ワインバー業態におすすめの商品
- キャビア
- ランプフィッシュキャビア
- アブルーガ
- フレンチキャビア
- ボッタルガ(からすみ)
- ポルチーニ茸
- フィンフェルリ(ジロール茸)
- モルチェッラ(モリーユ茸)
- 黒トリュフ(冬トリュフ)
- 白トリュフ
- 春トリュフ
- サマートリュフ(夏トリュフ)
- オータムトリュフ(秋トリュフ)
- トリュフオイル
- 黒ぶどう
- 赤ぶどう
- 白ぶどう(青ぶどう)
- ブルーベリー
- カシス(黒すぐり)
- レッドカラント(赤すぐり)
- ホワイトカラント(白すぐり)
- ラズベリー
- ブラックベリー
- クランベリー
- メロン(青肉種)
- メロン(赤肉種)
- さくらんぼ
- チェリー
- ドライフルーツ
- ミックスナッツ
- ピーナッツ
- アーモンド
- ジャイアントコーン
- ピスタチオ
- ヘーゼルナッツ
- マカデミアナッツ
- カシューナッツ
- クルミ
- パンプキンシード
- 松の実
- その他(ナッツ類)
- フォアグラ
- ハム
- サラミ
- ベーコン・パンチェッタ
- モルタデッラ
- ソーセージ(生)
- ソーセージ(スモーク)
- ソーセージ(ボイル)
- パテ・テリーヌ
- モッツァレラチーズ
- ブッファラチーズ
- リコッタチーズ
- マスカルポーネ
- その他(フレッシュチーズ)
- ゴルゴンゾーラチーズ
- その他(青カビチーズ)
- カマンベールチーズ
- その他(白カビチーズ)
- グラナパダーノチーズ
- パルミジャーノレッジャーノチーズ
- パルメザンチーズ
- ペコリーノロマーノチーズ
- その他(ハードチーズ)
- ミモレットチーズ
- コンテチーズ
- エダムチーズ
- ゴーダチーズ
- エメンタールチーズ
- グリエールチーズ
- カチョカヴァロ
- レッドチェダーチーズ
- チェダーチーズ
- フォンティーナチーズ
- マリボーチーズ
- ステッペンチーズ
- その他(セミハードチーズ)
- ラクレットチーズ
- その他(ウォッシュチーズ)
- その他(シェーブルチーズ)
- クリームチーズ
- プロセスチーズ
- その他(チーズ)
- バゲット
- ブリニ
- クラッカー
- 塩(輸入製品)
- トリュフ塩
- フレーバーパール
- 赤ワイン(イタリア)
- 白ワイン(イタリア)
- 赤ワイン(フランス)
- 白ワイン(フランス)
- 赤ワイン(スペイン)
- 白ワイン(スペイン)
- 赤ワイン(ヨーロッパ他地域)
- 白ワイン(ヨーロッパ他地域)
- 赤ワイン(日本)
- 白ワイン(日本)
- 赤ワイン(USA)
- 白ワイン(USA)
- 赤ワイン(チリ・アルゼンチンなど)
- 白ワイン(チリ・アルゼンチンなど)
- 赤ワイン(オーストラリア・ニュージーランドなど)
- 白ワイン(オーストラリア・ニュージーランドなど)
- 赤ワイン(南アフリカ)
- 白ワイン(南アフリカ)
- シャンパーニュ(Champagne)
- その他スパークリングワイン
- カヴァ(Cava)
- スプマンテ(Spumante)
- プロセッコ(Prosecco)
- ランブルスコ(Lambrusco)
- フリッツァンテ(Frizzante)
- ゼクト(Sekt)
- シードル(Cidre)
- ノンアルコールワイン
- ソムリエエプロン
ワインバー業態におすすめの商品
-
- 産地
- フランス シャンパーニュ
- 入量
- 180-200g位
- 税抜価格
- 2,380 円/pc
- 税込価格
- 2,570 円/pc
/ pc
ラングル高原が原産地。熟成中にひっくり返したりしないので、「泉」と呼ばれる窪みが上にできるのが特徴です。オレンジ色の外皮は濡れており、黄色い中身はとろけるような味わいで、牧草の香りが豊かです。
-
/ 缶
貴婦人の名を持つブランドのレジーナの誇るホワイトスタージョンの養殖キャビアです。ロンバルディア平原の位置するカルヴィザーノの河川にて、10年以上もの歳月を費やし養殖され、採卵・塩漬けされたキャビアです。粒の大きさは、オシェトラ同様で通常よりも大きいと言われており、低塩分を実現することにより塩辛さが少なく、衛生環境が良いため雑菌の繁殖が無く、水揚げから採卵までが短時間のため、キャビアにありがちな生臭さが少ないです。
-
/ 缶
貴婦人の名を持つブランドのレジーナの誇るホワイトスタージョンの養殖キャビアです。ロンバルディア平原の位置するカルヴィザーノの河川にて、10年以上もの歳月を費やし養殖され、採卵・塩漬けされたキャビアです。粒の大きさは、オシェトラ同様で通常よりも大きいと言われており、低塩分を実現することにより塩辛さが少なく、衛生環境が良いため雑菌の繁殖が無く、水揚げから採卵までが短時間のため、キャビアにありがちな生臭さが少ないです。
-
アムールチョウザメとダウリアチョウザメのキャビアです。粒は2.5~3.5mmで中粒で、オリーブグリーンとゴールドの色合いです。フローラルな香りと濃厚で複雑な味わいが特徴です。保存料不使用。
-
ロシアチョウザメのキャビアです。粒は2.5~3mmで中粒で、チャコールグレーとアンバーの色合いです。繊細な味わいで、ヨード感を感じ、かすかなヘーゼルナッツの長い余韻が特徴です。保存料不使用。
-
シベリアチョウザメのキャビアです。粒は1.5~2.5mmで小粒で、ほぼ黒に近いダークグレーの色合いです。ミネラル感と野趣あふれる味わいで、かすかにドライフルーツの余韻が特徴です。保存料不使用。
-
キャビアバー「K」は、新鮮なキャビアをプレスし、葉巻のような型に入れ、約2ヶ月熟成、乾燥させています。本格的で力強い風味は、お料理に塩味のアクセントを添えます。カルパッチョや肉、魚のタルタル、パスタ、リゾット、スープ、野菜のクリームやムース、タルティーヌなど、幅広い料理にお使いいただけます。薄くスライスしてお使いください。
-
/ pc
イタリアでマスの養殖で歴史のあるメーカーが2000年代に入り、チョウザメの養殖を始め、最高品質のキャビアの生産に成功しました。品種はトランスモンタナス(シロチョウザメ)で、キャビアの粒も他品種より大きめで、見栄えがよいです。エレガントな風味を持ち、口の中で深い味わいが広がります。キャビア単体でも、もしくは料理のアクセントとしても最適です。
-
/ pc
イタリアでマスの養殖で歴史のあるメーカーが2000年代に入り、チョウザメの養殖を始め、最高品質のキャビアの生産に成功しました。品種はトランスモンタナス(シロチョウザメ)で、キャビアの粒も他品種より大きめで、見栄えがよいです。エレガントな風味を持ち、口の中で深い味わいが広がります。キャビア単体でも、もしくは料理のアクセントとしても最適です。
-
/ 缶
シロチョウザメのキャビアです。粒は2.4~3mmで中粒で、チャコールブラックの色合いです。バターを感じる味わいに、ほのかな森の下草の香りが特徴です。品質と価格のバランスが良い、コストパフォマンスの優れた商品です。保存料不使用。