、大トロの様な食感を味わえます。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    入荷無し


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。コウネとは馬のたてがみの事で、たてがみの部分にある皮下脂肪です。1頭から5kgくらいしか取れない希少部位で、脂肪なのにあっさりしていてコリコリとした独特の歯ごたえがあります。赤身と一緒に盛り付けると紅白で美しく、大トロの様な食感を味わえます。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • 産地
    カナダほか

    入量
    100-150g位

    税抜価格 5,980 円/kg


    税込価格
    6,458 円/kg

    使いやすいバラ売りです。馬のたてがみの部分の脂身です。あっさりとしていて、旨みと甘みがあります。赤身との盛り合わせに良く使われます。脂身なのでお酒はビールが良く合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。

    入荷無し


    使いやすいバラ売りです。馬のたてがみの部分の脂身です。あっさりとしていて、旨みと甘みがあります。赤身との盛り合わせに良く使われます。脂身なのでお酒はビールが良く合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 980 円/pc


    税込価格
    1,058 円/pc

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。フタエゴとは馬のバラ肉の事で適度な歯ごたえと甘みがあります。赤白の色合いも良いので他の部位と盛り合わせるととても見栄えが良くなります。少しかためなので薄くスライスしてください。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    入荷無し


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。フタエゴとは馬のバラ肉の事で適度な歯ごたえと甘みがあります。赤白の色合いも良いので他の部位と盛り合わせるととても見栄えが良くなります。少しかためなので薄くスライスしてください。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 880 円/pc


    税込価格
    950 円/pc

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。フタエゴとは馬のバラ肉の事で適度な歯ごたえと甘みがあります。赤白の色合いも良いので他の部位と盛り合わせるととても見栄えが良くなります。少しかためなので薄くスライスしてください。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    入荷無し


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。フタエゴとは馬のバラ肉の事で適度な歯ごたえと甘みがあります。赤白の色合いも良いので他の部位と盛り合わせるととても見栄えが良くなります。少しかためなので薄くスライスしてください。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    100-200g位

    税抜価格 6,500 円/kg


    税込価格
    7,020 円/kg

    (特選馬刺し)馬肉通も喜ぶ絶品珍味です。バラ肉の外側の部位を使用してあり、甘みがありコリコリした食感が特徴です。希少部位。

    入荷無し


    (特選馬刺し)馬肉通も喜ぶ絶品珍味です。バラ肉の外側の部位を使用してあり、甘みがありコリコリした食感が特徴です。希少部位。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 780 円/pc


    税込価格
    842 円/pc

    期限間近(6月1日)の特価品、主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ヒレは牛肉豚肉同様、馬肉でも一番柔らかな部位です。もちろん刺身がおすすめですが、炙りやレアでステーキもおすすめです。あっさりとした味わいなのでワインにも良く合います。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    入荷無し


    期限間近(6月1日)の特価品、主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ヒレは牛肉豚肉同様、馬肉でも一番柔らかな部位です。もちろん刺身がおすすめですが、炙りやレアでステーキもおすすめです。あっさりとした味わいなのでワインにも良く合います。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 1,200 円/pc


    税込価格
    1,296 円/pc

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ヒレは牛肉豚肉同様、馬肉でも一番柔らかな部位です。もちろん刺身がおすすめですが、炙りやレアでステーキもおすすめです。あっさりとした味わいなのでワインにも良く合います。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    入荷無し


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ヒレは牛肉豚肉同様、馬肉でも一番柔らかな部位です。もちろん刺身がおすすめですが、炙りやレアでステーキもおすすめです。あっさりとした味わいなのでワインにも良く合います。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    300-350g位

    税抜価格 8,500 円/kg


    税込価格
    9,180 円/kg

    使いやすいバラ売りです。特選馬刺し。贅沢に馬肉ヒレの一番いいところを馬刺しにしました。最高級の赤身でとても柔らかです。1パック単位でご購入いただけます。赤身の最高峰にはやはり辛口の白ワインや日本酒がおすすめです。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。

    入荷無し


    使いやすいバラ売りです。特選馬刺し。贅沢に馬肉ヒレの一番いいところを馬刺しにしました。最高級の赤身でとても柔らかです。1パック単位でご購入いただけます。赤身の最高峰にはやはり辛口の白ワインや日本酒がおすすめです。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • 産地
    カナダほか

    入量
    200-260g位

    税抜価格 8,500 円/kg


    税込価格
    9,180 円/kg

    使いやすいバラ売りです。特選馬刺し。贅沢に馬肉ヒレの一番いいところを馬刺しにしました。最高級の赤身でとても柔らかです。1パック単位でご購入いただけます。赤身の最高峰にはやはり辛口の白ワインや日本酒がおすすめです。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。

    入荷無し


    使いやすいバラ売りです。特選馬刺し。贅沢に馬肉ヒレの一番いいところを馬刺しにしました。最高級の赤身でとても柔らかです。1パック単位でご購入いただけます。赤身の最高峰にはやはり辛口の白ワインや日本酒がおすすめです。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    180-200g位

    税抜価格 8,500 円/kg


    税込価格
    9,180 円/kg

    使いやすいバラ売りです。特選馬刺し。贅沢に馬肉ヒレの一番いいところを馬刺しにしました。最高級の赤身でとても柔らかです。1パック単位でご購入いただけます。赤身の最高峰にはやはり辛口の白ワインや日本酒がおすすめです。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。

    入荷無し


    使いやすいバラ売りです。特選馬刺し。贅沢に馬肉ヒレの一番いいところを馬刺しにしました。最高級の赤身でとても柔らかです。1パック単位でご購入いただけます。赤身の最高峰にはやはり辛口の白ワインや日本酒がおすすめです。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 1,300 円/pc


    税込価格
    1,404 円/pc

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ハラミは横隔膜のことで、刺身で食べられる生ハラミです。もっちりとしていて柔らかく甘みもありジューシーな味わいです。とても人気のある希少部位です。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    入荷無し


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。ハラミは横隔膜のことで、刺身で食べられる生ハラミです。もっちりとしていて柔らかく甘みもありジューシーな味わいです。とても人気のある希少部位です。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • 産地
    カナダほか

    入量
    170-250g位

    税抜価格 6,400 円/kg


    税込価格
    6,912 円/kg

    使いやすいバラ売りです。今まで馬肉のハラミは加熱用とでしか販売していなかったのですが、この度生食として販売許可が取れました。とても味が濃いのが特徴です。お酒は味の濃さに負けないキリっとした辛口の冷酒や焼酎がよく合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。

    入荷無し


    使いやすいバラ売りです。今まで馬肉のハラミは加熱用とでしか販売していなかったのですが、この度生食として販売許可が取れました。とても味が濃いのが特徴です。お酒は味の濃さに負けないキリっとした辛口の冷酒や焼酎がよく合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 580 円/pc


    税込価格
    626 円/pc

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。心臓(ハツ刺し)は1頭からわずかしか取れない希少部位です。独特のコリコリ、サクサクした食感が人気で、刺身だけでなく焼肉で食べても美味です。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    入荷無し


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。心臓(ハツ刺し)は1頭からわずかしか取れない希少部位です。独特のコリコリ、サクサクした食感が人気で、刺身だけでなく焼肉で食べても美味です。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    80-120g位

    税抜価格 4,980 円/kg


    税込価格
    5,378 円/kg

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。心臓(ハツ刺し)は1頭からわずかしか取れない希少部位です。独特のコリコリ、サクサクした食感が人気で、刺身だけでなく焼肉で食べても美味です。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    入荷無し


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。心臓(ハツ刺し)は1頭からわずかしか取れない希少部位です。独特のコリコリ、サクサクした食感が人気で、刺身だけでなく焼肉で食べても美味です。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 1,600 円/pc


    税込価格
    1,728 円/pc

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。刺身で食べられるレバーは1頭からわずかしか取れない希少部位です。馬レバーは牛や豚のレバーとは違い、臭みがなく食感もコリコリしており牛、豚とは別物です。自社で肥育しており、自社の衛生的な専用工場で屠畜カットしているので実現できる刺身用のレバーです。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    入荷無し


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。刺身で食べられるレバーは1頭からわずかしか取れない希少部位です。馬レバーは牛や豚のレバーとは違い、臭みがなく食感もコリコリしており牛、豚とは別物です。自社で肥育しており、自社の衛生的な専用工場で屠畜カットしているので実現できる刺身用のレバーです。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • メーカー
    株式会社千興ファーム

    産地
    熊本県

    入量
    90-110g位

    税抜価格 1,480 円/pc


    税込価格
    1,598 円/pc

    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。刺身で食べられるレバーは1頭からわずかしか取れない希少部位です。馬レバーは牛や豚のレバーとは違い、臭みがなく食感もコリコリしており牛、豚とは別物です。自社で肥育しており、自社の衛生的な専用工場で屠畜カットしているので実現できる刺身用のレバーです。1パック100g前後の使い易い大きさ。

    入荷無し


    主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。刺身で食べられるレバーは1頭からわずかしか取れない希少部位です。馬レバーは牛や豚のレバーとは違い、臭みがなく食感もコリコリしており牛、豚とは別物です。自社で肥育しており、自社の衛生的な専用工場で屠畜カットしているので実現できる刺身用のレバーです。1パック100g前後の使い易い大きさ。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    250g位

    税抜価格 1,280 円/pc


    税込価格
    1,382 円/pc

    とても珍しい馬の脊髄です。1頭から200-300グラムしか取れない大変希少な商品です。湯煎してからお召し上がりになると、白子の様な食感と味わいが楽しめます。馬白子ポン酢、天ぷら等がおすすめです。馬は牛などの偶蹄類と違い、奇蹄類ですので狂牛病にはかかりませんが、この商品は生食用ではありませんので必ず加熱してください。産地は各ラベルに表記してあります。

    入荷無し


    とても珍しい馬の脊髄です。1頭から200-300グラムしか取れない大変希少な商品です。湯煎してからお召し上がりになると、白子の様な食感と味わいが楽しめます。馬白子ポン酢、天ぷら等がおすすめです。馬は牛などの偶蹄類と違い、奇蹄類ですので狂牛病にはかかりませんが、この商品は生食用ではありませんので必ず加熱してください。産地は各ラベルに表記してあります。


  • 産地
    アルゼンチンほか

    入量
    200g

    税抜価格 980 円/pc


    税込価格
    1,058 円/pc

    甘みがありとてもおいしい馬肉のネギトロです。チューブ状の包材に入っていて、解凍後そのまま絞り出せます。使い勝手がよくロスもゼロです。軍艦まき、〆のネギトロ丼、タルタルステーキなどアイデア次第でいろいろなメニューにお使いいただけます。

    入荷無し


    甘みがありとてもおいしい馬肉のネギトロです。チューブ状の包材に入っていて、解凍後そのまま絞り出せます。使い勝手がよくロスもゼロです。軍艦まき、〆のネギトロ丼、タルタルステーキなどアイデア次第でいろいろなメニューにお使いいただけます。



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